ننشر لكم اهم اخبار السعودية اليوم حيث وإشادة بما تبذله حكومة المملكة في خدمة الزائرين
شاركت وكالة الرئاسة العامة لشؤون المسجد النبوي، في ندوة بعنوان: "المسجد النبوي الشريف هداية ووفادة"، والتي نظمها مجلس حي بئر عثمان -رضي الله عنه -. حضر الندوة، مساعد الرئيس العام لشؤون المسجد النبوي، الشيخ الدكتور محمد بن أحمد الخضيري، ووكيل الرئيس العام للشؤون التنفيذية والميدانية، المستشار عبدالعزيز بن علي الأيوبي، وعدد من المسؤولين في وكالة شؤون المسجد النبوي. الدكتور محمد الايوبي تحميل. وألقى مساعد الرئيس العام لشؤون المسجد النبوي، كلمة أكد خلالها أن الوكالة تسعد بالمشاركة في مثل هذه الندوات لإبراز ما تبذله حكومة المملكة في خدمة زائري المسجد النبوي وتطوير منظومة الخدمات المقدمة فيه. كما تحدث خلال الجلسة الأولى والتي كانت بعنوان: "نشر الهداية للعالمين"، عن الجهود العلمية والتوجيهية والإرشادية والثقافية وما تشهده من تطور في كل جوانبها، ومن ذلك الجانب التقني ونقل الدروس "عن بُعد"، ليستفيد منها القاصي والداني ويكون للمسجد النبوي أثره الواضح في نشر الهداية للناس في شتى أنحاء العالم. وقال إن الوكالة تولي الجانب الإعلامي والعلاقات والشركات المجتمعية نصيبًا وافراً من الاهتمام، كون الإعلام لغة العصر وبه نستطيع إيصال الرسالة الصحيحة، والشراكات والعلاقات من الركائز الأساسية لتعزيز مبدأ التعاون والتشارك بين القطاعات والأفراد لتقديم أرقى وأجود الخدمات.
- الدكتور محمد الايوبي الخاص
- حلويات مصرية مشهورة شعبية - طريقة
الدكتور محمد الايوبي الخاص
رئيس بعثة كازاخستان
وإستقبل الرئيس ميقاتي رئيس البعثة الديبلوماسية لجمهورية كازاخستان لدى لبنان إيرجان كاليكينوف وجرى البحث في العلاقات بين البلدين. كما إستقبل رئيس ديوان المحاسبة القاضي محمد بدران. بلدية طرابلس
واستقبل الرئيس ميقاتي، في حضور وزير الداخلية والبلديات، وفداً من بلدية طرابلس برئاسة رئيس البلدية الدكتور رياض يمق، وضم الوفد السادة،: محمد الأيوبي، احمد المرج، محمد حمزة، احمد البدوي، خالد تدمري وجميل جبلاوي. اثر اللقاء اعلن يمق: "تشرفنا بلقاء دولة الرئيس ميقاتي لرفع صوت مدينة طرابلس التي لا تزال تعاني من الكثير من المشاكل، ومنها التأخير في تنفيذ مشاريع تخص المدينة وأهملت من قبل الكثير من الوزارات المعنية. في تاريخ قسم اللغة العربية (6) - د. أبو أوس إبراهيم الشمسان. وفي هذا الظرف الاستثنائي الذي يمر به لبنان يجب أن تأخذ المدينة الثانية حقها لكي لا يتم تصويرها بأنها مدينة خارجة عن القانون، فمدينة طرابلس لا ترضى الا بالدولة اللبنانية، ولكن لا نستطيع ان نقبل الا أن تحصل على حقوقها. لدينا الكثير من المشاريع المتعلقة بوزارات الأشغال والطاقة والشؤون الإجتماعية وهناك الكثير من المشاريع لدى مجلس الانماء والاعمار توقفت، كان لديها تمويل ولم تستكمل مع الاسف، ورفعنا هذا الأمر إلى دولة الرئيس.
منها…. وانطلاقاً من مبدأ (اعرف متى تقفز من المركب المخروق، وتحافظ على طاقتك وكرامتك)…. وصحة مقولة (هين فلوسك ولا تهين نفوسك). لم أندم في يوم من الأيام على شئ أو عمل قمت به، لأنه كان بحسب رأيي حصيلة تجاوبي تجاهه في ظروف ومؤثرات تنسجم مع الزمان والمكان وموقفي منها. ومع ذلك دفعني ما عشته في العقود الثمانية ونيف من عمري وما وصلنا إليه.. لمراجعة أوراقي، أثناء كتابة مذكراتي….. والتساءل الآن عن أحداث مرت، كان علي التشدد والحسم في مواقفي تجاهها.. منها، ترددي وتأخري بالاستقالة…. الدكتور محمد الايوبي الخاص. ورفضي عروض عمل مغرية مدى الحياة في جامعات غير سورية. … نعم إن استقالة المرء من عمل أو منصب ما، لا يغيرمن الناحية العملية شيئا في حياة الآخرين والعالم، لكنها تعد نقطة تحول جوهرية بالنسبة لصاحبها. فقد ثؤثر في حياته سلباً كما يراها الكثيرون من المتقاعدين، بحيث يعتقدون أن مسألة التقاعد هي نهاية الحياة، ويشبهون المتقاعد بـ: (الميت قاعدا). لكنني وجدت أن الأمر ليس كذلك…بل مغاير لذلك و عائد إلى المتقاعد نفسه، إذ يمكنه توظيف المعطيات المناسبة لعمره بشكل يقلب فيه السلبيات إلى إيجابيات تعيده الى جادة نشاط وروح وثابة جديدة. ترتكز على إمكاناته وخبراته السابقة لرسم خطوط التأقلم مع متطلبات الحياة في المرحلة الجديدة للفترة الأقصر من عمره.
توضع ملعقة من السمن في قدر، ويوضع القدر على النار حتى يسخن السمن. يضاف الثوم إلى السمن ويقلب جيدًا. تضاف صلصة الطماطم إلى الثوم، وتترك على نار متوسطة حتى تغلي وتتسبك، ثم ترفع عن النار. توضع كمية من صلصة الطماطم في قاع صينية الفرن، وترص فوقها نصف كمية الباذنجان المقلي. تضاف كمية اللحم المفروم المجهز فوق طبقة الباذنجان، ويرص فوقها ما تبقى من الباذنجان المقلي. تصب الصلصة فوق الباذنجان ، وتزين الصينية بالصنوبر المحمص. توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتترك لمدة ربع ساعة تقريبًا، ثم تخرج وتقدم. الفتة المصرية
وقت التحضير 55 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
لتحضير اللحم:
700 غرام من لحم الغنم أو البقر أو الموزات. ثلاثة أكواب من الماء. أربعة عيدان من القرفة. حلويات مصرية مشهورة شعبية - طريقة. أربع حبات من الهيل. ليمونة. بصلة مقطعة لأربعة أقسام. ورقتان من الغار. لقلي اللحم:
ملعقة كبيرة من الزبدة. فصان من الثوم المهروس. لتحضير الخبز:
رغيفان من الخبز العربي المحمص والمقطعان لمكعبات. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة أو ملعقتان كبيرتان من الزبدة. لتحضير الأرز:
كوبان من الأرز المصري المنقوع.
حلويات مصرية مشهورة شعبية - طريقة
كذلك نضيف الأربعة أكواب من الماء ونضع الغطاء على القدر. نتركه سبعة دقائق وحتى سماع الصفارة بعدها نرفعه من على النار. في الختام يقدم ساخناً بالهناء والشفاء. الكشري المصري
الكشري المصري معروف في كل أرجاء العالم بطعمه اللذيذ وتوابله التي في غاية التميز. أرز (مائتي جرام). عدس (مائتي جرام). معكرونة مقصوصة (واحد كيس). بصلة مبشورة متوسطة الحجم (ثمرة واحده). ثوم (ستة فصوص). طماطم مضروبة في الخلاط (خمسمائة جرام). شطة (نصف ملعقة صغيرة). كمون (نصف ملعقة صغيرة). ملح (ملعقة صغيرة واحدة). فلفل أسود (ملعقة صغيرة واحدة). خل (ملعقة صغيرة واحدة). حمص مسلوق (مائتي جرام). ماء. طريقة تحضير الكشري المصري
نشوح البصل الكثير من الزيت حتى يتلون باللون الذهبي. نرفعه عن الزيت ونضعه جانباً والأهم من ذلك كله أن نحتفظ بالزيت. نستخدم حوالي ثلاثة أو أربعة ملاعق من نفس الزيت في تحمير البصل المبشور بنفس الطريقة. بعد ذلك نضع العدس معهم ونخلطه لمدة دقيقتين. ثم بعد ذلك نضيف الثلاثة أكواب من الماء ونتركه على النار حتى تمام النضج للتوضيح قد يستغرق عشرون دقيقة. في خلال ذلك نرفع العدس المخلوط بالأرز من على النار. بعد ذلك نسلق المعكرونة في ثلاثة أكواب ونصف من الماء ثم نطفئ عليها ونصفيها من الماء.
ذات صلة أشهر الأكلات المصرية أكلات شعبية مصرية
كشري
مدّة التحضير
خمس دقائق
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
اثني عشر شخصاً
المكوِّنات
كوبان من الأرز الأبيض غير المطبوخ. كيس من المعكرونة (أكواع). ثلاثة أكواب من الماء. كوب من العدس المنقوع مسبقاً بالماء. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. خمس بصلات مفرومة. فصان من الثوم المهروس. أربع حبات من الطماطم مقطّعة إلى مكعبات. ثلاث ملاعق من الخل الأبيض. نصف كوب من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان ونصف صغيرتان من الكمون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من فلفل الكايان الأحمر الحار. طريقة التحضير
تسخين ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي في قدرعلى نار متوسطة. إضافة الأرز والتحريك بلطف لعدة دقائق ثمّ إضافة ملعقة صغيرة من الملح وثلاثة أكواب من الماء. ترك القدر على النار حتى يغلي ثمّ خفض الحرارة وتغطية القدر وتركه لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى يمتص الأرز السوائل. سلق المعكرونة في ماء مملح قليلاً لمدة عشر دقائق تقريباً (نصف استواء) من ثم تصفيتها ووضعها في القدر جانباً. في وعاء يتم نقع العدس لمدة نصف ساعة ثم يغسل و يصفى.