ظهور بقع فوق بنفسجية في البطاطا
انتشر مؤخراً على مواقع التواصل الاجتماعي صوراً ومعلومات تقول أنّ ظهور بقعٍ بنفسجيّة في البطاطا يجعلها سامّة وغير صالحة للأكل برمّتها حتى وإن أزيل الجزء الملوّن منها. كما حذرت هذه المنشورات من اقتطاع الأجزاء الملّونة بالأخضر أو البنفسجيّ من البطاطا واستهلاك الأجزاء السليمة منها لأنها ستكون سامة أيضاً، كما قالت بعض المنشورات أن هذه التصبغات تسبب الوفاة فما حقيقة ذلك؟
هل البقع البنفسجيّة سامّة؟
لا تشير البقع البنفسجيّة على وجود مادة سامّة في البطاطا، كما أنها لا تشير على وجود كمية كبيرة من الماغنيزيوم. وإن التصبّغات البنفسجيّة هي ألوانٌ طبيعيّة غير سامّة ولا ترتبط بالماغنيزيوم الذي لا يعد ماظة سامة على الاطلاق بل هو مادة مفيدة ويحتاجها الجسم ويمكن استهلاك ما يصل إلى 900 ملغرام منها يومياً. لايعد الضوء ماده بسبب - المرجع الوافي. ظهور مادة أنثوسيانين
أما سبب ظهورها فهو مادة تسمى علمياً بـ"أنثوسيانين" و موجودة في مزروعات أخرى مثل الشمندر والملفوف الأحمر والعنب الأسود وهي طبيعيّة وغير سامّة، وتظهر في البطاطس الصفراء بسبب الحرارة الزائدة ونقص المياه وتَعاقب أيّام حارّة وباردة
البقع الخضراء:
تنجم البقع الخضراء عن زيادة في معدل "السولانين" التي تسبب تسمم في جسم الإنسان، في حال تخطّت الكميّة المستهلكة منها 20 ميليغراماً لكلّ 100 غرام من البطاطا.
- لايعد الضوء ماده بسبب - المرجع الوافي
- الأنتروبي هو قياس : - نبض النجاح
- ما هي وحدة الانتروبي - عربي نت
- ماهي وحدة قياس الانتروبي - موسوعتي المتكاملة
لايعد الضوء ماده بسبب - المرجع الوافي
أكَد رئيس الجمعية التونسية للقضاة الشبان مراد المسعودي، أن كلمة إصلاح العدالة هي كلمة حق أُريد بها باطل لأنه يتم تقديم الإصلاح في هذه الفترة كنوع من معاقبة للقضاة وإعادة الهيكلة خارج الإطار الدستوري والقانوني. واعتبر أنَ ما حدث في منظومة العدالة لا يعد إصلاحا لأن الإصلاح لا يتمثل في تغيير مجلس منتخب يمثل كل الرتب بمجلس معين تابع للسلطة السياسية ولا يمثل كافة مكونات العدالة ويكون القضاء فيه مجرد وظيفة. ويرى القاضي المسعودي أنَ الإصلاح الحقيقي هو أن السلطة السياسية أو السلطة التنفيذية توفر الحاجيات الضرورية للعمل القضائي وتعصيره مع تلافي التقصير من السلطة التنفيذية، مشدَدا على أن الإصلاح لا يكون في شكل معاقبة القضاة والتلويح بذلك. واستنكر رئيس الجمعية التونسية للقضاة الشبان مسار الإصلاح المُتَخذ من قبل السلطة قائلا: "نراه مجرد شعار في بيانات وزارة العدل وكذلك في تصريحات رئيس الجمهورية وهو مخالف للواقع"، مبينا أن السلطة القضائية أصبحت مرتهنة للسلطة السياسية وأصبحت ضعيفة، منتقدا التقليص في الاعتمادات المخصصة لها.
ممثل شهير يفضح أسرار بدايات شيرين عبد الوهاب.. لن تصدّقوا كيف كانت!! بعد تصريحات محمد عبده المثيرة للجدل.. هكذا كان رد رابح صقر! خضار "خارق" يخفض من ضغط الدم المرتفع بشكل لا يصدق! وأخيرًا.. الكشف عن المؤامرة ضد فان دام التي جعلته يحذف منشورات رامز جلال شيرين عبد الوهاب تكشف عن الفنانة التي تتمنى تقديم دويتو معها وما تريد تغييره في شخصيتها زواج بوسي في شهر رمضان وبعمر السبعين من هذا النجم الكبير تشعل مواقع التواصل.. لن تصدق من هو العريس! يقول مستخدمو مواقع التواصل الاجتماعي منذ سنوات وبلغات عدّة منشورات إن البقع البنفسجية تدّل على وجودٍ كثيفٍ للماغنيزيوم وهذا يثبت أنّها سامّة. وأن التصبّغات الخضراء دليلٌ على وجود مادّة السولانين السامّة. وحذّرت تلك المنشورات من اقتطاع الأجزاء الملّونة بالأخضر أو البنفسجيّ من البطاطس واستهلاك الأجزاء السليمة منها لأنها ستكون هي أيضاً سامّة. وذهبت بعض المنشورات إلى حدّ القول إنّ هذه التصبّغات "قد تؤدّي إلى الوفاة". هل البقع البنفسجيّة سامّة؟
لا تشكّل البقع البنفسجيّة دليلاً على وجود مواد سامّة في البطاطس ولا حتّى على فائضٍ في مادّة الماغنيزيوم، بعكس ما ادّعت المنشورات.
متى يقل الانتروبي
تتغير قيمة الانتروبي بتغير كمية المادة أي أنه كلما زاد اضطراب المادة في الوسط، وزاد انتشار جزيئاتها في اتجاهات مختلفة؛ زاد الانتروبي، بينما يقل الانتروبي عند يصبح النظام مرتبًا، ويقل اضطراب المادة وانتشار جزيئاتها في الوسط. ويُشار إلى الانتروبي بإستخدام الرمز S.
شاهد أيضًا: قابلية المادة للانسياب والانتشار تسمى
وحدة قياس الانتروبي
إن الانتروبي أو الانتروبيا هي أداة أو مقياس يُستخدم في قياس قيمة عشوائية المادة أو الفوضى الموجودة في أي نظام. يُقاس الانتروبي بإستخدام وحدة قياس جول/ كلفن. كذلك نجد أن الانتروبي له خاصية وهي أنه إما يكون سالبًا أو موجبًا وفقًا للديناميكية الحرارية. أمثلة عن الانتروبي
يوجد الكثير من الأمثلة عن الانتروبي، ومن أهم هذه الأمثلة ما يلي:
عملية ذوبان مكعب من الثلج؛ حيث إنه عند حدوث هذا الذوبان؛ يزداد الانتروبي نتيجة انتشار جزيئات المادة في الوسط، وحدوث فوضى داخل النظام نتيجة حدوث ذلك. ماهي وحدة قياس الانتروبي - موسوعتي المتكاملة. عند تحول السائل من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية ؛ حيث أن طاقة النظام تزداد بزيادة نسبة تبخر الماء عند تحوله من كونه سائل إلى غاز، كما أن مع ازدياد عملية التحول؛ نلاحظ زيادة نسبة الفوضى، ومن ثَم زيادة الانتروبي.
الأنتروبي هو قياس : - نبض النجاح
يتعامل " الإنتروبي " مع العمليات الفيزيائيَّة لأنظمة التجمُّعات الكبيرة للجُزَيئات، ويبحث في شروط سيرها كعملية تلقائيَّة أم لا، والتغيُّرات التلقائية للنظام تميل عادة إلى أنْ تُوازِنَ اختلافات النظام؛ كأنْ تُوازِنَ الحرارة أو الضغط أو الكثافة، أو حتى المكوّن الكيميائي داخله. و"الإنتروبي" هو تحوُّلٌ نحو حالة أكثر فوضويَّة على المستوى الجُزَيئي، حيث تتَّجِه التغيُّرات التلقائية عادة لكسب مزيدٍ من الحرية لحركة الجزيئات أو الذرَّات، ولهذا بدأ العلماء مؤخَّرًا ينظرون إلى " الإنتروبي " على أنه تشتيتٌ للطاقة، ودالة للحالة الانتشاريَّة في الأنظمة الثيرموديناميكية. وكمثالٍ عملي يوضِّح هذه المفاهيم: نجد أننا إذا أحضرنا قارورتين؛ تحتوي كلٌّ منهما على غاز مختلف عن الغاز الآخر، ثم فتَحْنا القارورتين على بعضهما البعض بحيث تختلطان معًا، وتصبحان نظامًا واحدًا، فسنجد أنَّ الغازَيْن بدأا في الانتشار والاختلاط، وبعد فترة يصل النظام إلى حالة من التَّوازن، وتتوزَّع الجزيئات بشكل متساوٍ، ولو أخذنا سنتيمترًا مكعبًا من الغاز من أي مكان من القارورتين فسوف نجد عددًا متساويًا من نوعي جزيئات الغاز. الأنتروبي هو قياس : - نبض النجاح. وتعتبر "الإنتروبية" متغيِّرًا حرًّا عند قياس الخواص المجهرية للنظام كبقية المتغيرات الحرة الأخرى، كالضغط ودرجة الحرارة تمامًا، وبهذا يمكن القول أن "الإنتروبية" تعني: إمَّا كمية الطاقة الموجودة داخل نظامٍ ما، ولا يمكن استخدمها لإنتاج شغل، أو هي: مقياسٌ لعدم الانتظام الموجود داخل النظام والهادف لإحداث توازُنٍ فيه، وذلك طبقًا للعلم الذي نتناول مفهوم "الإنتروبية" من خلاله، هل هو علم الفيزياء أم الديناميكا الحراريَّة، أم علم الديناميكا الإحصائية.
ما هي وحدة الانتروبي - عربي نت
الانتروبي والوقت
نظرًا لأن المادة في الأنظمة المعزولة تميل إلى التحول من النظام إلى الفوضى، يُشار أحيانًا إلى الانتروبيا باسم سهم الزمن. [2]
ماهي وحدة قياس الانتروبي - موسوعتي المتكاملة
[toc]
تدرس علوم الديناميكا الحرارية طرق انتقال الحرارة من جسمٍ لآخر وتنص قوانينها على أن الطاقة لا تفنى ولا تخلق من العدم بل يمكن تحويلها من شكلٍ لآخر، كما أن الإنتروبيا الخاصة ببلورةٍ مثاليةٍ عند الصفر المطلق تساوي الصفر تمامًا. الإنتروبيا هي مصطلحٌ هامٌ في التحريك الحراري يدعونا للتأمل والدراسة العميقة لفهم الكثير من الظواهر الموجودة في هذا الكون وحياتنا اليومية، وأصل هذه الكلمة مأخوذٌ من اليونانية ومعناه التحول. وفي هذا المقال سنلقي نظرةً على مبدأ الإنتروبي وبعض الحقائق الهامة الخاصة به. ما هي وحدة الانتروبي - عربي نت. ما هي الإنتروبيا
الإنتروبيا أو الإنتروبي هي مصطلحٌ علميٌّ هامٌّ ومفهومٌ أساسيٌّ في الكيمياء الفيزيائية، بالإضافة لتخصصه في مجالاتٍ أخرى. وهو جزءٌ من الديناميكا الحرارية، وهذا المفهوم هو مقياسٌ مباشرٌ لخاصية اضطراب النظام أو حالة عدم الانتظام والفوضى، فكلما زادت الانتروبي زادت الفوضى وكلما قلت الإنتروبيا قلت الفوضى. 1
حقائق عن الإنتروبيا مواضيع مقترحة
الإنتروبيا هي عبارةٌ عن مصطلحٍ يعبر عن مقياس العشوائية وعن الفوضى أو عدم الانتظام. تعتمد قيمة الانتروبي على كتلة المنظومة. يمكن أن يكون للانتروبي قيمةٌ إيجابيةٌ أو سلبيةٌ، وطبقًا للقانون الثاني للديناميكا الحرارية لا يمكن أن تنقص انتروبي المنظومة إلا في حالة زيادة الإنتروبيا لنظامٍ آخر.
وبخلاف أهميَّة مفهوم "الإنتروبي" عند دراسة علمَيِ الديناميكا الحرارية والفيزياء، فإنَّ "الإنتروبي" يعدُّ حجر الأساس في "نظريَّة المعلومات"، وهى وثيقة الصِّلة أيضًا بعلم الديناميكا الحراريَّة، ونظرية المعلومات هي أحد أحدث تخصصات وفروع الرياضيَّات التطبيقيَّة، الذي يتضمَّن تكوين أكبر قدرٍ من البيانات (تحويلها لكميات)؛ لنقلها وتخزينها ضمن وسَطٍ، أو نقلها عبر قناة اتِّصال. ويعرف قياس المعلومات بـ" إنتروبيَّة " المعلومات، وهو متوسِّطُ عدد "البتات" اللازم للتخزين والاتصال، وهى النظرية التي تمثَّلَت في عدة تطبيقات شديدة الأهمية، كاختراع ( السي دي)، وتطبيقات الهواتف المحمولة، ونجاح رحلات الفضاء، وفَهْم ظاهرة الثُّقوب السَّوداء، وتطوُّر الإنترنت، هذا بخلاف التطبيقات المباشرة، كابتكار صيغة ملفَّات ضغط البيانات غير المنقوصة " زيب "، وضغط البيانات المنقوصة مثل "إم بي ثري"، وتشفير قنوات نقل البيانات، وسعاتها كخطوط "دي إس إل".