عجينة قطايف مقرمشة ولذيذة بالسميد والطحين "الدقيق" من الوصفات السورية لعمل حبات فاخرة ومقرمشة عند القلي لا تتشرب زيت، وصفة بيتية لعمل قطايف رمضان سواء عادية أو عصافيري مع إقتراحات للحشو، تعرفي على طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد المضمونة والمقرمشة خطوة بخطوة في البيت. المقادير كوبان من السميد الناعم. كوب دقيق. ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف ملعقة صغيرة محلب. 3 و 1/2 كوب ماء أو أكثر حسب حاجة العجين. إختياري م ص ماء زهر. م ص ماء ورد. طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد المضمونة في الخلاط نضع الماء والسكر ونخلط جيداً. طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد بمنتهى السهولة - ثقفني. نضع السميد تدريجياً مع الإستمرار بالخلط. نضيف باقي المكونات ونخلط، وممكن زيادة كمية الماء إذا احتجنا للحصول على قوام ثقيل شبيه بالبان كيك. يترك عجين القطايف ويغطى ليرتاح نصف ساعة. نجهز مقلاة غير لاصقة ونسخنها جيداً على النار ثو نوطي الحرارة لمتوسطة. نسكب كمية من الخليط بها بالحجم المطلوب على نار هادئة، ويترك حتى يجف الوجه ويصبح ذهبي من أسفل. نرفع القطيفه ونضعها على فوطة مطبخ ونغطيها بفوطة أخرى رطبة حتى لا تجف. نكرر الخطوات حتى ننتهي من كل الكمية.
- طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد بمنتهى السهولة - ثقفني
- مجموعة قصص قصيره ولكنها مفيده وجميلة
- قصص جميلة قصيرة ومفيدة
- قصص أطفال جميلة جداً ومفيدة 2020 - مجلة محطات
- قصص جميلة ومفيدة – لاينز
طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد بمنتهى السهولة - ثقفني
20 دقيقة
عجينة القطايف::
1/2 كوب سميد، ناعم
1 ملعقة صغيره خميرة فورية
1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
3 ملعقة كبيرة سكر
2 3/4 كوب ماء دافئة
2 ليتر حليب كامل الدسم
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
1/2 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
1 ملعقة كبيرة سكر
عصرة ليمون حامض
1 ملعقة كبيرة ماء زهر
نشر الوصفة
Zeinab Barakat
نُشرت في 02 أغسطس 2013 09:41
أنا سورية من اللاذقية ،تعلمت في سوريا وكانت دراستي في الأدب الانكليزي. متزوجة ولدي ولد وأسكن مع زوجي حاليا في الرياض. ربة منزل، امتهنت الطبخ هوايتي. ومن هنا بدأت مسيرتي ، وبحثت عن آفاق وطرق في هذا المجال الممتع الذي استحوذ على معظم وقتي ، فبدأت بقراءة الكتب المختصة بالطبخ وبالإطلاع على مواقع على الانترنت وأسأل صديقاتي عن أي معلومة أجهلها. هكذا تعلمت الفن والابتكار وطورت نفسي بنفسي حتى أصبحت ، دون أن أدري، أبتكر وصفات تحمل بصمتي. من أجمل لحظاتي ، عندما أصنع الحلويات والمعجنات. أحب كثيرا أن أصنع هذا النوع من الطعام لأنه صعب وممتع بنفس الوقت. أتمنى أن أتطور في مجال الطبخ وأن أسير قدما حتى أصبح في أعلى المستويات ، فهذه غايتي في الحياة. المزيد من وصفات Zeinab Barakat
آخر تحديث: نوفمبر 22, 2021
طريقة عمل القطايف بالسميد
إن طريقة عمل القطايف بالسميد هي إحدى الطرق الرائعة لصنع صنف لذيذ من الحلويات التي يشتهر بها شهر رمضان المبارك، كما يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، فعشاق القطايف بالسميد لا ينتهون، تعتبر القطايف من الحلويات السهلة التي لا تتطلب الكثير من الوقت أو المجهود لصنعها. تعد القطايف بالسميد من أشهر الحلويات الشامية السهلة الصنع، والخفيفة القوام، واللذيذة الطعم، وهي تتكون من مكونات بسيطة، ومتوفرة بكل منزل كالدقيق، والملح والحليب وغيرهم. مقادير عمل القطايف بالسميد
نحضر كأس واحد من الدقيق. مقدار من السميد (دقيق سيمولينا)، بما يعادل ربع الكأس. ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض. ذرة ملح. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من (البيكنج باودر، الخميرة). كوب وثلاثة أرباع الكوب من الماء الفاتر. طريقة عمل ألذ قطايف بالسميد
يتم مزج جميع المكونات السابقة؛ للحصول على عجينة عبارة عن سائل، وبعدها يتم تركها لتختمر مدة ساعة تقريبًا، ويفضل تحريك المزيج كل فترة خلال الساعة. نستخدم مقلاة مانعة للالتصاق؛ لنتيجة ممتازة. نسكب القليل من خليط العجينة السائل في المقلاة، بما يعادل ربع المغرفة، وتترك في مقلاة ساخنة بدرجة متوسطة، حتى تظهر بعض الفقاعات على السطح، وتكتسب اللون الأحمر من الأسفل.
16 likes
(همسات بنات - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
11-08-2012, 01:29 AM
#1
(.. قصص جميلة ومفيدة.. )
اليوم جمعت لكم قصص جميلة ومفيدة واتمنا تعجبكم
1- هذا موقف حدث بالعراق يحكيه شاب عراقي قائلاً:-
عندنا نؤمن بشيء (( اسمه حية البيت. الحية = أفعى)) وحية البيت التي تعيش في البيت لا تؤذي.... في أحد البيوت الريفية كان لأفعى صغار تحت كوم من التبن وعندما أرادت المرأة العجوز صاحبة البيت رفع التبن.... وجدت صغار الأفعى.... فما كان منها إلا أن حملت الصغار إلى مكان قريب آمن وعندما عادت الأفعى ولم تجد صغارها جن جنونها واتجهت صوب إناء كبير فيه حليب.... وقامت بفرز سمها من أنيابها في الإناء.... قصص جميلة ومفيدة. وبعد أن بحثت و وجدت صغارها في مكان قريب.... عادت ورمت نفسها في الحليب ثم خرجت منه.... واتجهت إلى رماد التنور وأخذت تتقلب به ليلتصق الرماد بجسمها.... ثم عادت ودخلت! في إناء الحليب لكي تعيبه ولا يستخدمه أهل البيت.... وقد كانت المرأة العجوز تراقب هذا المنظر العجيب من بعيد....
ولله في خلقه شؤون..
__________________________________________________ ____________________________
2-كان هناك قط لصاحب بيت يقدم له الطعام كل يوم.... ولكن هذا القط لم يكتفي بالطعام الذي يقدمه له صاحب البيت.... فأخذ يسرق من البيت الطعام فأخذ صاحب البيت يراقب القط.... فتبين له أنه كان يقدم الطعام الذي يسرقه لقط آخر أعمى
لا إلـــه إلا الــلــه
كيف كان هذا القط يتكفل بإطعام قط كفيف ؟؟؟
فاسمع قول الله تعالى:- 'وما من دابةٍ في الأرض ولا في السماءِ إلا على الله رزقها '
سبحان الله وبحمده.
مجموعة قصص قصيره ولكنها مفيده وجميلة
عدد خلقه.. ورضا نفسه.. وزنة عرشه.. ومداد كلماته. __________________________________________________ __________________________________________________ ______________ 3-يقول عالم أمريكي:-
أن هناك طبيب شاهد في طريقه كلب مصاب بكسر إحدى قوائمه فحمله إلى عيادته البيطرية وقام بمعالجته.... وبعد أن تماثل للشفاء أطلق الطبيب سراح الكلب....
وبعد فترة من الزمن سمع الطبيب نباح كلب عند باب عيادته.... فلما فتح الباب وجد الكلب الذي عالجه ومعه كلب آخر مصاب. قصص جميله ومفيده للاطفال. فيا سبحان الله ما الذي ألهمه وعلمه هذا.... إنه الله جلَّ وعلا. __________________________________________________ ____________________
4- تخيل.... أنك واقف يوم القيامة وتحاسب ولست بضامن دخول الجنة
وفجأة..... تأتيك جبال من الحسنات, لا تدري من أين!!.... من الاستمرار بقول:- ســبـحـان الله وبحمده ســبــحـان الله العظيم,
قال رسول الله – صلى الله عليه وسلم -: ' من دعا إلى هدى كان! له من الأجر مثل أجور من تبعه لاينقص ذلك من أجورهم شيئاً, ومن دعا إلى ضلاله كان عليه من الإثم مثل ما آثام من تبعه لاينقص من آثامهم شيئاً'. سبحانك اللهم وبحمدك..
آخر مرة عدل بواسطة ميمي الشطورة: 11-08-2012 في 01:33 AM
11-08-2012, 02:55 AM
#2
شكرا ع القصص مره روعه يسلموا
11-08-2012, 03:47 AM
#3
11-08-2012, 07:25 AM
#4
يعطيك العاافيه
احتراااااااااااااااامي لك
11-08-2012, 08:22 AM
#5
يعطيكي ألف عافية
دمـــتِ
11-08-2012, 09:22 AM
#6
أهلا ياميمي
منورة الملتقى بموضوعك
قصص جميلة فيها العبرة والموعظة
أنتظر موضوع من كتابة قلمك
يلا شدي حيلك واستشيري ملوووكة
حبي()::
يا رب إن أعداءك قد جمعوا جمعهم ضد المسلمين
فيـا رب يا مجرى السحاب، ومنزل الكتاب، وهازم الأحزاب، اهزمهم وزلزلهم واجعل الدائرة عليهم.
قصص جميلة قصيرة ومفيدة
وحاول (التاجر حسن) أن ينهض بحماره لاستكمال رحلتهما، ولكن شعر الحمار بأن وزن البضاعة ثقيل للغاية على ظهره، ولم يخف مثلما كان، وظل يشعر بالتعب الشديد أثناء سيره. وهنا صارح (التاجر حسن) حماره بأنه يخادعه بانقاص الملح يومياً يسبب ذوبانه في الماء، فقرر أن يحمل هذه المرة عليه قطن بدل الملح، والقطن عندما يتبلل يصبح أكثر وزناً ويصبح أثقل، فخفض الحمار رأسه في الأرض واعتذر منه ووعده بعدم خداعه مرة أخرى. إقرأ أيضاً: قصة الملابس العجيبة الجديدة وإلى هنا أعزائي زوار موقعنا نصل إلى نهاية مقالنا قصص أطفال جميلة ومفيدة ، نتمنى أن تكون قصصنا قد نالت اعجابكم، انتظروا منا المزيد من القصص المفيدة والهادفة للأطفال. قصص قصيره جميله ومفيده. شـاهد أيضاً.. قصص أطفال طويلة ومشوقة – قصة الحطاب والشجرة 4 قصص أطفال قصيرة قبل النوم حلوة كتير أسئلة مسابقات سهلة للأطفال الصغار
قصص أطفال جميلة جداً ومفيدة 2020 - مجلة محطات
فذهب الرجل، وأخذ يصلي. وفجأة، وبعد وقت قصير، وأثناء الصلاة، تذكر المكان الذي دفن المال فيه، فأسرع وذهب إليه وأحضره. وفي الصباح جاء الرجل إلى الإمام أبى حنيفة ، وأخبره أنه عثر على المال، وشكره ، ثم سأله: كيف عرفت أني سأتذكر مكان المال ؟! قصص جميلة قصيرة ومفيدة. فقال الإمام: لأني علمت أن الشيطان لن يتركك تصلي ، وسيشغلك بتذكر المال عن صلاتك. قصة المرأة الحكيمة
صعد عمر- رضي الله عنه- يوما المنبر، وخطب في الناس، فطلب منهم ألا يغالوا في مهور النساء، لأن رسول الله صلى الله عليه وسلم وأصحابه لم يزيدوا في مهور النساء عن أربعمائة درهم؟ لذلك أمرهم ألا يزيدوا في صداق المرأة على أربعمائة درهم. فلما نزل أمير المؤمنين من على المنبر، قالت له امرأة من قريش: يا أمير المؤمنين، نهيت الناس أن يزيدوا النساء في صدقاتهن على أربعمائة درهم؟ قال: نعم. فقالت: أما سمعت قول الله تعالى: {وآتيتم إحداهن قنطارا} ( القنطار: المال الكثير). فقال: اللهم غفرانك، كل الناس أفقه من عمر. ثم رجع فصعد المنبر، وقال: يا أيها الناس إني كنت نهيتكم أن تزيدوا في مهور النساء، فمن شاء أن يعطي من ماله ما أحب فليفعل
قصة الخليفة الحكيم
كان عمر بن عبد العزيز- رضي الله عنه- معروفا بالحكمة والرفق، وفي يوم من الأيام، دخل عليه أحد أبنائه، وقال له:يا أبت!
قصص جميلة ومفيدة – لاينز
وهنا وجد القرد ذئباً جائعاً يبحث عن حيوان يلتهمه، ووجد القرد فريسة له، وبدأ الذئب يقترب من القرد شيئاً فشيئاً، حتى أن صاح القرد مذعوراً وركض بخوف وهلع واستطاع أن يفلت من الذئب الجائع. قصص أطفال جميلة جداً ومفيدة 2020 - مجلة محطات. وعاد القرد إلى أرضه من جديد، الأرض التي كان يشعر فيها بالأمان وإعتذر لوالده بأنه لم يستمع إلى كلامه، ووعده بعدم التصرف بهذه الطريقة مرة أخرى، نادماً على ما فعله، واقتنع أنه من ترك أرضه وماله، سيظل وحيداً غريباً وتائهاً. **قصة الزرافة الحزينة كان هناك زرافة اسمها "ظريفة" تسير في حديقة الحيوانات بمفردها دون أن يرافقها أحد، وكانت جميع الحيوانات تبتعد عنها لأن رقبتها طويلة للغاية ولا يستطيعون التحدث معها، ولذلك كانت تتعرض الزرافة للتوبيخ دائماً من قبل جميع الحيوانات، مما جعلها تسير وحيدة وحزينة. وذات يوم حاولت الزرافة "ظريفة" أن تقيم علاقة صداقة مع الفيل "فلفول" إلا أنه رفض وتذمر منها ومن شكلها نظرا لطول رقبتها، وهنا شعرت الزرافة بالحزن الشديد وظلت تبكي طوال اليوم حتى أن رآها العصفور "فرفور" وطبطب عليها وسألها، لماذا تبكي؟ فأجابته الزرافة "ظريفة" بأن جميع الحيوانات يهربون منها نظراً لشكلها ولرقبتها الطويلة، فقال لها العصفور "فرفور" بأنها جميلة للغاية ولا يحق لها أن تحزن، وطلب منها أن تقبل أن يكون صديقها، فوافقت وسعدت للغاية لأن أصبح لها صديقاً جديداً.
عبدالحميد الخطيب استطاع مسلسل «زواج إلا ربع» ان يحجز مكانا متميزا ضمن المتابعة الرمضانية، معتمدا على الكاريزما التي يتمتع بها النجوم المشاركون سواء خالد المظفر او عبدالعزيز النصار وبجانبهما عبدالله الخضر ومحمد عاشور ونوف السلطان وإيمان فيصل واحمد المظفر، الذين كونوا فريقا منسجما تمثيليا. مجموعة قصص قصيره ولكنها مفيده وجميلة. يقدم العمل مجموعة من القضايا التي تهم الناس في إطار كوميديا الموقف، بعيدا عن الهزلية والمبالغة في الاداء، فجاءت حلقاته تحمل رسالة وتقدم محتوى يمكن مشاهدته والاستفادة منه، ومن اهم القضايا التي تناولها: «لوحة البيت» التي تحدثت عن علاقة الجار بجاره، و«طلب زواج» وناقشت ارتباط الرجل بالزوجة التي تناسب شخصيته وأفكاره، و«سوء تفاهم» حول العلاقات بين البشر وأهمية التسامح بينهم والحفاظ على الامانة، و«شنو بيسوون يعني؟! » عن احترام القانون، و«زيادة دخل» عن العمل والادخار وادارة الاموال، و«حالة ادمان» تطرقت الى ادمان الهواتف النقالة و«السوشيال ميديا» وتأثيرها على حياتنا، و«التقليد» وتناولت اختيار الأمور الجيدة في الحياة وترك الأمور السيئة، وغيرها من القضايا. توصيل الأفكار استخدم الكاتب جاسم الخراز عددا من الشخصيات الرئيسية لتوصيل أفكاره، وهي: حمد (خالد المظفر) وزوجته منى (نوف السلطان) وجيرانهما وليد (عبدالعزيز صفر) وزوجته سمية (ايمان فيصل) واللذين يسكنان في نفس العمارة ونفس الطابق، ومعهما في المكان والد سمية (محمد عاشور) وخال حمد (أحمد المظفر)، ورجل الأمن فوزي (عبدالله الخضر)، وقد نجح في إيجاد علاقة تفاعلية مقنعة بين جميع تلك الشخصيات والتي كونت عالما خاصا بها تدور في فلكه القضايا بأسلوب فكاهي خفيف.
وقام عبدالعزيز صفر بإعداد نص الخراز ووضع المعالجة الدرامية له، بطريقة تدفعنا الى تقبل تنوع القضايا المطروحة بوضوح ودون خلط. رؤية نعمان إخراجيا، جاءت الرؤية الاخراجية لنعمان حسين بسيطة وخالية من التعقيدات، وركزت على سياق درامي يميل الى «الارتجال»، مع مشاهد بصرية متوالية غير مملة تتنقل بين بيت «حمد» وبيت «وليد» وبهو العمارة التي يسكنان فيها ومكتب رجل الأمن «فوزي»، وترك مساحة حرية للممثلين، فبرزت جمالية ادائهم مع المواقف الكوميدية المختلفة التي يمرون بها. أدوار الممثلين تمثيلا، يقدم خالد المظفر شخصية «حمد» بطريقة جميلة، ويجيد رسم الخطوط الدرامية للشخصية في كل قصة يدخل فيها، وعلى نفس المنوال يلفتنا عبدالعزيز النصار بادائه المتميز، حيث يتفاعل مع كل قضية مطروحة بخفة دمه، وحركاته وتلقائيته. ويطل في العمل عبدالله الخضر بدور «فوزي» ويجسده بحرفية وإتقان، ويجعلنا نضحك معه في كل موقف يمر عليه، ويظهر بجانبه محمد عاشور في دور «ابو سمية» بأداء رائع يؤكد على موهبة عاشور الكوميدية، كذلك أحمد المظفر الذي يؤكد بشخصية «خال حمد» انه موهبة في التمثيل عالية المستوى. وتماهت كل من نوف السلطان في شخصية «منى» وايمان فيصل في شخصية «سمية»، وسيطرتا على الاجواء داخل العمل بردود افعالهما الكوميدية، وشكلتا «دويتو» جميلا على الشاشة.