ذات صلة معمول التمر بالسميد طريقة عمل معمول التمر
المعمول
إن المعمول هو من أشهر الحلويات التي يرتبط عملها بمناسبة الأعياد، والذي يمكن تحضيره إما بالسميد كمكون أساسي، أو بالطحين في بعض الأحيان حسب رغبة ربة البيت، وقد اخترنا في هذه المقالة تقديم طريقة معمول التمر بالسميد بشكل مفصل للراغبات في عمله على هذا النحو. معمول التمر بالسميد
المكونات
مكونات العجينة
نصف كيلو من السميد. مئتا غرام من الزبدة المذابة. ملعقتان كبيرتا الحجم من السكر الأبيض. رشة من المحلب. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. مكونات الحشوة
مئة غرام من التمر منزوع النوى. مئة غرام من اللوز المطحون. خمسون غراماً من الزبدة تكون بدرجة حرارة الغرفة. نصف كأس من الحليب المكثّف المحلى. طريقة التحضير
ضعي في وعاء كبير المكونات الآتية: السميد، والسكر الأبيض، والمحلب والخميرة الفورية. اخلطي المقادير مع بعضها البعض كي تمتزج، ثمّ اسكبي الزبدة المذابة على الخليط وادعكي المقادير معاً لتختلط مع بعضها البعض بشكل جيّد. غطّي الوعاء ودعيه كي يرتاح طوال ليلة كاملة في حرارة غرفة عادية. لتحضير الحشوة: ضعي التمر منزوع النوى في وعاء، وكذلك اللوز والزبدة وكذلك الحليب المكثف.
طريقة معمول التمر على
يعتبر المعمول من الحلويات الأساسية التي تقدم في الأعياد والمناسبات بجانب البسكويت وبعض المقرمشات وهو يتميز بطعمه الشهي خاصة إذا تم تناوله مع كوب من الشاي ويعد أيضا وجبة سريعة وصحية قبل الذهاب للمدرسة أو العمل، ولذلك نقدم لكم أنجح طريقة لعمل المعمول بكل سهولة في البيت وبمقادير مضبوطة فتابعونا. طريقة عمل معمول التمر بالسميد
المكونات:
نصف كيلو من دقيق السميد. 100 جرام زبدة مذابة. ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية. ملعقة كبيرة ماء زهر. ملعقة صغيرة ماء ورد. 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض. رشة محلب. مكونات الحشوة:
تمر منزوع النوى. 100 جرام لوز مطحون. نصف كوب حليب مكثف محلى. ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة. طريقة التحضير:
نخلط دقيق السميد مع السكر الأبيض والخميرة وأيضا المحلب نضيف الزبدة المذابة ونفرك المكونات باليد حتى يتشرب السميد الزبدة. نغطي المكونات ونتركها لمدة ليلة كاملة لكي ترتاح في اليوم التالي يضاف إلى العجينة ماء الزهر والورد ونفرك المكونات باليد. الآن نقوم بتجهيز الحشوة عن طريق مزج التمر مع الزبدة واللوز والحليب حتى يصبح عجينة ثم نصنع كرات صغيرة. نضع الحشوة في الثلاجة لمدة ساعة لكي تتماسك قليلا بعد ذلك نشكل كرات متساوية في الحجم من عجينة السميد ونصنع بها تجويف.
طريقة معمول التمر في
تضاف الحشوة بالداخل ثم يلف على هيئة كرة ويشكل داخل قالب المعمول ويرص في صينية مغلفة بورق الزبدة نكرر نفس الخطوة حتى تنتهي الكمية. ندخل المعمول إلى فرن ساخن لكي يأخذ اللون الذهبي الفاتح وعندما يبرد ضعيه في طبق التقديم وعلى الوجه القليل من السكر البودرة. طريقة عمل معمول السميد الأردني
3 أكواب سميد ناعم. نصف كوب دقيق. 220 جرام زبدة. رشة ملح. نصف ملعقة صغيرة مستكة بودر. ملعقة صغيرة محلب. 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة. ثلاثة أرباع كوب ماء فاتر. ملعقة سكر. نصف ملعقة صغيرة خميرة. ربع كيلو تمر منزوع النوى. 2 ملعقة من الزبدة. نصف ملعقة محلب مطحون. ملعقة صغيرة سمسم. نقوم بتجهيز الحشوة ونخلط التمر مع الزبدة والمحلب والسمسم حتى يصبح القوام ناعم ويشكل على هيئة كرات متساوية. وعاء عميق نخلط بداخله السميد مع رشة الملح والدقيق ونبس المكونات مع الزبدة باليد ثم يغطي ويترك 6 ساعات. بعد ذلك يضاف المحلب والحليب البودرة والمستكة ثم نضع خليط الخميرة والسكر والماء الدافئ حتى تصبح العجينة متماسكة. نأخذ كرات من العجينة ونضع الحشوة بداخلها ثم يوضع في فرن ساخن حتى ينضج ويقدم وهو بارد وعلى الوجه رشة من السكر البودرة. سر نجاح معمول السميد
يحتاج معمول التمر بالسميد كمية أكبر من الماء عن معمول الطحين ويجب أن يكون السمنة المستخدمة مقدوحة وليست ساخنة.
معمول التمر | اسهل واسرع طريقة لعمل معمول التمر هش ولذيذ - YouTube
ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. كمية قليلة من ملح الطعام. بيضتان كبيرتان. تحضير وعاء كبير لعمل تتبيلة الدجاج. نضع في الوعاء: زيت زيتون ، عصير ليمون ، كمية مناسبة من ملح الطعام ، عبوتين من اللبن ، وكمية مناسبة من البهارات. قلبي جميع المكونات السابقة جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض ، ثم أضيفي إلى تتبيلة صدور الدجاج المقطعة ، قلبي قطع الدجاج مع التتبيلة جيدًا حتى يمتزج الدجاج جيدًا مع التتبيلة. غطي الوعاء بكيس بلاستيكي محكم ، وضعيه في الثلاجة ، واتركيه في الثلاجة ليوم كامل ، حتى ينقع الدجاج جيدًا بالتوابل ويكتسب طعمًا رائعًا ورائحة حلوة. نحضر مقلاة مناسبة لقلي صدور الدجاج وقليها ، وضعي فيها كمية مناسبة من الزبدة وضعيها على نار متوسطة. أخرجي وعاء الدجاج والتتبيلة من الثلاجة وضعي صدور الدجاج في المقلاة بعد تسخينها جيدًا. قلبي قطع الدجاج من وقت لآخر حتى تصبح بنية اللون وذهبية قليلاً. أضيفي إلى قطع الدجاج: قطع دجاج صغيرة ، مخلل شرائح خيار ، خس مقطع ، قلّبي جميع المكونات جيداً على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج ، ثم ابعدي عن النار. افضل شاورما في الرياضة. حضري وعاءً صغيرًا وضعيه فيه: ماء دافئ ، ملعقتان كبيرتان من السكر ، خميرة فورية ، حركي جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تذوب الخميرة تمامًا في الماء.
مطعم شاورما بلس
يقدم شاورما بلس ، الذي يقدم أنواع مختلفة من شاورما الدجاج واللحوم ذات الطابع المكسيكي بالثوم والجبن ، كما يقدم شاورما اللحم المخفوق مع البطاطس وشراب الرمان ، ساندويتش عملاق مصنوع من البطاطس الحارة والصلصة وشاورما لحم الجبن ، وله طعم خاص مع المقبلات ، من بين أكثر الأطعمة السريعة طلبًا. يعتبر كواحد. وقد تم مؤخرا تقديم خدمة التوصيل إلى المنازل. العنوان: طريق الملك عبدالعزيز ، الغدير ، الغدير ، الرياض 13311 ، المملكة العربية السعودية. هاتف: +966920006763. مطعم شاورما الضيعة
يقدم مطعم الضيعة أنواعًا وأصنافًا مختلفة من الشاورما باللحم والدجاج العربي والزنجر والفاهيتا والبرجر ، ويقدم أطباق مبتكرة ولذيذة ، تُقدم اختياريًا مع الجبن أو المايونيز ، بالإضافة إلى العديد من المقبلات اللذيذة والبطاطا الذهبية. افضل شاورما في الرياضيات. العنوان: الملك فيصل ، الرياض 13215 ، المملكة العربية السعودية. هاتف: +966533270444. مطعم شاورما كرملي
يقدم المطعم أشهى أنواع شاورما اللحم مثل الرمان والرقائق والشاورما بأحجام مختلفة ، ويقدم تشكيلة مختلفة من أطباق البطاطس مع جبنة الشيدر ، ودجز البطاطس ، ودجز البطاطس مع جبنة الشيدر ، وكذلك الشاورما ، والثوم العادي والحار ، وصوص الثوم ، والكزبرة.
تعتبر ساندويتشات الشاورما من أفضل الساندويتشات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين ، ويوجد شاورما باللحم والدجاج ، ولكن شاورما الدجاج هي الأكثر لذة بالنسبة للكثيرين ، وهناك العديد من الوصفات لتحضير وتحضير شاورما الدجاج ، لذلك نعرض لكم في هذا المقال طرق مختلفة لتحضير شاورما الدجاج حيث نوضح لك طريقة عمل صلصة الثوم تقدم مع سندويشات شاورما الدجاج. جدول المحتويات
طريقة عمل شاورما الدجاج:
المكونات:
دجاج:
خبز الصاج:
طريقة التحضير:
طريقة عمل الشاورما على الطريقة التركية:
طريقة عمل الشاورما على الطريقة السورية:
طريقة عمل شاورما الدجاج على الطريقة اللبنانية:
طريقة عمل سلطة الثوم:
اثنا عشر صدر دجاج. كوب زيت زيتون. كوب من عصير الليمون. كمية مناسبة من ملح الطعام. كمية مناسبة من الفلفل الأسود المطحون. كمية مناسبة من الفلفل الأحمر حسب الرغبة. اخلطي البهارات حسب الرغبة. علبتين من اللبن الزبادي. افضل شاورما في الرياضية. قطعتان من الطماطم كبيرة الحجم مقطّعتان إلى مكعبات صغيرة. قطعتان من الخيار المخلل إلى شرائح طويلة. خمس أوراق خس ، مقطعة إلى قطع صغيرة. ستة أكواب من الدقيق الأبيض. كوبان ونصف من الماء. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
بعد أن ينضج الدجاج ، ضعيه على الشواية على نار متوسطة ، أو ضعيه في صينية فرن مناسبة وضعيه في الفرن على نار متوسطة لمدة ربع ساعة على الأقل ، حتى تنضج قطع الدجاج جيدًا. يمكنك وضع شاورما الدجاج في طبق تقديم مناسب إلى جانب خبزك المفضل ، أو يمكنك حشو الخبز بكمية مناسبة من شاورما الدجاج وإغلاقه جيدًا لمنع الحشو من التساقط منه. قدمي شاورما الدجاج مع سلطة الطحينة أو سلطة الملفوف أو سلطة الطحينة أو أي نوع مفضل من السلطة ، كما يمكنك تقديمها مع صلصة الثوم. نصف كوب زيت زيتون. زلال أربع حبات من البيض. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. أربع فصوص ثوم مفرومة ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود الناعم. حضري الخلاط الكهربائي ، وأضيفي إليه بياض البيض ، ثم اخلطي بياض البيض على سرعة متوسطة حتى يتجانس تمامًا. ثم أضيفي الزيت تدريجياً إلى الزلال مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على خليط متماسك. استمر في الخلط مع إضافة: الخل الأبيض وملح المائدة وعصير الليمون والثوم المسحوق والفلفل الأسود الناعم. بعد التأكد من خلط جميع المكونات جيدًا ، قم بإعداد أطباق التقديم الصغيرة ، وضع صوص الثوم في الأطباق بالتساوي ، وقدم مع شاورما الدجاج.
حضري وعاءً مناسبًا لتحضير تتبيلة الدجاج ، وضعيه في الوعاء: قطع دهن ، حليب سائل ، خل أبيض ، كمية مناسبة من ملح الطعام ، فلفل أسود ناعم ، خل أبيض. قلبي جميع المكونات السابقة جيدًا حتى تمتزج جيدًا مع بعضها ، ثم أضيفي إلى المحتويات السابقة قطع الدجاج الصغيرة مع التحريك جيدًا حتى تمتزج قطع الدجاج مع التوابل. تحضير غطاء محكم أو كيس بلاستيكي لغلق الحاوية جيداً ، ووضعه في الثلاجة لمدة كافية لا تقل عن ليلة كاملة ، حتى تمتص قطع الدجاج التتبيلة جيداً ، ويكتسب طعم ورائحة الحاوية. خليط. نحضر مقلاة عميقة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت ، ونضع المقلاة على نار متوسطة ، وننتظر حتى يسخن الزيت جيداً ، ثم نضيف قطع الدجاج إلى الزيت الساخن بعد تتبيلها جيداً. قلبي الدجاج جيدًا بالزيت حتى تأخذ قطع الدجاج لونًا ذهبيًا فاتحًا. بعد أن تحمر قطع الدجاج قليلًا ، نضيف كمية مناسبة من الماء الدافئ لتغطي قطع الدجاج تمامًا ، ثم نضع المقلاة على نار خفيفة ، مغطاة بغطاء محكم ، ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة على الأقل أو حتى تنضج قطع الدجاج جيداً مع مراعاة التقليب من وقت لآخر. أضيفي القليل من الماء إلى قطع الدجاج في حالة عدم نضج الدجاج والماء جاف تمامًا.
مصدر: p=182651