السليق بالدجاج بقدر الضغط وصفة شهيرة بالسعودية يكون فيها الرز مطهي بكمية كبيرة من الحليب مما يعطي قوام وطعم مختلف عن الرز العادي بالإضافة كونه مطهي بالرز المصري ، تعرفي على طريقة عمل سليق دجاج سعودي على أصوله خطوة خطوة. مقادير السليق السعودي
دجاجة مسلوقة بماء وحبهان ومكعب مرق. 1 و 1/2 كوب ارز مصري. 1 و 1/2 كوب ارز أمريكي. 3 كوب حليب. 3 م ك حليب بودرة. لكل كوب أرز م ك سمن بلدي + حبة مستكة. طريقة عمل سليق دجاج سعودي على أصوله
يصفي مرق الدجاج جيداً ونضع الأرز بحلة الضغط وعليها مرق بارتفاع 4 أصابع عن سطح الارز. نغلق الطنجرة وعندما تصفر نتركة 5 دقائق على نار هادئة، ثم نغلق النار ونفتح الإناء ونقلب جيداً "نعجنه قليلاً وإذا نضج نطفي النار، وإذا لم ينضج، يترك قليلاً على نار هادئة". نغلق النار ونتركه يتشرب جيداً "هذه الخطوة مهمة". بعد ما يتشرب نسخنه على نار هادئة ونضع الحليب ونقلب جيداً ونتركه يتجانس، وعند التقديم نسخن السمن مع المستكة ونرشها على الوجه ونكون حمرنا الدجاج بالفرن أو بالزيت "الطريقة الاصلية بالزيت" ونضعه على الوجه. مقادير عمل السليق | بريق السودان. إقرأي أيضاً: طريقة الجريش بالدجاج في قدر الضغط
يقدم مع صلصة الدقوس المكونة من:
طماطم +فلفل حار +قليل كزبرة خضرا + فص ثوم+ملح.
- مقادير عمل السليق | بريق السودان
- السليق السعودي بالدجاج
- تحضير السليق السعودي بالدجاج يمكنك تقديمه علي مائدة الغداء لديك ، ويستغرق حوالي ستون دقيقة
- سوق دوت كوم السعودية - ووردز
مقادير عمل السليق | بريق السودان
قسم:
الأطباق الرئيسية السليق السعودي بالدجاج » بواسطة
محمود الاسوانى -
12 أبريل 2022
مقادير العمل المطلوبة
– الماء:
حسب الحاجة
– الأرز:
2 كوب
– البصل:
1 حبة
مفروم ناعم
– حبهان:
6 حبات
– القرفة:
عود
– لبن:
كوب ونصف
– ملح:
رشّة
– الدجاج:
1 كيلو
– ورق غار:
2 ورقة
– مستكة:
9 حبات
– سمن:
3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل والتحضير
اغسلي الأرز جيداًثم بعد ذلك انقعيه بالماء لحوالي نصف ساعة. اغسلي الدجاج جيداًثم بعد ذلك نقوم بأضافة ه في قدر على النار واغمري القدر بالماء. أضيفي البصل وملحثم بعد ذلك اتركي المكونات حتى تتجانس. أزيلي رغوة الدجاج الزائدة عن سطح القدرثم بعد ذلك زيدي الحبهان، القرفة، ورق الغار وثلاثة حبوب من المستكة. اتركي القدر على النار لحوالي 40 دقيقة حتى تتداخل المكونات وينضج الدجاجثم بعد ذلك صفي مرق الدجاج و نقوم بأضافة ه جانباً. تحضير السليق السعودي بالدجاج يمكنك تقديمه علي مائدة الغداء لديك ، ويستغرق حوالي ستون دقيقة. صفي الأرز المنقوع من الماءثم بعد ذلك نقوم بأضافة ه في قدر على النار. أضيفي ثلاثة أكواب من مرق الدجاج على الأرز وحركي المكوناتثم بعد ذلك اتركيه حتى ينضج ويتشرب المرق جيداً. زيدي اللبن على الأرز واتركيه حتى يتشرب اللبن ويغلي جيداً. نقوم بأضافة الدجاجة في صينية فرنثم بعد ذلك أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
السليق السعودي بالدجاج
طريقة عمل السليق مع الدّجاج
المقادير
دجاجة واحدة مقطّعة إلى أربع قطع
كوبان من الأرز الأمريكي (ذو الحبّة الطويلة)
حبة كبيرة من الليمون المقطّع إلى أرباع
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
خمس حبّات من الهيل
4_6 فصوص من المستكة
ملعقة كبيرة من الملح
ثلاثة أوراق من الغار أو ورق غار (لوري)
عودان من القرفة (دارسين)
ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة
نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكّل
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ثلاثة أكواب من الحليب
ملعقتان من السّمنة
طريقة التّحضير
قومي بغسل الأرز بالماء عدّة مرّات، وانقعيه بالماء الدّافئ لمدّة نصف ساعة على الأقل. السليق السعودي بالدجاج. قومي بتقطيع الدّجاجة إلى أرباع، واغسليها جيّداً بالماء، ثمّ ضعيها في وعاء وأضيفي إليها الليمون الطّازج، وملعقة من الخلّ واتركيها لعدّة دقائق
قومي بسلق الدّجاجة جيّداً من خلال وضعها على نار متوسّطة، واتركيها تغلي. قومي بإزالة (الزّفر) الّذي يخرج من الدّجاجة. قومي بإضافة حبّات الهيل، والبصل، والمستكة، والملح، وورق الغار، وعيدان القرفة على الدّجاجة، ومن ثمّ اتركيها على نارٍ هادئة لمدّة ستّين دقيقةً إلى أن تنضج. قومي بإخراج الدّجاجة من ماء السّلق، واحتفظي بماء السلق جانباً.
تحضير السليق السعودي بالدجاج يمكنك تقديمه علي مائدة الغداء لديك ، ويستغرق حوالي ستون دقيقة
قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 350 ف (180س). قومي بإحضار صينيةّ وضعي الدّجاجة عليها، ووزّعي ربّ البندورة على الدّجاجة، وتبّليها بالبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود والهيل المطحون، وأدخليها إلى الفرن لمدّة ثلث ساعة إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً. قومي بإحضار قدر متوسّط الحجم لتحضير الأرز، وأضيفي إليه ثلاثة أكواب من مرقة الدّجاج، وسخّنيه على نارٍ قويّة حتّى يغلي. قومي بإضافة الأرز المنقوع بعد غسله وتصفيته من ماء النّقع، واتركيه يغلي مع مرقة الدّجاج قليلاً، ثمّ خفّفي النّار، واتركيه إلى أن يجفّ ويتشرّب الأرز كلّ المرقة، وعندها ستلاحظين ظهور ثقوبٍ أو فجواتٍ على سطح الأرز. قومي بإضافة أكواب الحليب إلى الأرز بعد أن يتشرّب مرقة الدّجاج، ثمّ اتركيه ينضج على نارٍ هادئة مع التّقليب بشكلٍ مستمر حتّى ينهرس الأرز ويصبح ليّناً ويذوب مع الحليب. قومي بتسخين السّمن، ثمّ ضعيه على السّطح الخارجي للسليق، ثمّ قلّبيه كي يتوزّع السّمن مع الأرز ويتجانس معه. قومي بوضع السّليق بعد أن ينضج في طبقٍ خاص بالتّقديم، وقدّميه مع الدّجاج المحمّر. قومي بتقديم الدقوس الأحمر والطرشي مع السّليق (اختياري)
طريقة عمل الدقوس
ثلاث حبّات من الطّماطم المقشّر والمقطّع إلى أرباع
القليل من الملح حسب الرّغبة
القليل من الفلفل الأسود حسب الرّغبة
نصف فنجان من زيت الزّيتون
فلفل حار أو شطّة
عصير من الليمون الطّازج
كزبرة خضراء
قومي بإضافة الطّماطم، والكزبرة، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار أو الشطّة، ونصف فنجان من زيت الزّيتون إلى الخلّاط الكهربائي على سرعة متوسّطة، واتركي هذه المكوّنات تختلط جيّداً حتّى تتكوّن لدينا صلصة القدوس.
قومي بتقديم الصلصة المحضّرة إلى جانب السليق، كما يمكن تقديم السّلطة إلى جانب السليق أيضاً.
يوفر موقع نمشي الخدمات المميزة للعملاء كخدمة التوصيل المجاني لجميع دول الخليج العربي وامكانية استبدال المشتريات مجانا خلال 14 يوما. القسم: › بيع ومتاجر الكترونية › متنوع سوق كوم مصر سوق. كوم, هو موقع للتجارة الإلكترونية في مصر، ويضم أكثر من 400000 منتج من مختلف الفئات التي تشمل الإلكترونيات، والأزياء، والمنتجات المنزلية، والساعات، والعطور، وغيرها. يمكنك التسوق والشراء من خلال موقع سوق دوت كوم ومقارنة مختلف السلع والدفع عن الاستلام القسم: › بيع ومتاجر الكترونية › متنوع اسواق كايرو تسوق و انت فى مكانك ادوات منزلية و اجهزة و ادوات مطبخ و كل ما يخص المراة و الرجل و المنزل و اجهزة كهربائية و تكييفات عليها خصم يصل 25% و انظمة تقسيط مختلفة الشحن مجانا عن طريق اراميكس و الدفع عند الاستلام القسم: › بيع ومتاجر الكترونية › متنوع الشريف سبورت للتخسيس اجهزة رياضيه. الاجهزة الرياضية للتخسيس. احدث الاجهزة الرياضية. للتخسيس. اجهزة رياضية للبيع فى مصر. اجهزة رياضية منزلية, اجهزة رياضية فى مصر., ادوات رياضية فى مصر. سوق دوت كوم السعودية - ووردز. اجهزة رياضية, للبيع. فى مصر. ادوات رياضية منزلية. اجهزة ريا ضية. معدات رياضية. الشريف سبورت _مشايه القسم: › بيع ومتاجر الكترونية › متنوع أضف موقعك
سوق دوت كوم السعودية - ووردز
سوق. كوم الكويت, هو موقع للتجارة الإلكترونية في دولة الكويت، ويضم العديد من المنتجات من مختلف الفئات التي تشمل الإلكترونيات، والأزياء، والمنتجات المنزلية، والساعات، والعطور، وغيرها. يمكنك التسوق والشراء من خلال موقع سوق دوت كوم الكويتي ومقارنة مختلف السلع والدفع عند الاستلام او بطاقات الدفع عدد الزيارات: 17 رقم الموقع: 42268 تاريخ الإضافة: 23/9/2017 أضف هذه الصفحة إلى موقعك.. إنسخ الكود في الأسفل ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك: أضف موقعك موقع امازون Amazon الامريكي الرسمي الموقع الرسمي لشركة وموقع أمازون الامريكي العالمي موقع شامل للتسوق عبر الانترنت، يحتوي الموقع على اقسام مختلفة حيث يعرض شتى انواع البضاعة والمنتجات ويتيحها للبيع والشحن إلى مختلف انحاء العالم. سوق كوم السعودية. من ضمن المنتجات الكتب والافلام والموسيقى والعاب الفيديو وكذلك ألعاب الأطفال والعطور الملابس والساعات والالكترونيات والاجهزة الكهربائية والموبايلات واجهزة الكمبيوتر واللابتوب والسيارات واكسسوارات السيارات والاجهزة الرياضية والأطعمة وقائمة بمطاعم الوجبات السريعة القسم: › بيع ومتاجر الكترونية › متنوع سوق كوم الإمارات سوق. كوم الإمارات, هو موقع للتجارة الإلكترونية في دولة الإمارات، ويضم العديد من المنتجات من مختلف الفئات التي تشمل الإلكترونيات، والأزياء، والمنتجات المنزلية، والساعات، والعطور، وغيرها.
خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay تشحن من أمازون - شحن مجاني تبقى 2 فقط - اطلبه الآن. خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay تشحن من أمازون - شحن مجاني
المزيد من النتائج
خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay تشحن من أمازون - شحن مجاني تبقى 1 فقط - اطلبه الآن. خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay احصل عليه غداً، 30 أبريل تشحن من أمازون - شحن مجاني
خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay تشحن من أمازون - شحن مجاني تبقى 3 فقط - اطلبه الآن. خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay احصل عليه الثلاثاء, 3 مايو تشحن من أمازون - شحن مجاني
خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay احصل عليه غداً، 30 أبريل تشحن من أمازون - شحن مجاني تبقى 1 فقط - اطلبه الآن. سوق كوم السعوديه. خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay احصل عليه الثلاثاء, 3 مايو تشحن من أمازون - شحن مجاني تبقى 1 فقط - اطلبه الآن. خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay احصل عليه الثلاثاء, 3 مايو 12. 00 ريال الشحن تبقى 2 فقط - اطلبه الآن. خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay احصل عليه غداً، 30 أبريل تشحن من أمازون - شحن مجاني تبقى 2 فقط - اطلبه الآن. خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay احصل عليه الثلاثاء, 3 مايو - الجمعة, 6 مايو 12.