نضيف الخميرة على الطحين ونقلبها مع الطحين جيداً بواسطة الدعك. نبدأ بإضافة الماء الدافئ على الطحين تدريجياً مع متابعة العجين حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وناعمة. نغطّي العجين ونضعه في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل بحسب درجة حرارة المكان أو حتى تتخمّر العجينة. نجهز الحشو بوضع اللحم المفروم في وعاء عميق وواسع. نضيف البصل المفروم والبقدونس المفروم ونقلب بواسطة اليد جيداً. نضيف الطماطم المفرومة ونقلب. نضيف الملح ووالفلفل الأسود والبهارات المشكلة ونتابع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض. نقسم العجين إلى كرات صغيرة ثم نتركها لترتاح لمدة ربع ساعة. نرق العجين بعد رش الطاولة بالطحين كي لا يلتصق العجين بالطاولة حتى يصبح شكل العجين دائرياً أو بيضاوياً حسب الرغبة. نضع مقدار ملعقتان من الحشو في وسط كل قطعة من العجين وبأسفل الملعقة نحاول فرد الحشو على كامل وجه العجين مع مراعاة عدم وصول الحشو إلى الأطراف. نكرر تلك العملية حتى تنتهي كل كمية العجين. نصفّها في الصينيّة المراد الخبز بها وندخلها إلى الفرن الساخن مسبقاً. طريقه عمل عجينه لحم بعجين. نخبزها لمدة ربع ساعة أو حسب درجة حرارة الفرن. تقدم ساخنة.
- طريقه عمل لحم بعجين بمذاق لايقاوم.مطبخي first - YouTube
- حكم عن العلم والنجاح
طريقه عمل لحم بعجين بمذاق لايقاوم.مطبخي First - Youtube
وجبة مفضلة لدى كثير من الشعوب العربية وخاصة بلاد الشام والخليج
المقادير:
مقادير العجين:
5اكواب دقيق
ملعقة سكر
كوب زيت
ملح
كوب ونصف ماء
بكينج باودر
لتحضير الحشوة
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
2بصلة كبيرة مفرومة
5حبات طماطم مفرومة
بقدونس مفروم
فلفل اخضر
ثوم مهروس
نعناع مفروم
معجون طماطم
فلفل اسود
سبع بهارات
معجون فلفل
فلفل احمر حار
طريقة التحضير:
– لتحضير العجين: إمزجي في وعاءٍ كبير الدقيق، السكر، الزيت، البايكنغ باودر، الملح والماء واخلطي المكوّنات جيّداً حتّى تحصلي على عجينة متماسكة. – أتركي العجينة جانباُ لمدّة ساعتين بعد تغطيتها بقطعة قماش أو كيس نايلون. – قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة بعد مرور الوقت اللازم وافرديها بالشوبك بشكلٍ دائريّ رقيق. – لتحضير الحشوة: أخلطي اللحمة مع البصل، الطماطم، البقدونس والفليفلة في وعاءٍ كبير وأضيفي الثوم، النعناع، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، السبع بهارات، معجون الفليفلة والفلفل الأحمر الحارّ وامزجي جيداً حتّى تتجانس المكوّنات. – إفردي 4 ملاعق كبيرة من الحشوة على دوائر العجين المحضّرة بشكلٍ متساوٍ. طريقه عمل لحم بعجين بمذاق لايقاوم.مطبخي first - YouTube. – ضعي اللحم بعجين في صينية فرن واخبزيها لحوالى 30 دقيقة على حرارة متوسّطة.
كوني الاولى في تقييم الوصفة اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل لحم بعجين لذيذة بمكونات سهلة ومتوفرة في مطبخك. جربي مع موقعنا طريقة عمل اللحم بعجين المميز. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الملح والخميرة. قلبي المكونات جيداً. 2 أضيفي الزيت وقلبي ثم زيدي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3 غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر. قسمي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم. 4 لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي لحم البقر، لحم الغنم، البصل، الفلفل الرومي، الطماطم ونكهي بالملح، الفلفل الاسود والقرفة. قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل. 5 افردي دوائر العجين واحشيها بالقليل من خليط اللحم. شكلي العجين على شكل قوارب. 6 صفي قوارب اللحم بعجين في صينية فرن ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة. وصفات ذات صلة عجينة الكريب السريعة سهلة مرة! 10 دقيقة بان كيك ماكدونالدز ولا اسهل! 5 دقيقة بان كيك موز مثالية لفطور صحي وغني! 25 دقيقة عجينة وافل بدون بيض جربيها على طريقتي!
• قال رسول الله صلى الله عليه وسلم «من يرد الله به خيرًا يفقهه في الدين». •قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «من سلك طريقًا يلتمس فيه علمًا سهّل الله له به طريقًا إلى الجنة ». • "العباقرة شهب كتب عليها أن تحترق ؛ لإنارة عصورها. "(نابليون)
• روى الإمام مسلم -رحمه الله -: " لا ينال العلم براحة الجســم ".
حكم عن العلم والنجاح
وهذا بين لا يخفى ، والحمد لله تعالى" انتهى من إرواء الغليل (2/ 82، 83). والله أعلم.
من قال أنا عالم فهو جاهل. كل إناء يضيق بما جعل فيه إلّا وعاء العلم فإنّه يتسع. إذا رأيت العلماء على أبواب الملوك فقل بئس الملوك وبئس العلماء، وإذا رأيت الملوك على أبواب العلماء فقل نعم الملوك ونعم العلماء. لا يزال المرء عالماً ما دام في طلب العلم، فإذا ظن أنه قد علم فقد بدأ جهله. العلم هو التطور السامي للمعارف العامة. رأسمالك علمك، وعدوك جهلك. نصف العلم أخطر من الجهل. المعرفة هي القدرة. لا يمكن للمرء أن يحصل على المعرفة إلّا بعد أن يتعلم كيف يفكر. إذا منع العلم عن العامة فلا خير فيه للخاصة. التعلم يضاعف المواهب. المعرفة قوة. العلم كالأرض، لا يمكننا أن نمتلك منه سوى القليل القليل. كل يوم نتعلم شيئاً جديداً، وإلا فإنه ليس من حياتنا. من فتح مدرسة أقفل سجناً. التعليم هو التعلم مرتين. إني أعرف شيئاً واحداً، وهو أني لا أعرف شيئاً. غاية العلم الخير. يتعب المرء من كل شيء إلّا العلم. كل عز لم يؤيد بعلم فإلى الذل يصير. حكم عن العلم الوطني الجزائري. علم بلا فعل كسفينة بلا ملاح. العلم رأسمال لا يفنى. الجاهل يؤكد والعالم يشك والعاقل يتروى. التعلم زوجة أثمن من الأحجار الكريمة. المعرفة التي لا تنميها كل يوم تتضائل يوماً بعد يوم. خير العلم ما حوضر به.