محتويات
١ الفتة بالسمن والعسل
١. ١ المكوّنات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ خبز قرص المله بالسمن
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ طريقة عمل خبزة الجنوب
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
ذات صلة
طريقة عمل فتة التمر
طريقة عمل الخبز بالسمن والعسل
');
الفتة بالسمن والعسل
تعتبر العريكة أو فتة السمن والعسل من الأكلات الشعبيّة التقليديّة في المناطيق الجنوبيّة من المملكة العربية السعوديّة وخاصّة في منطقة الباحة وعسير، وتعدُّ من الأطباق الدسمة بعض الشيء لأنّها غنيةٌ بالمواد السكرية كالعسل والسمن والتمر، لذا يُنصح بعدم الإكثار منها لمن يُعاني مرض السكر أو تصلب الشرايين. المكوّنات
ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. خبزة الجنوب مع العسل والسمن لفطور صحي ولذيذ – مجلة لمسة الفنية. أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. أربعة أكواب من الماء. كوب كبير من التمر منزوع النواة. ملعقتان كبيرتان من العسل. ملعقتان كبيرتان من السمن. تمر للتزيين. طريقة التحضير
نسخّن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةً. نضع في وعاء الخلاط الكهربائيّ الدقيق، والماء، والحليب، والتمر، ونعجن عدّة دقائق حتّى نحصل على عجينةٍ متوسطةٍ. ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي. نصب الخليط في الصينية، ونساويه بطرف الملعقة.
- طريقة الفتة بالسمن والعسل - بيت DZ
- خبزة الجنوب مع العسل والسمن لفطور صحي ولذيذ – مجلة لمسة الفنية
- يا نجوم السماء يا سارية خبريني
طريقة الفتة بالسمن والعسل - بيت Dz
بعد ذلك افردي الكرات على شكل أرغفة دائرية، وقومي بخبزها في الفرن لمدة عشرة دقائق. خبز الطاوة اليمني بالسمن
اثنين كوب دقيق أبيض. اثنين كوب دقيق أسمر. ملعقة كبيرة ملح. ربع كوب السمن. ربع كوب زيت نباتي. كوب ونصف من المياه الفاترة. يتم خلط الدقيق الأبيض والأسمر، ونضيف لهما المياه الفاترة ونعجن جيدًا باستخدام اليد إلى أن تتشكل العجينة المتماسكة. ثم نضيف كثيرًا من الماء الفاتر إذا كانت العجينة قاسية بعض الشيء، وقومي بغلقها من ورق النايلون. بعد ذلك اتركِ إلى أن تهدأ لمدة ثلاثون دقيقة، وقطعيها لكرات متوسطة الحجم. ثم افردي باستخدام الشوبك أو باليد لدائرة بسماكة اثنين سنتيمتر وأضيفي له قليلاً من السمن. طريقة الفتة بالسمن والعسل - بيت DZ. بعد ذلك سخني الصاج على نار متوسطة وامسحي بمقدار ملعقتين من زيت الزيتون. ثم ضعي كرة من العجينة وانتظري ثوانِ معدودة إلى أن يتم نضجها واقلبيها للجهة الثانية. بعد ذلك امسحيها بقليل من الزيت، وانتظري عدة دقائق لكي تتحمر وتستوي. امسحي بقليل من الزيت، وانتظري ثواني لكي تتحمر وتنضج. كرري التجربة مع باقي العجينة إلى أن تنتهي الكمية كلها وضعي الأرغفة على فوطة مطبخ نظيفة. الخبزة الجنوبية بالقشطة
تعد من الطرق الشبيهة مع مكونات خبزة الجنوب بالعسل والزبد، ولكن هنا يتم إضافة القشدة للعجينة لكي تكون الخبزة محشوة بالقشدة، حيث أنها تضيف مذاق طيب وشهي للخبزة، فيتم عجنها وتخمر وتخبز في الفرن، ويتم وضع العسل والسمن فوقها، فهي قريبة جدًا من مذاق الخبزة بالعسل.
خبزة الجنوب مع العسل والسمن لفطور صحي ولذيذ – مجلة لمسة الفنية
الفتة بالسمن والعسل تعتبر العريكة أو فتة السمن والعسل من الأكلات الشعبيّة التقليديّة في المناطيق الجنوبيّة من المملكة العربية السعوديّة وخاصّة في منطقة الباحة وعسير، وتعدُّ من الأطباق الدسمة بعض الشيء لأنّها غنيةٌ بالمواد السكرية كالعسل والسمن والتمر، لذا يُنصح بعدم الإكثار منها لمن يُعاني مرض السكر أو تصلب الشرايين. المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. أربعة أكواب من الماء. كوب كبير من التمر منزوع النواة. ملعقتان كبيرتان من العسل. ملعقتان كبيرتان من السمن. تمر للتزيين. طريقة التحضير نسخّن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةً. نضع في وعاء الخلاط الكهربائيّ الدقيق، والماء، والحليب، والتمر، ونعجن عدّة دقائق حتّى نحصل على عجينةٍ متوسطةٍ. ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي. نصب الخليط في الصينية، ونساويه بطرف الملعقة. نُدخل الصينية إلى الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتّى تنضج تماماً. نخرجها من الفرن، ونقطعها إلى قطع. نضعها في وعاءِ محضرة الطعام، ونشغل عدّة دقائق حتّى تصبح متماسكة. نضعها في طبق التقديم، وندهنها بالعسل، والسمن، ونزينها بالتمر.
تتحلى منطقة نجران، والتي تقع في جنوب المملكة، بـإرث ثقافي متنوّع يتعلّق بالعادات والتقاليد، وإعداد المأكولات المختلفة، والأواني المزخرفة التراثية، وتشتهر نجران أيضاً بالنخيل، والتمور، وكرم الضيافة، والألفة، والتآلف، والتكاتف، الموجودة بين سكانها، وتشتهر بها المنطقة، كما أن تمازج الماضي وما يحمله من قيم وموروثات ثقافية وشعبية ارتبطت بحاضرها. ورغم اتفاق جل المدن ومناطق السعودية في عادات شهر رمضان، إلاّ أن لمنطقة نجران وأهلها ما يخصهم من التقاليد التي تتميز بها المنطقة في شهر رمضان المبارك، كما أنها واحدة من أقدم المناطق التاريخية في الجزء الجنوبي من الجزيرة العربية، والتي توارث الأحفاد عن الأجداد عاداتهم، فيما يتعلق بالطعام، وزياراتهم، وأدق تفاصيلهم. وقد اشتهر أهلها ببساطتهم، وطيبتهم وشجاعتهم، وفي رمضان كانت المجالس تبدأ بعد العشاء وتتوقف قبل منتصف الليل، وتبدأ الزيارات عادة من أجل التهاني في أول الشهر الكريم، ثم تستمر طوال شهر رمضان كنوع من الأنس والترفيه والتواصل بين الأهل والأقارب والجيران. وفي نبض نجران التي تميزت بالعديد من الموائد النجرانية منذ قديم الزمن إلا أنها لا تزال تحتفظ بجمال ورونق مائدتها، فقد كانت المائدة القديمة مختلفة عن المناطق المجاورة لها، حيث عرفت بأنها متنوعة وغنية، كما عرفت بخصوصية بعض الأطعمة والأكلات التي لا تجدها إلا في نجران.
يا نجوم السماء يا سارية خبريني كلمات، من أجمل القصائد التي طُرحت على اليوتيوب، حيث أنّ هذه القصيدة يُقدم فيها الشاعر معايدة على أهله وأحبابه، وهي من القصائد الشعرية القديمة والتي تم إجراء عليها بعض التغييرات على الجمل مع حفظ مضمونها الرئيسي، ويرغب الكثير من الأشخاص بالحصول على كلمات يا نجوم السماء يا سارية خبريني.
يا نجوم السماء يا سارية خبريني
كلمات اغنية "يانجم السماء يا يسارية" مكتوبة. يا نجوم السماء يا سارية خبريني. العمل الغنائي من اشهر الفنون التي انتشرت على نطاق واسع في الآونة الأخيرة لكنها اشتهرت منذ سنوات طويلة وللعديد من الناس لديك مواهب تحاول إعداد بعض الكلمات وربطها مع الألحان المقابلة لها، وقد رأينا اهتمامًا كبيرًا في السنوات القليلة الماضية في تحديد الأغاني ومقاطع الفيديو التي يتم تداولها على الإنترنت والمواقع الأخرى وبطرق أخرى في التي اهتموا بها، وسنتعرف خلال هذا الموضوع على نص أغنية "يانجوم السماء يا سارية خبريني". كلمات اغنية "يانجوم السماء" و "ياسريا" احكي لي " الكثير من الأعمال الفنية التي قدمها الفنانون الذين تركوا وتركوا الفن الذي يثير إعجاب الآخرين وخاصة الفنان طوفي الزيني الذي قدم وشارك العديد من الألبومات على العديد من المواقع الإلكترونية والمنصات الأخرى وهناك عمليات بحث ضخمة من قبل المتابعين الذين ساعدوا في التعرف عليها. كلمات هذه الأغنية التي حظيت بصدى كبير وظهور كبير عبر القنوات التي عرضت من خلالها، كما لاحظنا التورط في التعرف على كلمات أغنية "يانجوم السماع" التي كتبها "يسريا خبريني".
ونظرَتْ من النَّافذَة.. فوجدَتِ الشَّمسَ مشرقةً.. تملأُ الدُّنيا بنورِها وضيائِها..