طريقة عمل الطعمية البيتي أو الفلافل وسر عجينتها الهشه - YouTube
طريقه عمل الطعميه بحمص الشام
الطعمية من أشهر الاكلات التى تتميز بها مصر، وكما تعد الطعمية من الأكلات المصرية الشعبية التى تشتهر في جميع محافظات مصر، وحيث يتعدد أسماها كما تعرف باسم فلافل في معظم الدول العربية، حيث يقبل على تناولها الجميع ويعشقها جميع المصريين، كما يتم تقديمها فى وجبة الإفطار أو على مائدة السحور في شهر رمضان المبارك، وكما أن معظم رباب المنزل يريدون عمل عجينة الطعمية في البيت بطريقة صحية ومضمونة، سوف نعرض لكم الآن على طريقة عمل عجينة الطعمية بأسهل الطرق وبخطوات بسيطة وبمكونات بسيطة في البيت ولذلك من خلال هذا المقال.
طريقه عمل الطعميه في البيت
جبن الفيتا أو القريش: كمية مناسبة للحشو. طريقة عمل الطعمية المصرية المحشوة بالجبن:
يتم غسل الفول جيدًا ويُنقع بالماء الفاتر لمدة 12 ساعة بحيث يُغير الماء عنه من حين لآخر. يُصفى الفول من الماء ويوضع بالمفرمة الكهربائية أو الخلاط الكهربائي. تُضاف جميع الخضراوات إلى الفول ويتم خلطها جيدًا حتى الحصول على عجينة ناعمة. يتم إذابة بيكربونات الصودا في الماء جيدًدا ويُضاف إلى الخليط، ثم يتم إضافة باقي التوابل وتُخلط جيدًا. يتم وضع الزيت في مقلاة عميقة على النار. تُشكل عجينة الطعمية إلى أقراص دائرية صغيرة. يتم حشوها بالجبن وقفلها على الحشو بشكل جيد. تُغمس أقراص الطعمية بالسمسم ويتم الضغط عليها بواسطة اليد. تُقلى أقراص الطعمية بالزيت الساخن لمدة 5-20 دقيقة حتى تتحمر جيدًا. تُرفع من الزيت وتُصفى بشكل جيد. تُقدم الطعمية ساخنة إلى جانب الخبز والسلطات. القيمة الغذائية للطعمية المصرية
بعد التعرف على مقادير وطريقة عمل الطعمية المصرية الشهية، لا بد من معرفة القيمة الغذائية لهذه الوجبة اللذيذة، لتحديد الكمية المناسبة لكل شخص، وفيما يأتي هو القيمة الغذائية لقطعتين من الطعمية المصرية: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
140 سعرة حرارية.
طريقة عمل عجينة الطعمية
ذات صلة طريقة عمل الطعمية المصرية طريقة عمل عجينة الطعمية بالمنزل
القيمة الغذائية للطعمية
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 28 غراماً من الفلافل:
العنصر الغذائيّ
القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة
94 سعرة حرارية
الدهون الكلية
0. 7 غرام
الصوديوم
83 ملليغرام
الكربوهيدارت
9 غرام
الألياف الغذائية
1 غرام
السكريات
0. 1 غرام
الكالسيوم
15. 3 ملليغرام
البوتاسيوم
165. 8 ملليغرام
الطعمية
مدة التحضير
عشرون دقيقة
مدة الطهي
عشر دقائق
عدد الحصص
اثنا عشر شخصاً
طريقة الطهي
قلي بالزيت الساخن
المكونات
عشرة فصوص من الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة. حبتان من البصل المقطّع إلى أرباع. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ربع كوب من البصل الأخضر المقطّع. نصف ملعقة صغيرة من الشيلي البودرة. نصف كوب من الفول المقشور. زيت للقلي. ربع كوب من الشبت. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ربع كوب من البقدونس المفروم. طريقة التحضير
وضع الفول الأخضر المقشور مع البصل والشبت والبقدونس والبصل الأخضر وفصوص الثوم والملح والكمون والكزبرة البودرة والبابريكا وبايكربونات الصودا في الخلاط وخلطهم على السرعة المتوسطة حتى الحصول على خليط ناعم تقريباً.
حضري ساندويشات الطعمية باستخدام أنواع متعدّدة من الخبز، منها: البلدي، والإفرنجي المعروف باسم خبز السمون والحمام، وكذلك خبز الطابون والشراك؛ حيث إنّ كلّ هذه المخبوزات تُقدّم طعماً مختلفاً. الطعمية بالحمص
250 غرام من الحمص، المعلب. بصلتان متوسطتا الحجم. نصف كوب من البقدونس المفروم. ملعقة كبيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البايكربونات الصوديوم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة مفرومة فرم ناعم. ملعقتان صغيرتان من الكمون. زيت للقلي. ضعي الحمص، والبصل، والبقدونس، والكمون والكزبرة في وعاء واخلطيهم جيداً. ضعي الخليط فى محضرة الطعام أو الخلاط، واطحني المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم. ضعي عجينة الخليط فى وعاء وأضيفي الملح وبيكربونات الصوديوم والدقيق واخلطيهم جيداً معاً. شكلّي عجينة الفلافل على شكل أقراص أو بقالبها الخاص. سخني الزيت فى مقلاة واقلي الأقراص حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون، وتنضج ثم صفيها من الزيت.
تبين خرائط تدليك القدم نقاط ردود الفعل الانعكاسية المختلفة في قدمك والتي يمكن المساعدة على شفاء أمراض كثيرة بالجسم من خلال استثارتها بالإبر الصينية أو التدليك. أول من وضع خريطة في العالم. نقاط المنعكس تحفز الطاقة أو Qi من خلال خطوط الطاقة الجسم أو خطوط الطول كما هو معروف في الطب الصيني. و12 مليار إنسان بلا دين. بينهم الشيخ منصور وهو الملياردير.
الطب الصيني القديم وفوائده في... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
الرئيسية
ملفات خاصة
الطب البديل
12:00 م - الإثنين 21 يناير 2019
طرق تدليك وأحذية لإثارة وتنشيط مراكز الأعصاب بهما وشباشب صينية لتنشيط مراكز الأعصاب في القدمين
لم يترك الصينيون شاردة أو واردة تتعلق بشؤون الحياة والإنسان إلا وأدلوا بدلوهم فيها. من الإبر الصينية التي برعوا فيها وحققت تقدمها فيما يسمى بـ «الطب البديل» إلى عمليات «المساج»، التي يتفننون فيها، بخاصة تدليك القدمين، من أجل منح الراحة والإحساس بالسعادة الصحية، لا يتوقف بحثهم وجديدهم في هذا المجال. فهم يعتقدون أن لكل إنسان قلبين، واحدا يحمله بين ضلوعه، والآخر يكمن في قدميه، ومن هنا يأتي اعتقادهم بأنه إذا كانت راحة الإنسان تبدأ من القدمين، فإن شيخوخته أيضا تبدأ من نفس المكان. «تشان جيان» خبير في العلاج بالطب الصيني التقليدي والإبر الصينية والتدليك، في جامعة «تشجيانغ»، صاحب مركز خاص في المقاطعة نفسها للعلاج بالطب الصيني التقليدي والتدليك. خريطة القدمين في الطب الصيني | المرسال. يقول: «التدليك الصيني يختلف عن الغربي. الأخير قائم في الأساس على منح الإحساس بالاسترخاء للشخص أثناء العملية نفسها، أما الأول، أي الصيني، فيتميز بكونه مؤلما أثناء التدليك، ومريحا بعده، حيث يركز الطبيب على نقاط الأعصاب المختلفة ويضغط عليها بإبهامه في محاولة لتنشيط الدورة الدموية، بعدها يحس الشخص براحة شديدة ويزول عنه تعبه وإرهاقه».
خريطة القدمين في الطب الصيني | المرسال
حذر البروفيسور إنجو فروبوزه من أن الارتداء المستمر للأحذية يرفع خطر الإصابة بتشوهات الأقدام مثل تسطح الأقدام أو اعوجاج الأقدام. ولتجنب ذلك، أوصى عالم الرياضة الألماني بالمشي بأقدام حافية لما يتمتع به من فوائد جمة؛ حيث إنه يعمل على تدريب عضلات القدم والأربطة والأوتار، ويسهم في الحفاظ على ثبات واستقرار مفصل الكاحل، ويحد من تشوهات الأقدام ومشاكل العظام الناجمة عنها، وتعزيز وضعية القوام، ومن ثم الوقاية من مشاكل الظهر والركبة. ولتحقيق أقصى استفادة ممكنة، ينبغي المشي بأقدام حافية على أرضيات متنوعة مثل الرمال والعشب والحصى. الطب الصيني القديم وفوائده في... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. لتجنب السكري.. الأطعمة المستحبة والممنوعة (إنفوجراف) وحذر فروبوزه مرضى السكري من المشي بأقدام حافية، وذلك لتجنب خطر الإصابة بجروح صغيرة في القدم؛ علما بأن مرضى السكري لا يلاحظون في الغالب هذه الإصابات بسبب تراجع الإحساس بالألم لديهم، فضلا عن بطء التئام الجروح لديهم، مما يرفع خطر الإصابة "بالقدم السكرية"، الذي يهدد ببتر القدم. كما يتعين على مرضى الفُصال العظمي استشارة الطبيب المعالج أولا قبل المشي بأقدام حافية؛ نظرا لأن ارتفاع الحمل على القدمين يؤدي إلى تفاقم الألم المرتبط بالمرض.
الطب الصيني وصحة القدمين...
الأقدام مهمة من عدة نواحي ليست فقط للحركة والإرتكاز عليهم، فأوجاع القدمين تنعكس على جميع أعضاء الجسم والحالة النفسية والإجتماعية، الأقدام مهمة خصوصا للطب الصيني فالمنطقة السفلى للأقدام يقال عنها نقاط إنعكاس والقدم عمليا يوجد بها كل جسم الإنسان