تتبيلة سمك السلمون... تعدّ وصفات التتبيلات المناسبة للأسماك من أسهل وأبسط الوصفات، تعلمي مكونات تتبيلة سمك السلمون الشهي بطعم الليمون الحامض المميز. - السلمون: 2 قطعة (مقطّع شرائح) - الزبدة: ربع كوب (مذوبة) - عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة (حامض) - ريحان: ملعقة كبيرة (مفروم) - ملح: ملعقة صغيرة - فلفل ابيض: نصف ملعقة صغيرة - زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة - الثوم: فصّان (مقطّع شرائح)
طريقة التحضير
تتبيل سمك السلمون - Wikihow
ذات صلة طريقة تتبيلة السمك المقلي طريقة تتبيل السمك المشوي على الفحم
سمك السلمون
يعتبر سمك السلمون من أكثر الأسماك استخداماً في المطابخ العالمية، ويعود ذلك لطعمه المميز وفوائده المتعددة، حيث إنه يساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، ويحمي من السرطان، كما يحتوي على أحماض الأوميغا-3؛ التي تساهم في الوقاية من التهابات المفاصل، و تحسّن البصر،و تمنع تساقط الشعر، وتزيد من نضارة البشرة. وعادةً ما يتم تحضير سمك السلمون بشويه أو طهيه على البخار، للحفاظ على نكهته والعناصر الغذائية التي يحتويها، ولا يجب المبالغة في طهي السلمون، كي لا يصبح قاسياً ويفقد نكهته، كما يفضّل تتبيل السمك قبل طهيه بمدة لا تزيد عن ساعة، إذا كانت التتبيلة لا تحتوي على حامض، أما إذا احتوت التتبيلة على الحامض فنتركه ينقع لمدة نصف ساعة كأقصى حدّ، وذلك لأن نقع السمك بالتتبيلة لوقت طويل يؤدي لتغيير قوامه، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير السلمون بتتبيلات مختلفة. تتبيلة سمك السلمون | أطيب طبخة. سمك السلمون بتتبيلة الصويا صوص
مكونات التتبيلة
نصف كيلوغرام فيليه سلمون. ربع كوب من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة صوص صويا. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ثلاث حبّات من البصل الأخضر، مفروم ناعم.
كيفية تجهيز تتبيلة سمك السلمون - مسابقات
يصبح السلمون مضر ويسبب السرطانات إذا ما تم تربيته بالمزارع نظراً لأنه يتربى على الصرف الصحي.
تتبيلة سمك السلمون - مجلة كواليس Www.Kawalees.Net
[٦]
2 امزجها مع باقي مكونات التتبيلة. امزج المكونات اللذيذة مع ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون و3 ملعقة كبيرة (45 مل) صوص صويا. تبّل السلمون. ضع التتبيلة في كيس الطهي أو في طبق كبير، ثم ضع السمك في التتبيلة. ضع السلمون في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة، واحرص على قلب السمك على الوجه الآخر عدة مرات. إذا تركت السمك في التتبيلة أكثر من تلك المدة، سيتحول ملمسه إلى ملمس غير مستحب. يجب أن تتخلص من التتبيلة بعد الاستخدام لأن السمك النيء كان بداخلها، أو يمكنك غليها إذا أردت استخدامها كصلصة. 4 حضّر الصلصة (اختياري). إذا أردت، يمكنك صنع صلصة لدهن السلمون بها لتضفي عليه مذاقًا إضافيًا أثناء الطهي. يمكنك تحضير دهانًا سهلًا يتماشى مع تلك التتبيلة مكون من 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عسل، 1 ملعقة صغيرة (5 مل) صوص صويا، و ½ ملعقة صغيرة (2. 5 مل)صوص حار. تتبيل سمك السلمون - wikiHow. جرّب كميات مختلفة حتى تصل إلى الطعم المرغوب، لكن ضع في الإعتبار أن طعم الدهان أقوى بمفرده من طعمه فوق السلمون. قم بطهي السلمون. قم بسفع السلمون في المقلاة حتى يصل إلى درجة حرارة 52-60 درجة مئوية على الوجهين. [٧]
إذا لم يكن لديك ترمومتر، تجنب طهي السمون أكثر من اللازم عبر طهيه على الجانب المحتوي على الجلد فقط، طاهيًا جوانب السمك لمدة 15-30 ثانيًا فقط حتى يتحول السمك إلى غير شفاف مع الحفاظ على عصارته.
تتبيلة سمك السلمون | أطيب طبخة
على عكس اللحوم الحمراء والدواجن، يتحول السمك إلى ملمس غير مرغوب فيه عند إطالة مدة نقعه في التتبيلة. عند استخدام التتبيلة الحامضة التي تعتمد على الليمون كتلك التتبيلة، لا تترك السلمون في التتبيلة أكثر من 30 دقيقة. [٢]
[٣]
اقلب السلمون مرة أثناء تلك المدة حتى تتأكد من تتبيل الوجهين
7 أخرج السمك من التتبيلة. انقل السمك إلى وعاء آخر. تخلص من السائل المتبقي. إذا كنت تنوي استخدام التتبيلة كصوص، اغليها أولًا لتتخلص من البكتيريا الضارة من السمك النيء. [٤]
8
اطهِ السلمون. بعد تتبيل السلمون، يمكن تحضيره بعدة طرق. أشهر طريقتين هما شويه في ورق ألومينيوم، أو خبزه في صينية خبز محاطة بورق ألومينيوم. في الحالتين، اطهِ الفيليه على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة. يصبح السلمون جاهزًا عندما تستطيع تقطيعه بسهولة بشوكة على سطحه. تتبيلة سمك السلمون - مجلة كواليس www.kawalees.net. اقلب السلمون في نصف المدة إذا كنت ستقوم بشويه. حضّر المكونات العطرية. قشّر 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من الزنجبيل الطازج و 2 فص ثوم ، ثم قطّعهم مع 3 أعواد من البصل الأخضر. [٥]
أضف أي توابل تحبّها. يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من زيت السمسم و 1 ملعقة كبيرة (15 مل) بذور السمسم لتتماشى مع المكونات الشرق آسيوية الأخرى.
نصفّي السمك من التتبيلة، ونضعه في صينية، ونغطيه بورق الألمنيوم ونشويه في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة على درجة حرارة مئتينِ مئوية. نقدّم السلمون المشوي مع سلطة البقدونس بالطحينية والبطاطا المقلية. ملاحظة: من الممكن استخدام الشبت المفروم بدلاً من الزعتر في تتبيل السمك.
يساعد تتبيل السلمون على تعزيز نكهته دون خسارة طعم السمك الأصلي اللذيذ. على عكس اللحم الأحمر، لا يحتاج السمك للتبيل لأكثر من ساعة، أو أقل في حالة التتبيلات الحمضية، مما يسهل تجريب الكثير من النكهات عليه. هناك وصفتين أسفل، بجانب اسكندنافية تقليدية للسلمون النيء والتي تحضر بخلطة التوابل الخاصة بها. المكونات
تتبيلة الليمون: عدد الحصص: 1 - 2 وقت التحضير: 10
'وقت النقع في التتبيلة: 15–30
450 جرام فيليه سلمون
1 ليمون حلو أو 2 ليمون حامض
2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة (2. 5 مل) زعتر، أو ثلاث أعواد من الزعتر الطازج
تتبيلة صوص الصويا: عدد الحصص: حوالي 2
وقت التحضير: 30 دقيقة وقت النقع في التتبيلة: 30–60 دقيقة
1/4 كوب (60 مل) زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة (45 مل) صوص صويا
2 فص ثوم مقطع ناعم أو مهروس
3 بصل أخضر مقطع ناعم
1 ملعقة كبيرة (15 مل) زنجبيل طازج، مقشر ومقطع ناعم
صلصة:
2 ملعقة كبيرة (30 مل) عسل
1 ملعقة صغيرة (5 مل) صوص صويا
½ ملعقة صغيرة (2. 5 مل) صوص حار، أو أكثر للمذاق
وصفة الجرافلاكس: عدد الحصص: حوالي 6 وقت التحضير: 10 دقيقة وقت النقع في التتبيلة: 24–72 ساعة
750 جرام فيليه سلمون طازج بالجلد
85 جرام سكر
120 جرام ملح
8 ملعقة كبيرة (120 مل) شبت مقطع
1 ملعقة صغيرة (5 مل) فلفل أبيض مطحون
3 ملعقة كبيرة (45 مل) خردل ألماني أو سويدي
1 ملعقة صغيرة (5 مل) خردل ديجون
1 ملعقة صغيرة (5 مل) سكر
1 ملعقة صغيرة (5 مل) خل
ملح للمذاق
فلفل أبيض للمذاق
6 ملاعق كبيرة (90 مل) زيت كانولا أو بذور اللفت
1
ابدأ تلك الخطوة 30-60 قبل موعد الأكل.
10-08-2010, 01:41 AM
المشاركة 2:: Banned::
تاريخ التسجيل: Feb 2009
العمر: 34
المشاركات: 6, 994
نشاط [ غاادر]
قوة السمعة: 0
رد: سكرابز قصاصات حروف عربية للتصاميم
روعه ياروعتنا
10-08-2010, 12:08 PM
المشاركة 3:: أحد مؤسسي اشراق العالم عضوية شرفية::
تاريخ التسجيل: Jan 2009
الدولة: قلب اشراق
المشاركات: 13, 003
نشاط [ أغزيل]
قوة السمعة: 291
منور خيوووو فهد
شاكره لك مرورك
سكرابز ارقام وحروف 2012 - منتديات عبير
إذا كان هذا الملف مخالفا. أيعجبك هذا اقترحه لأصدقاءك. فرش حروف عربية اجمل جديد.
فرش فوتوشوب - سكرابز للتصميم - خطوط فوتوشوب - اضافات فوتوشوب
المشاركات 12, 678
+ التقييم 2. 76
تاريخ التسجيل 29-09-2009
الاقامة
نظام التشغيل
رقم العضوية 943
18-11-2011, 08:29 AM
المشاركة
1
Graphic Man
for ever
سكرابز حروف
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حروف زهور
صور مفرغه
صور مقصوصه
سكرابز للتصاميم
سكرابز للفوتوشوب
سكرابز حروف خشبيه حروف خشبيه
حروف عيد الميلاد التحميل
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط. اضغط هنا للتسجيل] حروف الوان مع نجوم
[فقط الاعضاء المسجلين هم من يمكنهم رؤية الروابط. سكرابز حروف عربية ١٩٦٦. اضغط هنا للتسجيل]
حروف البحر
حروف قواقع
التعديل الأخير تم بواسطة لمسه حنين; 18-11-2011 الساعة 08:35 AM
سكرابز حروف – لاينز
الحروف الانجليزية ومعناها بالارقام تعليم الانجليزية. حروف عربيه واجليزيه مزخرفه واشكال مزخرفه.
princessa 12-06-2011, 01:44 AM سكرابز ارقام وحروف 2012 سكرابز ارقام وحروف 2012 سكرابز ارقام وحروف 2012
ياللأسف! خيبت كل الرجا فيك...
أقول راضي وانا ماني ب راضي! إن كنت لك تحصيل حاصل ب أسميك:
أفشل علاقه في حياتي وماضي. دنياك باكر ي أسود القلب تشقيك ،
تبطي.. سكرابز حروف – لاينز. ولا تلقى أحد في بياضي! الله بلاني فيك.. والله يهديك |
كل ماترستك حب ألقاك فاضي! جيتك من أقصى رغبتي لك ويكفيك...
إني عطيتك كلي وكنت راضي....................................................................................................................................................... احساس حالم 04-10-2011, 06:03 AM رد: سكرابز ارقام وحروف 2012 سكرابز ارقام وحروف 2012
تسلم الايادي سكرابز جميل يعطيك ربي الف عافيه
لك ودي
جبروت امراه 04-10-2011, 05:13 PM رد: سكرابز ارقام وحروف 2012 سكرابز ارقام وحروف 2012
حلوين يسلموووو
الرسمه 26-01-2019, 04:20 PM رد: سكرابز ارقام وحروف 2012 سكرابز ارقام وحروف 2012
السلام عليكم
وين السكرابزات ؟؟
Exclusive Collection.. ]
مجموعة تأثيرات ملفات مفتوحة { مجهود شخصي}
كولكشن فوتوشوب للعيد (( مجهودي))
أجمل فرش حروف انجليزية وعربية مزخرفة 2014. 2015
سكرابز للانمي أنا الطيبة من عيوبي وصدقي طفل ربيته { مجهود شخصي}