الهوت دوغ
يعدّ طبق الهوت دوج أو ما يُسمى بالسجق من أكثر المأكولات ذات الإعداد السهل، وسريعة التحضير، بالإضافة إلى أنّه يدخل في تحضير الكثير من المأكولات والأطباق المشهورة على مستوى العالم؛ منها حشو السندويشات والكثير من الشوربات، والبيتزا، و تحضير بعض أنواع الأرز، وهو من أكثر المأكولات المتوفّرة في معظم المحلّات التجاريّة والمولات، ويتميّز الهوت دوغ أيضًا بإمكانيّة تحضيره يدويًا في المنزل، حيث يصنع من لحم الدجاج أو لحم البقر، أو لحم ديك الحبش، وفي هذه المقالة سنتطرق إلى أكثر وأسهل الطرق المتنوعة لإعداد الهوت دوج اللذيذ. الهوت دوج في المنزل
وقت التحضير 55 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
كيلو من اللحم المفروم ناعمًا الطازج. أربعة فصوص من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. معلقة صغيرة من الماسترد. خبز هوت دوغ خیار. نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف معلقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ناعمًا. نصف معلقة صغيرة من الهيل المطحون ناعمًا. ربع معلقة صغيرة من الكمون المطحون. معلقة صغيرة من زيت الذرة. كمية من الماء المغلي حسب الحاجة. طريقة التحضير
إحضار الخلاط الكهربائي، ثم وضع اللحم المفروم فيه، والإستمرار بالفرم إلى أن يصبح ناعم تمامًا، وتركه في الخلاط لمدة 20 ثانية فقط.
معجنات الهوت دوج
تعتبر مرحلة تجهيز وإعداد اللحوم من أهم مراحل إعداد وتصنيع الهوت دوغ، حيث لابد من إختيار نوعية اللحوم بعناية ودقة شديدة. يتم غسل اللحوم جيدًا في بداية الأمر ومن ثم نعمل على تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم، والأفضل أن يتم فرم اللحوم. يتم إضافة جميع المكونات أو الإضافات اللازمة لصناعة الهوت دوغ من الملح والتوابل والبهارات وغيرها الكثير. تقوم الكثير من الشركات المتخصصة في صناعة الهوت دوغ بوضعه في ماكينات متخصصة في تشكيله إلى أشكال معينة. تأتي مرحلة طهي الهوت دوغ بعد ذلك وفي الغالب تكون هذه المرحلة خاضعة للرقابة، حتى يتم التأكد من جودة هذا المنتج. طريقة عمل الهوت دوج - موضوع. يمكن طهي الهوت دوغ بأكثر من طريقة، حيث يتم ذلك الأمر بناء على رغبة المستخدم. تستغرق عملية طهي الهوت دوغ ساعة أو أقل في الكثير جدًا من الأوقات، ولذلك يطلق عليه الوجبة السريعة والمفضلة عند عدد كبير من الأشخاص.
طريقة عمل الهوت دوج - موضوع
توضع قطعة من الهوت دوج، وتوضع فوقه الصلصة، والبصل والزيتون، ومخلّل الخيار، وتُرصّ السندويشات في صينية الفرن، ويرشّ فوقها الجبن المبروش،
توضع في الفرن حتى يذوب الجبن ويحمر، وتُقدّم ساخنةً وإلى جانبها الصلصة. إعداد معجنات الهوت دوج
مكوّنات العجينة
نصف كوب من الزيت. ستة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة. ربع كوب من حليب البودرة. ملعقة من الملح. ملعقة من السكر. زيت للدهن. مكوّنات الحشوة
كميّة من الهوت دوج. ملعقة خل. صفار خمس بيضات طريقة التحضير
توضع جميع المكوّنات في إناءٍ عدا الزيت وتُخلط بشكلٍ جيّد. يضاف الزيت للخليط، ويفرك باليد. يضاف الماء بشكل تدريجي، إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة. تترك العجينة نصف ساعة لتختمر. بعد أن تختمر العجينة تُقطّع لكرات صغيرة، وتترك لترتاح. تفرد كلّ كرة بشكل دائرة، ثمّ يوضع الهوت دوج داخلها وتُلف. معجنات الهوت دوج. يُمزج الخل مع الصفار، وتُدهن به السندويشات، ثمّ توضع في صينيّة التحمير المدهونة بالزيت. توضع في الفرن لمدّة نصف ساعة وتحمر، ثمّ تقدّم.
[٢]
تصنيع الهوت دوغ
مرحلة تجهيز اللحوم
تمرّ اللحوم بمرحلة تفتيشٍ وتفقد، بعدها يبدأ إنتاج الهوت دوغ بإعداد اللحم، حيث يتمّ تقطيع اللحوم إلى قطعٍ صغيرة، ثمّ وضعها في أوعية الستانلس ستيل للخلط، بحيث يتمّ تجهيز هذه الحاويات بمروحياتٍ سريعةٍ جداً، تعمل على تقطيع اللحم إلى قطعٍ صغيرةٍ جداً، ويتمّ خلطها مع المواد الخام الأخرى، مثل: المكوّنات المعالجة، والتوابل، والرقائق المثلجة، ويتمّ إنتاج خليطٍ مجانس، وسلس. [٣]
مرحلة الربط
يمرّ الخليط بفحوصات مراقبة الجودة، ثمّ يتمّ ضخها في آلة stuffer، أو آلةٍ للربط linker machine، بحيث يتمّ وضع الخليط في أنبوبٍ فيه أغلفة السليلوز، ويتمّ لف هذا الغلاف في نقاطٍ دقيقةٍ على الخليط، لإنتاج هوت دوغ مرتبطة على شكل حبلٍ طويل، متساوية في الحجم، ثمّ يتمّ إزالة معظم الغلاف في مرحلةٍ لاحقة، وهناك بعض الشركات المصنعة تستخدم الأغلفة الطبيعية، التي يمكن أكلها مع الهوت دوغ. [٣]
مرحلة الطبخ
يتمّ وضع الهوت دوغ المرتبطة معاً في معمل التدخين، ويتمّ طهيها جيّداً تحت ظروفٍ خاضعةٍ للرقابة، ويمكن في هذه المرحلة إضافة نكهات مختلفة إلى الهوت دوغ، باستخدام مجموعة متنوعة من مصادر الدخان، وتختلف أوقات الطهي حسب الوصفة، وعادةً تستغرق حوالي ساعة.
وأوضح المشرف على الكرسي الدكتور عبدالله بن ناصر السبيعي، أن كرسي الأمير سلمان بن عبدالعزيز لدراسة تاريخ الجزيرة العربية وحضارتها، اقتنى هذه الصور وحصل على حقوق نشرها من مركز المحافظة على التراث العالمي، بينما استغرق العمل على تحضيرها لإظهارها بالشكل الفني الواضح أكثر من سنتين. وأضاف أن فريق العمل المكلف بجمع الصور الفوتوغرافية، زار خلال عامين العديد من الشخصيات في بعض مناطق المملكة، منهم عدد من أصحاب السمو الملكي الأمراء، والعسكريين الذين شاركوا في تلك التدريبات أو عاصروها أو من أحفادهم الذين قدموا للكرسي بعض الصور والمعلومات التي أسهمت في معرفة معظم خريجي تلك الدورات. ولم يكن جمع الصور في المجلد بالأمر اليسير، إذ أفاد الدكتور السبيعي أنه بعد جمع الصور من مصادرها تمت معالجتها فنياً في إيطاليا لتكون عالية الدقة والوضوح، وقسّم المجلد المكوّن من 201 صفحة إلى ثمانية أقسام هي: وصول البعثة الأمريكية للطائف والمخيم المعد لإقامتها، المدربون والتجهيزات، التدريبات، المتدربون السعوديون، حفل التخرج، الأمير منصور بن عبدالعزيز و شخصيات سعودية. صور الجيش السعودية. ولفت الدكتور عبدالله السبيعي النظر إلى أن بعض الصور استعرضت الدورات الثلاث، التي نظمتها البعثة الأمريكية لضباط وأفراد الجيش السعودي، وتخرّج منها 226 ضابطاً وفرداً، وُزعوا على ثلاث دفعات، الدورة الأولى التي جرت في شهر يوليو عام 1944م وضمت (50 ضابطاً وفرداً)، والثانية في يناير 1945م وضمت (86 ضابطاً وفرداً)، والثالثة في شهر أبريل عام 1945م وضمت (90 ضابطاً وفرداً).
صور الجيش السعودي في الصومال . | Arab Defense المنتدى العربي للدفاع والتسليح
6- حرب تحرير الكويت 1991:-
صدمت المملكة العربية السعودية والعالم بعدوان القوات العراقية واحتلالها الكويت، وأصبح الجيش السعودي في موقف صعب، في مواجهة جيش مليوني اعتبر حينها واحدًا من أقوى جيوش العالم على أعتاب حدود المملكة الشمالية، وخاضت القوات السعودية معارك قاسية في مدينة الخفجي الحدودية، كما كانت أول قوة دخلت للعاصمة الكويتية خلال معركة التحرير. 7- الحرب ضد عدوان ميليشيات الحوثي 2009:-
شارك الجيش السعودي في حرب شرسة في عام 2009، ضد الميليشيات الحوثية المدعومة من قوى إقليمية في المنطقة، إثر قيامها بالتسلل إلى الحدود اليمنية – السعودية، وانتهت تلك الحرب الجبلية الصعبة خلال أسابيع بعد هزيمة الحوثيين، والوصول إلى اتفاق بعدم اختراق الحدود السعودية. 8- عملية اعادة الامل ( عاصفة الحزم)
نتيجة للأوضاع المنفلتة في اليمن, و سيطرة المتطرفين الحوثيين على العاصمة صنعاء و تدخل قوى اقليمية في تغذيتهم و تعديهم على الدول المجاورة لليمن, تم تشكيل تحالف عربي اسلامي للقضاء على هذه الفئة واعادة الشرعية, وما زالت العملية مستمرة حتى اليوم. صور الجيش السعودي في الصومال . | Arab Defense المنتدى العربي للدفاع والتسليح. المصادر:-
الموسوعة العالمية: ويكيبيديا
الشبكة العنكبوتية
موقع "غلوبال فاير باور" Global Fire Power
اختتام مناورات التمرين المشترك «سحاب 4» بين القوات السعودية والأردنية - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
تاريخ النشر:
19 نوفمبر 2014 14:35 GMT
تاريخ التحديث: 19 نوفمبر 2014 14:35 GMT
الرياض – أصدر كرسي الأمير سلمان بن عبدالعزيز لدراسة تاريخ الجزيرة العربية وحضارتها بجامعة الملك سعود، مجلداً وثائقياً خاصاً، ضم (180 صورة فوتوغرافية نادرة) رصدت أول تدريب عسكري للجيش السعودي في الطائف، على يد أول بعثة أمريكية وصلت إلى المملكة عام 1363هـ الموافق 1944م، وذلك في إطار اهتمام الكرسي بتوثيق الأحداث التاريخية المهمّة للمملكة العربية السعودية. صور الجيش السعودي. ووثّقت عدسة أحد أفراد بعثة التدريب الأمريكية عام 1944م بشكل تفصيلي لحظة وصول البعثة الأمريكية إلى ميناء جدة حتى مغادرتها إلى محافظة الطائف جنوب غرب المملكة، وإقامة المخيم، والبدء في التدريب، وتنظيم حفلات التخرّج وذلك وفقاً تقرير لمحمد القحطاني نشرته وكالة الأنباء السعودية اليوم. وعرضت الصور حفلات تخرّج دفعات الجيش السعودي من الدورات الثلاث التي أقيمت ما بين عامي 1944م و 1945م، تحت رعاية الأمير منصور بن عبدالعزيز آل سعود "وزير الدفاع آنذاك"، وحضور 22 أميراً من أبناء الملك عبدالعزيز آل سعود وعدد من أحفاده. وضم المجلد صورا للأمير محمد بن عبدالعزيز آل سعود و الأمير فيصل بن عبدالعزيز آل سعود ، حينما كان وقتها نائباً للملك عبدالعزيز في الحجاز، وخادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز آل سعود ، و الأمير سلطان بن عبدالعزيز آل سعود ، و الأمير سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، ولي العهد، نائب رئيس مجلس الوزراء، وزير الدفاع.
صور..تدريبات الجيش السعودي عام 1944
23:00
الاثنين 14 مارس 2022
- 11 شعبان 1443 هـ
التعاون إلى خطف بطاقة التأهل إلى دور المجموعات بدوري أبطال آسيا عندما يواجه نظيره الجيش السوري، اليوم، على ملعب مدينة الملك عبدالله الرياضية في بريدة لحساب الملحق القاري المؤهل لدور المجموعات، حيث سيتأهل الفائز من المباراة للعب في المجموعة الرابعة، التي تضم الدحيل القطري وسباهان الإيراني وباختاكور الأوزبكي. صور.. الجيش السعودى يعلن انطلاق مناورات بين قواته البرية ونظيرتها الأمريكية | مبتدا. معاناة حل التعاون رابعا في دوري كأس الأمير محمد بن سلمان للمحترفين في الموسم الماضي، إلا أنه أخذ مكان ثالث الترتيب (الاتحاد)، لعدم حصول «العميد» على الرخصة الآسيوية. أما الجيش السوري، فاحتل وصافة نسخة الموسم الماضي بالدوري السوري. ويعاني «السكري» هذا الموسم، ويسعى للهروب من منطقة الخطر، حيث يحتل المركز الـ12 في جدول الدوري السعودي برصيد 25 نقطة، ويمتلك عناصر جيدة مثل الهداف الكاميروني لياندر توامبا، والدولي المصري مصطفى فتحي، والإسباني ألفارو ميدرين. قوة يأتي الجيش وهو الرابع في الدوري السوري برصيد 26 نقطة من 15 مباراة، بواقع 7 انتصارات و5 تعادلات و3 خسائر، ويعد أحد أهم أقطاب الكرة السورية، وتوج بلقب الدوري المحلي 16 مرة، آخرها في 2018، وحصل على الكأس 8 مرات.
صور.. الجيش السعودى يعلن انطلاق مناورات بين قواته البرية ونظيرتها الأمريكية | مبتدا
هذه الصور ليست صور مشاهير شبكات التواصل.. أو صور لنجوم الرياضة بل صور أبطالاً ضحوا بأرواحهم دفاعاً عن دينهم ووطنهم نسأل الله أن يتقبلهم. اختتام مناورات التمرين المشترك «سحاب 4» بين القوات السعودية والأردنية - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. #النيابه_العامه #تم_القبض #انفلات_مشاهير_بالسعوديه –
— خلف الدوسري (@kalafaldossry) May 30, 2021
خريطة توضح المناطق التي تم -بفصل الله- السيطرة عليها خلال العملية الواسعة في محور جيزان #موعدنا_الحدود
— الإعلام الحربي اليمني (@MilitaryMediaY0) May 29, 2021
مصور الاعلام الحربي اليمني يشتبك مع العدو من مسافة صفر والكاميرا مثبته على راسه الشامخ. هذه ليست الا لحظة واحدة من ملحمة عظيمة ستعرض غدا. — ضرار (@Derarof) May 28, 2021
تابعونا الآن على:
اختتمت القوات البرية الملكية السعودية، يوم أمس (الخميس)، مناورات التمرين المشترك " الصمصام 8" مع الجيش الباكستاني في باكستان. ويأتي هذا التمرين ضمن سلسلة لتمارين ميدانية مشتركة، تنفذها القوات التابعة للمملكة مع الجيش الباكستاني، تجسيداً للعلاقات التاريخية الوطيدة والمتميزة بين البلدين. يذكر أن تمرين "الصمصام 8" يهدف إلى تبادل الخبرات والمعلومات بين القوات البرية الملكية السعودية والجيش الباكستاني من خلال برنامج تدريبي تطبيقي شامل استمر لمدة أسبوعين.