ويجب تغطية الوعاء الذى يحتوى على الكفتة بغطاء. ضعيه فى الفريزر حتى يتم الاحتياج إليها. يتم إخراجها من الفريزر بوقت مناسب لكى يذوب الثلج ويسهل التعامل معها. 4. تحضير الكبيبة يتم إعدادها بغمسها في البيض والبقسماط. ثم قومى بحفظها فى الفريزر، وتنطبق تلك الطريقة على كبيبة البطاطس كما تنطبق على كبيبة اللحم فكل هذه الطرق تفيد اى نوع للكبيبة. وكل ما سبق ذكره يساعدك فى إعداد سفرة رمضانية مميزة، ويقلل من الوقت اللازم لتحضير وجبات لذيذة، ولذلك انصح كل ربة منزل إذا كانت عاملة أو غير عاملة أن تجرب جميع هذه النصائح لتساعدها على الإبداع في تحضير سفرة رمضان. "اقرأ أيضاً: 8 طرق لتعليم الصيام للأطفال في رمضان " تشكيل لوحة فنية لإعداد سفرة رمضان للضيوف جميع السيدات تطمح إلى جانب إعداد سفرة رمضان للضيوف بطريقة مميزة إلى أن تكون لوحة فنية جميلة، تجذب كل أفراد المنزل لتناول الطعام، ويمثل ذلك ضرورة ملحة لكل ربة منزل عند العزومات، لذلك سأقدم لكل السيدت مجموعة من النصائح التى إذا اتبعتيها ستحصلين على لوحة فنية ليس لها مثيل. الاهتمام بحجم سفرة رمضان للإفطار يجب أن يكون حجم السفرة ملائم لعدد الجالسين لتناول الطعام عليها، و انصح باتباع هذه النصيحة فى جميع الأيام و ليس فى رمضان فقط، ويختلف بالتأكيد حجم السفرة فى رمضان عن الأيام العادية بالإضافة إلى أنه لوجود اختلاف عندما يكون الإفطار مخصص للعائلة فقط أو لعزومة كبيرة فيجب أن تكون سفرة أكل كبيرة.
- تجهيز سفرة رمضان - ووردز
- طريقة عمل الثومية في البيت زي الجاهزه بمكونات اقتصادية وطريقة سهلة - ثقفني
- طريقة عمل كريم الثوم بالنشا - موضوع
- طريقة الثوم بالنشا - ووردز
تجهيز سفرة رمضان - ووردز
وضع أكواب عصير: سيكون من اللطيف وضع أكواب عصير على زاوية الطاولة، وخاصةً أن الصائم يهتم بالسوائل أكثر من الطعام على الإفطار. وضع الفوانيس: أصبحت الفوانيس المزينة بالزخارف رمزًا عالميًا لشهر رمضان، يمكن إضاءتها ووضعها على السفرة لخلق أجواء رمضانية مميزة. التزيين بالبالونات: يمكن تعليق بالونات على شكل فوانيس أو على شكل أحرف كلمة رمضان على الحائط. الشموع المعطرة: يمكن وضع شموع برائحة الورود على سفرة رمضان، إذ إنها تزيد الاسترخاء والراحة والروحانية. الزهور: تضيف الزهور جمالًا لأي مكان توضع فيه، ويمكن شراء باقة زهور يوميًا في رمضان ووضعها في مزهرية يتناسب شكلها وتصميمها مع شهر رمضان. تزيين مقاعد السفرة بأقمشة مزينة ومتناسبة مع الأثاث حولها. صناعة تقويم لشهر رمضان وتعليقه في غرفة الطعام. وضع البخور أو أي رائحة عطرية مميزة. تزيين غرفة الطعام بالفوانيس والنجوم المضيئة. وضع أضواء خافتة حول المائدة، إذ تضيف نوعًا من الدفء. أمور يجب مراعاتها عند تزيين سفرة رمضان
حتى يكون تزيين سفرة رمضان ناجحًا وجذابًا ويحقق الفائدة المرجوة منه ينصح بمراعاة الأمور التالية: [1]
اختيار نمط ألوان متناسق: يجب الحرص على بساطة وتناسق الألوان عند التزيين، وينصح باستخدام اللون الذهبي، إذ إنه يمنح فخامة للسفرة، بالإضافة إلى أنه يمكن دمجه مع الكثير من الألوان، مثل الوردي والأزرق والأحمر.
إتيكيت تجهيز السفرة للضيوف في رمضان
بشكل عام، هناك أساسيات يجب مراعاتها خلال إعداد سفرة إفطار رمضان للضيوف، منها:
فوطة النابكن هي الفوطة التي توضع على الأرجل أثناء تناول الطعام. التابل مات هي مفرش الطاولة الذي توضع عليها الأطباق. الشوك والملاعق والسكاكين، يتم وضعها فوق الطبق بطريقة عكس بعضهم البعض، وتوضع الملعقة والسكين على الجهة اليمين على نفس المسافة بينهما دون اختلاف، وعلى خط مستقيم موازٍ للشوكة. سفرة رمضان لا تخلو من الحلويات، لذا يتم وضع شوكة وملعقة صغيرة الحجم على السفرة. توضع الأطباق في المنتصف سواء الخاصة بتقديم الشوربة أو أطباق الطعام. ضعي نوعين من الأكواب الزجاجية، إحداها للمياه ويوضع عند السكين على السفرة، وآخر مخصص للعصير. يتم وضع صحن العشاء في وسط السفرة، مع ترتيب أدوات الطعام. توضع المناديل إلى جانب الشوك. عند تقديم سلطة الخضراوات يتم وضع شوكة السلطة على اليسار. عند تقديم الحساء، يجب وضع الوعاء على الطبق وملعقة الحساء على يمين ملعقة المشروبات. ضعي صحن السلطة الخضراء أو الخبز يسار الشوك. يجب ملء كؤوس الماء ووضع قطع الخبز والسلطة قبل دعوة الضيوف إلى الطاولة. قبل تقديم الحلوى، اسحبي جميع الأطباق، وقدمي أطباق الحلوى وأكواب القهوة.
تذوق الخلطة للتأكد من الحصول على الطعم المرغوب به. تقسيم الخليط إلى قسمين متساويين. فرم الثوم فرماً ناعماً وطحنه جيداً. إضافة الثوم المطحون إلى نصف كمية الخليط. إضافة عصير الليمون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وخلطهم جيداً. ثومية بالنّشا
15 دقيقة
220 سعرة حرارية
ثلاث ملاعق كبيرة من النّشا. ثلاث أرباع كوب من الماء (أي ما يعادل 120 غ). ثلاثة فصوص من الثّوم. أربع ملاعق كبيرة الزّيت النباتيّ. طريقة الثوم بالنشا - ووردز. ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التّحضير
تتمثل طريقة عمل ثومية بالنشا بوضع مقدار النّشا مع الماء في وعاء على النّار، ثمّ تحريكه حتّى يذوب، ثمّ وضعه على نار هادئة مع التّحريك المستمرّ حتّى يصبح الخليط كثيفاً. تركه ليبرد قليلاً، ثمّ هرس الثّوم ناعماً، ووضعه بعد ذلك في الخلّاط الكهربائيّ مع عصير اللّيمون والملح، ثم إضافة بعد ذلك خليط النشا إلى الموادّ في الخلاط حتّى يصبح ذا قوام متجانس. إضافة الزّيت النباتيّ بشكل تدريجيّ مع الاستمرار بالخلط حتّى يصبح لديك خليط الثوميّة المناسب بالكثافة المناسبة واللّون الأبيض الكريميّ. وضع الثوميّة في الثّلاجة حتّى تتماسك مدّة ساعة قبل الاستعمال.
طريقة عمل الثومية في البيت زي الجاهزه بمكونات اقتصادية وطريقة سهلة - ثقفني
تعتبر الكبسة أو المكبوس السعودي من افضل الوجبات لدى الشعب السعودي وأيضا هي من الوجبات الرئيسة ويتم تقديمها في معظم العزومات. وما يميز الكبسة السعودي عن غيرها من الأكلات طعمها الرائع التي تتمتع به. ومن اهم مكوناتها أو المكون الأساسي فيها هو الأزر طويل الحبة ويفضل دائما طهيها مع اللحم الضاني. وتتنافس الكبسة مع العديد من الأطباق الأخرى المشهورة في السعودية مثل الجريش والسليق والقرصان السعودي. وكما ذكرنا من قبل يعتبر الأزر طويل الحبة واللحم والبهارات هما المكونات الرئيسية في هذه الأكلة. ولكن مع الوقت أصبحت تقدم مع الدجاج والسمك والربيان على سبيل التجديد. المقادير المطلوبة:
كيلو إلا ربع من الريش الضاني حوالي ثمانية قطع. ثلاثة أكواب من الأزر طويل الحبة أو الأرز البسمتى تقريبا حوالى 600 جرام. منقوع لمدة ربع ساعة قبل استخدامه. طريقة عمل كريم الثوم بالنشا - موضوع. ثمرتين من البصل كبيرة مقطعة إلى شرائح صغيرة. 1 ثمرة من الجزر كبيرة ويجب أن تكون مبشورة. 3 فصوص من الثوم مقطعة قطع صغيرة. نصف كيلو طماطم. ربع كوب من الزيت. ملح حسب الرغبة. 1 ثمرة من الفلفل الحار. كوب ونصف من الماء. ربع كوب من اللوز المحمص لزوم التقديم. 2 معلقة كبيرة من الزبيب.
طريقة عمل كريم الثوم بالنشا - موضوع
نضع الثوم مع الحامض ثم النشاء المطبوخ في خلاط ونضيف الزيت على مهل ونخفقهم وممكن تعديل الكثافة باضافة ماء بارد اثناء الخفق ثم تسكب الثومية وتقدم. أربعة ملاعق من النشا.
طريقة الثوم بالنشا - ووردز
ذات صلة طريقة عمل ثومية طريقة عمل ثومية البطاطس
ثوم الشاورما
يمكن عمل ثومية المطاعم للشاورما بالطريقة التالية:
مدة التحضير
خمس دقائق
مدة الطهي
تكفي لِ
ثلاث أشخاص
كمية السعرات الحرارية للحصة الواحدة
153 سعرة حرارية
تكلفة الوصفة التقريبية
2 دولار
المكونات
فصان من الثوم المهروس. ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة (أي ما يعادل 120 غ). ملعقة صغيرة من الخل. ربع ملعقة صغيرة من الملح. بياض بيضتين كبيرتين. طريقة التحضير
وضع بياض البيض والملح والثوم في وعاء الخلاط. تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة وخلطهم جيداً. إضافة الزيت على شكل خيط رفيع من فوهة الخلاط أثناء تشغيله ثم إضافة الخل إلى أن يتكون ثوم الشاورما. ثوم الشاورما بدون بيض
5 دقائق
تكفي ل
4 أشخاص
1454 سعرة حرارية
كوب من زيت عباد الشمس (أي ما يعادل 160 غ). ربع كوب من حليب الصويا (أي ما يعادل 40 غ). الملح. عصير الليمون. فصان من الثوم. الفلفل الأسود. إضافة الزيت وحليب الصويا في وعاء الخلاط. مزج الخليط في الوعاء إلى أن يبدأ الحليب بالإستحلاب. الاستمرار بالخلط إلى أن نحصل على القوام المناسب لثوم الشاورما. طريقة عمل الثومية في البيت زي الجاهزه بمكونات اقتصادية وطريقة سهلة - ثقفني. إضافة عصير الليمون والملح حسب الرغبة وخلطهم جيداً.
طريقة عمل كريم الثوم بالنشا - طريقة عمل كريم الثوم مثل المطاعم تماما - YouTube