من قال بأن جميع أنواع الجبن صالحة للبيتزا ؟ ومن قال أيضاً إن جبنة الموزريلا هي الأفضل دوماً للبيتزا دوناً عن غيرها؟
ليس الأمر صحيحاً؛ إذ هنالك أنواع كثيرة من الجبن بوسعكِ استخدامها للحصول على بيتزا شهية ومميزة ، بحسب ما تريدين من نكهات. ثم إن ليست جميع أنواع البيتزا إيطالية الطابع، بل هنالك البيتزا المكسيكية أو الأميركية وتحديداً تلك الخاصة بشيكاغو وهناك البيتزا اليونانية. افضل جبنة للبيتزا - عالم حواء. أفضل أنواع الأجبان للبيتزا:
جبنة الموزاريلا:
الخيار الكلاسيكي للبيتزا. إن أردتِ اختيارها، فانتقي نوعية موثوق منها وأكثر منها حتى تحصلي على النتيجة التي تريدين والتي تشبه المطاعم. ضعي طبقة من جبنة الموزريلا قبل وضع الحشو ومن ثم ضعي فوق الحشو؛ حتى تضمني مزيداً من التماسك والطعم الغني. جبنة الشيدر:
هذه الجبنة مميزة وذات مذاق مدهش البيضاء منها والصفراء. ما رأيكِ لو أعددتِ البيتزا المكسيكية باستخدام الذرة والفاصوليا الحمراء والبصل الأخضر والأفوكادو ونثرتِ فوقها كمية جيدة من جبنة الشيدر؟
جبنة القشقوان:
هذه الجبنة خاصة بالبيتزا اليونانية لكن احرصي أن تضيفيها حين تقارب البيتزا على النضج؛ حتى لا تحترق الجبنة أو تسيح بدرجة لا تريدينها.
أفضل جبن للبيتزا - اكيو
تاريخ أكتوبر 29, 2017
البيتزا وجبة سريعة شهية ولذيذة، ولذلك يعشقها الصغار قبل الكبار، ولأن الجبن مكون مفيد ومغذي وطعمه لذيذ، لذلك نضيف انواع الجبن المختلفة إلى عجينة البيتزا الشهية، ولكي تصنعي سيدتي عجينة بيتزا في منزلك بمكونات لا أروع منها، إليكي اليوم انواع الجبن المفضل إضافتها إلى البيتزا، وإليكي أيضًا طريقة عمل البيتزا السريعة. افضل انواع الجبن التي تقدم مع البيتزا
الشيدر: وهي جبنة متوسطة الملوحة، غنية بالطعم الشهي، يتم بشرها على وجه العجين، لتذوب مع الحرارة، وتصنع طبقة ولا أشهى من الجبن. الموتزريلا: وهي أكثر الأنواع شهرًة واستخدامًا مع عجائن البيتزا، وهي غنية بالمكونات المفيدة، بالإضافة إلى طعمها المطاط اللذيذ. الريكوتا: وهي نوع من الجبن الأبيض، والتي تستخدم مع البيتزا الفرنسية، لإضافة مفيدة مع طعم شهي. الجورجونزولا: وهي جبنة مالحة الطعم، تكون إضافة مميزة لبيتزا الدجاج. اختيار الجبن للبيتزا | أطيب طبخة. البارميحانو: وهي من الجبن المالح أيضًا، تضاف على أنواع عجائن البيتزا المختلفة. البروفولوني: وهي جبنة إيطالية لذيذة، تضاف على بيتزا الدجاج والمارجريتا. طريقة عمل البيتزا
مكونات عجينة البيتزا
400 جرام دقيق
ملعقة صغيرة خميرة فورية
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة زعتر
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر أبيض
ماء دافئ للعجن
قومي بخلط الدقيق والملح والسكر والزعتر والخميرة معًا في إناء كبير.
اختيار الجبن للبيتزا | أطيب طبخة
9- جبن بروفولوني Provolone
هذا النوع من الأجبان خفيف ويتميز بنكهات مدخنة ويمكن أن يذوب ويتجانس مع باقي أنواع الأجبان الأخرى، فيشبه في قوامه جبن الموزاريلا فيمكن إضافته إلى البيتزا مع جبن الموزاريلا وشرائح الدجاج المشوي ، ويمكن إضافته إلى بيتزا المارغريتا. 10- جبن الريكوتا Ricotta
جبن الريكوتا من ألذ أنواع الأجبان المستخدمة في البيتزا فهو جبن ايطالي معتدل تقل نسبة الملوحة عن أنواع الأجبان السابقة وتتميز بأن قوامها سميك ولا تذوب بسرعة مثل باقي الأجبان لذلك يفضل وضعها على البيتزا مع جبن الموزاريلا ليضيف الطعم والقوام.
افضل انواع الجبن للبيتزا | الراقية
مزيج من يعطي الطبق النهائي طعم ورائحة فريدة من نوعها. لا يهم كيفية نشر المكون دسم على العجين. يمكنك وضع الجبن في الطبقات والقطاعات. يُسمح بخلط جميع الأصناف الأربعة وتوزيعها بالتساوي على سطح صلصة الطماطم. المنتج الخبز المصنعة على الرغم من الإغراء الكبير لاستخدام الجبن الكريمي في طبق إيطالي ، فإن هذا لا يستحق كل هذا العناء. والحقيقة هي أن هذا المنتج دسم يحتوي على العديد من المواد المضافة المسؤولة عن ليونة ومنع تصلب. عند تسخينه ، يمكن أن يتصرف المكون بطريقة غير متوقعة ويشكل مادة تشبه المخاط على سطح الحشوة. ومع ذلك ، تستجيب العديد من ربات البيوت بشكل إيجابي لاستخدام جبن السجق المدخن في البيتزا. يتم تقطيع المكون إلى شرائح رقيقة وينتشر بالتساوي على الحشوة. بعد الخبز ، يظل الجبن لزجًا ، مع إعطاء الطبق النهائي ملاحظات نكهة مثيرة للاهتمام. المكوّن المذاب ليس من المحرمات الواضحة للبيتزا ، يمكنك تجربة أنواع مختلفة من المنتج واختيار الخيار الأفضل. باستخدام جبنة موزاريلا
هذا هو الخيار الأفضل للبيتزا. من المهم الالتزام بقواعد معينة عند اختيار واستخدام المنتج: يجب أن يكون المكون جديدًا. يمكن أن يكون لعنصر انتهاء الصلاحية طعم غير سارة ، مما سيؤثر سلبًا على مذاق البيتزا.
افضل جبنة للبيتزا - عالم حواء
له طعم محايد ولطيف ، يذوب بشكل مثالي ، لا يحترق ويخلق خيوط طويلة ممتدة عند تناول الأطباق الإيطالية. ما هو أفضل الجبن للبيتزا ، كل مضيفة تقرر بنفسها. هناك حلول كلاسيكية وخيارات مفضلة ، ولكن لا يوجد ما يمنعك من تجربة أنواع وأصناف جديدة من منتج الكريم واختياره وفقًا لتفضيلاتك الخاصة.
جبنة البيتزا - أيهما أفضل؟
افضل انواع الجبن 1- جبن شاندوكا Chandoka
هذا النوع من الجبن مستخدم في صناعة البيتزا فله طعم ممتاز جدا وهو مصنوع من حليب البقر والماعز وقوامه خفيف وملمسه ناعم مما يعني أنه ينجذب مع مكونات البيتزا ليضيف أحلى طعم لها، ومن ناحية أخرى فإن هذا الجبن أمريكي الصنع ويعطي طعم مالح للبيتزا مما يزيد من قيمتها. 2- جبن الشيدر Cheddar
الشيدر هو نوع من الأجبان المعروفة على نطاق واسع جدا حيث تتميز بالمذاق الجذاب، على الرغم أنها أقل قابلية للذوبان مثل غيرها من الأجبان إلا أنها تضيف طعما متميزا جدا للبيتزا فيمكن إضافتها ضمن أنواع الأجبان المستخدمة في صناعة البيتزا مما يجعلها متميزة بخليط نكهاتها. 3- جبن فيتا Feta
الفيتا هي من أنواع الأجبان المملحة والتي تستخدم في صناعة البيتزا بشكل كبير حيث تمزج مع جبن المزاريلا وإضافتها إلى البيتزا، كما يمكن تحضير جبن الفيتا مع الزيتون الأسود وشرائح الطماطم الطازجة وتزيين البيتزا لإضافة طعم مميز جدا لا ينسى. 4- جبن فونتينا Fontina
يتميز جبن فونتينا بالنكهة الرائعة جدا واللذيذة خاصة مع صلصة الطماطم المجففة وشرائح البصل المكرمل، فجبن فونيتا عبارة عن حليب الأبقار الايطالي والذي يتميز برائحة عشبية منعشة تضيف إلى رائحة البيتزا رائحة عشبية لا تقاوم خاصة مع إضافة الروز ماري.
حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو. حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم خشناً. وضع الدقيق داخل وعاء الخلاط، ثمّ إضافة الخميرة، البيكنج باودر، الملح، الماء، السكر والزيت وتثبيت مضرب العجين. التشغيل حتى الحصول على عجينة لينة. العجن لمدة من 4 إلى 5 دقائق حتى الحصول على عجينة خفيفة ومطاطية، مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة. تشكيل العجينة إلى كرة ووضعها داخل طبق مدهون بالزيت، ودهن سطحها بالقليل من الزيت. تغليف الطبق بقطعة من النايلون ووضعه بمكان دافئ حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها (وقت التخمير يعتمد على حرارة المكان). أخذ مقدار الثلث من العجينة وتقطيعه إلى أربعين كرة صغيرة، وترك الكرات حتى ترتاح عدة دقائق، وفرد الكرة بين الأصابع قليلاً. وضع بوسط كل كرة قطعة من النقانق، ولفها مثل الكرة ثانية، وتركها جانباً. فرد باقي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة إلى قرص، ووضع العجينة على صينية لإبقاء مسافة فارغة حولها لوضع الكرات. وضع الكرات المحشية على حواف العجينة بالصينية، وترك الصينية جانباً لمضاعفة حجم العجينة. تسخين الفرن إلى حرارة 190 درجة مئوية، وتثبيت الرف الأوسط. توزيع صلصة البيتزا على العجينة وتوزيع ثلث مقدار جبن الموزاريلا، وتوزيع باقي المكونات، ونثر باقي الجبن.
يمضي الكثيرون أمسيتهم بقراءة روايات رومانسية تحملهم إلى عالم مختلف، ويعيش القارئ أجواء جميلة تبعث على الاسترخاء والراحة بعد مشقة يوم طويل، لكن هناك البعض قد يجدون حيرة في اختيار روايات جميلة، ونحن خلال هذا المقال سنقدم روايات رومانسية مشهورة. روايات رومانسية عربية
هناك الكثير من الروايات الرومانسية العربية التي تستحق القراءة والتي تنقل القارئ إلى عالم هادئ، وخلال ما يلي سنتعرف على أبرزها:
رواية نادية
كتب هذه الرواية الأديب والروائي والمسرحي والقصصي الشهير يوسف السباعي، وقد ذاع صيت رواية نادية وانتشرت بشكل كبير وترجمت لعدة لغات في العالم، رواية نادية هي رواية عربية يبلغ عدد صفحاتها 356 صفحة بالنسختين الورقية والإلكترونية، ويمكن تصنيفها كواحدة من الروايات الرومانسية التي احتوت على مشاعر صادقة بين البطلين نادية ومدحت، وتعد هذه الرواية واحدة من أروع الروايات التي ألفها يوسف السباعي، وقد تم تحويلها إلى فيلم سينمائي. جاء في وصف الكتاب على لسان يوسف السباعي، أنه عاصر الكثير من الأحداث السياسية المهمة، فقد شهد أحداث الثورة، والتأميم، ومن ثم أحداث العدوان الثلاثي على مصر، وبعدها الانتصار في بورسعيد، فكان عليه مسؤولية كبيرة تجاه هذه الأحداث، وشعر بأنه لا بد من أن يوثق هذه الأحداث من خلال رواية فكتب رواية نادية، وأخذ الإلهام من فتاة لها الفضل في كتابة هذه الرواية.
روايات رومانسية - ليالينا
من بين كل أنواع الأدب وأطيافه المختلفة، يظل للأدب الرومانسي طابع فريد. إذ يلعب على الوتر الحساس لدى الكثير من القراء، النهمين منهم والمبتدئين. وفي الأدب العربي هناك أقلام تفوقت وأبدعت في هذا المجال، وسطرت بأقلامها أفضل الروايات العربية الرومانسية، فبالرغم من فوضى الأدب التي تحدث في عالمنا هذه الأيام من روايات رومانسية باللغة العامية وغياب حبكة روائية متميزة، ورغم ذلك تلقى رواجاً هائلاً في عالم الأدب نظراً لشهرة أصحابها، لا تزال هناك بعض الروايات الجديرة بالقراءة والاهتمام. وبحسب الروائي حسين عبد الرحيم إليك قائمة بالروايات العربية من مختلف الأنواع التي يجب أن تقرأها إذا لم تكن قد قرأتها بالفعل، وكن مطمئناً فهي كلها تستحق وقتك. 1. روايات رومانسية عربية. الأسود يليق بك لا يمكننا الحديث عن الروايات الرومانسية العربية من دون وضع رواية الأسود يليق بك على رأس القائمة، فهي رواية رومانسية الأجواء والكلمات والمواقف، أسلوب الكاتبة الجزائرية أحلام مستغانمي الأنيق يجعلك شخصاً رومانسياً من دون أي قصص حب في حياتك، فما بالك بقراءة رواية كاملة تأتي من عالم الفخامة والأناقة والجاذبية. تنقل رواية الأسود يليق بك القارئ إلى عالم الأحلام بعيداً عن المشاكل الحياتية اليومية والفقر والمرض والعشوائيات، حيث بطلة الرواية المطربة المشهورة التي يحاول رجل أعمال لبناني فاحش الثراء الوصول لها بكل نفوذه وإمكانياته وعلاقاته، لكنها تصر على ارتداء الأسود دائماً؛ لأنها في حالة حداد دائم على وفاة والدها وأخيها المقتولين على يد الإرهابيين.
رومانسيه | Page 6 Of 6 | روايه بلس
لحبيبها الذي لا يعرفها بل قام بالإشراف على علاجها ذات مرة ونسيها، ولكنها تحمل حبه معها في كل مكان مع مقاومة الآخرين الذين يريدون اقتحام قلبها. رواية هيبتا
تعتبر هذه الرواية من الروايات المعاصرة ولكنها من الروايات الرومانسية الشهيرة على الإطلاق في الآونة الأخيرة، والتي تحولت إلى صناعة فيلم يحمل القصة ذاتها، والتي تدور أحداثها بين العديد من المحبين الذين يمرون بأربعة مراحل مختلفة من العمر، وتبين مدى التضحية بين هذه المراحل المختلفة، وفي كل مرحلة يمرون بعدة مراحل ثابتة والتي يبلغ عددها سبعة كما تعني كلمة هيبتها باللغة اليونانية. كما تتميز هذه الرواية بالسلاسة في لغتها والتي تؤدي إلى العمق، وذلك مع الجو المعاصر من صداقة الدراسة والوسائل المختلفة للتواصل وغير ذلك، كما أن هذه القصة يتم سردها على لسان مدرس جامعي داخل محاضرة حتى يعمل على إظهار بريق هذه الأحداث بالإضافة إلى النهاية الغير متوقعة التي رفعت من شأن الرواية بشدة. رومانسيه | Page 6 of 6 | روايه بلس. رواية خارطة الحب
هذه الرواية للكاتبة أهداف سويف، والتي تعتبر من أكثر الروايات شهرة وشعبية، حيث تدور أحداثها حول امرأة تدعى آنا والتي تعيش حالة من الاكتئاب بعد إتمام زواجها في القاهرة، وذلك مع الاختلاف الحاصل بين المجتمعات والقيود التي تم فرضها حتى تغير من شكل حياتها، لكنها تقوم بالتمرد على هذه الحياة وتذهب في مغامرة إلى بعض الأماكن في زي رجل ولكن يقوم بعض الرجال باختطافها حتى تتوالى المصائب وتكثر الأحداث بالرواية.
روايات رومانسية لمحبي قراءة الروايات الكاملة ( محدث )
أُراهن أن يجد هذا الحزب دعماً من الحكّام العرب، لأنّهم سيتوقّعون أن ننسى، من جملة ما ننسى، منذ متى يحكمنا بعضهم، وكم نهب هو وحاشيته من أموالنا، وكم عَلِقَ على يديه من دمائنا. دعوهم يظنّوا أنّنا سننسى ذلك! في تلك المرّة الوحيدة التي جلسا فيها في حديقة عامّة، أصيبت بالذعر حين مرّ بهما أحد المختلّين وهو يتشاجر مع نفسه، ويشتم المارّة ويهدّدهم بحجارة في يده. ظاهرة شاعت بسبب فقدان البعض صوابهم وتشرّد الكثيرين إثر الحرب الأهليّة... وما حلّ بالناس من غُبن وأهوال. ما زالت تضحك لتعليق مصطفى يومها وهو يطمئنها: ـ لا تخافي، نحن هنا في عصمة المجانين... روايات رومانسية عربية ١٩٨٨. لو داهمتنا الشرطة سأتظاهر بالجنون وأضربك فينصرفوا عنّا... إنّهم لا يتدخّلون إلاّ إذا قبّلتك! أكبر لغزين في الحياة هما قطعاً الموت والحبّ. كلاهما ضربة قدر صاعقة لا تفسير لها خارج (المكتوب). لذا، تتغذّى الأعمال الإبداعيّة الكبرى من الأسئلة الوجوديّة المحيّرة التي تدور حولهما. ذلك أنّ لا أحد يدري لماذا يأتي الموت في هذا المكان دون غيره، ليأخذ هذا الشخص دون سواه، بهذه الطريقة لا بأخرى، ولا لماذا نقع في حبّ شخص بالذات. لماذا هو ؟ لماذا نحن ؟ لماذا هنا ؟ لماذا الآن ؟ لا أحد عاد من الموت ليخبرنا ماذا بعد الموت.
مجنونة رواية | روايات عربية وقصص
وصفت الكاتبة أمونة حياة الواقع التي يعيشها الكثير منا في حياته على اتباع العادات التي تربى عليها آباءنا وأجدادنا إجبارًا وبعيدًا عن قناعتنا، فقد اتجهت الكاتبة إلى كثير من المواقف الواقعية مثل المواقف التي يعيشها كل شاب وفتاة عند الزواج التقليدي والشعور التي لا يشعران به عند الارتباط، وتحكي أيضًا الكاتبة معاناة كل حبيبين أبعدهما القدر عن بعضهما بسبب العادات والتقاليد ورغبة الأهل في زواج ابنهما أو ابنتهم من شخص لا يوجد أي عاطفة بينهم وإبعادهم عن الحب الحقيقي في حياتهم. (آدم ولانا) أبطال الرواية، إذ يعد من أبرز شخصيات هذه الراوية آدم ولانا وجودي، فتحكي الكاتبة قصة كل شخصية وما تعرضت له من ظلم معين في حياتها، حيث كان آدم يحب جودي ولكن إجبار الأهل والظروف أبعدته عنها وأجبرته على الزواج من لانا التي تعلم عدم حب آدم لها وزواجها منه بسبب إجبار أهله على ذلك، فكل منهما يعيش في ألم ومرارة العيش مع بعضهما البعض ولكن دون جدوى. رواية سيدة القصر
رواية سيدة القصر رواية لحسين حلمي المهندس، وبطلة الرواية هي سوسن الفتاة اليتيمة بسيطة الحال، تجمعها الظروف بشاب ثري يُدعى عادل، في إحدى صالات المزادات، فتلفت نظره بجمالها وأخلاقها، ولأنه يعيش حياة الترف فقد كان يرى أن كل شيء من الممكن شراءه، لكنها رفضت أن تكون إحدى نزواته، وهنا لم يجد لها مدخلًا سوى الزواج، ولو لفترة قليلة.
رواية سارة
كتبها العبقري عباس العقاد الذي اختلفت كتابته عن الباقيين، والتي أصبحت من أكثر قصص الحب توثيقاً في التاريخ، حيث تمثل قصة حب بين البطلة العشرينية والبطل المثقف الذي يبلغ من العمر 32 عام، وتدور الكثير من الأحداث التي يملؤها المراوغة من أجل الحفاظ على تلك العلاقة التي تجمعهما. رواية إني راحلة
كتبها الكاتب يوسف السباعي حتى يكشف لنا عن رحلة بين البطلة وحبيبها التي لم تكتمل بسبب الطبقات الاجتماعية، ويوضح مدى سيطرة المال على عقول بعض الناس وعلى حبهم للآخرين وحكمهم عليهم، حتى أصبحت هذه الرواية من أشهر الروايات التي تتميز بكونها مؤثرة ومليئة بمشاعر الحب الحقيقي ولكنها تحمل نهاية مأساوية حزينة. رواية نادية
كتبها أيضاً الكاتب يوسف السباعي، والتي تحمل أحداث ضخمة سنة 1973 ميلادي، حيث تدور هذه الأحداث بين نادية البطلة التي كانت تكتب بعض الرسائل لحبيبها مدحت بكل صدق حتى ظلت متأرجحة بين مدينة القاهرة وجبال الألب. كما كشفت الأحداث عن علاقة البطلة بأختها التوأم التي تختلف عنها اختلافاً جذرياً، حيث تتصف نادية بالهدوء والرزانة والأخرى كانت طائشة وما زالت مراهقة، وذلك بجوار الحب الحقيقي الذي تحمله البطل.