تعد شوربة الخضار وجبة أساسية على كل مائدة ، وذلك لما لها من فوائد صحية كبرى ، حيث تحتوي على عدة أنواع من الخضروات الغنية بالألياف الغذائية التي تساعدك على الشعور بالشبع ، كما تحتوي على نسبة عالية من الماء الذي يلعب دورا رئيسيا في إنقاص الوزن والحفاظ على سلامة الجسم ، وتعتبر شوربة الخضار أيضا غذاء مناسب للرضع بعد 6 أشهر ، ومفيدة للنساء المرضعات حيث تعمل على زيادة إدرار الحليب ، وتتميز بتنوع طرق تحضيرها فيمكن إضافة بعض المكونات التي تجعلها وجبة متكاملة مثل الدجاج ، اللحم ، السمك ، العدس ، الشوفان ، الشعيرية ، المعكرونة / النودلز وغيرها. طريقة تحضير شوربة خضار صحية
المقادير
– بصلة متوسطة الحجم. – 2 جزرة متوسطة الحجم. – حبة بطاطا متوسطة الحجم. – حبة من الكوسا. – 1ملعقة صغيرة من عصير الليمون. – ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. – 1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. – رشة من الملح، يضاف حسب الذوق. – نصف مكعب من مرق الدجاج. – ماء. طريقة عمل شوربة الخضار بالشوفان | أطيب طبخة. طريقة التحضير
– يتم تقطيع البصل إلى شرائح طولية رفيعة. – تقطع الخضروات (البطاطا ، الجزر ، الكوسا) إلى مكعبات صغيرة متناسقة الحجم. – يتم تحضير قدر للطهي متوسط ، ويوضع به الزيت ليسخن لمدة نصف دقيقة.
شوربة الدجاج والخضار بالشوفان شوربة مغذية ومشبعة غنية بالفيتامينات ومناسبة لمتبعي الرجيم - Youtube
نصف كوب من البطاطا. فصان من الثوم المهروس. حبتان من الجزر. حبة من البصل. ربع كوب من الكراث. فرم السبانخ ناعماً ووضعه جانباً. تقطيع الجزر، والكوسا، والفلفل الحار، والبطاطا إلى مكعبات صغيرة. تقطيع البصل إلى شرائح. وضع القليل من الزيت على النار، وإضافة الكراث، والثوم وتقليبهم حتى يلين الكراث، ثم إضافة الجزر مع الإستمرار في التحريك. إضافة قطع الدجاج، والسبانخ، ومكعب مرق الدجاج، والكوسا، والفلفل، والبصل وتحريكهم. إضافة الماء والبطاطا، و تركها على النار لمدة ساعة تقريباً وحتى تنضج الخضراوات. شوربة خضار صحيّة
بصلة متوسّطة الحجم. جزرتان متوسّطتان. بطاطا متوسّطة الحجم. حبّة من الكوسا. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيْتون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشّة من الملح، -حسب الرغبة-. نصف مكعّب من مرق الدجاج. ماء. تقطيع البصل إلى شرائح طوليّة ناعمة. تقطيع الجزر والبطاطا والكوسا إلى مكعّبات صغيرة متناسقة. وضع الزيت في القدر وتركه لمدّة نصف دقيقة. وضع الجزر والبصل في الوعاء وتحريكهما جيّداً إلى أن يذبلا. إضافة الملح والفلفل الأسو إلى الجزر والبصل. ضع الماء فوق المكونات. شوربة الدجاج والخضار بالشوفان شوربة مغذية ومشبعة غنية بالفيتامينات ومناسبة لمتبعي الرجيم - YouTube. إضافة نصف مكعّب مرق الدجاج وملعقة عصير الّليمون.
طريقة عمل شوربة الخضار بالشوفان | أطيب طبخة
المقادير: 1 كوب من الجزر ( قطع صغيرة) 1 كوب من اللوبيا ( قطع صغيرة) 1 بصل (مقطع) 2 الكوسه (قطع صغيرة) 4 ملعقة كبيرة شوفان 1 لتر ماء ساخن 2 ملعقة زيت كريستال الذرة رشة ملح وفلفل الطريقة: جهزى زيت كريستال والبصل على النار وإتركيه حتى يصبح لون البصل ذهبى ثم ضيفى الجزر الكوسه المقطعة و الماء والملح والفلفل غطى الإناء واتركيه على نار هادئة حتى تنضج الخضراوات. ضيفى الشوفان وإتركيها 10 دقائق على نار هادئة
طريقة عمل طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار - 826 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
تُضاف جميع البهارات والتوابل ورشة ملح إلى الخليط، وتحرّك جميع المكونات بشكل جيد. يُضاف الماء إلى المكونات مع ضرورة أن تُغمر ما يقارب 2 سم فوق المكونات. تُترك شوربة الخضار على نار هادئة 20 دقيقة تقريباً بعد التأكد من أن جميع المكونات قد نضجت. تُقدّم شوربة الخضار ساخنة ومناسبة لجميع الأعمار. شوربة الخضار بالشوفان المكوّنات كوب من الكوسا المقطّع الى مكعبات. كوب من الجزر المقطع الى مكعبات. كوب من البطاطس المقطّع الى مكعبات. نصف كوب من البروكلي مقطّع إلى قطع صغيرة. ثمانية أكواب ونصف من مرق الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. أربع ملاعق كبيرة من الشوفان. طريقة التحضير ضع مرق الدجاج على النار حتّى يغلي. أضف جميع الخضروات على النار. ضع الملح ، والفلفل ، والبهارات المشكّلة فوق الشوربة. اترك الشوربة على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج الخضروات. أضفْ الشوفان واتركْه مدّة خمس دقائق. شوربة الخضار بالنودلز المكوّنات باكيت من المعكرونة الصينيّة (النودلز). حبّة من الطماطم مقطّعة إلى قطع صغيرة ، حبّة من الجزر مقطّعة إلى قطع صغيرة. حبّة من الفلفل الأخضر الرومي المقطّع إلى قطع صغيرة. ثم ملعقة كبيرة من الشوفان.
طريقة تحضير شوربة الشوفان - موضوع
– رشة من الملح ، ملعقة صغيرة من البهارات. – ماء للسلق. – يتم سلق الخضروات المقطعة والنودلز معا. – تضاف ملعقة الشوفان إلى الشوربة. – ثم توضع البهارات الخاصة بالنودلز والملح والبهارات المفضلة. – تقلب المكونات حتى تتجانس معا ، وتترك لمدة 5 دقائق ثم ترفع وتقدم. شوربة الخضار ومكعبات اللحم
– ثلاث قطع من اللحم مقطع إلى مكعبات كبيرة. – 2 حبة من البطاطا المسلوقة. – 500 غرام من الجزر المسلوق. – ثلاث بصلات مقطعة إلى جوانح. – 2 ملعقة كبيرة من الشبث. – مكعب من مرق الدجاج. – 2 كوب من الماء الساخن. – 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. – نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. – رشة من الفلفل الأسود. – رشة من الملح. – 2 ورقة غار
– ثلاث حبات من الهيل. – تتم إذابة المرق في الماء في قدر مع الاحتفاظ بالمزيج جانباً. – يسلق اللحم مع ورق الغار و حب الهال إلى أن ينضج ثم يصفى. – يوضع اللحم، والبطاطس، والجزر، والبصل، في قدر، ويسكب المرق فوق الخضار وتخفف النار. – يضاف الدقيق ويقلب المزيج. – ينكه الطبق بالملح والفلفل والثوم، ثم يضاف الشبث المفروم. – يرفع القدر عن النار بعد عشرين دقيقة، ويقدم الطبق ساخنا. طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج
– قطعتان من الدجاج منظفتان جيداً ومغسولتان.
– حبة من البصل المفروم ناعماً. – 2 ورقة غار. – عود من القرفة. – 2 حبة من البطاطا المقطعة على شكل مربعات. – 2 حبة من الجزر المقطع مربعات. – حبة من الفلفل الحلو المقطع مربعات. – حبة من الكوسا المقطعة مربعات. – 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. – كمية من الماء. – كوب من البازيلاء. – نصف كوب من الذرة. – ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. – 2 ملعقة من الملح. – بقدونس مفروم. – يوضع الزيت النباتي في وعاء على النار، ثم يضاف البصل المقطع ويقلب قليلاً. – تضاف قطع الدجاج ثم تقلب معاً. – يضاف ورق الغار وعود القرفة والقليل من الملح والفلفل الأسود. – تضاف كمية من الماء بحيث تغطي قطع الدجاج، ثم يترك الدجاج على النار حتى ينضج تماماً. – تخرج قطع الدجاج من الوعاء ثم يصفى مرق الدجاج ويوضع في وعاء آخر ويوضع على النار، ثم تضاف البطاطا المقطعة والجزر المقطع وتقلب قليلاً. – تضاف الكوسا المقطعة، والذرة، والفلفل الحلو المقطع، والبازيلاء وتقلب، ثم تترك الخضراوات على النار حتى تنضج تماماً. – تضاف قطع الدجاج على الشوربة والفلفل الأسود والملح وقطعة من مرق الدجاج وتترك تغلي قليلاً مع الخضار مع التقليب الخفيف. – ترفع شوربة الخضار مع الدجاج عن النار، ثم تقدم في أطباق التقديم، وتزين ب البقدونس المفروم.
ومع أن هذه المرحلة تعد بداية للعودة إلى النظام الغذائي المعتاد إلا أنه ينبغي الاحتياط لأمر هام عند اتباع أي نظام غذائي للمتكممين هو تجزئة كل وجبة إلى جزيئات صغيرة حتى يسهل هضمها، فالمعدة صارت صغيرة. المرحلة الرابعة: إدخال الطعام الصلب إلى جدول الأكل
خلال هذه المرحلة يستطيع الفرد العودة إلى نظام غذائه الطبيعي، ويبدأ ذلك بعد مرور شهرين من عملية التكميم. خلال هذه المرحلة، يُسمح للمريض بتناول الآتي:
الدواجن واللحوم منزوعة الدسم. الأسماك المشوية أو المطبوخة على البخار. الحبوب والخضروات المطبوخة. النشويات، مثل: الأرز والخبز والمكرونة. جميع أنواع الفاكهة، الطرية والصلبة. اقرأ أيضا عملية تكميم المعدة قبل و بعد
أطعمة لا ينبغي توافرها في جدول الاكل بعد عملية التكميم
هناك بعض الأطعمة يُحظر على المريض تناولها حتى بعد عودته إلى نظام غذائه الطبيعي، من هذه المأكولات:
الأسماك المقلية. الحلويات والسكريات بكميات كبيرة، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. الوجبات المليئة بالنشويات، فمن الضروري ألا تتعدى نسبة النشويات في ثلث حجم الوجبة الأساسية. المشروبات الغازية. النظام الغذائي بعد عملية التكميم | 4 نصائح يجب اتباعها. الوجبات السريعة. المشروبات الكحولية.
النظام الغذائي بعد عملية التكميم | 4 نصائح يجب اتباعها
لذلك، سنوضح ما هو أفضل نظام غذائي قبل عملية تكميم المعدة قبل أن نتحدث عن نظام الأكل بعد التكميم بمراحله المختلفة. ويعد أفضل نظام قبل عملية التكميم هو النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات والدهون. عليك تقليل السعرات الحرارية التي تتناولها قبل العملية، والحد من تناول الكربوهيدرات بما في ذلك، الحلويات والبطاطس والمعكرونة. حيث يعتمد نظامك الغذائي قبل العملية بأسبوعين على تناول البروتينات الخالية من الدهون والخضروات والسوائل قليلة السعرات الحرارية أو الخالية منها. ولكن، قبل العملية بيومين سيقتصر نظامك الغذائي على تناول السوائل الصافية فقط. أسباب تظبيط الأكل بعد التكميم
يجب عليك اتباع نظام غذائي صحي وتعليمات الأكل بعد عملية التكميم للأسباب الآتية:
مساعدة معدتك على هضم الطعام بسهولة. منع فشل عملية التكميم وتمدد المعدة مرة أخرى. تجنب زيادة الوزن. المساعدة في إنقاص الوزن والتخلص من الوزن الزائد. الحد من ظهور أي آثار جانبية ومضاعفات ما بعد الجراحة.
اقرأ أيضًا| هل ندمت على عملية تكميم المعدة؟
أفضل دكتور متابعة النظام الغذائي بعد التكميم
يمكنك التواصل واتس اب من هنا. لنرشح لك أفضل دكتور تغذية لمتابعتك بعد التكميم. ولكن عامًة يجب عليك اختيار الطبيب ذو خبرة ومهارة عالية، وله تجارب ناجحة مع حالات مثلك، ويتابعك باستمرار بعد العملية. أهم النصائح بعد عملية التكميم
التزامك بالنصائح والتعليمات التي يقدمها الطبيب تعتبر من أهم العوامل المساعدة في إنقاص الوزن بالشكل المرغوب فيه. ومنهم:
ممارسة الرياضة بشكل دوري. الالتزام بالنظام الغذائي بعد التكميم. تناول الأدوية والمكملات الغذائية الموصوفة لك. تناول الطعام على وجبات متقطعة خلال اليوم. تجنب الخلط بين الطعام والشراب في وقت واحد. شرب ما لا يقل عن 8 أكواب من المياه يوميًا للحفاظ على رطوبة الجسم. اقرأ أيضًا| تكميم المعدة في مصر. أسئلة شائعة عن النظام الغذائي بعد العملية
إليك أشهر الأسئلة عن النظام الغذائي للمتكممين:
متى أكل عادي بعد التكميم؟
يسمح لك الطبيب بتناول الطعام اللين والمهروس بعد الأسبوع الثالث من العملية، وبعد مرور شهر وأكثر يمكنك تناول الوجبات المختلفة ولكن احرص على أن تتكون من جميع العناصر والمكونات المغذية لجسمك بعيدًا عن الدهون والسكريات.