أنواع الورد الجوري Damask rose كثيرة ومختلفة من حيث الشكل والخواص الجذابة حيث تتعدي أكثر 150 نوع، كما أنه يحتوى على العديد من الفوائد المميزة، بالإضافة إلى أنه يعتبر علاج لكثير من الأمراض من أهمها الأمراض النفسية. احلي ورد جوري • طبيعة. ما هو الورد الجوري:
الورد الجوري Damask rose من أفضل أنواع الورد التي تتمتع بالرائحة الذكية والعطر الفواح، الذي يزيد من يشمه ثقةً وسكينةً وأمل ،كما أن له بعض الدلالات على المحبة والرومانسية. وهو يعتبر من أجود أنواع الورود ذات الرائحة الفواحة الذى ينتشر فى معظم دول العالم بمختلف أنواعه وأشكاله، وقد تم التعرف عليه منذ سنوات طويلة وجد له بقايا في بعض المقابر الأثرية بالأخص المقابر الفرعونية. كما ظهر فى الصين منذ ما يقرب من 5000 سنة ، وكانت تستخدمه الجيوش رمزاً لهم مثل الجيوش البريطانية، كما اهتمت زوجة قائد الحملة الفرنسية نابليون بذلك النوع من الورود وأقامت عدة حدائق خاصة بهذا النوع وأطلق على بعض منها إسم حديقة شاتو. معنى الورد الجورى:
الإسم العلمي لكلمة الورد الجورى هي Rosa damascene، ويطلق عليه إسم الورد الدمشقي نظرا لكونه الورد الوطنى في سوريا ، وهو من أجمل أنواع الورود، وأفضلها على مستوى العالم، ويعتبر من أهم أنواع الورود القديمة التي كانت ومازالت تستخدم فى الزينة وتنسيق الحفلات، حيث يتم زراعتها في سوريا وتصدره إلى باقى دول العالم خاصةً فرنسا بعد تسميده.
أضرار الورد الجوري - إيجي فرست
فوائد الورد الجورى:
يضم الورد الجوري العديد من الفوائد الرائعة منها أنه
مضاد للبكتيريا:
حيث يحتوى على العديد من العناصر المضادة للبكتيريا ويقضي على الأمراض التى تنتج عنها مثل الكوليرا ،التيفوئيد، والإسهال وكذلك التهابات المعدة والقولون وتحسن من صحة الجهاز البولي، كما يمكن إستخدامه فى حالات التسمم الغذائى، وعلى صعيد أخر يستخدم في علاج الأمراض الجلدية والجروح بالإضافة إلى التهابات العيون. أضرار الورد الجوري - إيجي فرست. مقاوم للاكتئاب:
حيث يستخرج من بتلات الورد الجورى زيت له قدرة عالية فى تهدئة الأعصاب واسترخاء الجسم وتساعد في التخلص من الإكتئاب نظرا لكونه يمنح الشخص الثقة والسعادة ويعمل على زيادة الأفكار الإيجابية لديه، مما يجعل عند الشخص شعور بالأمل وحب الحياة، كما أن لديه القدرة على التخلص من كافة أشكال القلق والتوتر. إزالة آثار الحبوب:
والزيت المستخرج من الورد الجوري لديه قدرة فائقة على علاج آثار الحبوب إما الناتجة عن إصابة الشخص بالجدرى أو نتيجة العمليات الجراحية بالإضافة أيضاً إلى أثار حب الشباب. مقاوم للفيروسات:
حيث يحفز الجسم لمقاومة كافة الأمراض وقتل الفيروسات التى قد تصيب الجسم مهما كان نوعها. الرغبة الجنسية:
رائحته تعتبر مصدرا قوى لزيادة الرغبه الجنسية لدى الذكور والإناث.
احلي ورد جوري &Bull; طبيعة
الورد الجوري أو الورد الدمشقي أو الورد الوطني في سوريا هو من أجمل ورود الشرق والأفضل والأجمل على الإطلاق في العالم كله، يعد من النباتات المعمرة وأقدمها تستعمل للزينة وإنتاج أشهر العطور وأثمنها تعرف على الجوري في هذا المقال. ما هو الجوري الوردة الدمشقية أو بالأحرى ورد الجوري كما معروف واسمها العلمي Rosa damascena، تنتمي إلى فصيلة النباتية الوردية، وقد تم نقل هذه الوردة من سوريا وزرعها في أوروبا في القرن الثالث عشر ميلادي وكان ذلك خلال حملات الصليبيين، يعد نبات ورد الجوري من أقدم مجموعات نباتات الزينة، فهي يستخرج منها زيت عطري شهير وهو زيت الورد الذي يدخل هو الأخر في صناعة العطور، أزهاره صالحة للقطف وتعيش مدة أطول، ومن أهم مواسم إزهار الجوري فصل الربيع والخريف. أنواع الجوري يتميز الجوري باختلافه وتعدد ألوانه ومن أشهر ألوان الجوري الأحمر والأبيض والأصفر، ينمو الجوري في ظروف خاصة للزراعة، لكنه يتلاءم من الكثير من المناطف في بقاع العالم سوى المناطق الاستوائية ومن أنواع الجوري نذكر: جوري شجيري أي أنه ينمو منتصبا على ساق واحدة يمكن أن يعطي أزهار ذات قطف متعددة البتلات وكبيرة الحجم، أو يمكن أن تكون غير مناسبة للقطف حيث تكون أزهارها ذات صف واحد فقط من البتلات تستعمل في الحدائق للتنسيق وعلى شكل أحواض.
ما إن تلاحظ أنها بدأت في الجفاف أخرجها وقم بطحنها إلى أن تصبح مسحوقًا ناعمًا. ثم قم بإضافة القليل من ماء الورد إليه وقم بعجنه ووضعه في وعاء مناسب. يتم وضع العجينة على الشفتين لمدة ربع ساعة. مرطب للبشرة كما يمكن استخدامه مرطبًا للبشرة كالتالي: قم بخلط ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند مع ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد جيدًا. ثم استعمل الخليط في تدليك بشرتك. معالجة حب الشباب كما له القدرة على معالجة حب الشباب عن طريق صنع هذه الوصفة: قم بمزج ملعقة صغيرة من عصير الليمون المخفف مع ملعقة صغيرة من ماء الورد. بعد المزج ضع الخليط على أماكن تواجد حب الشباب في بشرتك لفترة ربع ساعة. ثم قم بغسل بشرتك. الورد الجوري الاحمر يقشر البشرة وينظفها يمكن استخدامه أيضا لتقشير البشرة من خلال الوصفة التالية: قم بخلط ملعقة من الطين مع ملعقتين من ماء الورد. امزج الخليط جيدًا. ثم ضعه على وجهك إلى أن يجف. أخيرا اغسله وأنت تقوم بفركه. مهدئ ومبرد للبشرة المتهيجة كما يمكنه تهدئه البشرة المتهيجة عن طريق تحضير القناع التالي: أصنع قناعًا مكونًا من: نصف كوب من عصير الخيار. ملعقتين من العسل. ملعقة من ماء الورد. ثم ضع القناع على وجهك لفترة ربع ساعة.
ملعقة صغيرة خميرة بيرة. نصف ملعقة ملح. طريقة التحضير في البداية، نُجهز العجينة ونتركها تخمر لمدة ساعتين تقريباً، مع تغطيتها جيداً حتى تخمر. نُقطع العجينة قطع صغيرة. نبدأ بتجهيز الحشوة: نحضر الكثير من البصل، ونقوم بتقطيعه قطعاً صغيرة، ثم نضعه في وعاء على النار مع السمن أو الزيت، ونضيف اللحم له ونقلبه من فترة إلى فترة أخرى، ثم نضع صلصة البندورة. نضيف السبانخ والملح والقليل من السكر إلى البصل واللحم، ونقلبه جيداً من فترة وأخرى، ونتركه على نار هادئة. نضيف نسبة قليلة من الخل إلى المزيج ونحركه جيداً. نقوم بوضع الفلفل أو البهارات إليه، ثم نطفئ النار ونتركه قليلاً. نقوم بفرد العجين على شكل دائري، ثم نضع الخلطة بداخلها. نقوم بثني الجانب الأيمن على الجانب الأيسر، ونترك قطعة من العجين في الأسفل ثم نرفع هذه القطعة إلى الأعلى لتصبح شكل مثلث. نقوم بدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت أو السيرج، ونقوم برص الفطائر عليها، ثم توضع في الفرن. طريقة عمل حشوة السبانخ للمعجنات بالصور من Fatima, kitchen&cook - كوكباد. بعد أن يحمر أسفل الفطائر والوجه، نخرجها من الفرن ونضعها في صحون وتقدم ساخنة. فوائد السبانخ من المعروف أن السبانخ له فوائد كثيرة جداً على جميع فئات المجتمع من رجال أو نساء أو أطفال، ولا يوجد هناك أضرار للسبانخ إلا في حالات قليلة.
طريقة عمل حشوة السبانخ للمعجنات بالصور من Fatima, Kitchen&Amp;Cook - كوكباد
عمل السبانخ باللحم وجبنة الفيتا المكونات سبانخ. جبنة فيتا. فلفل أسود مطحون. قشر حامض مبشور. الأوريغانو. لحم غنم (فيليه). عجينة للسبانخ. طريقة التحضير تُدهن صينية الفرن جيداً بالزيت. نسلق السبانخ، ثم نقوم بتصفيته من الماء، ونقوم بغسله بالماء البارد ثم يصفى جيداً. نضع السبانخ المفروم في وعاء متوسط الحجم، ويمزج مع الجبن والفلفل وبشر الحامض والأوربغانو. يطهى لحم الغنم جيداً على دفعات، وعلى نار عالية حتى يحمر جيداً. نحضر أربعة أوراق من العجينة بعد وضع القليل من الزيت ونضعها فوق بعضها البعض. نقوم بقطع الورق المُكَدَس بالعرض إلى نصفين، ثم نغطيه بمنشفة المطبخ على أن يكون رطب قليلاً، ونكرر هذه العملية مع بقية الأوراق. نكشف كدسه من العجين ونضعها على لوح التحضير ثم نضع قطعتين من الفيليه في وسطها، ثم نضع قليل من خلطة السبانخ. نلف الكدسة، ثم نلف طرفاً من اللفة الأولى وبعدها نستكمل اللف. بعد تكرار هذه العملية مع باقي العجينة ولحم الغنم والسبانخ يتم وضعهم في صينية الفرن. نقوم بخبزها لمدة لا تتجاوز عن الربع ساعة، أو إلى أن تحمر العجينة قليلاً. نقوم بإخراجها من الفرن ونضعها، في طبق وتقدم مع اللبن أو مع شرائح الحامض (حسب الرغبة).
تعديل
احفظ الوصفة لتجدها بسهولة لاحقًا
اطبع الوصفة
أبلغ عن الوصفة
حذف
Fatima, kitchen&cook
@kitchen_cook00
لا تذهب الى حيث تأخذك الحياة بل خذ الحياة الى حيث انت ذاهب دائما تذكر انك ولدت لتحيا ولست حياً لأنك ولدت وتذكر دائما شكر الله.