Last updated يناير 4, 2022
المنسف الاردني بالتفصيل المنسف الاردني بالتفصيل ، يعد المنسف من الأطباق التقليدية في بلاد الشام وخاصةً الأردن وفلسطين وهو من أكثر الأطباق الرئيسية في العزائم والمناسبات ،ويتكون من الأرز واللحم ولبن الجميد المجفف بطريقة معقدة ،ويتميز المنسف بأنه يحتوي على مكوناتٍ كثيرةٍ ودسمة وذات قيمة غذائية عالية ،وتختلف طريقة المنسف من بلدٍ إلى آخر. اليوم نقدم لكِ طريقة عمل المنسف على اصوله فى خطواتٍ سهلةٍ وسريعة مدة التحضير: 45 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير 2 كيلو لبن جميد 1 كيلو أرز منقوع 2 كيلو لحم الضأن البلدي ½ ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 6 أوراق الغار نصف كوب لوز نصف كوب صنوبر نصف ملعقة كركم 2 ملعقة كبيرة سمن عربي حيواني 3 ملاعق زيت نباتي 2 رغيف خبز شراك أو صاج او اي نوع خبز عربي. طريقة التحضير في وعاءٍ عميقٍ فيه ماء نضع لحم الضأن والقرفة والفلفل الأسود و 3 أوراق الغار ونتركه حتى ينضج نضيف مقدار 2 كوب من مرقة اللحم المسلوق ونغلي اللبن الجميد مع التحريك المستمر حتى يذوب. نضع اللحم المسلوق في اللبن ونتركه يغلي مع اللبن الجميد لمدة نصف ساعة طريقة تحضير الأرز في قدرٍ على النار نضع الزيت والسمنة على نارٍ هادئة ثم نضيف الأرز مع التقليب بين الحين والآخر من 7 إلى 10 دقائق ثم نضيف قليلًا من الكركم والملح مع التقليب جيدًا نضيف 3 اكواب من مرقة اللحم للأرز ويترك على نارٍ عالية إلى أن تقل كمية الماء ثم تخفض النار ويترك حتى ينضج طريقة التقديم نضع خبز الشراك في صينية التقديم نسكب الأرز ونرتبه فوق الخبز نضع اللحم فوق الأرز نزينه باللوز و الصنوبر نسقي الوجه بـ 3 ملاعق كبيرة من اللبن المطبوخ و نقدمه ساخناً.
- طريقة عمل المنسف الأردني
- طريقة عمل المنسف الأردني بالجميد بالصور | أطيب طبخة
- طريقة عمل المنسف الاردني بالجميد الكركي - طريقة
- [الآراء] سانا من توايس بمفاتن بارزة في المطار - آسيا هوليك
- سانا ميناتوزاكي - ويكيبيديا
- معلومات عن الكيبوب - سانا من توايس - Wattpad
طريقة عمل المنسف الأردني
نضع اللحم والبصل في قدر متوسط القليل من الماء. أغلي اللحم على نار عالية حتى يغلي، ثم قم بإزالة الرغوة من على سطح الماء. يمكنك إضافة الهال والقرفة والغار والملح والفلفل الأسود والتوابل. يُغطّى الوعاء ويُغلى اللحم لمدة ساعتين على نار متوسطة، ثم يصفى اللحم ويُترك المرق جانبًا. نضع اللبن مع االرائب والنشا المذاب في الماء والكركم في قدر متوسطة الحجم. قم بإضافة المكونات في المضرب حتى يصبح ملمسها ناعمًا. ثم ضعي القدر على نار متوسطة وحركيها بملعقة خشبية حتى يبدأ الحليب في الغليان. ضيفي كوب من مرق اللحم إلى الحليب واتركي الخليط حتى يغلي لمدة عشر دقائق. يمكنك إضافة اللحم إلى الحساء واتركييه يغلي حتى يمتص اللحم طعم الحساء. قومي بوضع السمن في قدر متوسطة الحجم حتى يذوب، ثم نضع الأرز فيه ونقلب لمدة ثلاث دقائق. يتم إضافة بعد ذلك الماء والكركم إلى الأرز مع التقليب ثم يضاف الماء ويغطى القدر لطهي الأرز لمدة ثلاثين دقيقة على نار هادئة. قومي بوضع خبز التورتيلا في صينية واسعة، ثم وزعي القليل من الحساء، وغطيه بالأرز. يمكنك تزيين طبقالمنسف بالمكسرات المقلية والبقدونس وصبي الحساء في وعاء عميق. طريقة عمل المنسف بالدجاج يعد الدجاج من أكثر أنواع اللحوم التي يتم تناولها بكثرةن وذلك يرجع إلى مذاقها اللذيذ وشكلها الرائع عند التقديم ، كما يمكن استخدامها في العديد من الأطباق اللذيذة.
طريقة عمل أرز المنسف
Modus operandi Mansaf rice
المقادير Ingredients
كيلو من الأرز
3 كاسات من الماء
1/2كوب من الزيت النباتي
ملعقة كبيرة من الملح. رشة من الكركم لون
طريقة الاعداد How to Setup
قومي بنقع الارز في ماء دافئ لمدة ثلث ساعة ثم صفي الارز وضعيه في طنجرة مع الماء المغلي وضعي الملج والكركم وضعيه على نار قوية حتى يتشرب الأرز الماء ويبدأ بالغليان خففي درجة حرارة النار وسخني الزيت وضعيه على وجه واتركي الزيت لمدة 10 دقائق. Tags: Ingredients, Jordan, Mansaf, Mansaf Jordan, أرز, اردن, الاردن, الاردني, الاكله الاردنية, الاكله المشهورة, الجميد, المنسف, المنسف الاردني, بهارات, بهارات المنسف, رز, زيت نباتي, طبخ, طريقة المنسف, عمل المنسف, عمل منسف, كركم, لبن, لبن مخيض, ملح, منسف
Read more articles
طريقة عمل المنسف الأردني بالجميد بالصور | أطيب طبخة
وضع وعاء جديد علي النار فيه الفريك مع التقليب وإضافة السمن، ثم نضع مرق اللحم ونتركه حتى التطيب أو النضج. نقوم بتتبيل الفريك بإضافة الملح في طبق التقديم ونقوم بتوزيع رص اللحم المحمر علية ويتم تقديم ساخناً علي صينية التقديم بالهناء والشفاء. طريقة عمل المنسف الفلسطيني
خطوات عمل المنسف
يتم إعدادها المنتشر باللحم الضأن أو الأغنام، بعد تجهيز المكونات أو المقادير التالية:
نصف كوب بقدونس مفروم. معلقتين زيت نباتي أو سمنة. رشه ملح للمذاق. كوب من المكسرات المقلية فول سوداني، لوز، صنوبر
كيلو زبادي. اربع أكواب أرز. بصلة مقطعة لشرائح. نصف كرة من الجديد. ثلاثة لتر ماء. اثنين كيلو وربع من اللحم الضأن أو الأغنام حسب الرغبة. معلقة عصفره. ست حبات هيل. معلقتين من الكركم، الفلفل الأسود ، أكليل الملك، الحلبة، ونذكركم ب طريقة عمل المنسف السعودي. طريقة تحضير المنسف الفلسطيني
منسف
تقطيع الجميد إلى قطعٍ أو صغيرة ونقوم بنقعه في الماء الدافئ لمدة ساعة قبل الطهي بالقدر. يتم وضعة في قدر منفصلٍ، ونقوم بنقع الأرز في ماءٍ لمدة نصف ساعة ، ثم نقوم بتصفيته. في قدر آخر، ونذكركم برابط طريقة عمل المكرونة الحمرا. نضيف اللحم والبصل وأوراق الغار والهيل والماء المتبقي والطهي لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.
ذات صلة كيفية طبخ المنسف الاردني طريقة طبخ اللبن الفلسطيني
لبن المنسف بالجميد
لبن المنسف بالجميد البلدي
يُمكن إعداد المنسف بالجميد تجنبًا لجعل لبن المنسف خفيفاً، وأهم ما يمكن التعرف عليه بهذه الطريقة:
مدة التحضير
20 دقيقة
تكفي لِ
9 أشخاص
المقادير
حجرين من الجميد البلدي المنقوع مسبقًا. 400 ملليلتر من اللبن المخثر أي ما يعادل كوبان. 100ملليلتر من الماء أي ما يعادل النصف كوب. ملعقة صغيرة (10 غم) من الكركم. ملعقتان كبيرتان (20 غم) من النشا. خطوات التحضير
بالخطوات التالية يمكن التعرف على طريقة عمل لبن المنسف بالنشا:
وضع اللبن الناتج من نقع حجري الجميد البلدي في قدر واسع. إضافة اللبن المخثر إلى الجميد البلدي. إضافة الكركم إلى المزيج. وضع النشا في وعاء صغير وإضافة الماء إليه وتحريكه جيدًا وإضافته إلى اللبن. خلط خليط اللبن بالمضرب اليدوي ليصبح متماسك القوام. وضع القدر على نار متوسطة والتحريك المستمر له حتى غليانه. لبن المنسف بالجميد السائل
يُمكن إعداد المنسف بالجميد السائل، وأهم ما يمكن التعرف عليه بهذه الطريقة:
4 أشخاص
كيلو ونصف من اللبن. 400 ملليلتر من اللبن الخاثر أي ما يعادل كوبان. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
طريقة عمل المنسف الاردني بالجميد الكركي - طريقة
Last updated يناير 4, 2022
المنسف الاردني بالجمي المنسف الاردني بالجميد من ألذ الأطباق التي يشتهر بها المطبخ الأردني ،وهي وجبة تناسب العزومات والمناسبات، وتتكون من لحم مسلوق ويمكن استبداله بالدجاج وأرز وحليب ولبن ماعز مصنوع بالطريقة الأردنية الشعبية ويسمى الجميد. وتتمتع هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية واحتوائها على عناصر غذائية كثيرة مفيدة لكِ ولأسرتك ِ.
المكونات
3
كيلو جرام لحم قطع
1
كيلوغرام أرز
2
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة صغيرة كركم
طريقة التحضير
يكسر الجميد إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء عميق. يغمر بالماء المغلي. ينقع لمدة ساعة واحدة أو أكثر اعتماداً على صلابة الجميد. 4
تفرك قطع الجميد باليد أثناء وجوده في المياه لحله. 5
يمرر من خلال مصفاة ناعمة جداً. 6
يغسل اللحم ، ويوضع في وعاء كبير ، ويغمر بالماء البارد ويترك على نار عالية حتى تطفو جميع الشوائب،
7
نتخلص من كل الماء وتغسل قطع اللحم لإزالة أية شوائب عالقة ويوضع في وعاء نظيف. 8
يشوح البصل في ملعقة كبيرة سمن حتى يصبح شفافاً، ثم يضاف إلى اللحم. 9
يضاف الجميد السائل إلى اللحم وتضاف كمية من الماء حتى يصبح اللحم مغموراً بالسوائل. 10
يطبخ مكشوفاً على نار عالية لمدة نصف ساعة مع التحريك عدة مرات. 11
تخفض الحرارة ويستمر في الطهي لمدة ساعة ونصف أو ساعتين حسب نوعية اللحم، مع إضافة الماء المغلي بين الحين والآخر للحفاظ على اللحوم مغطاة بالسائل. 12
يذوب السمن المتبقي في وعاء ويضاف له الزيت النباتي ثم يضاف الأرز ، يحرك المزيج لمدة دقيقة ثم تضاف 7 أكواب من الماء المغلي وثم الملح والكركم ، ويقلب جيداً ويغطى.
بواسطة Winter Bear TV
- أبريل 22, 2022
روابط التحميل:
mega, google drive
نتمنى لكم مشاهدة ممتعة 💗
Twice
TwiceLive
قد تُعجبك هذه المشاركات
0
Comments
إرسال تعليق
تم حظر سيرفر في السعودية لذلك من لا يعمل معه الفيديو رجاء قم بتحميل برنامج VPN حتى تتمكن من مشاهدة الحلقات.
[الآراء] سانا من توايس بمفاتن بارزة في المطار - آسيا هوليك
كلنا نعرف سانا العضوة الجميلة وهادئة من فرقة توايس ولكن هناك شيء هي لم تظهره وهو أنها مريضة نفسيا سوف أخبركم كل شيء في الجزء الثاني تشوقوا
سانا ميناتوزاكي - ويكيبيديا
تصميم سانا توايس بيني وبينك في اغاني* - YouTube
معلومات عن الكيبوب - سانا من توايس - Wattpad
في 3 نوفمبر، ظهرت سانا ومينا وجويو من TWICE كضيوف في البرنامج الإذاعي "Jung Eun Ji's Music Plaza". جلسن العضوات الثلاث للحديث عن كتابة الألبوم الأخير "Eyes Wide Open"، حيث قالت سانا: " عندما سمعت الأغنية لأول مرة أعطتني المقدمة الشعور بأنني بجوار المحيط، قررت أن أكتب كلمات على طول هذا الموضوع لكنها لم تسر على ما يرام، استحممت ودخلت في الأجواء الصحيحة وكتبتها ". صور سانا من فرقة توايس. وتابعت: " أريد الاستمرار في كتابة الأغاني، أريد أن أتعلم كيفية التأليف أيضًا لكن لا أعتقد أنه يمكنني القيام بذلك بنفسي، أحتاج إلى شخص ما لمساعدتي ولكن إذا سنحت لي الفرصة أود أن أجربها ". نظرت العضوات أيضًا إلى سجل TWICE للأغاني الناجحة حيث قالت جويو: " كل أغانينا مشرقة لكن'Feel Special' كانت أكثر عاطفية، كتب بارك جين يونغ بعض الكلمات الجيدة حقًا لتلك الأغنية، إنها أغنية خاصة كتبها أثناء تفكيره في TWICE "، وأضافت سانا: " أغانينا الأخرى بقيت أيضًا في عقولنا لكن تلك الأغنية تدور حول قصة TWICE لهذا السبب هي مميزة ". حول أغنية "Dance the Night Away" قالت مينا: " إنه فصل الشتاء الآن ولكن هذه كانت أغنيتنا الصيفية الحقيقية، العضوات يحببن ذلك كثيرًا "، وأضافت جويو: " إنها أغنية ممتعة ذات أجواء صيفية حقيقية "، ذكرت سانا أيضًا "MORE & MORE" وقالت: " إنها تتمتع بأحد أكثر العروض قوة لأغاني TWICE لقد كان مفهومًا لم نجربه من قبل كما تركت ألوان شعر العضوات انطباعًا كبيرًا ".
عند مناقشة شخصيات عضوات TWICE تم اختيار جويو كأكثر العضوات تنافسية، قالت جويو:" هناك أوقات أكون فيها قوية لكنني أعتقد أن نايون أقوى مني إنها تعمل بجد في الألعاب وتفوز كثيرًا "، تم اختيار مينا كأكثر عضوة تتمتع بشهية كبيرة وقالت: " أحب السوشي كثيرًا هذه الأيام، أنا لست جيدة في الشرب لكني أحب تلك الأجواء ". تم اختيار سانا لتكون العضوة التي تواجه صعوبة في التحكم في ضحكها، قالت: " كنا نسجل في عرض موسيقي وأثناء الافتتاح انفجرت نايون فجأة ضاحكة على الرغم من تشغيل ميكروفونها كنت مثل 'هل هذا مسموح به؟' ولكن بعد ذلك بدأت أضحك بصوت عالٍ أيضًا ". [الآراء] سانا من توايس بمفاتن بارزة في المطار - آسيا هوليك. تم اختيار جويو أيضًا كالعضوة التي نادرًا ما تغضب، قالت: " أنا من النوع الذي يحل المشكلة ويهدء نفسه بنفسه " وأضافت سانا: " بمجرد أن تهدأ جويو تتصل بوالدتها وتتحدث معها بشأن ذلك " وافقتها جويو قائلة: " في بعض الأحيان سأتصل بأمي حول هذا الموضوع وأحيانًا أتحدث مع العضوات، انا أخفف التوتر عن طريق تناول الطعام الجيد ". –
ترجمة: حنين
المصدر
متابعة القراءة
مشاهير
4 ساعات في 24 أبريل، 2022
قد ردت وكالة Big Hit للترفيه على تقارير تدعي مصادرة شقة جيمين عضو BTS بسبب عدم دفعه أقساط التأمين الصحي.