تقدم صناعة الخدمات الغذائية مجموعة من فرص العمل لمن يبحثون عن عمل في المقاهي أو المقاهي. يقوم Baristas بإعداد مشروبات القهوة أو الشاي والتفاعل مع العملاء بشكل يومي. من خلال البحث عن حقائق حول باريستا ومؤهلاتهم ، يمكنك معرفة كيف تصبح باريستا ، حتى مع خبرة قليلة أو معدومة. في هذه المقالة ، نراجع ما يفعله صانع القهوة ، ونسلط الضوء على متوسط توقعات الراتب ، ونضع قائمة بالمهارات الشائعة اللازمة لإكمال وظيفة باريستا ، ونتعرف على كيفية أن تصبح باريستا. يقوم Baristas بإعداد مشروبات القهوة أو الشاي والتفاعل مع العملاء بشكل يومي. كيف أصبح باريستا 'عامل تحضير القهوة' ناجح؟ - Quora. ماذا يفعل الباريستا؟
يعمل صانع القهوة جنبًا إلى جنب مع خبراء صناعة القهوة الآخرين ويخدم الموظفين في المقاهي أو المقاهي أو المقاهي لصنع المشروبات التي تحتوي على الكافيين وتقديم المواد الغذائية. قد تشمل مسؤوليات باريستا ما يلي:
التعامل مع العملاء بأسلوب أنيق. معالجة مدفوعات العملاء عن طريق البطاقة أو نقدًا باستخدام نظام نقاط البيع. أخذ الوقت الكافي لممارسة الوصفات لعناصر القائمة الجديدة أو الموسمية. التوصية بمشروبات القهوة الجديدة للعملاء. استخدام معدات المقاهي مثل آلات الإسبريسو أو مطاحن القهوة أو أباريق صنع الرغوة.
- كيف أصبح باريستا 'عامل تحضير القهوة' ناجح؟ - Quora
- طريقة عمل المعمول السوري شام الاصيل - تعلم
كيف أصبح باريستا 'عامل تحضير القهوة' ناجح؟ - Quora
فريق المنحى. يعمل Baristas بشكل وثيق مع خبراء صناعة القهوة الآخرين وعمال المقاهي لتقديم خدمة ممتازة لعملائهم. لهذا السبب ، يحتاج العاملون في صناعة القهوة إلى عقلية موجهة نحو الفريق. على سبيل المثال ، يمكن لباريستا أن يتدخل لزميل مريض في العمل للتأكد من أن زملائه الآخرين في العمل لديهم دعم كافٍ لتنفيذ العمليات خلال فترة الذروة الصباحية. كيف تصبح باريستا:
هناك بعض المسارات التي يمكنك اتباعها للحصول على وظيفة باريستا. إليك كيفية أن تصبح باريستا ، حتى لو لم تكن لديك خبرة سابقة في العمل كواحد:
1. ابحث عن مصطلحات القهوة ومعانيها:
قبل أن تحصل على التعليم أو تبحث عن عمل ، تأكد من تحديث معرفتك بالمصطلحات الشائعة المتعلقة بمسؤوليات القهوة وباريستا. على سبيل المثال ، تعرف على الأنواع المختلفة من القهوة وما تعنيه ، بما في ذلك الكابتشينو أو أمريكانو أو إسبرسو أو ماكياتو أو لاتيه. 2. شراء المعدات لممارسة في المنزل:
إذا كنت شغوفًا بالقهوة وتستمتع بشربها ، فعليك شراء قطعة واحدة أو أكثر من المعدات الاحترافية لممارستها في منزلك. قد يشمل ذلك آلة إسبرسو أو مطحنة قهوة أو جهاز إزباد الحليب. 3. خذ دورة تدريبية على الإنترنت لباريستا:
هناك مجموعة من الدورات التدريبية عبر الإنترنت ومقاطع الفيديو التعليمية المتاحة لخبراء صناعة القهوة المحتملين والتي تتيح لهم صقل مهاراتهم وتعلم كيفية صنع مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة.
خذ نفسًا عميقًا واعتز بنفسك واطلق العنان لشغفك تجاه القهوة. حافظ على الدقة والاتساق في عملك، وتعلّم، تعلّم، تعلّم. همسة في أذنك: تذكّر دائمًا أن هنالك آلات تؤدي عمل الباريستا في تحضير القهوة وتعطي نتائج أفضل غالبًا. لا تسمح لهذه الآلات أن تحل مكانك. شارك هذه الصفحة مع أصدقاءك
بعد ذلك أضيفي مزيج، الدقيق والفانيليا والمحلب والبيكنج باودر. في كوب قومي بإذابة الخميرة مع الماء، والسكر حتى تشكل رغوة. أضيفي الخليط إلى مزيج السميد، وأضيفي ماء الورد. اخلطي المزيج جيدًا بلطف. طريقة عمل المعمول السوري شام الاصيل - تعلم. اتركي العجينة لمدة ساعة لترتاح. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ووضعها في قالب المعمول لتعطي شكله. ثم نضع كرات المعمول في صينية مدهونة بالزيت. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة. بعد أن يحمر الوجه يتم إخراج الصينية من الفرن ليبرد. بعد أن يبرد المعمول يقدم وبألف هنا. كانت هذه أكثر من طريقة عمل المعمول بأنواعه المختلفة، ويمكنك أيضًا إضافة إليه مزيد من النكهات المفضلة لديك، هذا إلى جانب إمكانية تجهيزها في المناسبات ضمن أصناف الحلوي والتنوع في نكهاته، وبألف هنا وشفاء.
طريقة عمل المعمول السوري شام الاصيل - تعلم
المعمول
المعمول هو نوع من أنواع الكعك المحضر باستخدام الزبدة، والمحشو بالتمر أو بالمكسرات، وهو من الحلويات المشهورة في الشرق الأوسط والتي تشتهر بطعمها اللذيذ وإقبال الناس على تناولها، ويستمد المعمول حلاوته من حشوة التمر أو أي حشوات أخرى، وتضاف إليه كمية قليلة من السكر، ويُقدم في العيد وغيره من العطل والاحتفالات، ويُحضّر المعمول يدويًّا أو باستخدام قوالب خشبية خاصة للحصول على أشكال مختلفة، كالكرة أو الهلال أو القبة، أو يُحضّر بشكل أقراص [١]. أدوات تشكيل المعمول
توجد العديد من القوالب التي تستخدم لتشكيل المعمول، ومنها [٢]:
قالب المعمول الخشبي: هو قالب مصنوع من الخشب المحفور، وتوضع داخله عجينة المعمول وتُضغط للحصول على قطع من المعمول المنقوش، وله مقاسات مختلفة حسب الرغبة. قالب المعمول البلاستيكي: هو قالب مصنوع من البلاستيك، له أربعة أشكال، ويستخدم لتحضير المعمول، ويمكن استخدامه للشوكولاتة أو الحلويات الأخرى. ملقط المعمول: هو ملقط مصنوع من النحاس وله أطراف مُدببة تستخدم لعمل نقوش على المعمول. مطبع المعمول البلاستيكي: هو مكبس من البلاستيك يحتوي على ست قطع من البلاستيك التي تحمل النقوش المختلفة، إذ توضع في منتصف القالب ثم تُركب قطعة الزخرفة المختارة، ثم يُضغط عليها للحصول على شكل المعمول.
سميد ناعم، حيث أنّه يوفر الوقت، فقد يستغرق السميد الخشن وقتًا أطول من السميد الناعم. حليب، نضيف حوالي نصف كوب حليب إلى المعمول، مما يساعد في الحفاظ على المعمول طريًا لفترة أطول. كما يمكن إضافة الفانيليا وماء الورد وزهر البرتقال أو أي نكهات عربية مثل الهيل والزعفران إلى المعمول على حسب الرغبة. حشوة المعمول السوري شام الاصيل
نصف كيلو فستق حلبي. نصف كيلو عجوة "تمر" منزوعه النوى. خمسة ملاعق من ماء زهر، وذلك اختياري. 5 ملعقة كبيرة من قطر "الشيرة". سمن. سكر. قرفة. حبوب السمسم. مقادير قطر المعمول السوري شام الاصيل
2 كوب من الماء. 4 كوب من مسحوق السكر. نصف عصير ليمونة. طريقة عمل المعمول السوري بالفستق الحلبي
يُعد من السهل إعداد المعمول في المنزل، ففي البداية يجب أن نصنع العجينة لأنّ الأمر سيستغرق من 20 إلى 30 دقيقة في الثلاجة حتى يرتاح، ولتحضير عجينة المعمول يجب إتباع ما يلي:
قومي بخلط السميد مع الدقيق، ثم ضيفي الزبدة المذابة وامزجي الخليط على سرعة منخفضة حتى يمتزج جيدًأ. أضيفي السكر والباكينج باودر والحليب والفانيليا إلى العجينة واخلطيها مرة أخرى على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدًا، ثُمّ قومي بتغطيه العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.