المكونات:
عجينة البقلاوة الجاهزة
مكسرات حسب الرغبة
ماء زهر
ماء ورد
ملعقة كبيرة سكر
سمنة
قطر (شيرة)
طريقة التحضير:
نترك عجينة البقلاوة الجاهزة جانباً حتى يذهب عنها الجليد إذا كانت مثلجة.. ونبدأ بتحضير الحشوة. نفرم كاجو أو لوز أو جوز حسب الرغبة لكن يجب أن نحرص على فرمها بشكل ناعم جداً.. نضيف لنوع المكسرات المفروم الذي اخترناه ماء زهر أو ماء ورد أو كلاهما وملعقة كبيرة سكر ونخلطهم جيداً لنحصل على مزيج متماسك. نفرد عجينة البقلاوة ونمسح كل ورقة بالقليل من السمنة. ونضع سمنة بين كل طبقة من عجينة البقلاوة والأخرى. يعني نضع أول طبقة ثم سمنة ثم فوقها ورقة أخرى من عجينة البقلاوة ثم ندهنها بالسمنة ثم ورقة ثالثة وهكذا دواليك. نحضر الحشوة ونضع بعض الحشوة على طول العجينة ونلفها بشكل أسطواني ونقطعها كما يظهر في الصورة.. (لا تكثروا من كمية الحشوة داخل العجينة حتى لا تخرج الحشوة لخارج ورق البقلاوة)
نرتب قطع البقلاوة بصينية خاصة بالفرن ونضع فوقها كمية وفيرة من السمنة ونضعها في الفرن حتى تتحمر من الجهتين من الأسفل والأعلى. نكون قد جهزنا القطر ، عندما تتحمر قطع البقلاوة نزيل عنها السمنة الزائدة ونسكب فوقها القطر وهي ما زالت ساخنة حتى تتشرب القطر جيداً..
وصفة البقلاوة اليوم من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
Fatmah Ajaj
لعمل بقلاوة باللوز بوصفة منزلية ولا اسهل اليكم الرابط: طريقة عمل البقلاوة باللوز
#صحتين_وهنا
#وصفات
#شو_طابخين_اليوم
بقلاوة - شو طابخين اليوم
طريقة عمل عجينه البقلاوة الرمضانية ، عجينه البقلاوة الرمضانية تعد من أشهر أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في شهر رمضان، كما أنها مفيدة جداً ويحب تناولها الجميع لذا لا يمكن أن يكون هناك خلاف بين أفراد الأسرة على عدم تحضيرها بل أن الجميع سوف يجمعون على أن تقومي سيدتي بتحضيرها بنفسك في البيت وسوف نقدم لك طريقة عمل عجينة البقلاوة الرمضانية فتابعينا. طريقة عمل عجينه البقلاوة الرمضانية
نقدم لك سيدتي أسهل طريقة لعمل عجينة البقلاوة الرمضانية في البيت بدلاً من أن تقومين من شرائها فأنت ستحضرينها بطريقة سهلة كما يلي:
المقادير:
كوب واحد دقيق أبيض. 5 كوب سكر أبيض. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. جوز الهند. 3 ملاعق كبيرة سميد. 4 ملاعق كبيرة عسل أبيض. زيت نباتي نقي. 4 كوب ماء. خميرة فورية. طريقة التحضير:
قومي بتحضير الشربات أولاً عن طريق وضع قدر على النار يضاف له 3 كوب ماء مع 1. 5 كوب سكر أبيض و4/1 ملعقة صغيرة فانيليا وقلبي جيداً حتى الذوبان بعد أن يصبح ثقيل قليلاً ارفعيه من على النار وتركيه حتى يبرد. بعد أن يبرد الشربات قومي بإضافة 4 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض ومن ثم توضع في الثلاجة ليصبح بارد تماماً. بعد ذلك ابدئي في تحضير عجينة البقلاوة عن طريق وضع كوب من الدقيق و3 ملاعق من السميد وملعقة صغيرة من الخميرة الفورية و4/1 ملعقة صغيرة فانيليا وقلبي جيداً حتى أن يصبح الخليط متجانس.
شيف فراس | البقلاوة بالعجين الجاهز والطريقة الصحيحة لتحضيرها بالمنزل - Youtube
تحضير العجين:
وضع الخلّ، والبيضة، واللبن الرائب، والزيت، والحليب في وعاء واسع، ثمّ خلط المكوّنات جيداً. خلط الطحين، والملح، والنشا في وعاء آخر، ثمّ إضافة الخليط السابق فوق خليط الطحين، ثمّ عجن المكوّنات جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة. تغطية وعاء العجينة، ثمّ وضعه جانباً لمدّة نصف ساعة حتى ترتاح. تشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثمّ نثر فوقها خليط النشا والكربونة. فرد كلّ كرة من العجينة، ثمّ ترتيبها فوق بعضها بعد نثر خليط النشا والكربونة بينها. فرد طبقات العجينة بواسطة الشوبك للحصول على عجينة رقيقة، ثمّ لفها جيداً، ثمّ فردها مرة أخرى، وحشوها بخليط المكسرات وغلقها جيداً. ترتيب قطع البقلاوة في صينية فرن مدهونة مسبقاً بالقليل من الزبدة، ثمّ توزيع على كلّ قطعة ملعقتين كبيرتين من الزبدة. إدخال صينية البقلاوة إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة مئوية 180 حتى تتحمّر من فوق وتحت. إخراج صينية البقلاوة من الفرن، ثمّ سكب القطر البارد فوقها مباشرة.
ارفعي حرارة النار واتركي المزيج يغلي مع التحريك من وقت إلى آخر. أطفئي النار ثم أضيفي ماء الورد ودعي القطر يبرد على حرارة الغرفة. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قعر صينية فرن بالزبدة. لتحضير الحشوة، في وعاء اخلطي اللوز مع القرفة، البهارات والسكر. مدي عجينة بقلاوة في صينية الفرن ثم ادهنيها بالزبدة. أعيدي الكرة مع نصف كمية العجين وادهني في كل مرة العجينة بالزبدة. ضعي الحشوة بطريقة متساوية فوق طبقات العجين. مدي ما تبقى من العجين فوق الحشوة مع دهن كل طبقة بالزبدة. قطعي البقلاوة إلى مربعات متوسطة الحجم ورشي فوقها الفستق المطحون. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون. أخرجي البقلاوة من الفرن ثم صفي القطر واسكبيه مباشرة فوق الصينية. نصائح
يمكنك استبدال نصف كمية اللوز المجروش بالجوز أو الفستق. البقلاوة التركية بالأيس كريم
عجينة جلاش
نصف كوب سمنة
2 كوب فستق مخلوط بشربات و ماء زهر
شربات
ايس كريم فانيليا
طريقة التحضير
سخني السمنة و افردي الجلاش في الصينية مع دهن بين الطبقات بالسمنة. ضيفي الفستق ثم ضعي طبقات من الجلاش مرة اخرى مع دهنها بالسمنة. قطعي الجلاش و ضعيه في الفرن وزينيها بالايس كريم او احشي الايس كريم داخل طبقة الفستق وقدميها.
ونُقلت جثة المجني عليه إلى مشرحة زينهم للوقوف على أسباب الوفاة. وتم تحرير المحضر اللازم، وجارٍ اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيالها، كما تم إخطار النيابة العامة لتباشر التحقيق في الواقعة.
مذيعة تقتل زوج شقيقتها في أول أيام رمضان... والسبب؟
نشر بتاريخ: 14/04/2021 ( آخر تحديث: 14/04/2021 الساعة: 14:31)
شهدت إحدى الأحياء المصرية جريمة قتل أقرت بتنفيذها مذيعة بإحدى محطات الراديو، قامت بقتل زوج شقيقتها بسلاح أبيض. وذكرت ذلك صحيفة "الوطن" المصرية، اليوم الثلاثاء، مشيرة إلى أن الشرطة المصرية ألقت القبض على مذيعة بالراديو، إثر اتهامها بقتل زوج شقيقتها بسلاح أبيض، وقالت إن الحادث وقع في حي السيدة زينب بالقاهرة. مذيعة تقتل زوج شقيقتها في أول أيام رمضان... والسبب؟. وذكرت الصحيفة أن المذيعة التي أقرت بتنفيذ الجريمة أوضحت أن سبب ارتكابها هو أن زوج شقيقتها أبلغ الشرطة عن مكان اختفاء زوجها، المتهم بالتهرب من دفع ديون مستحقة عليه لعدد من الأشخاص. وقالت الصحيفة إنه تم إلقاء القبض على المتهمة متلبسة وأنها كانت ممسكة بسلاح الجريمة في يدها، مشيرة إلى أنها اعترفت تفصيليا بالواقعة وأنها أقدمت على طعن المجني عليه عدة مرات. ولفتت الصحيفة إلى أنه جرى نقل جثة المجني عليه إلى المشرحة للوقوف على أسباب الوفاة من تقرير الطب الشرعي، بعد تحرير محضر بالواقعة وإخطار النيابة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.
وتولت النيابة العامة في مصر التحقيق وأمرت باستدعاء شقيقة المذيعة لسؤالها، وكذلك الجيران شهود الواقعة، وتم حبس المتهمة على ذمة القضية.
انضم إلينا عبر Telegram
"مذيعة" تقتل زوج شقيقتها في السيدة زينب: أبلغ عن زوجها
في 13 أبريل الماضي نفذت مذيعة الراديو رانيا صفوت جريمة قتل زوج شقيقتها بـ3 طعنات في صدره، فأودت بحياته في الحال خلال جلسة عتاب جمعتهما داخل منزل والدة المتهمة في السيدة زينب، وبحسب تحريات المباحث فالمتهمة عاتبت زوج شقيقتها على إبلاغ الشرطة عن مكان زوجها الهارب من ملاحقات أمنية لصدور أحكام قضائية ضده في قضايا شيكات، لكن العتاب تطوّر بينهما إلى التشابك بالأيدي انتهت بجريمة قتل مروعة نفذتها المذيعة الشابة بحق زوج شقيقها بعدما أبلغ الشرطة عن مكان هروب زوجها. إحالة المتهمة إلى الجنايات
تلك الجريمة المروعة التي نفذتها مذيعة راديو السكة رانيا صفوت، قبل 4 أشهر انتهت إلى إحالة المتهمة إلى محكمة الجنايات بتهمة القتل العمد، بعد أن قررت محكمة جنايات القاهرة، قبول استئناف النيابة العامة، على قرار إخلاء سبيل المذيعة رانيا صفوت، بكفالة قدرها 20 ألف جنيه و5 آلاف جنيه لباقي المتهمين؛ لاتهامهم بخطف وقتل زوج شقيقتها بالسيدة زينب. وبينت التحقيقات أنَّ المتهمة كانت في زيارة لوالدتها بمنزلها في السيدة زينب وخلال جلوسها حضر زوج شقيقتها وعندما شاهدته دخلت معه في وصة عتاب شديدة زعمت خلالها أنَّه وراء تسليم زوجها للشرطة عن طريق الإرشاد عن مكان هروبه بسبب وجود أحكام قضائية ضده في قضايا تعاملات تجارية وأنه كان يختبئ لحين الوصول لحلول مع خصومه.
14 - أبريل - 2021
المذيعة المصرية رانيا صفوت ألقت الأجهزة الأمنية المصرية القبض على مذيعة بعد تورطها في قتل زوج شقيقتها. وتلقت مديرية أمن القاهرة بلاغا بوقوع مشاجرة بين المذيعة المصرية رانيا صفوت والتي تعمل في إحدى المحطات الاذاعية وزوج شقيقتها تطورت لقيامها بطعنه بسلاح ابيض ما أسفر عن سقوطه جثة هامدة. والقت السلطات القبض على المذيعة التي اعترفت بارتكابها الواقعة وارشدت عن السلاح المستخدم وبه آثار دماء القتيل. وتبين من التحقيقات أن المذيعة ارتكبت جريمتها بسبب وشاية زوج شقيقتها وابلاغه عن مكان اختفاء زوجها الذي كان يتهرب من سداد ديون مستحقة عليه تبلغ نصف مليون جنيه حيث انهالت عليه طعنا حتى اردته قتيلا. القبض على مذيعة مصرية قتلت زوج شقيقتها .. والسبب "وشاية" - YouTube. وأمرت جهات التحقيق بحبس المذيعة ، لمدة 4 أيام على ذمة التحقيقات، وذلك بحسب "العربية". المزيد من منوعات مواضيع قد تهمك مواضيع قد تهمك الأكثر قراءة
القبض على مذيعة مصرية قتلت زوج شقيقتها .. والسبب &Quot;وشاية&Quot; - Youtube
ووفقًا للتحقيقات، اعترفت المتهمة بارتكابها للجريمة بحجة قيام المجني عليه بإبلاغ الشرطة عن زوجها المتهرب من أحكام قضائية بسبب دفع الضرائب.. وأمرت النيابة العامة بحبسها 4 أيام على ذمة التحقيق. وأدلت المذيعة رانيا صفوت المتهمة بقتل زوج شقيقتها، باعترافات تفصيلية أمام رجال المباحث، حيث أكدت المتهمة أنها ذهبت إلى بيت والدتها في السيدة زينب لكي تعاتب زوج شقيقتها بعدما أباح عن مخبأ زوجها إثر تهربه من ديون مستحقة عليه، وأنها تقيم في التجمع الخامس، مضيفة: "كان كل قصدي أخوفه بالسكينة بس مش أقتله، لكن هو استفزني، وسحبت السكينة طعنته بها أكتر من مرة في فخذه".
أبلغ عن زوجها
الثلاثاء 13/أبريل/2021 - 05:47 م
مديرية أمن القاهرة
ألقت قوة من قسم شرطة السيدة زينب بالقاهرة، القبض على «رانيا. ص» مذيعة بالراديو، لاتهامها بقتل زوج شقيقتها بسلاح أبيض، لإبلاغه عن زوجها الذي يختبأ بأحد الأماكن السرية، ومتهم بالتهرب من دفع ديون مستحقة عليه لعدد من الأشخاص. رجال الشرطة ألقوا القبض على المتهمة متلبسة، وفي يديها السلاح المستخدم في الجريمة، حيث اعترفت تفصيليا بالواقعة وإقدامها على طعن المجني عليه عدة مرات. جرى نقل الجثة المجني عليه إلى مشرحة زينهم للوقوف على أسباب الوفاة. تم تحرير المحضر اللازم، وجار اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيالها، وتم إخطار النيابة العامة التي تباشر التحقيق في الواقعة. عقوبة جريمة القتل يحكم على فاعل هذه الجناية (أى جناية القتل العمد) بالإعدام إذا تقدمتها أو اقترنت بها أو تلتها جناية أخرى". وأوضحت أن هذا الظرف المشدد يفترض أن الجانى قد ارتكب، إلى جانب جناية القتل العمدى، جناية أخرى وذلك خلال فترة زمنية قصيرة، مما يعنى أن هناك تعدداً فى الجرائم مع توافر صلة زمنية بينها. وتقضى القواعد العامة فى تعدد الجرائم والعقوبات بأن توقع عقوبة الجريمة الأشد فى حالة الجرائم المتعددة المرتبطة ببعضها ارتباطاً لا يقبل التجزئة (المادة 32/2 عقوبات)، وأن تتعدد العقوبات بتعدد الجرائم إذا لم يوجد بينها هذا الارتباط (المادة 33 عقوبات)، وقد خرج المشرع، على القواعد العامة السابقة، وفرض للقتل العمد فى حالة اقترانه بجناية أخرى عقوبة الإعدام، جاعلاً هذا الاقتران ظرفاً مشدداً لعقوبة القتل العمدى، وترجع علة التشديد هنا إلى الخطورة الواضحة الكامنة فى شخصية المجرم، الذى يرتكب جريمة القتل وهى بذاتها بالغة الخطورة، ولكنه فى نفسه الوقت، لا يتورع عن ارتكاب جناية أخرى فى فترة زمنية قصيرة.