جبنة ماسكربون
هي أحد أنواع الجبنة الإيطاليّة الطازجة والّتي تخلو من القشدة والمواد الدسمة؛ حيث إنّها تمتاز بالتماسك والليونة، يُستخرج هذا الجبن من البقر بعدما يتمّ التخلص من مصل اللبن، ويميل لون هذا الجبن إلى الأبيض العاجي المتوسّط الطراوة القابل للدهن. بديل جبنة الماسكر بوني Mascarpone Cheese Substitutes. يتواجد هذا النوع من الأجبان بالمحلّات التجارية الكبيرة، ويفضل عند شراء هذا النوع من الأجبان التأكّد من تاريخ الصلاحية؛ وذلك لأن فترة الصلاحيّة تكون لمدة شهرين فقط، ويجب الاحتفاظ بالجبن بالثلاجة سواء تمّ فتح العلبة أم لا، ويجب حفظها بوعاء محكم الإغلاق بعد فتحها لمنع دخول الهواء لها. يمكن أن نحتفظ بجبنة الماسكربون بـ(الفريزر) مجمّد الثلاجة لمدّة ثلاث شهور دون أن يخسر أيٍّ من فوائده أو مقوّماته الغذائية وقوامه وليونته. يكثر استخدام هذا النوع من الأجبان بوصفات الحلويات ذات الطابع الإيطالي بديلاً عن الزبدة الحيوانيّة وجبنة البارمازان، يمكن باستخدام هذه الجبنة إعداد أطباق الحلويّات المتعددة مثل: التراميسو، والتشيز الكيك، والترافيل، وبعض أنواع المعكرونة، والباستا، واللازانيا، وغيرها من الأطباق العديدة التي تزداد شهرتها وطبخها بجميع الدول العربية والغربيّة، وتُستخدم هذه الجبنة لتحضير الشوربات وزيادة كثافتها، وهي تمتلك طعماً مميّزاً، ومحبّباً لدى الأطفال لتحضير وجباتهم المفضلة الخفيفة عند الفطور مع أنواع الخضار والخبز المحمص.
- بديل جبنة الماسكر بوني Mascarpone Cheese Substitutes
- بدائل الجبن الصلبة لجبنة البارميزان
- الساعه ١٥ يعني كم التاريخ
- الساعه ١٥ يعني كم عمر
بديل جبنة الماسكر بوني Mascarpone Cheese Substitutes
#2
ما هي جبنه ماسكربون ؟ وهل تباع في تونس؟
الجواب
الماسكربون Mascarpone
وهي جبنة إيطالية معروفة, طازجه وخاليه من القشدة وهي تمتاز بالتماسك والليونة, وبقليل من طعم البندق البارز بعض الشئ. تستخدم غالبا في تحضير التيراميسو
بدائل جبنة ماسكربون
-1-
جبنة فلادلفيا + القليل من الحليب
مثلا اذا كان وزن جبنة فلادلفيا 450 جرام نضع 3 ملاعق كبيره حليب
-2-
كوب من جبنة الريكوتا + 2 كوب كريمة خفق
Lily
نجم المنتدى
#3
مشكورة جدا على الفكرة التي أظنها تنفع المواطنين بالخارج أكثر
و لكن فيلاديلفيا على ما أعلم غير موجود بتونس (إلا إذا كانت معلوماتي قديمة جدا). الأحسن تعويضها بجبن فرايدو لأن له نفس الشكل و الطعم. بدائل الجبن الصلبة لجبنة البارميزان. بالنسبة للريكوتا لا أظنها تصلح لأن الريكوتا التي يتم انتاجها في أمريكا لا تشبه التي عندنا في تونس هي سائلة نوعا ما
بدائل الجبن الصلبة لجبنة البارميزان
جبن ماسكربوني تلك الجبن المميز والمليء بالفوائد والعناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان فهي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين أ وغير ذلك. يستخدمه هذا الجبن في العديد من الأطباق المالحة مثل الصلصات والسلطات واللازانيا، كما تستخدم في الوصفات الحلوة مثل الترافيل والتشيز كيك. ما هي جبنة اسكربوني سعر
الجبنة المسكربوني هي:
هى جبنة إيطالية تعد من أشهر الجبن التي يستخدمها الطهاة في إعداد المعجنات وبالذات تلك الحلوى المعروفة باسم التيراميسيو. كما تستخدم في الكثير من الوصفات الحلوة و الوصفات المالحة مثل الصلصات الحلوة فهي دسمة وذات مذاق مميز. كان أول اكتشاف وأول ظهور لها في بلدة إيطالية تسمى لومباردي في جنوب غرب ميلانو وكان ذلك في أوائل القرن ١٧. وهي جبنة كريمية للغاية لايوجد بها أي حبيبات أو كتل، سمكها حوالي ثلاث أضعاف الجبن العادي الطري. تتميز بلونها الأبيض ولها رائحة الحليب وقد يستبدل البعض الزبدة بهذه الجبنة في بعض الوصفات مثل إضافتها إلى الجبن البارميزان لجعل قوامه ثقيل نوعًا ما عند تحضيره بجانب أرز الريزو. تتوفر في المولات والهايبر حيث يكون سعر الـ٢٠٠ جم منها ٥٠ جنيه مصري. كيفية تحضير جبن الماسكربوني
يمكن تحضير هذا الجبن في المنزل باستخدام الإمكانيات والمكونات البسيطة، وللعلم يجب أن نعرف أن لتر واحد من الكريمة يصنع حوالي ٧٠٠ جم من هذا الحب
متطلبات ومكونات صنع جبن الماسكربوني
قطعة قماش كبيرة من الشاش.
قم بتغيير Parmigiano-Reggiano للحصول على هذه الجبن اللذيذ
Parmigiano-Reggiano ، أو ببساطة Parmesan إذا صنع في أي مكان آخر غير إيطاليا ، هو "ملك الجبن" ، وفقا لصناعة الجبن. يمكنك أن تأكله بمفرده أو ترصقه على طعامك ، ولكن إذا كان غاليًا للغاية أو ببساطة غير متوفر في المتجر ، فهناك أنواع أخرى من الجبن الصلب يمكنك استبدالها بمكانها. تحقق من بعض الأجبان الأخرى التي تشبه Parmigiano-Reggiano ولكن لها نكهات فريدة وملمس خاص بها. 01 من 06
جرانة بادانو جيتي إيمجز / ستوك فود يتميز Grana Padano بنفس القوام الحبيبي القاسي مثل Parmigiano-Reggiano ولكنه يذوب في الفم بمجرد تناولك لدغة. النكهة نكهة مع تلميحات من الزبدة ذات اللون البني ولها ثمار حادة متوازنة مع لمسة مالحة لذيذة. مثل جبن بارميجيانو-ريجيانو ، إنه جبن صلبة ، بطيئة النضج ، مصنوعة من حليب البقر. الجبن غالبا ما يعتبر نسخة أقل تكلفة من جبنة البارميزان التي تأتي من الحليب المنتج في منطقة وادي بو في شمال إيطاليا. 02 من 06
جرانانا الأمريكية © 2014 الصورة جنيفر ماير جرانيانا الأمريكية ، التي صنعتها شركة BelGioioso ومقرها في ولاية ويسكونسن ، هي النسخة الأمريكية من Parmigiano-Reggiano التي تحتوي على ملمس ناعمة شمعية وحبيبية ونكهة حادة.
١٢-على المراجع الرسمية العمل على تأمين مخزون من الأرز لأنه يعتبر بديل غذائي للقمح. ١٣-على المراجع الرسمية العمل عل تأمين الأعلاف لأن تربية الأبقار، الأغنام، الماعز والدواجن بحاجة للأعلاف. ١٤-الموضوع ليس بسهولة إجراء دفتر شروط لشراء القمح، إنما بتأمينه وتأمين باقي المواد. ١٥-الأزمة ليست فقط للعام ٢٠٢٢ بل ستمتد لثلاث أو أربع أعوام حسب تطور الأوضاع. الساعه ١٥ يعني كم - موقع موسوعتى. ١٦-يتابع ميشال افرام بصفته رئيس منظمة ايكاردا الدولية التي تعمل في ٥٢ بلداً على انتاج القمح والأمن الغذائي مع المراكز العالمية المنتجة للأرز، للسمك، للقمح، للذرة، للبطاطا وغيرها لمتابعة تطور الأسواق العالمية ودور الأبحاث في زيادة الانتاج والحد من الفقر والجوع. المصدر: المركزية
الساعه ١٥ يعني كم التاريخ
هل أستفيد. بصراحه اول مره اجرب الحقوق
بالعاده اذا اودعوا الحقوق في المحافظ ينزل السهم نتيجة بيع الحقوق من المساهمين ويبداء المضارب بالتجميع في السهم من جديد في الاسهم الجديده وممكن يرفعه مره اخرى عند وجود اخبار كويسه على السهم مثل توزيع الارباح. السهم يعتبر سهم استثماري من الاسهم التى توزع باستمرار. الله يكتب لنا ولك الي فيه الخير. الساعه ١٥ يعني كم – عرباوي نت. 18-04-2022, 11:58 PM
المشاركه # 95
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yhareth
وش توزع با استمرار
تسوقه على مين انت
ماينفع ذا التطبيل على غير سنع
لو السهم فيه خير ماكان شفته بذا السعر
المنحط
تحاتي لشخصك الكريم
🟢🟢🟢🟢🟢
19-04-2022, 12:38 AM
المشاركه # 96
اتحاد الخليج للتامين..
السهم سعره يعتبر يا بلاش لان عنده محفز سهم مقابل سهم حقوق مثل الشركات اللي اذا نزل عليها خبر رفع راس مال او تخفيض راس مال تنسب فوق في اليوم التالي. والسهم اذا بقي من 16 الى 15 الحقوق بتنزل من 2،50 ريال وممكن اقل وهذا مغري جداً للمضاربين اللي ممكن يرفعون الحقوق الى 7 ريال يعني دبل يامدبل في خمسه ايام..
اما اللي يقول ان السهم يوزع رباح هذا جانبه الصواب
هو سهم مثله مثل شركات التامين الاخرى اللي بعضها سعرها فوق سعره والبعض الاخر اقل.. و ننتظر ونشوف هل يوجد في السهم مضارب او صندوق او بتدخل في السهم محافظ غداً الثلاثاء وبعد غداً الاربعاء الذي هو يوم موعد انعقاد الجمعية عن بعد الساعة 10 مساءً والتصويت على رفع راس المال..
الساعه ١٥ يعني كم عمر
اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب أوضحت إدارة مصلحة الابحاث العلمية الزراعية خطتها المفترضة للدرس من قبل مجلس الوزراء لتأمين احتياط جزئي من الأمن الغذائي، ولتأمين المستودعات وهي جزء من خطة شاملة يتقدم بها وزير الزراعة. ١-أفاد وزير الاقتصاد بأنه سيتم استعمال مستودعات مصلحة الابحاث العلمية الزراعية Lari في تل عمارة والمقدمة مجاناً من قبل المصلحة. ٢-من المعلوم ان الولايات المتحدة أقفلت باب تصدير القمح، وأن استراليا والهند والصين تعاني من نقص في الإنتاج الزراعي بسبب الأحوال الجوية من جفاف أو حرائق أو فيضانات. ٣-تقوم مصر حالياً للمرة الثالثة بتقديم مناقصة لشراء ٢٠ مليون طن قمح. لتأمين المستودعات واحتياط الأمن الغذائي.. خطة لـ "الابحاث العلمية الزراعية" | الديار. ٤-إن القمح المنوي استيراده من دول اخرى يتوجب فحصه لحشرات وأمراض حجرية جديدة قبل إدخاله الى لبنان وخاصة إذا كان مستورداً من الهند، الصين، اوزبكستان يعني من دول مختلفة عن دول اوروبا الشرقية. ٥-ترفض مصلحة الابحاث العلمية الزراعية مبدأ قبول قمح بمواصفات أقل من المطلوب أو غير مطابقة للمواصفات لأن ذلك يضر بصحة المستهلك اللبناني. ٦-سبق لمختبرات المصلحة المختصة بفحص القمح والمعتمدة من منظمات إيكاردا، أكساد والفاو ومن الإتحاد الاوروبي أن رفضت خلال الشهر الحالي عينتان غير مطابقتان للمواصفات لإحتوائها على العفن يعني احتوائها على الأفلاتوكسين المضر بصحة الانسان.
18-04-2022, 03:12 PM
المشاركه # 85
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Dec 2008
المشاركات: 4, 840
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ناجله
اليوم اعطاهم كلهم الاطلب 10 الف والا طلب 1 سهم
ههههه اي والله انه عطاهم لأنه خبل متعافي ذا بس لو انه يصرف المفروض التداول كم يوم فوق ال٥٠٠ الف سهم مايصير تصريف بهذه الكميات القليلة وش يستفيد!! اللي ماسك السهم الحسد ناخر عظامه بنشوف ليوم الاربعا وش يسوي ان ماقفل فوق ١٥. ٤٤ مشكل
18-04-2022, 03:13 PM
المشاركه # 86
[QUO TE=مستثمر 22;45776282]اليوم مطينها الله يطين حظه
نايم وتارك القطيع يبيعون
ومع ذلك ما احنا بايعين الا بعد الجمعية باذن الله[/QUOTE]
اي َالله طينها كنت ربحان ربح كويس بس مع الاغلاق تبخر الربح عنده بكرة وبعده ان ماتسنع عطيناه اسهمه. الساعه ١٥ يعني كم يساوي. 18-04-2022, 03:34 PM
المشاركه # 87
عضو هوامير المؤسس
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 331
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدرريدي
ههههه اي والله انه عطاهم لأنه خبل متعافي ذا بس لو انه يصرف المفروض التداول كم يوم فوق ال500 الف سهم مايصير تصريف بهذه الكميات القليلة وش يستفيد!! اللي ماسك السهم الحسد ناخر عظامه بنشوف ليوم الاربعا وش يسوي ان ماقفل فوق 15.