ولم يكن أنس رغم صغر سنه آنذاك بمعزل عن الأحداث السياسية لدولة الإسلام الوليدة، فقد خرج أنس مع النبي محمد إلى بدر، وهو غلام ليخدم، وما شارك يومها في القتال. كما شارك أنس مع النبي ثماني غزوات منها خيبر والطائف وحنين، كما شهد فتح مكة وصلح الحديبية وعمرة القضاء وحجة الوداع وبيعة الشجرة.
- إسلام ويب - سير أعلام النبلاء - ومن صغار الصحابة - أنس بن مالك- الجزء رقم3
- فطيرة بالجبنة السائلة
إسلام ويب - سير أعلام النبلاء - ومن صغار الصحابة - أنس بن مالك- الجزء رقم3
[ ص: 404] همام: عن ابن جريج ، عن الزهري ، عن أنس أنه نقش في خاتمه: " محمد رسول الله " فكان إذا دخل الخلاء ، نزعه. قال ابن عون: رأيت على أنس مطرف خز ، وعمامة خز ، وجبة خز. روى عبد الله بن سالم الأشعري ، عن أزهر بن عبد الله ، قال: كنت في الخيل الذين بيتوا أنس بن مالك ، وكان فيمن يؤلب على الحجاج ، وكان مع ابن الأشعث ، فأتوا به الحجاج ، فوسم في يده: عتيق الحجاج. قال الأعمش: كتب أنس إلى عبد الملك: قد خدمت رسول الله صلى الله عليه وسلم تسع سنين ، وإن الحجاج يعرض بي حوكة البصرة ، فقال: يا غلام ، اكتب إلى الحجاج: ويلك قد خشيت أن لا يصلح على يدي أحد ، فإذا جاءك كتابي ، فقم إلى أنس حتى تعتذر إليه ، فلما أتاه الكتاب ، قال للرسول: أمير المؤمنين كتب بما هنا ؟ قال: إي والله ؛ وما كان في وجهه أشد من هذا. قال: سمعا وطاعة ، وأراد أن ينهض إليه ، فقلت: إن شئت ، أعلمته. فأتيت أنس بن مالك ، فقلت: ألا ترى قد خافك ، وأراد أن يجيء إليك ، فقم إليه. فأقبل أنس يمشي حتى دنا منه ، فقال: يا أبا حمزة غضبت ؟ قال: نعم. انس بن مالك رضي الله عنه هو. تعرضني بحوكة البصرة ؟ قال: إنما مثلي ومثلك كقول الذي قال: " إياك أعني واسمعي يا جارة " أردت أن لا يكون لأحد علي منطق.
حياة الإمام مالك بن أنس رحمه الله (93 - 179هـ)
أ- اسمه:
"هو الإمام أبو عبدالله مالك بن أنس بن مالك بن أبي عامر بن عمرو بن الحارث، ينتهي نسبه إلى يعرب بن يشجب بن قحطان الأصبحي، جده أبو عامر صحابي جليل" [1]. ب- مولده:
"الإمام مالك بن أنس، أحد أعلام الإسلام، إمام دار الهجرة، ولادته بالمدينة، ولا تتفق الروايات على سنة ولادته، فتذكرها ما بين سنتي (90 - 97هـ)" [2].
" ولكن الصحيح في ميلاد الإمام مالك كان في سنة ثلاث وتسعين للهجرة (93هـ) بالمدينة النبوية، عام موت أنس بن مالك خادم رسول الله صلى الله عليه وسلم" [3].
تقطيع الجبنة إلى مربعات صغيرة الحجم، ووضعها على وجه العجين، وإضافة الجبن السائل. يسخن الفرن، ثم توضع فيه الصينية،؛ حتى تخبز. فطيرة الزعتر بالسمسم والجبنة
بيضتان. نصف كأس من الزعترالمضاف إليه السمسم. كأس من الجبن قليل الملوحة، والمقطع إلى مكعبات. كأس ونصف من اللبن. القليل من الزعتر الأخضر. كأس ونصف من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. طريقة التحضير:
وضع المكوّنات في إناء واسع وعميق. خلط المكوّنات مع بعضها البعض باستخدام مضرب طعام يدوي للحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة. الانتظار لبعض الوقت حتى تتخمر. دهن صينية الفرن التي يفضل أن تكون من التيفال بالزيت، ثمّ تُرش بالدقيق. وضع فطائر الزعتر والجبنة في الفرن المسخن لكي تخبز. إبقاء الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى تكون جاهزة. فطيرة الزعتر بالجبنة البيضاء
كأس من الماء. بيضة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة. كمية من الزعتر. فطيرة بالجبنة السائلة. قطع من الجبنة البيضاء. كأس صغير من الزيت. ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف. طريقة التحضير:
خلط المكوّنات مع بعضها البعض، وتترك جانباً حتى تخمر. وضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت. توزيع الجبنة البيضاء على وجه الصينية.
فطيرة بالجبنة السائلة
طريقة عمل فطائر الزعتر والجبنة
الفهرس
1 الفطائر
1. 1 فطيرة الزعتر بالجبنة السائلة
1. 2 فطيرة الزعتر بالسمسم والجبنة
1. 3 فطيرة الزعتر بالجبنة البيضاء
2 فيديو طريقة عمل لفائف الزعتر
الفطائر
تعدّ الفطائر أكثر الأكلات الشعبية المرغوب فيها في جميع أنحاء العالم، وذلك لأنها تؤكل في كافة الأوقات، وبسبب رغبة الناس الشديدة بالفطائر أصبحت تحضر بعدة طرق، وبحشوات متنوعة، فهناك فطائر الجبنة، وفطائر الزعتر، وفطائر توضع فيها الجبنة والزعتر سوياً، والعديد من الأنواع الأخرى، وفي هذا المقال سوف نتناول طريقة صنع هذه الفطائر. فطيرة الزعتر بالجبنة السائلة
المكوّنات:
كأس من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ملعقتان كبيرتان من السكر. كأسان من الماء الدافئ. نصف كأس من الزيت النباتي. القليل من الملح. خمس ملاعق كبيرة من الجبنة السائلة. خمس حبات من الجبنة. ثلاث ملاعق صغيرة من الزعتر. طريقة التحضير:
وضع نصف كمية الدقيق، والسكر، والملح، والخميرة، والماء الدافئ في وعاء. خلط المكوّنات مع بعضها، وتركها عشر دقائق حتى تتخمر. إضافة حليب البودرة، وكمية الدقيق المتبقية، والزيت. عجن المكوّنات جيداً حتى تصبح العجينة جاهزة للاستخدام.
0 تعليقات 553
الباتية الطازج اكلات خليجية طازجة فعليكى التعرف على مكونات الباتية وقومى بأختيار الحشو المراد اضافتة الى الباتية حتى تستمتعى بطعم الباتية بالطعم الرائع واتبعلا المزيد ايضا من طريقة التجهيز. ساعتان
فردين
0 تعليقات 848
فطائر غنية بالجبن الطازج الذ واطيب الفطائر السهلة والسريعة التحضير فعليكى ايتها السيدة التعرف على طريقة تجعيز الفطائر وابدىء بحشوها بالمقادير والجبن المراد حشوة لتسمتعى بالطعم. 14 فرد
0 تعليقات 1373
سمبوسة باللحم المفروم والبيض الذ واشهى المعجنات المقرمشة الذيذة سيدتى فعليكى التعرف على طريقة تجهيز العجين ومقادير الحشو حتى يتم قلى السمبوسة فى الزيت الحار لتستمتعى بطعم اللحم المفروم وبالف هنا. 30 دقيقة
30 فرد
0 تعليقات 599
بوريك باللحم الذ واشهى العجائن الطازجة التى يتم تجهيزها بطريقة سهلة وبسيطة فعليكى تجهيز اللحم المفروم حتى يتم بدأ حشو البوريك باللحم اتبعى مقادير الوصفة حتى تقدميها مع جانب الذ المخلالات لتستمتعى بالطعم. 5 افراد
0 تعليقات 1049
بوراك بالتونة مخبوزات خفيفة ولذيذة وسهلة التحضير فعليكى ايتها السيدة التعرف على مكونات العجين وقومى بتحضير التونة والتوابل المشكلة حتى تسمتعى بطعم البوراك الطازج حتى يقدم بالذ الطعم.