طريقة عمل السقدانه، طبق السقدانه عبارة عن حلي من الحلويات الخليجية الأصل ويحبه الكثير من العرب وخاصة من ترتفع درجات الحرارة في بلادهم، وذلك لأنها من الأطباق التي تؤكل باردة وخاصة في شهر رمضان الكريم وخاصة على وجبة السحور، ولإعداد حلي السقدانه طرق متعددة نذكر بعضها فيما يلي. ما هي السقدانه
السقدانه أو الساغو وهو نوع من النشويات التي تصنع من نخيل الساغو الذي ينتج نوع من الدقيق يعرف كذلك باسم دقيق الساغو، ونخيل الساغو من الأنواع التي تنمو بالأراضي المنخفضة في المناطق الدارية وبمستنقعات المياه العذبة وينمو بسرعة لتصل النخلة لارتفاع متر ونصف خلال السنة، ويستخدم الدقيق الناتج من المخل في صناعة الحلويات ويعد من الأنواع ذات القيمة الغذائية وسهلة الهضم، ويعتبره البعض من الأغذية الأساسية مثل دول الخليج العربي وجزر الهند الشرقية، وحلوى الساغو الخليجية من المأكولات الشعبية لأن دقيق الساغو يعتبر مادة خام لتحضير الحلويات بطرق مختلفة. عندما يبلغ عمر نخلة الساغو 15 عام يتم شق الجذوع ويؤخذ منها القلب النشوي، ويتم تحويل القلب إلى مسحوق والذي يبلغ 360 كجم من كل نخلة، ويتم وضع المسحوق بالماء على قطعة من القماش أو مصفاة ويتم تمريره على مجرى الماء حتى يركد ويصبح الدقيق مثالي للطهي، ويمر بعدد من العمليات لتنقيته وبعدها يصدر للخارج، وتعد جنوب شرق أسيا هي البلد الأكثر إنتاجا لهذا النوع من الدقيق.
- طريقة عمل قهوة أهل مكة مباشر
- طريقة عمل قهوة أهل مكة بمنزله
- طريقة عمل قهوة أهل مكة المكرمة
- كيف تتعاملين مع الشخص الحسود اذا كان قريب لك - عالم حواء
طريقة عمل قهوة أهل مكة مباشر
السقدانه بالزعفران
ملعقة صغيرة من الزعفران، ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون، 100جرام من الزبدة، كوب من الزيت، نصف كوب من ماء الورد، كوبان من الماء الساخن، نصف كوب من السكر، كوب من السقدانه. تغسل السقدانه وتنقع بالماء، ويتم وضع السكر بوعاء ويرفع على النار مع التقليب حتى يتكرمل، ويوضع نصف الماء الساخن على السكر، ثم يوضع الزعفران والزبدة والزيت على نصف الماء الساخن المتبقي وعليهم السقدانه مع التقليب حتى التجانس، ثم يوضع عليهم السكر المذاب بالماء ويوضع ماء الورد والحبهان ويترك الوعاء مغطى على النار الهادئة والتقليب من حين لأخر حتى يتم النضج، تزين السقدانه بالمكسرات بعد وضعها بأطباق التقديم وتؤكل باردة.
طريقة عمل قهوة أهل مكة بمنزله
المكوّنات كاسة ماء كبيرة وسخنه ملعقتان كبيرتان بن برازيلي انتاج لبنان تحلايه كاسة ماء باردة الخطوات نغلي الماء ونضعه على جنب نضيف له ملعقتان قهوة ونحرك بنغلي 3غلوات بأخذ وجهو في الفناجين باستخدام ملعقة
طريقة عمل قهوة أهل مكة المكرمة
القهوة الحجازية أو قهوة اللوز أو القهوة الحلوة شراب معروف في منطقة الحجاز وبالذات لدى أهل مكة المكرمة، وهي قهوة يشربها الكثير في المناسبات السعيدة وفي أول العام الجديد متفائلين بلونها الأبيض لتكون سنتهم بيضاء كلونها الأبيض، القهوة أيضاُ مناسبة لفصل الشتاء الذي نحن على أبوابه، متشوقة لرؤية تطبيقاتكم أجمعين. قهوة اللوز
المقادير:
١ كوب لوز (ممكن زيادة الكمية إن كنت تفضلين ذلك)
٨ أكواب حليب
١/٣ إلى ١/٢ كوب دقيق ارز (أنا أحب قوام القهوة ثقيلاً بعض الشيء لذلك وضعت نصف كوب، لكن لاتزيدي عن كمية النصف كوب لأنها كلما زاد تسخينها على النار كلما ثخن قوامها)
١/٢ كوب سكر (ممكن زيادة الكمية حسب الرغبة)
قرفة أو هيل أو زنجبيل حسب الرغبة
الطريقة:
1- يوضع اللوز مع بعض الماء الحار ويترك ليغلي على النار لمدة دقيقتين، ثم يقشر ويطحن إما بالسكين أو بالمطحنة الكهربائية إلا أنه لايحبذ طحنه كثيراً حتى يزال مقرمشاً. 2- توضع ٧ أكواب من الحليب مع السكر على نار متوسطة إلى هادئة حتى يغلي ومن ثم يتم تقليب دقيق الأرز مع الكوب المتبقي من الحليب ومن ثم تتم إضافته إلى الحليب الذي يغلي على النار مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين ومن ثم يضاف اللوز ويقلب حتى يصل إلى القوام المرغوب.
اليوم تطل علينا سنة 2016, يا رب تكون سنة خير و أمان و تكون محملة بالأفراح و النجاحات للكل. و مع هالإطلالة الحلوة وصفتنا اليوم كالعادة بأول يوم من كل شهر بتكون من نكهة عربية, وصفة هالشهر كانت من
تقديم اسماء علوي من السعودية, يلي عرفتنا على مشروب تراثي لذيذ جداً هو القهوة الحجازية, للوهلة الأولى كلمة قهوة رح توحي بالقهوة التقليدية لكن هالقهوة مختلفة تماماً عن أي قهوة بتعرفوها, لأنها ما بتحتوي على البن و بتتكون من الحليب و اللوز و القرفة أو الهيل يعني مكونات ملوكية تليق بأن تقدم لإكرام الضيف. طبقت الوصفة بحذافيرها و طلعت راااائعة بكل معنى الكلمة الشي الوحيد يلي أضفتو إنو بعد ما رفعت هالقهوة عن النار أضفت قليل من مركز اللوز ( روح اللوز), أتمنى تجربوها و تستمتعوا فيها مع عائلتكن و ضيوفكم.
بسم الله خير الأسماء، بسم الله الذي لا يضر مع اسمه داء، بسم الله خير الأسماء، بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيء لا في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم. ما شاء الله، ولا قوة إلَّا بالله، ما شاء الله كان، وما لم يشأ لم يكن، ولا حول ولا قوة إلَّا بالله العلي العظيم. اللهمَّ أبرأ إليك من حولي وقوتي إلى حولك وقوتك، فادفع عني عين الحاسدين، وحسد الحاسدين برحمتك يا أرحم الراحمين. كيف تتعاملين مع الشخص الحسود اذا كان قريب لك - عالم حواء. اللهمَّ احفظني بعينك التي لا تنام، اللهمَّ كلني برعايتك، فالله خيراً حافظاً وهو أرحم الراحمين. اللهمَّ لا يأتي بالحسنات إلَّا أنت، ولا يدفع السيئات إلَّا أنت، ولا حول ولا قوة إلَّا بالله العلي العظيم. اللهمَّ لا خير إلَّا خيرك، ولا إله غيرك". المصادر: 1 ، 2 ، 3
تنويه: يمنع نقل هذا المقال كما هو أو استخدامه في أي مكان آخر تحت طائلة المساءلة القانونية، ويمكن
استخدام فقرات أو أجزاء منه بعد الحصول على موافقة رسمية من إدارة النجاح نت.
كيف تتعاملين مع الشخص الحسود اذا كان قريب لك - عالم حواء
عزيزي المستخدم
العائد من الإعلانات يمثل مصدر الربح الأساسي للموقع والعاملين به مما يساعدنا على البقاء مستقلين وحياديين حيث أننا غير تابعين لأي جهة حكومية أو حزب. لمساعدتنا على الإستمرار في إنتاج محتوى مهني صحفي حيادي غير موجه أو ممول نرجو إلغاء تفعيل مانع الإعلانات "AD Block". شكرا لتفهمك
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 11 Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc.
جميع المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها وقرار البيع والشراء مسؤليتك وحدك
بناء على نظام السوق المالية بالمرسوم الملكي م/30 وتاريخ 2/6/1424هـ ولوائحه التنفيذية الصادرة من مجلس هيئة السوق المالية: تعلن الهيئة للعموم بانه لا يجوز جمع الاموال بهدف استثمارها في اي من اعمال الاوراق المالية بما في ذلك ادارة محافظ الاستثمار او الترويج لاوراق مالية كالاسهم او الاستتشارات المالية او اصدار التوصيات المتعلقة بسوق المال أو بالاوراق المالية إلا بعد الحصول على ترخيص من هيئة السوق المالية.