قررت هيئة إصدار الترخيص في مدينة بوسطن الأميركية، إغلاق مطعم الطباخ التركي الشهير، نصرت غوكشيه، عقب عمليتي تفتيش، وذلك بعد أسبوع واحد فقط من الافتتاح. وبحسب تقارير صحفية، فإن المطعم فشل في 9 نقاط بما في ذلك وجود ثلاجتين دافئتين للغاية، وعدم وجود مساحة بين مناطق غسل اليدين وتخزين الطعام، ودرجات حرارة غير صحيحة لغسالات الأطباق، في عملية التفتيش الأولى يوم 23 سبتمبر/أيلول. The Boston Licensing Board has closed Nusr-Et Steakhouse, the third restaurant location in the United States for chef and founder Nusret Salt Bae Gökçe, until it addresses several violations issued by the Department of Inspectional Services, one week after its grand opening. — Only In Boston (@OnlyInBOS) September 28, 2020
وأشار تقرير المجلس أيضا، إلى أن الشخص المسؤول عن المطعم، لا يشرف على العمليات اليومية لضمان عمل المؤسسة وفقا لقانون الغذاء الأميركي. وفي اليوم التالي، عاد المفتشون مرة أخرى لمراجعة النقاط التي وقع فيها المطعم، ووجدوا أن كل المشاكل تم حلها، باستثناء مشكلة درجات الحرارة في غسالات الأطباق. سخط خليجي ضد أسعار مطعم «نصرت التركي». وكان الطباخ التركي قد نشر مقطع فيديو، من افتتاح مطعمه في بوسطن، عبر صفحته الشخصية على إنستغرام، والذي يعد ثالث مطعم له في أميركا، بعد مدينتي نيويورك وميامي.
سخط خليجي ضد أسعار مطعم «نصرت التركي»
المصادر: 1, 2
فيديو يتسبب بإغلاق مطعم الطباخ التركي الشهير نصرت
نداء تركيا – فريق التحرير
تسبّب مقطع مصور، بإغلاق مطعم الطباخ التركي الشهير (نصرت غوكشيه) في ولاية بوسطن الأمريكية. فبمجرد نشر الطباخ المقطع، سارعت السلطات الأمريكية إلى تفتيش مطعمه بعدما رصدت في الفيديو الذي نشره حالات مخـ. الفة لتدابير السلامة الصحية. المطعم ارتـ. كـ. ب 9 مخـ. الفات تتعلق بالسلامة الصحية، أبرزها عدم وجود مساحة بين مناطق غسل اليدين وتخزين الطعام، ودرجات حرارة غير صحية لغسالات الأطباق. تفتيش المطعم
وبحسب هيئة إصدار التراخيص في بوسطن، فإنّ الشخص المسؤول عن المطعم لا يشرف على العمليات اليومية لضمان عمل المؤسسة وفقاً لقانون الغذاء الأمريكي. وبعد يوم من عودة المفتشين للتأكد من حل جميع تلك المشاكل، وجدوا أن المطعم قد حلها باستثناء مشكلة درجات الحرارة في غسالات الأطباق. و(نصرت غوكشيه) طباخ تركي شهير ومالك سلسلة مطاعم أشهرها نصر ات، وهي مطاعم وجباتٍ تركية لها أفرع في الولايات المتحدة الأمريكية. من عامل توصيل طلبات إلى مالك سلسلة مطاعم
تدرج نصرت في مهنته ابتداءً من صبي يشتغل في إيصال الطلبات ومساعدة اللحام، ثم متدربًا على إعداد اللحوم.
2ـ قم بإضافة الدقيق إلي الحليب و البيض و الطحين و بالاستعانة بالمضرب الكهربائي اصنع خليطا متجانسا. 3ـ احضر الآن صينية كبيرة و ضعها علي نار متوسطة بعد إضافة كمية الزيت المتوفرة لديك و انتظر لثواني حتي يسخن الزيت. 4ـ بعدها قم بوضع عجينة الكريب داخل الصينية الساخنة و قلبها علي الجانبين حتي تكتسب لونا ذهبيا يوحي بنضجها تماما. 5ـ قم بتقطيع الكريب الناضج إلي شرائح طولية تأخذ شكل مكرونة فوتشيني الجذابة، و أخيرا أضف إلي تلك الشرائح النوتيلا و صوص الشوكولاتة اللذيذ لكي تكتمل طريقة عمل كريب فوتشيني بنجاح. ما هي طريقة عمل وافل الفوتشيني الجديدة ؟
بعد نجاح طريقة عمل كريب فوتشيني و نجاح طريقة الوافل نجاح منقطع النظير في الكثير من دول العالم تم ابتكار وصفة ممتازة لعمل وافل فوتشيني الذي كسر كل القواعد و تصدر قائمة الحلويات في معظم المطاعم و الكافيهات. طريقة عمل كريب فوتشيني | أطيب طبخة. فإذا كنت تود الحصول علي ألذ طبق من الوافل الفوتشيني بعد تناول وجبتك الشهية بعد التعرف علي طريقة عمل الكريب الحادق ، قم بتجهيز المكونات السالف ذكرها مع تقطيع عجينة الكريب علي شكل الوافل المميز الذي يخطف قلوب و أنظار الأطفال و الكبار. ما هي طريقة عمل فوتشيني كريب نوتيلا كيان ؟
يعتبر مطبخ كيان من أبرز المطابخ العربية التي تقدم لضيوفها الأعزاء أفضل طريقة عمل كريب فوتشيني علي الإطلاق، حيث يمكنك الحصول علي طريقة كريب فوتشيني نوتيلا كيان بكل سهولة من خلال زيارة موقعنا.
طريقة عمل كريب فوتشيني | أطيب طبخة
للإعلان في صحيفة الوطن بنسختيها المطبوعة والالكترونية ووسائل التواصل الاجتماعي، يرجى الاتصال على الرقم التالي:
00973-1749-6682
الخميس 28 أبريل 2022 22:45
مقادير فوتشيني كريب كوب من الحليب. بيضة واحدة. ملعقة واحدة من الفانيلا السائلة (يمكن استبدالها برشة فانيلا بودر). زبدة أو زيت مقدار ملعقتين كبار. ملعقة كبيرة من السكر. رشة ملح. كوب من الدقيق الأبيض. طريقة عمل فوتشيني كريب في صحن عميق نخلط اللبن الحليب مع البيضة والفانيليا السائلة، ثم نضيف الزيت أو الزبدة المذابة وملعقة السكر ونخلط كل المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة. نضيف رشة الملح وكوب الدقيق ونخلط مرة أخرى باستخدام المضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة سائلة متجانسة. نأخذ مقدار الكبشة من العجينة السائلة، ثم نضعها على مقلاة أو صاج على نار هادئة جداً ونفردها. ننتظر حتى تنضج من الأسفل ثم نقلبها على الوجه الآخر حتى تنضج من الجهة الأخرى. نكرر العملية مع كل كمية العجينة حتى ننتهي. بعد أن تنضج كافة الشرائح نلف كل شريحة على شكل رول ونقطعها إلى شرائح رفيعة. نقدمها مع الشيكولاتة أو الفواكه أو الآيس كريم أو اللوتس.
ثم نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ونضعه علي النار ونضع فيه الزيت والثوم ونقوم بتقليبهم، ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونضيف رشة من الملح والفلفل ونك مل تقليبهم ونتركهم علي النار لمدة 15 دقيقة. ثم نقوم بإضافة الدجاج والبروكلي إلي خليط الكريمة بالثوم ونكمل تقليب، يمكننا إضافة المزيد من الملح حسب الرغبة. ثم نقوم بشطف المكرونة وتصفيتها جيدا، ثم نقوم بإضافتها الي خليط الدجاج بالكريمة ونكمل تقليب ونتركهم علي النار لمدة 5 دقائق، ثم نرفعهم من علي النار. بذلك نكون قد حضرنا مكرونة فوتشينى بالدجاج و البروكلي ، ثم بعد ذلك نقوم بإحضار أطباق التقديم ونوزع عليها خلطة الفوتشينى ويمكننا تزيين الأطباق بأعواد من النعناع. تتناسب تلك الوجبة مع كل فئات الأسرة، حيث انها تحتوي علي العديد من العناصر الغذائية المفيدة. طريقة مختلفة لعمل كريب الفراخ في دقائق معدودة
طريقة الفوتشينى كريب
كوب إلا ربع من الدقيق
بيضة واحدة
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة كبيرة من الزيت
5 حبات من الفراولة المقطعة لشرائح
كوب من الشكولاتة السائلة
شرائح صغيرة من الشكولاتة البيضاء
كوب من اللبن
نقوم أولا بإحضار الخلاط ونضع فيه الدقيق واللبن والبيضة والفانيليا ونقوم بضربهم جيدا في الخلاط، ثم نقوم بإحضار مقلاه ونضعها علي النار ونضع عليها قطرات من الزيت وندهنها بالفرشاة ونضعها علي النار.