شوربة العدس والبرغل التركية شوربة العدس والبرغل التركية الحارة هو حساء سميك بسبب استخدام البرغل الناعم ويتم إعداده بمرق الدجاج ومعجون الطماطم والعدس الأحمر والبصل والفليلفة والفلفل الأحمر الحار. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 5 دقائق المقادير ¼ كوب زبدة 2 بصلة مفرومة 1 كوب عدس أحمر ½ كوب برغل ناعم 8 كوب مرق الدجاج 4 شرائح ليمون للتقديم 1 حبة فليفلة حمرا حلوة 2 ملعقة طعام معجون الطماطم ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 1 ملعقة طعام نعناع مجفف بوردة ½ ملعقة صغيرة نعناع مفروم طازج طريقة التحضير ننقع البرغل في الماء كي يُصبح طرياً مدة 20 دقيقة، وفي تلك الأثناء نذوب الزبدة في وعاء كبيرة على حرارة منخفضة، يُطهى فيها البصل حتى يُصبح ذهبياً. نضيف الفليفلة الحمراء الحلوة والعدس والبرغل الطري إلى وعاء البصل، على نار منخفضة، ونحرك قليلاً 4 دقائق. يُضاف معجون الطماطم ومرق الدجاج، والفلفل الأحمر الحار، ونرفع النار للمتوسطة، ويُطهى حتى يغلي، ثم نخفض النار ويُترك حتى ينضج ويتماسك. نرفع الحساء عن النار ونضيف أوراق النعناع المفروم ونحرك قليلاً، ونقدم الحساء مع شرائح الليمون ورشة من النعناع المجفف على سطحه.
طريقة عمل شوربة العدس التركية - يمي ليالينا
مقادير شوربة العدس التركية
لقد اشتهرت طريقة عمل شوربة العدس التركية باحتوائها على الكثير من التوابل، مثل البصل والكمون والنعنع والفلفل، على عكس العدس الأخضر والبني، فإن العدس الأحمر يذوب بسهولة شديدة عند طهوه ويتحول إلى قوام كريمي، وتكون مقادير شوربة العدس التركية كالآتي:
150 غرام من العدس الأحمر. بصلة مفرومة متوسطة الحجم. 2 ملعقة من الطحين. 1 ملعقة من الزبدة. 1 ملعقة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة من الفلفل الأحمر. 1 ملعقة من معجون الطماطم. 1 حبة بندورة. 1 حبة فلفل أخضر. 2 ملعقة زيت نباتي. 1 ملعقة ملح
1 ملعقة نعنع يابس. 1 ملعقة كمون. 2 لتر ماء. فلفل أحمر. ملعقة زيت زيتون. 1 ثمرة ليمون. طريقة عمل شوربة العدس التركية
تتميز طريقة عمل شوربة العدس التركية بأنها سهلة الصنع، ويتم تقديمها في أفضل شكل مع القليل من الليمون ومعلقة من زيت الزيتون الذي يحتوي على الفلفل الأحمر، للحصول على شوربة العدس الأكثر كثافة، يجب التحقق من اتباع وصفة شوربة العدس الأكثر توابل، وتكون الطريقة كالآتي:
يغسل العدس الأحمر، ويصفى بالمصفاة. ويوضع العدس في وعاء للطبخ، ويضاف إليه لتر إلا ربع من الماء. ويترك حتى يغلي، وبمجرد أن تغلي الماء، تخفّض درجة النار إلى أقل درجة، ويغطّى عليه، حتى يشرب العدس الماء المضاف إليه.
بعد عشر دقائق يكشف عليه ويوضع جانبًا حتى تحضير المكونات الأخرى. وفي وعاء للطهي يوضع ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت. وبعد تسخينها يضاف البصل المقطّع إلى مربعات، ويحرّك حتى يذبل. ثم يضاف معجون الطماطم، وحبة الطماطم المفرومة ويحرّك جيدًا، ويقلّب لنصف دقيقة تقليب سريع على درجة حرارة قليلة. ثم توضع ملعقتان من الطحين، وتقلّب جيدًا إلى أن يصبح قوام الخليط كثيفًا. ثم يضاف الخليط إلى وعاء العدس، ويحرّك حتى يمتزج تمامًا، ثم يتك إضافة لتر من الماء. يحرك الماء جيدًا حتى يختلط، ثم يضاف ربع لتر الماء المتبقي ويحرك مرة أخرى. ثم يضاف البهارات، الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكمون النعنع المجفف، يمكن شراء نعنع مجفف جاهز ويمكن تجفيفه في المنزل. ويضاف حبة الفلفل الأخضر المقطعة إلى قطع صغيرة. وبواسطة الخلاط الكهربائي يطحن الخليط، ويوضع على النار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب. ويزين طبق العدس بخليط من زيت الزيتون والفلفل الأحمر ، وحبة من الليمون. القيمة الغذائية للعدس التركي
تتميز شوربة العدس الدافئة بتوفير الحرارة اللازمة لجسم الإنسان في الشتاء، وبالإضافة للقيمة الغذائية الغنية بالبروتين والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللزمة لأداء المهام اليومية، ومع طريقة عمل شوربة العدس التركية فإن القيمة الغذائية تزداد، وتكون كالآتي: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
164 كالوري
الكربوهيدرات
15 غرام
البروتين
20 غرام
الصوديوم
41 غرام
المراجع [+] ↑ "Homemade Turkey Lentil Soup - Turkey Lentil Soup", myfitnesspal, Retrieved 01-12-2019.
كيفية عمل شوربة العدس التركية - موضوع
00:35
4
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير
المكونات
6 أكواب ماء. ½1 كوب عدس أحمر. حبة بصل كبيرة مفرومة. حبة جزر مفرومة. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ½ ملعقة كبيرة معجون طماطم. مكونات البهارات
ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون. ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. الخطوات لتحضير
خطوات تحضير شوربة العدس التركية
سخّن الزيت في قدر عميق على النار بدرجة حرارة متوسطة. اقلِ البصل ليصبح ذهبي اللون، ثم أضف معجون الطماطم. قلبه مدّة دقيقة، ثم أضف الجزر، وقلبه. أضف البصل والعدس والفلفل والملح والكمون والفلفل الحار والفلفل الأسود، وقلّبهم معًا. اسكب الماء، ثم غطِّ القدر، واتركه على النار مدّة 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة. ارفع الغطاء، واتركه 10 دقائق أخرى لينضج العدس تمامًا. خطوات تقديم شوربة العدس التركية
انقل الحساء إلى وعاء الخلاط الكهربائي. اخلطه جيدًا ليصبح سلسًّا كالكريمة. أسكب الحساء في أطباق للتقديم. زينها بشرائح الليمون بحسب الرغبة. قدّم شوربة العدس التركية ساخنة أو دافئة
ملاحظات اخصائية التغذية
تحتوي شوربة العدس التركية على مكوّن العدس بشكلِ رئيس، يُسهم تناوله في الحصول على فيتامين ب 3 الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي والعصبي والتمثيل الغذائي.
إضافة كُلٍ من: العدس المجروش، والجزر المقطع، والبطاطس، والبندورة فوق البصل بعد أن يَنضج وتقليب كافة المكوّنات بشكلٍ جيد ومستمر وتركها على النار عدّة دقائق ومن ثمّ إضافة الماء الساخن ويُقلب مع الخضار جيداً. ترك وعاء الخضار على نار متوسطة الحرارة لمدّة خمس وعشرين دقيقة تقريباً حتى تنضج كافة الخضراوات الموجودة في الوعاء بشكلٍ جيد. وضع خليط شوربة الخضار في الإبريق الخاص بالخلاط الكهربائي وخلط الشوربة على دفعات بشكلٍ جيداً حتى تُصبح ناعمة، ويمكن إضافة القليل من الماء الساخن إذا لزم الأمر. إضافة كُلٍ من: الملح، والكمون، والفلفل الأسود فوق شوربة العدس بالخضار بعد طحنها وخلطها جيداً ونقلها إلى وعاء آخر ورفعها على النار حتى تسخن قليلاً. سكب شوربة العدس في أطباق عميقة ذات حجمٍ مناسب وتُقدم بجانب الخبز العربي وشرائح الليمون.
طريقة عمل شوربة العدس التركية بالصور | أطيب طبخة
12 كوب ماء. شوربة عدس المطاعم التركية
أحضري مقلاة واسعة وضعي بها الزبدة، وشوحي البصل المفروم مع الطماطم. وبعد ذلك ضعي التوابل والبهارات من ثوم وزعتر وسكر وملح وحركيهم على نار هادئة حتى تذبل الباندورا. واسلقي الجزر قليلا وبعدها أضيفي معجون الطماطم إلى الخليط السابق مع الجزر. وبعد ذلك ضعي العدس ثم البرغل عقب غسلهم جيدا. وبعدها أضيفي شورية الدجاج إلى المكونات السابقة كلها، واتركيها تنضج لمدة نصف ساعة. وعقب أن تنضج كل المكونات ضعيها في الخلاط الكهربائي، وضعي معها النعناع. وعقب ذلك ضعي الشوربة التركية على نار هادئة مرة أخرى، حتى يتكاثف القوام لمدة ربع الساعة. وأخيرًا قدميها ساخنة إلى جوار الطعام وألف هناء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كوني الاولى في تقييم الوصفة اليك طريقة عمل شوربة عدس على الطريقة التركية بخطوات سهلة وبسيطة جداً. جربي هذه الوصفة لتقديم الذ حساء خلال شهر رمضان. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم حمي الزيت. 2 أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ثم زيدي الجزر، البطاطس ومعجون الطماطم. قلبي المكونات حتى تتداخل. 3 زيدي العدس والماء ونكهي بالملح والفلفل الاسود. 4 اتركي القدر على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج العدس. 5 ارفعي القدر عن النار واطحني الخليط جيداً. 6 أسكبي الحساء التركي في طبق التقديم وقدميه على سفرتك. وصفات ذات صلة شوربة خضار بالدجاج لذيذة مرة! 10 دقيقة طريقة عمل شوربة بالكريمة لذيذة مرة! 10 دقيقة طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم الطعم ولا اروع! 15 دقيقة طريقة عمل شوربة دجاج مغذية جداً! 10 دقيقة شوربة الخضار اللبنانية لذيذة مرة! 10 دقيقة شوربة فريكة بالدجاج جربيها لن تندمي! 10 دقيقة طريقة عمل شوربة الشوفان لمرضى السكري لذيذة ومفيدة! 20 دقيقة طريقة جريش سهل وسريع الأشهى على الإطلاق!
وأكد الشيخ بن دليم أن أمنية الأهالي قد تحققت بلقاء الوالد والسلام عليه ومتابعتهم له وهو يفتتح العديد من المشروعات التي تشهدها المنطقة في هذا العهد الزاهر وفي كافة الميادين من صحية وتعليمية وبلدية وفي المياه والطرق والخدمات الاجتماعية والكهرباء وشتى الخدمات. وختم الشيخ فهد بن دليم حديثه للجزيرة قائلاً: إن حكومة خادم الحرمين الشريفين تسعى دائماً لتوفير كل سبل الرخاء والرفاهية للمواطن أينما كان وذلك ضمن سياسة تنموية حكيمة لتحقيق حياة كريمة مفعمة بالاستقرار وما يقوم به - حفظه الله- من تدشين عدد من مشروعات تنموية إنما هي تكملة ما تبقى من مراحل التنمية العصرية في جميع جوانبها لكي يسعد أبناء الوطن في كل مكان بهذه المنجزات في ظل القيادة المباركة، مجدداً ترحيبه بخادم الحرمين الشريفين وصحبه الكرام. نادي السيارات
موقع الرياضية
موقع الأقتصادية
كتاب و أقلام
كاريكاتير
مركز النتائج
المعقب الإلكتروني
ابن دليم شيخ شمل قبائل قحطان ووادعة في ضيافة ابن مارقة وديوانية قحطان - تواصل نت - سياحة - معلومات - تسويق - حراج - تقنية - دليل وأكثر
يا قلال الاصل و الواحد عاده يوم عرف جده وجاء يتكلم في ذا و ذا. جعلكم يا الشماتة تحت جزمة ابن دليم والكفو كفو والجمل ويلتفت للذبابه > عاش ابن دليم و شريف ربعه محزمه •
ساس العرب قحطان وساس قحطان فهد بن دليم. ابن دليم شيخ شمل قبائل قحطان ووادعة في ضيافة ابن مارقة وديوانية قحطان - تواصل نت - سياحة - معلومات - تسويق - حراج - تقنية - دليل وأكثر. سمع و طاعة. ساس السعودية مرتكزة على قحطان وهي لإصاح الصاءح
يالربع انا مقاطي ومن الشيوخ عتيبي واللي اعرفه وتعرفه القبايل كلها ان الشيخ ابن هادي والي الحين ابن خليل وابن دليم معطينه ال سعود علشان ابوه ساعد الملك عبدالعزيز فالجنوب ولا الشيخه لابن قرمله من غير منازع
سنة مضت:7سنوات مضت:
والله لولا الظروف كان صبرت
والنعم بالقبايل كلها على راسي
يا جماعة أنا محتاج خدمة واللي يعرف له الاجر باذن الله
انا اخوكم ابومشعل الخالدي من سكان الدمام. كنت عسكري سابق وجتني اصابه اثناء الدورة وتم فصلي لعدم لياقتي بدون أي استحقاقات مالية قبل 15 سنة واصبحت بأعاقة دائمة والحمد لله وحسبي الله ونعم الوكيل والضمان الاجتماعي يصرف لي اللي يادوب يسد احتياجاتي انا واسرتي واقول الحمدلله اذا ضلمتنا الدنيا والدولة عند الله مايروح شي
يا اخوان انا صار لي فترة متوقف عني الضمان بسبب عدم تجديد. بطاقة الاحوال والحال مايعلمه الا الله أصبحت أغيب اولادي لعدم وجود مصاريف
اعطيتكم نبذه عني للي يحب يساعدني
قبل ثلاث سنوات تعرفت على شخص اسمه محمد مفلح علي ال محي القحطاني يعمل بالدفاع الجوي برتبة عقيد.
أقبال الشيخ : عبدالله بن فهد ابن دليم وكيل شيخ شمل قبائل قحطان ووادعة وقبائل شريف قحطان - Youtube
Advertisement
الاعلانات
تداول اليوم فيديو للشيخ عبدالله بن فهد بن دليم من خلال هاشتاق على تويتر بعنوان بن دلين شيخ قحطان معتق رقاب وقد ازداد المتابعين للفيديو، وذلك بسبب توسط الشيخ عبدالله بن دليم كوكيل شيخ شمل قبائل قحطان ووداعة للاصلاح بين قبيلة ناهس شهران وآل أبو حثرة بسبب دم وقتل. أقبال الشيخ : عبدالله بن فهد ابن دليم وكيل شيخ شمل قبائل قحطان ووادعة وقبائل شريف قحطان - YouTube. وظهر في المقطع الشيخ ابن دليم وهو يقوم بالجلوس على الأرض بعد ان قام بخلع بشته وشماغه ووضعهما بجانبه على الأرض وسط حشد كبير من الضيوف في صالة كبيرة ويحيط به بعض رجال الأمن، ثم تكلم الشيخ عبدالله ابن دليم بالصلح. وقد لاقى فعل عبدالله بن فهد دليم ردة فعل من المتابعين للمقطع على تويتر وكتبوا فيه شعرا ومدحا لما قام به من اصلاح ذات البين، ويعتبر الشيخ عبدالله الن دليم شيخ قحطان في حل للمشاكل والنزاعات التى تقع بين القبائل بفك للرقاب. فقد كتب خـلـف بن بـخــيـت عبر حسابه على تويتر @KHEER__ عن الشيخ بن دليم شعرا يمدحه فيه فقال:"
ترفع لك البيضا على روس الاشهاد
شيخِ بفعل الغانمات دايم متصدر
…
خلك مع اللي لدنت ساعة الكرب
حـرن عـلى يميناك تـقـدر تـهـده
معرب الجدين في ساحـة الحرب
يارد عـلى الصعبه بعزم ن وشـده
وبالدين منهاج النبي طايع الـرب
يالله عـسـى ربي بـخـيـره يـمـده
الشيخ فهد بن دليم لـ « الجزيرة » في زيارة المليك:
والان استوعبت ان مافي احد طيب ولو فيه طيب لطيبة اسباب
بأنتظار جواب شافي تكفون ساعدوني
لتواصل معي هذا رقم جوالي
0508880588
والله على ما اقول شهيد ورقيب
وحسبي الله ونعم الوكيل
سنة مضت:6سنوات مضت:
فهد بن عبدالله آل دليم شيخ شمل قبايل قحطان و وادعة يافهيم افهم
اظهر جميع التعليقات
Add comment for this object
تم الصلح بين قبيلة ناهس شهران والقضاه شريف قحطان بحضور وكيل شيخ شمل قبائل قحطان وعدد من المشايخ - YouTube