تغطية الأطعمة التي تحتاج لذاك. ضرورة تخمير المكونات التي تحتاج لذلك. [2]
أفضل حلوى بحرينية
يوجد في البحرين العديد من أنواع الحلويات، التي تصنع وتقدم بطريقة مميزة، في متاجر البحرين، ومن بينها:
البقلاوة
طبقات من المعجنات المغموسة بالعسل ومزينة بالمكسرات بأنواعها، هذه البهجة الحلوة متأثرة باليونانية والأرمنية والتركية والعربية والفارسية وعدد من ثقافات الطهي الأخرى. أم علي
أم علي، إنها في الأصل حلوى مصرية مصنوعة من عجينة المعجنات والحليب والسكر والمكسرات والزبيب، وعادة ما تؤكل دافئة، يمكن القول أنه حلوى خبز عربي بدون البيض. مهلبية
عادة ما تكون منكهة بماء الورد ومزينة بالفستق المفروم، وهذا نوع من الكاسترد. الشويطر
يُقال أنه تم صنع هذه الحلوى الجيلاتينية لأول مرة في، زنجبار، تنزانيا، وقد تم تقديمها إلى منطقة الخليج من قبل العمانيين، الذين شاركوا العلاقات التجارية مع الجزيرة. تأتي عادة باللون البرتقالي والأصفر والأخضر، ومزينة بالمكسرات المفرومة. طريقة الحلوى البحرينية بالنشا
المقادير
800 جرام سكر. 1200 مل ماء. 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون. 60 جرام زبدة. 2 ملاعق كبيرة هيل مطحون. 10 خيوط زعفران.
طريقه عمل الحلوي البحرينيه
طريقة عمل حلوى شويطر البحرينية
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ6 أشخاص
المقادير
ثلاثة أكواب، ونصف من السكر. ست اكواب من الماء. كوب من ماء الورد منقوع به زعفران. كوب من نشا الذرة. نصف كوب من زيت الذرة. ثلاثة ملاعق متوسطة هيل ناعم. ملعقة متوسطة لون أحمر، أو أخضر. فستق حلبي مجروش. طريقة التحضير
يُذوب مقدار نشا الذرة في الماء. يُوضع السكر في وعاء على النار، ويُقلب المزيج حتى يصبح ذهبي اللون. يُضاف خليط النشا، والماء إلى السكر ، ويُقلب باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا. يُضاف ماء الورد إلى الخليط، وبعد ذلك يُضاف الهيل ثم الزيت، واللون مع الاستمرار في التقليب على نار عالية حتى يتماسك الخليط. تُضاف المكسرات إلى المزيج، ويترك على النار حتى تتماسك الحلوى، وتصبح غليظة القوام. تُسكب الحلوى في أطباق، وتُقدم ساخنة. القيم الغذائية في حلوى شويطر
تحتوي كل حصة من حلوى شويطر على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 136 سعرًا حراريًا. إجمالي الدهون 2 غرام. الكوليسترول 0 ملليغرامًا. الصوديوم 26 ملليغرامًا. مجموع الكربوهيدرات 28. 8 غرام. البروتين 2. 8 غرام. طريقة عمل الحلوى البحرينية
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ10 أشخاص
ثلاثة أكواب ونصف من الماء.
طريقة الحلوى البحرينية السعودية
يعتبر طبق حلوى بحرينية من أطباق الحلويات اللذيذة والشهيرة في البحرين وفي الكثير من الدول الخليجية ، و تعد حلوى بحرينية من أنواع حلويات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر و النشويات ، و يمكنك تقديمها ساخنة أو باردة. اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير الحلوى البحرينية بطريقة سهلة و مميزة و كل ما عليك فعلك هو اتباع الخطوات والمقادير البسيطة لتحصلي على طبق لذيذ وشهي. إليك سيدتي طريقة تحضير حلوى بحرينية
طريقة عمل حلوى بحرينية
الكمية تكفي لعمل 20 صحن تقديم صغير. مكونات الحلوى البحرينيه
كوب وربع من سكر. 3 اكواب من ماء. نصف كوب نشاء. نصف كوب من ماء ورد. رشة من زعفران الحر. نصف ملعقة من ملون طعام سواء حمراء أو خضراء. ملعقة ونصف من هيل مطحون
ربع كوب زيت طبخ
كوب وربع من مكسرات طازجة حسب الرغبة: فستق ، لوز ، كاجو. طريقة تحضير الحلوى البحرينية:
اولا اخلطي النشاء في وعاء مع الماء, و بعد دالك انقعي الزعفران في وعاء آخر ماء الورد. على النار هادئة, ثم قلبي السكر حتى يذوب جيدا ثم أضيفي إليه قليل من الماء المخل ، وحركي المزيج جيدا وبسرعة. ثم استمري بالتحريك حتى تذوب جميع تكتلات السكر تماماً ، ثم أضيفي قليل من ماء الورد ، ثم الزيت ، والهيل ،وكدالك ملون الطعام.
طريقة الحلوى البحرينية النصر يحاول تجهيز
تتميز معظم البلدان والمدن العربية بالكثير من الحلوى الجميلة، ذات المذاق الرائع الذي لا يمكن الاستغناء عنه أبدًا، وهناك العديد من البلدان مثل: الجزائر وعمان وفلسطين ومصر والسعودية والبحرين وغيرهم من البلدان العربية التي تمتلك أنواع مختلفة من الحلوى والتي يعتبرها البعض بالآثار داخل بلدانهم، وتأتي البحرين على رأس الدول العربية التي تمتلك أنواعًا من الحلوى لا يمكن تعويضها ولا الاستغناء عنها أبدًا، طريقة عمل الحلوى البحرينية في البيت. هل تعلم أن الحلوى البحرينية من أجمل أنواع الحلوى التي تسعى السيدات لتجهيزها في المنزل، ولكي يحدث ذلك نحتاج لبعض المكونات وهي:
كوب ماء ورد. كوب من النشا. كمية كبيرة من الماء. ربع كوب زيت. كمية من المكسرات مثل: اللوز والكاجو. زعفران. معلقة ونصف من الهال. كوب ونصف سكر. كيف نقوم بتجهيز الحلوى؟
النجاح الحقيقي في تجهيز الحلوى يعتمد على طريقة عملها وكيفية الإبداع في تجهيز هذه الحلوى شيقة المذاق. فالمكونات التي يحتاجها الشخص هي واحدة ولكن طريقة التحضير تختلف من شخص لآخر والإبداع يكمن في أداء الشخص أثناء التحضير. فما أفضل طريق لفعل ذلك بشكل جميل؟
– في المرحلة الأولى من عملية التجهيز نقوم بوضع السكر في إناء، ونضعه على نار هادئة ونقوم بتقليبه كثيرًا حتى يذوب السكر ويصبح بني اللون.
طريقة الحلوى البحرينية السيد
2 ملاعق كبيرة ماء الورد. 150 جرام فستق نيء. 130 جرام لوز خام. 100 جرام مكسرات. 3 ملاعق كبيرة سمسم خام. ينقع الزعفران في كوب مع 240 مل من الماء المغلي، ويستخدم الميكروويف لغلي الماء بسرعة، ويوضع الزعفران في الماء المغلي واتركه لمدة ساعة. يحمص اللوز والفستق في قدر بدون زيت ويحمص لمدة 5 دقائق على نار هادئة مع التحريك بملعقة خشبية. يوضع السكر في قدر كبير مع 960 مل من الماء وينقع الزعفران وعصير الليمون، يغلي على نار متوسطة، وعندما يصل إلى درجة الغليان، تخفف الحرارة إلى درجة منخفضة، وتحرك ويغطى القدر، وتطبخ لمدة 5 دقائق. يُضاف القليل من زيت الكانولا ويُحرك جيدًا، ويُغطى ويُطهى لمدة 30 دقيقة، مع التحريك كل 5 دقائق، أثناء طهي المزيج السابق ، تحضر الزبدة البنية توضع الزبدة في قدر ويتم تسخينها على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق، حتى تذوب الزبدة. يضاف الهيل في القدر مع الزبدة على نار هادئة، أثناء طهي المزيج السابق، تحضر الزبدة البنية، ويوضع الزبد في القدر ويسخن على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق، حتى تذوب الزبدة. يضاف ماء الورد، سائل التلوين (اختياري) و 240 مل من الماء، يُضاف نشاء الذرة شيئًا فشيئًا، مع التحريك سريعًا بملعقة خشبية لتجنب التكتلات.
قومي بإضافة البيض بالتدريج، ثم أضيفي الفانيليا والزعفران، بجانب ماء الورد، قومي بالتقليب بشكل جيد، حتى يتشكل لدينا خليط سائل متماسك يماثل عجين البان كيك. يتم تغليف الخليط بغطاء بلاستيكي، ونتركه في مكان دافئ ونتركه لمدة ربع ساعة لترتاح قليلاً. نحضر وعاء عميق ونضع به كمية وفيرة من الزيت، ونتركه حتى الغليان، ثم نقوم بوضع ملعقة من العجين في زيت ساخن. نترك الخنفروش في الزيت لمدة دقيقتين، حتى يصبح ذهبي اللون، ثم قومي بقلبه على الوجه الثاني، واتركيه لمدة دقيقة أخرى. نقوم بوضع الخنفروش في طبق تقديم كبير، ونقوم بتزيينها من خلال رش العسل على وجهها، أو السكر البودرة، ونقوم بتقديمه مع القهوة الساخنة، أو الشاي. طريقة عمل البثيثة البحرينية تعتمد تلك الوصفة في إعدادها على مزج التمر والدقيق معاً، بشكل مميز، وسهل على النحو التالي: المكونات كوبين من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام. نصف كيلو جرام من التمر، يتم نزع النوى منه وهرسه جيداً. ملعقة من الشمر المطحون كبيرة الحجم. ملعقة من الحبهان البودر كبيرة الحجم. نصف كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة العادية. ربع كوب من السمسم. مكسرات للتزيين. طريقة التحضير يوضع الدقيق في مقلاة كبيرة الحجم على نار هادئة، يتم تقليب الدقيق بشكل مستمر حتى يتم تحميصه، ويصير ذات لون بني فاتح.
[1]
كيف يتم صنع الحلوى في المنزل
كل ما يحتاجه لصنع الحلوى في المنزل هو بعض أدوات المطبخ المشهورة، والمكونات البسيطة والقليل من الخبرة في صنع الحلوى، وهنا يتضح ما يحتاجه الشخص مع النصائح والتقنيات لصنع حلوى منزلية. أدوات صنع الحلوى
قد يكون لدى الكثير من الناس بالفعل معظم الأدوات التي يحتاجون لها لصنع الحلوى في المطبخ، والتي من بينها:
قدر، متوسطة الحجم ذات قاع ثقيل وجوانب مستقيمة، يجب أن يكون كبيرًا بما يكفي لاستيعاب 3 إلى 4 أضعاف حجم المكونات ، هذا سوف يساعد على منع الغليان الزائد. وعاء كبير، كبير بما يكفي لاستيعاب القدر ، يتيح لك هذا تبريد الحلوى وهي لا تزال في المقلاة. درجة الحرارة مهمة في صنع الحلوى، ولأن درجة حرارة خليط السكر تستمر في الارتفاع حتى بعد إبعادها عن الحرارة، فإن غمر المقلاة في الماء البارد أو حمام الماء المثلج يوقف الطهي في الوقت المناسب تمامًا. ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون مقاومة للحرارة: اختر واحدة بمقبض طويل. فرشاة المعجنات: ضع واحدة جانبًا فقط لصنع الحلوى، تتطلب بعض الوصفات تنظيف جوانب المقلاة بالماء لمنع التبلور. ميزان حرارة الحلوى: على الرغم من أنه من الممكن صنع حلوى بدون الميزان، إلا أن مقياس حرارة الحلوى ضروري للمبتدئين، حتى المحترفين يستخدمون واحدًا، يجب اختيار مقياس حرارة بمشبك معدني يعلق على جانب المقلاة.
طريقة عمل حلى كاسات الأوريو من الوصفات السريعة واللذيذة والتي يمكن أن نحضرها في دقائق، وهي مناسبة للضيافة أو كوجبة خفيفة، تعرفي على كيفية تحضير وصفة حلا أكواب الاوريو السريع. مقادير حلى كاسات الأوريو
بسكويت أوريو مفروم. صوص شيكولاتة. 2 كوب من حبيبات الشيكولاتة. كوب من كريمة الطبخ. للتقديم:حبات توت أو فراولة أو مكسرات مجروشة. حلى كاسات البسكويت البارد - بيت DZ. طريقة عمل حلى كاسات الأوريو
نفرم بسكويت الأوريو في محضرة الطعام ثم نضع منها في الكأسات كطبقة أولى. نضع حبيبات الشيكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة. نضع كريمة الطهي في قدر على النار حتى تغلي، ثم نصبها على حبيبات الشيكولاتة ونقلبها حتى تذوب تماماً وتصبح خالية من أي تكتلات مثل صلصة الشيكولاتة. نضع صلصة الشيكولاتة فوق طبقة الأوريو في الكاسات ثم ندخلها اى الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد. بعد أن تبرد وتتماسك نخرجها من الثلاجة ثم نضع طبقة أخرى من الأوريو المفروم وزينها بحبات التوت أو حباب الفراولة أو الفواكه المفضلة أو نزينها بالمكسرات ونقدمها باردة. إقرأي أيضاً
حلى كاسات المانجو بالجبن الكيري والقشطة بارد ولذيذ
حلى كاسات التيراميسو بالكيك
حلى كاسات بكريمة الخفق والشوكولاتة الجالاكسي بارد ولذيذ
حلى كاسات روعة وفخم للتقديم
How useful was this post?
حلى كاسات البسكويت البارد - بيت Dz
ثم يضاف عليه لتر من الحليب الساخن تدريجيا حيث يضاف قليلا من حليب مع تقليب مستمر لعدم تكتل الدقيق في الحليب. خفق الدقيق مع حليب ساخن يفضل بالمضرب اليدوي حتى يذوب الدقيق مع الحليب ويكون قوام كثيف مع الدقيق. يضاف عليه مباشرة الفانيليا مع التقليب بسرعة ثم يضاف عليها نصف كوب من السكر مع التقليب المستمر بالمضرب. ثم يصب المزيج في صينية من البايركس وتساوي سطحها أو في قوالب صغيرة أو في كاسات التقديم على حسب رغبتكم. ثم تدخل الصينية الثلاجة بعد أن تبرد لمدة ساعة حتى نجهز صوص كراميل لتزيين وجه حلى الحليب البارد. يضاف النشا مع الماء ويذوب بسرعة والماء يكون فاتر ليذوب النشا مع الماء، ثم يضاف السكر في أناء من الألومنيوم. يقلب السكر برفق على نار هادئة حتى يأخذ لون ذهبي فاتح وليس غامق ويذوب السكر تماما بدون أي تكتلات. ثم يضاف عليه النشا المذاب في الماء مع تقليب بالتدريج عدم توقف عن تقليب حتى يذوب السكر مرة أخرى لمدة 2 دقيقة. طريقة عمل حلى الكاسات - الامنيات برس. ثم يترك مزيج كراميل في الغليان لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى يتكثف قوام السكر ويكون مثل قوام مهلبية. بعد أن تبرد قليلا اخرجي صينية حلى حليب من الثلاجة وصبي عليها خليط كراميل وتترك حتى تبرد مرة أخرى وتقطع وتقدم باردة.
كيفية صنع حلى الموز بالبسكويت.. أسرع تحلية باردة لو فاجأك ضيوف الغفلة - ثقفني
– ترفع النار ويقلب خليط الزبد والسكر وكريمة الخفق حتى يغلظ قوامة ويصبح كراميل. – يترك حتى يبرد. لعمل الشيكولاتة
فى قد صغيرنقوم بغلى كريمة الخفق
نضع الشيكولاتة المذابة وبعض قطرات الفانيليا
تترك حتى تهدأ
نحضر الكاسات ونضع بالتبادل طبقة كراميل وطبقة من خليط السيكولاتة بالكريمة ويمكن تزينها بالمكسرات وتقدم باردة. كاسات الموز بالشيكولاتة والكريمة
٢ حبة موز. ٢كوب من البسكويت المطحون. ١٠٠جرام من الزبدة المذابة. ربع كوب سكر بودرة. عبوة من الجبن الكريمى. ٢ كوب من كريمة الخفق. عبوة من بودنج الشيكولاتة الجاهز. ٢ملعقة من الشيكولاتة المبشورة. فى وعاء يخلط مسحوق البسكويت المطحون مع الزبد. فى وعاء اخر نضع خليط الجبن الكريمى والسكر البودرة ويخفق جيد حتى يصبح القوام كريمى. نضع على خليط الجبن والسكر الكريمة المخفوقة ونخفق حتى تمتزج الخليط جيدا. نخلط بودنج الشيكولاتة مع الحليب حتى يصبح كثيفا. لو عندك لتر من الحليب أعملي ألذ حلى ليالي لبنان في البيت بالسميد والبسكويت .. منوعات. يقطع الموز حلقات. نحضر الكاسات ونضع طبقة البسكويت
نوزع بعدها طبقة من الموز. وطبقة من بودينج الشيكولاتة. وتكرر الطبقات وتزين بالشيكولاتة المبشورة وتقدم باردة. كاسات الكنافة بالنوتيلا
مقدار من الكنافة حسب الرغبة. ملعقة من الزبد.
طريقة عمل حلى الكاسات - الامنيات برس
طريقة عمل الكاسترد بالبيض طريقة عمل الكاسترد بالبيض بالصور أطيب طبخ. كوب من الماء الدافئ، كوب من الحليب البودرة، ثلاث حبات من البيض (كبير في الحجم)، ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية النشطة، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من. طريقة عمل بودينغ التمر بكريما الجبنة. حلى البودينغ بالبسكويت خطوة بخطوة بالصور حضري مع مطبخ سيدتي طبق من الحلويات الباردة الغربية السهلة جداً بتحضيرها، وله مذاق مميز وطيب، الوصفة من تقديم وإعداد سهر الشريف حضرتها خصيصاً لمطبخ سيدتي
وطريقة عمل بودنج كريم كرامل وطريقة عمل البودنج بالبسكوت وطريقة عمل البودنج بالفنيليا وطريقة عمل البودنج بالبيض بالصوروطريقة عمل البودنج للشيف حسن. طريقة عمل البودنج بالعيش الفينو في الفرن نخلط الحليب، الكريما، السكر، الفانيليا والقرفة ويوزع المزيج على الخبز في الطاجن. مواضيع ذات صلة بـ: طريقة عمل لفائف الجبن بالفرن من هند الفوزان;
طريقة عمل بودنج الشوكولاتة الطريقة الثانية:
طريقة عمل البودنج بالبسكويت والموز. جبنة كيري • خبز توست بالحليب الجاهز • حليب مكثف محلى • تمر، مفروم • كريما طازجة • زبيب • زبدة.
لو عندك لتر من الحليب أعملي ألذ حلى ليالي لبنان في البيت بالسميد والبسكويت .. منوعات
١٠٠جرام من الحليب المكثف. قطر (شيرة) حسب الرغبة. شيكولاتة نوتيلا حسب الكمية. -تفتت الكنافة قطع طغيرة او تفرم بالكبة. – فى مقلاه عميقة تسيح الزبد ونضع الكنافة مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها ذهبياً. – نضيف نصف كوب الحليب المكثف مع القطر (الشيرة) على الكنافة ونقلب. -نجهز الكاسات ونضع طبقة من الكنافة وطبقة من النوتيلا ويمكن ان يوضع بين الطبقات مكسرات حسب الرغبة ويمكن ان يزين الوجة بالشيكولاتة المبشورة والمكسرات. كاسات المهلبية بالمانجو
طبقة المهلبية
٢كوب من الماء. ٦ملاعق من الحليب البودر. ٣ملاعق كبيرة من النشا. ٢ملعقة ماء زهر. سكر حسب الرغبة. طبقة المانجو
٢كوب من عصير المانجو. ٢ملعقة كبيرة من النشا. ربع كوب من الماء. ملعقة كبيرة من السكر. لعمل طبقة المهلبية نخلط الماء مع الحليب البودر والنشا على البارد. يرفع على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان وصبح القوام كثيفا. يرفع الخليط من على النار مع اضافة ماء الزهر. نجهز الكاسات ونصب الخليط ويترك حتى يبرد. لعمل طبقة المانجو يخلط عصير المانجو مع الماء والنشا والسكر ويقلب على البارد. ثم يرفع على نار متوسطة حتى يغلى ويصبح القوام كثيفا. يصب الخليط فوق طبقة المهلبية فى الكاسات.
صورحلى بارد بالبسكويت
مقاديرحلى بارد بالبسكويت
١٠٠ غرام بسكويت شاي
١٧٠ غرام قشطه
٤٠ غرام كريم كاراميل بودرة ، ما يعادل ظرف
١ كاس حليب سائل
كيفية تحضيرحلى بارد بالبسكويت
١. يغمس البسكويت الشاهى فالحليب السائل بعدها يوزع فصينية على 3 طبقات. ٢. فى و عاء، تخلط القشطة و الكريم كراميل يدويا بعدها يسكب الخليط على البسكويت و يمد بالتساوي. ٣. يرش على الوجة نسكافية او بودرة الكاكاو، توضع الصينية فالثلاجة لتبرد بعدها تظهر، يقطع الحلي و يقدم. 767 مشاهدة