Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
أرز صيادية | نجلاء الشرشابي - Youtube
فصان من الثوم المفروم. الملح والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. ربع كوب من الكزبرة الخضراء والكرفس. كوب من مرق السمك. حبة من الليمون الحامض الطازج. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي. تقطيع الحبار إلى قطع صغيرة وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود. تشويح البصل والثوم في الزيت في قدر عميق حتى يتحول إلى اللون الذهبي الفاتح. إضافة كلٍ من: الكرفس، الطماطم، الفلفل الحلو وتحريك المكونات معاً حتي يصبح الخليط ساخن ثم إضافة المرق والكزبرة، وتركه حتى يغلي. نقل الخليط إلى طبق حراري وإضافة الحبار إليه. إدخال الطبق إلى الفرن المسخن مسبقاً دلى حرارة مئة وثمَانين درجة مئوية حتى يتم نضج الحبار بالكامل وتحمير الوجه. إضافة عصير الليمون الحامض على وجه الطبق، وتقديمه مع أرز الصيادية. صيادية الروبيان
ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. أربع إلى ست ملاعق كبيرة من السمن. بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح طولية. ستة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح. قرنان من الفلفل الحار المفروم. أرز صيادية | نجلاء الشرشابي - YouTube. حبتان من كلٍ من:
الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى شرائح طولية. الجزر المقطع إلى أصابع رفيعة. اللومي المجفف.
طريقة عمل رز الصيادية بالمقادير بسهولة - موقع مُحيط
ذات صلة طريقة عمل صيادية السمك اللبنانية طريقة عمل صيادية السمك المصرية
صيادية سمك
مدَة التحضير
دقيقة واحدة
مدَة الطهي
خمس وثلاثون دقيقة
تكفي ل
أربعة أشخاص
المكوّنات
نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكزبرة، الكمون والفلفل الأسود. كوبان من الأرز طويل الحبة (البسمتي). بصلتان كبيرتان مقطّعتان إلى شرائح. أربع قطع من السمك الفيليه. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. أربعة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من كلٍ من: بهار السمك والملح. للقلي:
القليل من زيت الذرة. للتزين:
القليل من كلٍ من:
البقدونس المفروم. المكسرات مقلية. طريقة التحضير
وضع السمك في قدر ثمَّ رش كلٍ من: البهارات، الكمون، الكزبرة، الفلفل، عصير الليمون والملح وتقليب المكونات معاً ثمَّ فرك السمك مع الخليط جيداً ثمَّ وضعه جانباً. وضع الأرز في قدر ثمَّ نقعه في الماء المملّح لمدة ثلاثين دقيقة. تسخين الزيت الغزير في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة. طريقة عمل رز الصيادية بالمقادير بسهولة - موقع مُحيط. وضع كمية من الطحين في طبق ثمَّ وضع قطعة من السمك فيه وتقليبها إلى أن يتم تغطيتها جيداً بالطحين مع نفضها من أجل التخلص من الطحين الزائد. تقليب السمك بالزيت الساخن إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي. وضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدرعلى درجة حرارة متوسطة ثمَّ إضافة البصل وتقليبه إلى أن يصبح مائل إلى اللون البني الغامق.
ضعي قدر على النار وضيفي له الزيت النباتي ومن بعدها يضاف البصل والثوم وقلبي حتى أن يذبل البصل، ثم يضاف كوبان من الماء على البصل وتركيه حتى أن يغلي جيداً. يتم وضع مصفاه فوق قدر الماء ويتم تصفية التتبيلة فوق الماء. يتم إضافة الأرز لقدر الماء المغلي مع إضافة باقي كمية خليط البهارات ويتم تركه حتى أن ينضج. ثم يتم تقديم طبق الأرز الصيادية مع قطع السمك المقلي على وجه الطبق. طريقة عمل رز الصيادية بالجمبري
يعتبر طبق رز الصيادية بالجمبري من أشهر الأطباق عند المصرين، فهم عشاق لتناول الأرز المطبوخ مع السمك البوري والفيلية والجمبري، فهو من الأطباق الذي من السهل تجدها في بعض من الدول العربية مثل الأردن وفلسطين ويتم تحضيره كما يلي:
طريقة عمل رز الصيادية بالجمبري:
المقادير:
2/1 كيلو جمبري. 2 كوب ماء مغلي. 2 كوب أرز مصري. 4/1 كوب زيت نباتي. 4/1 كوب بقدونس مفروم ناعم. 1 ثمرة بصل صغيرة الحجم مفرومة ناعم. 1 ملعقة كبير كاري. 1 ملعقة صغيرة كمون. 2 ملعقة كبيرة خل. 1 ملعقة عصير ليمون. طريقة تحضير الجمبري:
أولاً يجب الحرص على تنظيف الجمبري مع مراعاة التخلص من القشور ورأس الجمبري، وننقعه في خل وليمون لمدة 5 دقائق على الأقل ومن ثم يتم غسيله تحت الماء الفاتر.
قصيدة حديث الروح للأرواح يسري وتدركه القلوب بلا عناء | محمد إقبال - YouTube
حديث الروح - Alloschool
الأثنين 11 مارس 2019 ما يبوح به القلب وينطق به العقل لا تسجنه لغة، ولا تحدُّه جغرافيا، ولا يأسره تاريخ، إنه يصل إلى العقول ويستوطن القلوب أينما كانت، دون تأشيرة دخول أو جواز مرور أو هوية مقيم. إنه يطير بلا جناح، وينشر عطره أينما كان على الأرض هواء، لا يعرف الحدود، ولا تعيقه قيود، تلتقي عليه، وتتوافق معه الأرواح أينما كانت، وتتجمع حوله العقول النابهة والقلوب الواعية. وقصيدة «حديث الروح»، هي التقاء لأرواح تجمعت معاً، حاولت أن تقول كلماتها، كلٌ على طريقته الخاصة. وهي قصيدة يلتقي فيها التاريخ والجغرافيا، والدين، والروح، والأدب، والفن، والموسيقى.. وهو ما يعطي لها إمكانية أن تعيش وتبقى كما يبقى الذهب لا يحتاج إلى من يجلوه أو يظهره، يلمِّعه أو يصقله، لا يعتريه صدأ، ولا ينال منه غبار على مر الزمن. القصيدة للشاعر الباكستاني محمد إقبال (1877-1938م)، وهو مفكر وشاعر مسلم، ولد في سيالكوت إحدى مدن إقليم البنجاب الغربية في الهند، درس اللغة الفارسية والعربية إلى جانب لغته الأوردية، وحصل على البكالوريوس في الآداب من جامعة لاهور الحكومية عام 1897م، ثم الماجستير في الآداب من جامعة كامبريدج في إنجلترا عام 1899م، ومنها انتقل إلى ألمانيا حيث حصل على درجة الدكتوراه في الفلسفة من جامعة لودفيج ماكسيميليان في ميونيخ عام 1908م.
حديث الروح للأرواح يسري ، فتدركه القلوب بلا عناء!، هكذا كانوا،الحلقة السابعة ،ج 1، رمضان 2018 | Musawa
محمد أقبال. هو إقبال ابن الشيخ نور محمد، كان أبوه يكنى بالشيخ تتهو أي الشيخ ذي الحلقة بالأنف ولد في سيالكوت ـ إحدى مدن البنجاب الغربية ولد في الثالث من ذي القعدة 1294هـ الموافق 9 تشرين ثاني نوفمبر 1877م وهو المولود الثاني من الذكور. أصل إقبال يعود إلى أسرة برهمية؛ حيث كان أسلافه ينتمون إلى جماعة من الياندبت في كشمير ، واعتنق الإسلام أحد أجداده في عهد السلطان زين العابدين بادشاه ( 1421 ـ 1473م). قبل حكم الملك المغولي الشهير ( أكبر) ونزح جد إقبال إلى سيالكوت التي نشأ فيها إقبال ودرس اللغة الفارسية والعربية إلى جانب لغته الأردية ، رحل إقبال إلى أوروبا وحصل على درجة الدكتواره من جامعة ميونخ في ألمانيا ، وعاد إلى وطنه ولم يشعر إلا أنه خلق للأدب الرفيع وكان وثيق الصلة بأحداث المجتمع الهندي حتى أصبح رئيسا لحزب العصبة الإسلامية في الهند ثم العضو البارز في مؤتمر الله أباد التاريخي حيث نادى بضرورة انفصال المسلمين عن الهندوس ورأى تأسيس دولة إسلامية اقترح لها اسم باكستان ، توفي إقبال 1938 بعد أن اشتهر بشعره وفلسفته، وقد غنت له أم كلثوم إحدى قصائده وهي "حديث الروح".
حديث الروح للأرواح يسري..! | { أَنْفَاسُ الرَّحِيلْ .. !
حديث الروح درس في مادة اللغة العربية النصوص القرائية وحدة القيم الإسلامية النص القرائي حديث الروح لتلاميذ السنة الثالثة من التعليم الثانوي الإعدادي.
صاغ الشاعر محمد إقبال معاني النص في قالب شعري رائق ومتميز، اتسم بخلق جرس موسيقي تستعذبه النفوس وتنجذب له، وتتجاوب مع رسالته. الدروس حسب المستويات
وقد ترجمهما إلى العربية في البداية العالم الهندي المتخصص في دراسة الحديث النبوي، محمد حسن الأعظمي (1932-2017م)، وكان قد درس اللغة العربية في جامعة الأزهر في مصر، وهو من علماء الجامعة الأعظمية بالهند، وكان عميداً لكلية اللغة العربية بكراتشي ومؤسسها، حصل على جائزة الملك فيصل العالمية للدراسات الإسلامية عام 14440هـ، وتبرع بها للطلبة النابهين من فقراء المسلمين. وكان قد ترجم القصيدتين ترجمة نثرية حرفيةً خالية من الموسيقى الشعرية ضمن قصائد أخرى، وقدمها للقنصل المصري لدى باكستان آنذاك، الشاعر المصري والعالم الأزهري، الشيخ الصاوي علي شعلان (1902- 1982م)، وهو من مواليد أشمون، محافظة المنوفية، حصل على الشهادة الثانوية من الأزهر الشريف، وليسانس الآداب من جامعة القاهرة تخصص لغات شرقية، والدبلوم في الدراسات العليا عام 1948م فأجاد اللغة الفارسية والأوردية إلى جانب الإنجليزية ولغته العربية الأم. وكان أن تلاقت إمكانات الشيح الصاوي، الأزهري الصوفي، صاحب الروح الشاعرة، مع المفكر الباكستاني الصوفي صاحب الروح الإيمانية، والملكة الشعرية، فكان أن وظَّف الشيخ موهبته الشعرية، وإتقانه للغة الأوردية في ترجمة بعض أعمال إقبال إلى العربية، وكان منها قصيدتي: «شكوى»، و»جواب شكوى».