يتميز طبق الفاهيتا بسرعته في التحضير بالإضافة إلى نكهته المميزة والرائعة وغالبا ما يتم تحضير الفاهيتا بخبز التورتيلا والتمتع باحلي ساندوتش فاهيتا الدجاج
طريقة عمل الفاهيتا الفراخ
المكونات:
500 جرام صدور دجاج فيلية
2 ليمونة معصورة
خل
فلفل ألوان
بصل
بهارات فاهيتا
ساور كريم
بصل أخضر
جبنة مبشورة
سلطة طماطم
التحضير:
أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الفراخ المقطعة شرائح شاورما وضعي فوقها عصير الليمون وتوابل او بهارات الفاهيتا والفلفل المجروش. أضيفي الملح والفلفل الناعم والخل وقومي بتقليبها جيدا مع التوابل حتي تصل التوابل الي كل قطع الدجاج جيدا وتتبل من كل الجوانب. احضري طاسة علي النار وضعي فيها القليل من الزيت واتركيها حتي تسخن قليلا ثم قومي بوضع القليل من الفراخ حتي تمتلء ارضية الطاسة وقومي بتوزيعها في الطاسة. كيفية تحضير الفاهيتا في المنزل | المرسال. قومي بإضافة المزيد من فراخ الفاهيتا حتي تضيفي كل الفراخ وأتركيها قليلا حتي يتغير لونها ثم اقلبيها علي الجانب الأخر حتي تتشوح ايضا من الجانب الاخر. اضيفي الان البصل الشرائح والفلفل الالوان والاخضر الشرائح فوق الفراخ مع التقليب علي النار حتي يتشوحوا معا جيدا علي النار. استمري في تقليبها حتي تبدأ الفاهيتا بالتشوح علي النار جيدا ويصبح الخضار استوي قليلا ثم ارفعيها من علي النار لنقدمها معا.
طريقه عمل الفاهيتا فراخ
طريقة عمل فاهيتا الفراخ.. الطبق عند التقديم
طريقه عمل الفاهيتا بالدجاج
خمسمئة غرام من صدر الدجاج المقطّع إلى شرائح. بصلة مقطّعة إلى شرائح. حبّة من الفليفلة الحمراء المقطّعة إلى شرائح. خلط ملعقتين كبيرتين من الزيت مع الملح، وعصير الليمون الحامض، والكمون، والثوم، والفلفل الأحمر الحار، والكزبرة في وعاء. إضافة شرائح الدجاج والخلط جيداً إلى أن تتجانس المكوّنات، وتغطية الوعاء وندخله إلى الثلّاجة مدّة ليلة كاملة. وضع الفليفلة الحمراء والبصل في وعاء آخر، وإضافة الفلفل الأسود والملح، وسكب ملعقةٍ كبيرة من الزيت، والخلط جيّداً إلى أن تتجانس المكوّنات. تسخين مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسّطة. وضع خليط الفليفلة والبصل في المقلاة وتركه إلى أن تذبل الخضار. وضع شرائح اللحم في المقلاة وتركها إلى أن تنضج مع التحريك بين الحين والآخر. فاهيتا الدجاج والروبيان
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطهي
35 دقيقة
تكفي لِـ
5 أشخاص
المكونات
ست عشرة قطعة من الروبيان الجامبو منظف. أربع قطع من فيليه دجاج. مكونات التتبيلة:
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة. طريقة عمل صوص الفاهيتا | سوبر ماما. ملعقتان صغيرتان من الكمون. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقتان صغيرتان من البابريكا (فلفل حلو). أربعة فصوص ثوم مهروس. ملعقتان صغيرتان من الملح.
طريقه عمل الفاهيتا الدجاج
قلب جوانج البصل بالزيت النباتي مع شرائح الفلفل الملون وبهارات الفاهيتا والملح والفلفل في قدر على النار. انقل صدور الدجاج من الشواية إلى لوح التقطيع بعد أن تبرد، ثمّ قم يتقطيعها إلى شرائح رفيعة. ضع خليط البصل والخضار في طبق كبير وبجانبها صدور الدجاج المقطعة. قدم الطبق مع خبز التورتيلا وقطع الليمون وجبن الشدر. فاهيتا الدجاج مع الأرز
30 دقيقة
4-5 أشخاص
كوبان من الأرز. خليط الدجاج:
ملعقة كبيرة من كلٍّ من: كزبرة ناعمة، واوريجانو، وريحان، وعصير ليمون. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: كمون، وملح، وثوم بودرة. ربع ملعقة صغيرة فلفل. ربع ملعقة صغيرة شطة. ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون. أربع قطع دجاج فيليه. خليط الخضراوات:
ملعقتان كبيرتان زيت. ملعقتان كبيرتان سكر. حبتان بصل مقطعتان إلى جوانح. أربعة فصوص من الثوم المهروس. قرن فلفل حار. حبة كبيرة من كلٍّ من: فلفل أخضر حلو شرائح، وفلفل أصفر حلو شرائح، وفلفل أحمر حلو شرائح. كوبان من الملفوف الأبيض شرائح. عشر حبات مشروم مقطع أنصاف. نصف كوب كريمة حامضة. طريقة التحضير:
ضع جميع البهارات والملح وعصير الليمون و زيت الزيتون في وعاء. طريقه عمل الفاهيتا بالدجاج. ضع صدور الدجاج في خليط البهارات وغطيها بالخليط من كل الجوانب.
طريقه عمل الفاهيتا نجلاء
لا تضعي اكثر من حجم الطاسة حتي لا تصبح الفراخ غير مشوحة جيدا, قومي بتقليبها علي الجانبين حتي تتشوح من كل الجوانب جيدا. أضيفي الان البصل وقومي بتقليبه مع شرائح الفراخ علي النار حتي يتشوح قليلا ثم أضيفي شرائح الفلفل الأخضر والفلفل الألوان مع التقليب علي النار جيدا مع الفراخ والبصل. أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود مع تقليب الخضار مع الفراخ حتي يذبل قليلا مع التقليب ثم قومي برفع الفاهيتا من علي النار ووضعها في أطباق التقديم. قومي برش علي وش الفاهيتا رشة من البقدونس المفروم وقومي بوضع العيش المحمص بجوار الفاهيتا وبالهناء والشفاء. طريقة عمل فاهيتا الفراخ.. بالصور والخطوات - اليوم السابع. نصف كيلو من صدور الدجاج الشرائح
3 معلقة كبيرة من الزيت
بصلة شرائح
معلقة كبيرة صويا صوص
5 فصوص ثوم مفروم
معلقة صغيرة ثوم بودرة
معلقة كبيرة خل
خبز شامي
أحضري ووك وقومي بوضع فيه 3 معالق زيت واتركيه ليسخن قليلا ثم قومي بوضع جوانح البصل وأضيفي رشة من الملح فوقها مع التقليب علي النار. استمري في تقليب البصلة حتي تصبح لونها ذهبي بني مع التقليب علي النار, أضيفي الأن شرائح الفراخ مع التقليب حتي تتشوح جيدا علي النار. أضيفي الان الملح والفلفل الأسود مع التقليب علي النار جيدا ثم قومي بإضافة ثوم بودر والثوم الطازة مع التقليب علي النار جيدا معا.
طريقه عمل الفاهيتا الاصليه
تشويح المكونات بالقليل من الزيت حتى تذبل قليلاً. رفع المكونات من المقلاة. تشويح الدجاج في المقلاة. إضافة مزيج البصل والفلفل الأحمر والأخضر والأصفر. تقديم الفاهيتا مع الصوص المكسيكية.
سخن قليل من الزيت في مقلاة عميقة، ثمّ أضف قطع الدجاج وقلبه على النار لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثمّ أضف قطع الروبيان. ضع قليل من الزيت في مقلاة عميقة ثمّ أضف جوانح البصل مع قليل من التقليب. طريقه عمل الفاهيتا الاصليه. أضف الفليفلة الملونة والملفوف مع التقليب المستمر. وزرع الخضروات في أسفل طبق التقديم الخاص بالفاهيتا، ثمّ ضع فوقه قطع الدجاج وعلى الأطراف ضع قطع الروبيان. قدم الطبق مع الأرز المطبوخ أو خبز الفاهيتا والكريمة الحامضة.
ما هو اللبن الرايب أو تعريف اللبن الرائب
يعتبر اللبن الرايب (الزبادى) من مشتقات الحليب ، فكانت النساء خصوصاً النساء الفلاحات يجيدن صنع اللبن الرائب فى بيوتهن،
ولذلك، كانت أحد التجارب المنزلية في ذلك الحين، وبعدها أصبح يتم تصنيعه في أكبر المصانع المختصة بصناعته، كما أنّه مليء بالفوائد، لذلك فهو من أهمّ الأغذية العربية الأصيلة، والتي بدأت دول أوروبا بأخذه وصناعته لكثرة فوائده. يحتوي اللبن الرائب على:
سعرات حرارية تقدر بنسبة 121 غراماً. بينما نسبة الدهون غير المشبعة 7 غرامات. والدهون المشبعة فتساوي 4 غرامات. والكولسترول فيحتوي اللبن على ما نسبته 20 ملغ. وكربوهيدرات فيحتوي على 9 غرامات. وبروتينات 6 غرامات. صناعة اللبن الرائب لا تكلّفك شيئاً، فهي تجربة خفيفة وغير متعبة، وسهلة التحضير، لذلك، نقدم لكى طرق تحضير اللبن الرائب. طريقة عمل اللبن الرايب. طريقة عمل اللبن الرايب المالح. 5 مشروبات شائعة لا ينبغي على الإطلاق أن تحل محل الماء في تناول الأدوية | الديار. طريقة عمل لبن الزبادي اليوناني..
طريقة عمل خلطة اللبن الحارة. طريقة عمل صلصة اللبن. طريقة عمل سلطة اللبن. فوائد الزبادي أو اللبن الرايب
تغيير قدرة الجسد على حرق الدهون وإزالتها، ويعمل على فقدان الوزن، والاحتفاظ بعضلات الجسم.
5 مشروبات شائعة لا ينبغي على الإطلاق أن تحل محل الماء في تناول الأدوية | الديار
[١]
استخدامات اللبن الرائب
يمكن تناول اللبن الرائب كمشروب ، ويستخدمه الطهاة بإضافته إلى وصفات الطعام، بدلاً من الحليب، والقشدة الحامضة، أو غيرها من منتجات الألبان، بحيث يمكن صنع الفطائر، وصلصة السلطة، والحساء، والمخبوزات المختلفة، مثل: الخبز، والبسكويت المصنوع من اللبن، حيث يستمر لفترة أطول من الحليب العادي. [٢]
فوائد اللبن الرائب
تعزيز عملية الهضم
تساعد ميكروبات البروبيوتيك (بالإنجليزية: Probiotic Microbes) الموجودة في اللبن على تعزيز عملية الهضم، والتأثير بشكل إيجابيّ على جهاز المناعة، فهي تمنع انتشار البكتيريا غير الصحيّة في الجسم، لذا يمكن استخدامه في علاج ومنع العدوى التي تصيب المعدة، والإسهال، خاصة اللبن الذي يحتوي على الزنجبيل والكمون، فهو يساعد على تهدئة الجهاز الهضميّ، ومنع عسر الهضم، والغازات. [٣]
علاج حموضة المعدة
يحتوي اللبن على حمض اللاكتيك الذي يساعد على التحكّم بحمض المعدة، وموازنة حموضة المعدة الزائدة، فقد كان يعتقد البعض بأن الحليب الدافئ يساعد على منع الحموضة، ولكن أظهرت بعض الفحوصات بأنّ تأثير الحليب على الحموضة ما هو إلا تأثير مؤقت، وقد يتسبّب في زيادة إفراز حمض المعدة لمدّة لا تقل عن ثلاث ساعات، لذا يفضّل شرب كوب من اللبن الرائب بدلاً عن الحليب.
طريقة عمل اللبن الرايب وفوائده - ست بيت
يتمتع اللبن الرائب أو الزبادي بتقدير كبير، بفضل فوائده الصحية والمغذية. غني بالبروتينات، والأهم أنه غني بالبريبيوتك، وهو من الأغذية الرائعة المعروفة منذ قديم الزمان. ليّن على المعدة
البكتيريا الموجودة في لبن الزبادي مفيدة للأمعاء والنباتات المعوية، ومفيدة للغاية للأشخاص الذين يعانون الإمساك المزمن. فوائد مذهلة للبن الرائب.. يساهم في تحسين الذاكرة. وعلاوة على ذلك، فإنّ هذه البكتيريا الجيدة تخفف الآلام الناتجة عن متلازمة القولون العصبي والإسهال، وخصوصًا لدى الأطفال وذلك بتخفيف شدّة الألم وفترته، سواء كان ناتجًا عن التهاب معين، أو بسبب تناول أنواع المضادات الحيوية. وتساعد البكتيريا الموجودة في اللبن الزبادي على هضم اللاكتوز، وتسمح للأشخاص الذين لديهم حساسية ضد اللاكتوز بتحمّله بشكل أفضل، من دون أن تسبب اضطرابات في الهضم. تأثير مهدّىء
يعطي اللبن الزبادي جرعة جيدة من التربتوفان (الحمض الأميني الذي يسبق السيروتونين وينظم المزاج). وهذا التربتوفان الذي لا يصنعه الجسم، بل يجب الحصول عليه من النظام الغذائي، ويدعم التحمل البدني، ويساعد على النوم، ويخفف التوتر والاكتئاب، وربما يعمل نقصه على تعزيز التهيّج والعدوانية لدى الإنسان. وإضافة إلى ذلك، يعطي اللبن الزبادي مجموعة فيتامينات بي B (التي تحافظ على صحة الجهاز العصبي).
فوائد مذهلة للبن الرائب.. يساهم في تحسين الذاكرة
2- إنقاص وزن الجسم الزائد
يحتوي اللبن الرائب على نسب عالية من البروتين الذي تتطلب عملية هضمه داخل المعدة وقتًا طويلًا، ما يساعد على منح الشعور بالشبع، وتقليل الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة، وبالتالي المساعدة على إنقاص وزن الجسم الزائد، فضلًا عن دوره في رفع معدل حرق الدهون. 3- تقوية العظام والأسنان
بفعل احتواء اللبن الرائب على نسب عالية من الكالسيوم، فيعتبر من الأغذية المفيدة لتحسين صحة العظام والأسنان، والعمل على تقويتها، وبالتالي الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام، أو تلف مينا الأسنان. اقرأ أيضًا: اللبن الرائب خيار مثالي لصحة الأمعاء.. هذه الفئات ممنوعة من تناوله
4- الوقاية من ارتفاع معدل ضغط الدم
يعتبر اللبن الرائب ضمن الأغذية التي يساعد تناولها على بشكل منتظم في السيطرة على معدل ضغط الدم والوقاية من ارتفاعه. 5- رفع مستوى الكوليسترول الجيد
يساهم تناول اللبن الرائب في رفع مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم، بفعل احتوائه على البروبيوتك، وبالتالي الوقاية من الأضرار الصحة التي قد تنتج عن زيادة مستويات الكوليسترول الضار. 6- تقوية الجهاز المناعي
يتميز اللبن الرائب بفعالية كبيرة في تقوية الجهاز المناعي، ورفع كفاءته على مواجهة الجراثيم التي قد تهاجم الجسم، بفعل احتوائه على نسب عالية من البروبيوتيك.
4. يقلل من ارتفاع ضغط الدم:
أظهر بحث تم تقديمه فى الجلسات العلمية لأبحاث ارتفاع ضغط الدم لجمعية القلب الأمريكية (AHA) أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الزبادى الخالى من الدسم كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 31% عن غيرهم، وتساعد البروتينات الخاصة فى الزبادى جنبًا إلى جنب مع العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم فى خفض ضغط الدم المرتفع وتعزيز صحة القلب. 5. يمنع التهابات المهبل:
قد يكون الزبادى مفيدًا بشكل خاص للنساء لأنه يساعد فى تثبيط نمو عدوى الخميرة، ومن المعروف أن بكتيريا Lactobacillus acidophilus الموجودة فى الزبادى تتحكم فى نمو العدوى فى الجسم وتقتل الخميرة عن طريق إنتاج بيروكسيد الهيدروجين. 6. مفيد للعظام:
كوب من الزبادى (250 جراما) يحتوى على 275 مجم من الكالسيوم حسب وزارة الزراعة الأمريكية، ولا تساعد جرعة يومية من الكالسيوم فى الحفاظ على كثافة العظام فحسب، بل تقويها أيضًا، ولأنه منخفض الدهون والسعرات الحرارية، وبالتالى قد يساعد أيضًا فى الحفاظ على وزنك.
طريقة تنظيف البشرة باللبن: نقوم بوضع ملعقة واحدة من اللبن في مكان دافئ مع التحريك، لندفئه. ثم ندلك به البشرة، وبعدها نغسله بماء فاتر بشكلٍ جيد.