طريقة عمل برياني اللحم مع منال العالم - YouTube
طريقة عمل ارز برياني لحم - فكرة فن
يعد برياني اللحم من أفضل الأكلات الشهية ذات المذاق المميز والتي ـ على عكس ما يعتقده البعض ـ يمكن تحضيرها بسهولة وبأقل التكاليف، فبنصف كيلو من اللحم فقط والقليل من الأرز البسمتي، يمكن تحضير هذه الأكلة الشهية. طريقة عمل ارز برياني لحم - فكرة فن. ويستعرض اليوم السابع مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل برياني اللحم بطعم شهي وبطريقة صحية. طريقة عمل برياني اللحم: المكونات
المكونات:
نصف كيلو من اللحم
2 حبة بصل كبيرة شرائح
2 فصوص ثوم
2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع
ملح وفلفل أسود وبهارات برياني وملعقة كبيرة كركم
ورق لورا وحبهان وعود قرفة
2 ملعقة كبيرة زبادي
طريقة تحضير برياني اللحم
في البداية نقوم بتتبيل اللحم عن طريق وضعه في وعاء ثم نقوم بإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات البرياني والكركم ونقوم بخلطهم بطريقة جيدة ونقوم بإضافتهم على اللحم ونتركه لمدة 4 ساعات. بعد أربع ساعات من تتبيل اللحم نقوم بتحضير وعاء على النار ونضع قليل من الزيت ونضيف البصل ونترك البصل لمدة ربع ساعة حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبي وبعدها نقوم بإضافة اللحم ونتركه ينضج على نار هادئة لمدة ساعة. بعد ذلك نقوم بسلق الأرز في لتر ماء ثم نقوم بتصفيته من الماء الزائد ونقوم بإضافته إلى اللحم ونتركه عشر دقائق يقدم ساخن ويزين ببعض البصل المكرمل.
طريقة عمل البرياني
في قدر متوسط اغلي المرق، اضيفي الأرز الى المرق ، اطبخي الى ان ينضج الأرز. اضيفي نصف مقدار الأرز المطبوخ الى خليط اللحم والصلصة، قلبي بهدوء ليختلط. وزعي بقية الأرز فوق الخليط، لا تحركيه. غطي القدر واتركيه يطهى بهدوء 10 – 15 دقيقة الى ان يتشرب الأرز بنكهة اللحم والبهارات. قدميه مع البيض المسلوق وبعض الكزبرة الخضراء.
برياني لحم بقدر الضغط برياني لحم بقدر الضغط من الأطباق الشهية التي يتم صنعها بأرز بسمتي وقطع لحم الضأن ذات المذاق الرائع مع مجموعة من البهارات والتوابل المميزة حيث يتم خلط جميع المكونات ووضعها في قدر الضغط وطبخها بكل سهولة وسرعة. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير لتحضير لحم الضأن: 250 غرام لحم ضأن مع عظم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة ½ ملعقة صغيرة كركم لتحضير البرياني: 1 كوب أرز بسمتي 2 ملعقة كبيرة زيت 1 عود قرفة 2 حبة هيل 2 قرنفل 1 بصلة مقطعة شرائح 1 حبة طماطم مفرومة 8 فص ثوم 1 قطعة زنجبيل 3 فلفل أخضر مقطع شرائح ¼ كوب لبن زبادي 10 أوراق نعنع مفرومة خشنة 5 عود كزبرة مفروم خشن عصير ½ ليمونة طريقة التحضير ننقع الأرز بالماء ونضعه جانباً. نضع قطع اللحم في قدر الضغط مع الملح والكركم والكزبرة اليابسة والفلفل الأحمر الحار و ½ كوب ماء ونغطيه ونترك المكونات على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أي لحوالي 15 صافرة ثم نزيل الضغط ونضع اللحم جانباً. طريقة عمل البرياني. نضع في القدر كلاً من الزيت والقرفة والقرنفل والهيل والبصل ونحرك حتى يصبح طرياً ثم نضيف الطماطم ومزيج الزنجبيل والثوم مع اللبن والفلفل الأخضر ونحرك المكونات جيداً.
مساحة القاعدة = أ 2
ومنه: أ = (256) √ = 16 وحدة. ارتفاع الهرم من المعطيات = 25 وحدة. باستخدام صيغة المساحة الجانبية للهرم المربع، وهي: المساحة الجانبية للهرم المربع = 2 × طول ضلع القاعدة × [(طول ضلع القاعدة) /4) +(ارتفاع الهرم) ]√ = 839. 96 وحدة مربعة. المراجع ^ أ ب ت "Lateral and Surface Area of Right Pyramids", nelson, Retrieved 5/10/2021. ^ أ ب "lateral-area of square pyramid", cuemath, Retrieved 5/10/2021. ↑ "Lateral Area of a Square Pyramid", cuemath, Retrieved 5/10/2021. ↑ School Academic Departments/Math/PH Geometry/Resources/ "Surface Areas of Pyramids and Cones", Warren County Career Center, Retrieved 5/10/2021. ↑ "Surface Area of Pyramids", colonialsd, Retrieved 5/10/2021.
المساحة الكلية لهرم طول ارتفاعه الجانبي ٦ م وقاعدته مربع طول ضلعه ٤ م يساوي - البسام الأول
تعويض القيم المعلومة في قانون المساحة الجانبية للهرم = 1/2 × محيط قاعدته × الارتفاع الجانبي = 1/2 × 40 × 16 = 320 سم 2. السؤال: جد المساحة الجانبية لهرم سداسي منتظم طول أحد أضلاع قاعدته 6 سم وارتفاعه الجانبي 9 سم؟ [٤] الحل:
بما أن القاعدة سداسية منتظمة الشكل وطول أحد أضلاعها يساوي 6 سم فإن محيط القاعدة = 6×6 = 36 سم. تعويض القيم المعلومة في قانون المساحة الجانبية للهرم = 1/2 × محيط قاعدته × الارتفاع الجانبي = 1/2 × 36 × 9 = 162 سم 2. السؤال: هرم خفرع أحد أهرامات مصر العظيمة ، له قاعدة مربعة طول ضلعها 214. 5 متراً، ويبلغ طول الارتفاع المائل لكل وجه من وجوهه المثلثة 179م، فما هي المساحة الجانبية لخفرع؟ [٥] الحل:
علينا أولاً ولحساب المساحة الجانبية للهرم المربع حساب محيط قاعدته أولاً، وذلك من خلال استخدام طول ضلع القاعدة 214. 5 مترًا، وعليه يكون محيط القاعدة = 4 × (214. 5) = 858 مترًا. المساحة الجانبية للهرم = 1/2 × محيط قاعدته × الارتفاع الجانبي = 1/2 × 858 × 179 = 76, 791 م 2. السؤال: مساحة قاعدة الهرم المربع 256 وحدة مربعة وارتفاعه (الارتفاع) 25 وحدة، جد مساحته الجانبية، وقرّب إجابتك لأقرب جزء من مائة؟ [٢] الحل:
نفترض أنّ طول ضلع القاعدة (المربع) هو: أ وحدة.
المساحات والحجوم
بما أن الارتفاع الجانبي غير موجود، والارتفاع العمودي معروف فيمكن إيجاد الارتفاع الجانبي من خلال نظرية فيثاغورس، وذلك لأن الارتفاع العمودي يشكل مثلثاً قائم الزاوية الوتر فيه هو الارتفاع الجانبي (ع)، والارتفاع العمودي (د)، ونصف طول ضلع القاعدة (ب) هما ضلعا القائمة، وبالتالي: ع² = د² + (1/2×ب)²، ومنه: ع² = 16²+12²، ومنه: ع² = 400، وبالتالي فإن الارتفاع الجانبي = ويساوي 20 سم. بعد إيجاد الارتفاع الجانبي يمكن إيجاد مساحة الهرم كما يلي: مساحة الهرم = 24² + 2×24×20 = 1536 سم². المثال الثالث: ما هي مساحة الهرم الثلاثي الذي ارتفاعه الجانبي (ع) 3سم، وطول أحد أضلاع قاعدته (ب) 3سم، وارتفاع قاعدة الهرم (أ) 2. 5 سم؟[٥] الحل: مساحة الهرم الثلاثي = 1/2×(أ×ب) + 3/2×(ب×ع) = 1/2×(3×2. 5) + 3/2×(3×3)= 17. 25 سم² المثال الرابع: ما هي المساحة الجانبية لهرم منتظم قاعدته ثلاثية الشكل إذا كانت جميع أطوال أضلاع قاعدته متساوية، وتساوي 8 سم، وارتفاعه الجانبي يساوي 5 سم؟[٦] الحل: المساحة الجانبية للهرم = 1/2 × محيط القاعدة × الارتفاع الجانبي، وبما أن القاعدة مثلثية الشكل فإن محيطها = محيط المثلث، وبالتالي: محيط القاعدة = مجموع أطوال أضلاعها = 3×8 = 24 سم.
قاعدة المساحة الجانبية للهرم - رياضيات
نسخة الفيديو النصية
أوجد المساحة الكلية للهرم المنتظم التالي، لأقرب جزء من مائة. يطلب منا هذا السؤال إيجاد مساحة السطح الكلية لهذا الهرم المنتظم. والهرم المنتظم تكون قاعدته على شكل مضلع منتظم. في هذه الحالة، للقاعدة أربعة أضلاع، لذا فهي شكل رباعي منتظم، أي مربع. لإيجاد مساحة السطح الكلية لهذا الهرم، علينا إيجاد مساحة قاعدته المربعة ومساحة كل وجه من أوجهه الجانبية. وهي الأوجه المثلثية التي تصل كل حرف من القاعدة المربعة برأس الهرم. وبما أن الهرم منتظم، فإن هذه الأوجه ستكون متطابقة. دعونا نوجد مساحة القاعدة أولًا. كما ذكرنا، القاعدة عبارة عن مربع، ومن ثم فإن مساحتها تساوي مربع طول ضلعها. أي ٣٢ تربيع، وهو ما يساوي ١٠٢٤. ووحدة قياس هذه المساحة هي السنتيمتر المربع. بعد ذلك، علينا التفكير في المساحة الجانبية، وهي مساحة كل من الأوجه المثلثة. نحن نعرف أن مساحة المثلث تساوي طول قاعدته مضروبًا في ارتفاعه العمودي على اثنين. وقاعدة هذه المثلثات موضحة في الشكل. إنها طول ضلع المربع، الذي يساوي ٣٢ سنتيمترًا. ولكن ماذا عن الارتفاع العمودي؟ في سياق الأوجه الجانبية للهرم، يكون لهذا الارتفاع اسم آخر. يطلق عليه «الارتفاع الجانبي للهرم».
الحجم و المساحة الجانبية للهرم و لمخروط الدوران رياضيات ثالثة متوسط - موقع الدراسة الجزائري
نُشر في 28 نوفمبر 2021
، آخر تحديث 18 ديسمبر 2021
قاعدة المساحة الجانبية للهرم تعبر المساحة الجانبية للهرم عن مجموع مساحات الوجوه الجانبية (الجوانب) له، وتقاس بوحدات المساحة المختلفة؛ كالمتر المربع، والسنتيمتر المربع، فعلى سبيل المثال في الهرم المربع يمكن حساب مساحته الجانبية عبر حساب مساحة الوجوه الجانبية وهي المثلثات الأربعة التي تشكل الأجزاء الجانبية له. [١] معادلة قاعدة المساحة الجانبية للهرم إن الصيغة الرياضية العامة لحساب المساحة الجانبية للهرم مهما كان نوعه هي كالآتي: [١] المساحة الجانبية للهرم = 1/2 × محيط قاعدته × الارتفاع الجانبي
حيث يعبّر محيط القاعدة عن مجموع أطوال أضلاع القاعدة، أما الارتقاع الجانبي فهو طول العمود القائم الواصل بين منتصف أحد أضلاع قاعدة الهرم إلى رأسه. [١] يمكن مثلاً حساب المساحة الجانبية للهرم الرباعي الذي تكون قاعدته عبارة عن مربع، وهو أحد أنواع الهرم، عن طريق استخدام الصيغة الآتية: [٢] المساحة الجانبية للهرم المربع = 2 × طول ضلع القاعدة × [(طول ضلع القاعدة) 2 /4) + (ارتفاع الهرم) 2]√. أمثلة على حساب المساحة الجانبية للهرم السؤال: جد المساحة الجانبية لهرم مربع طول أحد أضلاع قاعدته 10 سم وارتفاعه الجانبي 16 سم؟ [٣] الحل:
بما أن القاعدة مربعة الشكل وطول أحد أضلاعها يساوي 10 سم فإن محيط القاعدة = 4×10 = 40 سم.
علينا الانتباه جيدًا لأن الارتفاع الموضح على الشكل، الذي يساوي ٣٧ سنتيمترًا، ليس هو الارتفاع الجانبي. بل إنه الارتفاع العمودي للهرم. ومع ذلك، يمكننا استخدام هذا لحساب الارتفاع الجانبي. يتكون مثلث قائم الزاوية من الارتفاع الجانبي للهرم، وارتفاعه العمودي، وهذا الخط الذي يصل نقطة منتصف أحد أحرف القاعدة بمركز القاعدة. وهذا الخط مواز لأضلاع المربع. وبما أنه يبدأ من المركز، فإن طوله يساوي نصف طول ضلع المربع. أي ٣٢ على اثنين، وهو ما يساوي ١٦ سنتيمترًا. وبما أننا نعرف طولي ضلعين في المثلث القائم الزاوية، يمكننا حساب طول الضلع الثالث باستخدام نظرية فيثاغورس. وتنص على أنه «في المثلث القائم الزاوية، يكون مربع طول الوتر مساويًا لمجموع مربعي طولي الضلعين القصيرين». في هذا المثلث، الضلع الذي يساوي طوله ﻝ سنتيمترًا، حيث ﻝ الارتفاع الجانبي للهرم، هو الوتر. إذن، يصبح لدينا المعادلة ﻝ تربيع يساوي ٣٧ تربيع زائد ١٦ تربيع. يمكن تبسيط ذلك إلى ﻝ تربيع يساوي ١٣٦٩ زائد ٢٥٦، وهو ما يساوي ١٦٢٥. إذن، ﻝ يساوي الجذر التربيعي لـ ١٦٢٥، وهو ما يساوي خمسة جذر ٦٥، على الصورة المبسطة. حسنًا، وجدنا الآن أن الارتفاع الجانبي للهرم، وهو الارتفاع العمودي لكل وجه من أوجهه الجانبية المثلثة، يساوي خمسة جذر ٦٥ سنتيمترًا.