– نغطي القدر بإحكام بعد وضع الدجاج ونضع تحته حديدةً ( تنكة) ونتركه على نارٍ هادئةٍ جداً لمدة ربع إلى نصف ساعة. – نرفع الدجاج من القدر عند الانتهاء من الطهي، ثم نقلب الأرز قليلاً ونضعه في وعاء التقديم، ثم يرص عليه الدجاج. الارز البخاري – طريقة عمل الارز البخاري
الارز البخاري – طريقة عمل الارز البخاري
قدر الرز البخاري لابن رجب الحنبلي
((الرز البخاري))..
المقادير 1. كيلو لحم غنم مع العظم مقطع قطع متوسطة الحجم. 2) قطعتين شحم ليّة + نصف كاس زيت أو سمن نباتي. 4كاسات رز مزه هندي 3) 3 حبات بصل متوسط الحجم مقطع قطع صغيرة أو مبروش. 4) 3حبات طماطم معصورة مضاف لها نصف بكت صلصة. 5) ربع كيلو (4حبات) جزر مقطع إلى شرائح صغيرة. 6) بهارا مطحونه (ملعقة كمّون + نصف ملعقة ملفل أسود + ربع ملعقة هيل). ملاحظـة: في حالة إستعمال الدجاج تقدر الكمية حبتين دجاج مقطعة إلى أنصاف. طريقة الطهي: ــــــــــــــــــــــ 1) يغسل الرز وينقع فى ماء مضاف له ملعقة ملح خشن لمدة لاتزيد عن ساعة. الطبق الرئيسي – الأرز البخاري بالدجاج طريقة سهلة - موضة الأزياء. 2) يوضع الزيت في القدر ويقدح مع الليّة ثم يضاف إليه اللحم أو الدجـاج ويقلب على نار هادئة حتى يتحمّر ويتبخّر الماء. 3) يضاف إليه البصل ويقلب قليلا حتى يبدأ البصل في الإصفرار. 4) تضاف البهارات وتقلب ثم تضاف الصلصه مع الطماطم وملعقتين صغيره ملح طـعام خشن ويقلب الجميع بعد وضع كاسه ماء ويترك لينضج اللحم أو الدجاج. 5) يسلق الجزر في ماء مع نص ملعقة صغيرة ملح وملعقة زيت ويغلي لمدة 5 دقائق 6) نخرج الدجاج إذا نضج قبل أن يتفتت ويوضع في صينيه ويغطى بالقصدير. 7) يصفّىالرز ويوضع فى القدر فوق اللحم ويضاف إليه كمية من الماء المغلي تغطي الرز ونصـفي عليه الماء الموضـوع فيـه الجزر ويطـبخ على نار عاليه حتى يبدأ في الغليـان وترتفع حبات الرز إلى سـطح الماء ويرش مقـدار ملعقة صغيرة كمون ناعم على الرز ويقلب بهدوء ثمّ تخفض النار ويغطى إلى أدنى حدحتّى ينضج الرز ونضـع على وجهه الجــزر والدجاج ( في حالة طهي الدجاج) ويترك لمــدة لاتقل عن ربع ســاعة جانبا بعد تغطية القدر بالقصدير ( وبالعافية).
قدر الرز البخاري مترجما للإنجليزية
جميع حقوق النسخ و النشر محفوظة © 2009–2022
المصطلحات والتعاريف المدخلة من قبل المستخدمين لا تعبر عن آراء ووجه نظر القائمين على الموقع
تواصلوا معنا عبر
قدر الرز البخاري الشيخ
تُسكب المرق فوق اللحم حتى يُغمر ويُترك على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة ، حتى ينضج تمامًا. أخرج اللحم من المرق. يُضاف الأرز إلى المرق ، ويُسكب المزيد من الماء لتغطية الأرز. اتركي وعاء الأرز على نار عالية حتى يمتص الأرز القليل من المرق. نضع قطع اللحم المسلوقة على الأرز. غطي القدر جيداً واتركيه ينضج لمدة نصف ساعة
تحضير الأرز البخاري السعودي
طريقة تحضير أرز البخاري السعودي ، فهذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. خطوات أرز البخاري السعودي هي كالتالي:
سخني القليل من الزيت النباتي في قدر وضعيه على نار متوسطة. نضيف أفخاذ الدجاج إلى الزيت لتغيير لونها ، ثم نتركها جانباً. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الزيت ونتركها تتحول إلى اللون الذهبي. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونخلطها جيدًا مع البصل. نضيف معجون الطماطم والزنجبيل والكزبرة والملح والفلفل الأسود والقرفة ويقلب جيدا. نضيف الدجاج ونسكب الماء ثم نغطي القدر بالغطاء ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة لمدة دقيقة حتى ينضج الدجاج تماما. طريقة عمل الأرز البخاري باللحم باحترافية لطعم شهي وقيمة غذائية مُرتفعة. اغسل الأرز وانقعه في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة. يُرفع الدجاج عن المرق ويُضاف الأرز إلى المرق ويُسكب القليل من الماء الساخن حتى يُغطى الأرز.
يُضاف السمن إلى الأرز ويُطهى الأرز المطهو على البخار على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. يُسكب الأرز المطهو على البخار في طبق التقديم ، ويوضع الدجاج عليه. زيني الأرز المطهو على البخار بالمكسرات المحمصة وقدميه ساخناً. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يا سيدتي: لا اتذكر الا صوتك.. حين تدق نواقيس الاعياد! لااتذكر الا عطرك.. حين انام على ورق الاعشاب انت امرأة لا تتكرر.. فى تاريخ الورد.. و فتاريخ الشعر.. و فذاكره الزنبق و الريحان..! (نزار قباني)
دائما انتي فالمنتصف! انتي بينى و بين كتابي.. بينى و بين فراشي.. و بينى و بين هدوئي.. و بينى و بين الكلام! ذكرياتك سجنى و صوتك يجلدني و انا بين الشوارع و حدي و بين المصابيح و حدي! اتصبب بالحزن بين قميصى و جلدي!! و دمي: قطره – بين عينيك – ليست تجف! فامنحينى السلام! امنحينى السلام! امل دنقل)
وقولوا لها يا منيه النفس انني.. قتيل الهوي و العشق لو كنت تعلمي و لى حزن يعقوب و وحشه يونس.. و الام ايوب ، وحسره ادم خفاجيه الالحاظ مهضومه الحشا.. هلالية العينين طائيه الفم منعمه الاعطاف يجرى و شاحها.. على كشح مرتج الروادف اهضم و ممشوطه بالمسك ربما فاح نشرها.. الـبرواز — شلون أنام و صوتك أنحرمت منه ؟ يا قسوة قلبك مستكثر.... بثغر ، كان الدر به ، منظم يزيد بن معاوية)
بحت احشائي و انا اصرخ بك ايها الناعم كملمس افعى الحار كنسيم الجحيم… المثير كاعماق البحار… لا تخلعني, فانا جلدك! … "ايها البعيد كمناره.. ايها القريب كوشم فصدري.. ايها البعيد كذكري الطفوله.. ايها القريب كانفاسى و افكارى.. احبك.. ا ح ب مثل.. " غاده السمان)
ولو خيرت فو طن لقلت هواك اوطاني و لو انساك ياعمري حنايا القلب.. تنساني اذا ما ضعت فدرب.. ففى عينيك عنوانى فاروق جويدة)
اجمل بوستات كاظم الساهر اشعار مثيرة صور عن معدرة الحبيب لحبيبته صور مساء العشق الحار كلام فالعشق المنحرف 1٬183 مشاهدة
انام على صوتك يناديني
ملآمَح مَلكيًةُ 24-09-2009, 01:11 AM { ابيه.. صوتك.. قبل أنام} { ابيه.. قبل أنام}
ابيه صوتك.. ابيه.. / قبل.. أنام..! : ابيه.. يحضني همسك دفا.. و يغطيني.. هيام..! : ابيه.. / يداعب الدم ب وريدي و يعانق جفوني.. غرام: و ابيه.. / يهمس ل نبضي: " حبيبي " و يرعش مابين العظام..! : و ابيه.. / صوت إحساسي.. روح أنفاسي.. و الباقي.. / صدى و أوهام..! : ابيه صوتك ابيه.. / يعيشني الأمان..! و ابي همسك.. و دافي الحنان.. : ابيه.. / اخر مسمعي.. / مرسم مبسمي.. و ورد الأحلام.. :: و ابي أصحى.. على.. / نغمتك.. مجنونة حيل.. / نبرتك..! لاقلت أحبك قبل السلام.. : ابيه صوتك..! ابيه.. / يحتضني دفا.. انام على صوتك يصل. قبل أنام..! و يصبحني غرام.. قبل أصوات البشر و كل الأنام.. قليل من فيض مشاعري ل // اغلى من سكن روحي //.. مما أعجبني.. روح soso 24-09-2009, 11:16 AM { ابيه.. قبل أنام} اعجبني ما اعجبك خيتووووووو,,
والله يعطيك العافيه,,. ملآمَح مَلكيًةُ 24-09-2009, 06:50 PM { ابيه.. قبل أنام}
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح soso
اعجبني ما اعجبك خيتووووووو,, والله يعطيك العافيه,,. الله يعافيك غلاتي منوره ياعسل.. طير القوافي 24-09-2009, 11:35 PM { ابيه.. قبل أنام}
ابيه صوتك
ابيه.. /
يعيشني الأمان..!
انام على صوتك يصل
فقط قم بالبحث عن ألغاز رياضية وجرب الطريقة وأخبرني بالنتيجة. الطريقة الثالثة: التركيز مع مصدر الإزعاج ثم الإستمتاع به
نعم هذه الطريقة ربما تكون الأغرب.
انام على صوتك يكفيني
ولا أفهم أنا الطفلة لماذا تضحكان، وما علاقة "البصَلْ" ببيتي من الحجر والرياح من حوله. ألعلّ للبصَل وقشْره علاقة بكيف تبعْثر قشوره الرياح؟ وأتخيّل "جْديلة البَصَل" معلّقة مع الحائط على الشرفة، تتخبّط مع الريح وتتطاير قشورها، وأقلق على تلك القشور كيف ستستطيع العودة الى "جْديلة البَصَلْ"؟ لكن ما هَمّ! أنْت أمّي معي وجدّو ميشا معي، فأنتما سقف بيتي الذي هو من حديد وركْن بيتي الذي هو من حجر. أمْؤُومْتي، كم كريم ربّي معي ليجعلني أنمو في رحمك الدافئ وروحك الحلوة وفي كنفكما الطاهر أنت وجدّو ميشا، فأنمو وأكبر من خلالكما ومعكما في نبض القلب الواحد والكلمة الواحدة للأقانيم الثلاثة: "الميماسونا" (ميخائيل، ميّ، سهى، نعيمه)، لدى منزلنا في الزلقا الذي انتقل معي الى المطيلب في كانون الأول/ديسمبر 2018 وأصبح المنزل-المتحف. فأنتما بيتي الى الأبد ولن تقوَى عليه أيّ ريح. اجمل كلام في العشق المثير - اجمل جديد. لو لمْ تكوني أنْت في حياة ميخائيل نعيمه وكرّسْت ما كرّسْته وبذلْت ما بذَلْته وخدَمْت ما خدَمْته في سبيل عظمة رسالته الأدبيّة التي تتمحور حول الإنسان الإنسان والإنسان فرخ الإله الذي هو من الله وإليه يعود، لما كتب نعيمه ما كتب. فأنْت الطمأنينة في حياته والابنة الروحيّة في وجوده التي تؤْمن بفكر عمّها فتوفّرُ له الأمانة والراحة لكَي ينتج ويبدع ويبذل من قلبه وفكره وروحه لقرّائه.
و ابي همسك..
و دافي الحنان.. :
يعطيكي الف عافيه
صح لسانك ولسان الشاعر
مودتي
طير القوافي خوخه فوشيه. ~ 24-09-2009, 11:51 PM { ابيه.. قبل أنام}
مشكورين منقوووووووول ذووووووووق,,
الله يعطيك العافيه,,
وننتظر جديدك,,., ملآمَح مَلكيًةُ 25-09-2009, 12:31 AM { ابيه.. قبل أنام}
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طير القوافي
ابيه صوتك ابيه.. : يعطيكي الف عافيه صح لسانك ولسان الشاعر مودتي طير القوافي الله يعافيك طير صح بدنك مشكور على المرور. ملآمَح مَلكيًةُ 25-09-2009, 12:34 AM { ابيه.. انام على صوتك يناديني. قبل أنام}
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة القلب المجروح
مشكورين منقوووووووول ذووووووووق,, الله يعطيك العافيه,, وننتظر جديدك,,., الله يعافيك ياعسل مشكوره على المرور. حلوه حيل وشفه ويل 25-09-2009, 06:00 AM { ابيه.. قبل أنام} ر و و و عه
مر ر ه خيال
يعطيك العافيه ع الطرح الم م يز نوران العلي 25-09-2009, 06:07 AM { ابيه.. قبل أنام} يعطيك العافيه.. ملامح ملكيه,, موفقه في اختيارك,, وذوقك الرفيع مودتي,, ملآمَح مَلكيًةُ 25-09-2009, 12:21 PM { ابيه.. قبل أنام}
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلوه حيل وشفه ويل
ر و و و عه مر ر ه خيال يعطيك العافيه ع الطرح الم م يز الله يعافيك ياعسل شاكره لك المرور..