وقال تعالى: " اللَّهُ نَزَّلَ أَحْسَنَ الْحَدِيثِ كِتَابًا مُّتَشَابِهًا مَّثَانِيَ تَقْشَعِرُّ مِنْهُ جُلُودُ الَّذِينَ يَخْشَوْنَ رَبَّهُمْ ثُمَّ تَلِينُ جُلُودُهُمْ وَقُلُوبُهُمْ إِلَى ذِكْرِ اللَّهِ ذَلِكَ هُدَى اللَّهِ يَهْدِي بِهِ مَنْ يَشَاء وَمَن يُضْلِلْ اللَّهُ فَمَا لَهُ مِنْ هَادٍ " الزمر:23. أما رأي بعض الصحابة وأهل العلم في البكاء من خشية الله. دلت هذه النصوص على أن أول مراتب الفلاح هو الخشوع في الصلاة. فقال البغوي: الفلاحُ هو النجاة والبقَاء، وقَالَ ابن عبّاس: قد سعد المصدقون بِالتوحِيدِ وَبَقوا فِي الجَنةِ. الذِينَ هم في صَلَاتِهِم خَاشعون اختَلَفُوا فِي مَعنَى الخشوعِ، فقال ابن عَباسٍ: مخبِتونَ أَذِلاء. وقال الحسن وقتادة: خائفون. وَقال مقاتِل: أي بمعنى متواضعين. وقال مُجاهد: هو غضُ البصر وخفضُ الصوت في البكاء، ويأتي الخشوع قريبٌ من الخضوع إلا أن الخضون يكون في البدن، والخشوع في القلب والبدن والبصر والصوت. كان كثير البكاء من خشية الله. فقال تعالى: "وخشعتِ الأصواتُ للرحمن". وعن علي رضِي الله عنه: هو أَن لا يلتفت يمِيناً ولا شمالًا. وَقال سعيد بن جبير: هو أَن لَا يَعرِفَ مَن عَلَى يمِينِهِ وَلَا مَن على يسارِه، وَلَا يَلتَفت مِن الخُشُوع لِلَّه عَز وجل في صلاته.
- من الاسباب المعينة على البكاء من خشية الله تدبر القران - منبع الحلول
- البكاء من خشية الله - موقع مركز سيد الشهداء ع
- 159 باب فضل البكاء من خشية الله تَعَالَى وشوقًا إِليه
- البكاء من خشية الله - YouTube
- باب فضل البكاء من خشية الله تعالى وشوقا إليه - الكلم الطيب
- طريقه عمل برياني دجاج
- طريقه عمل برياني السمك
- طريقه عمل برياني روبيان
- طريقة عمل برياني لحم
- طريقة عمل برياني الدجاج
من الاسباب المعينة على البكاء من خشية الله تدبر القران - منبع الحلول
وفي الحديث الأول يقول ﷺ لابن مسعود: اقرأ عليَّ القرآنَ ، فقال ابنُ مسعودٍ: يا رسول الله، كيف أقرأ عليك وعليك أُنْزِل؟! قال: إني أُحبُّ أن أسمعه من غيري ، فتلا عبدُالله أول سورة النساء، فلما بلغ قوله تعالى: فَكَيْفَ إِذَا جِئْنَا مِنْ كُلِّ أُمَّةٍ بِشَهِيدٍ وَجِئْنَا بِكَ عَلَى هَؤُلَاءِ شَهِيدًا [النساء:41] تذكَّر هذا الموقف العظيم عليه الصلاة والسلام فبكى، وقال له: حسبك ، قال ابنُ مسعودٍ: "فالتفتُّ إليه فإذا عيناه تذرفان"، تذكَّر هذا الموقف العظيم وبكى من خشية الله جلَّ وعلا. البكاء من خشية الله - YouTube. وخطبهم ذات يومٍ عليه الصلاة والسلام، ووعظهم وذكَّرهم، وقال: لو تعلمون ما أعلم لضحكتُم قليلًا، ولبكيتُم كثيرًا ، قال أنس: "فغطَّى أصحابُ رسول الله ﷺ وجوهَهم ولهم خنينٌ" يعني: بكاء من خشية الله جلَّ وعلا. وفي الحديث الثالث: لا يلج النارَ عينٌ بكت من خشية الله ، فهذا فيه الحثّ على البكاء من خشية الله، وفي الحديث الآخر يقول ﷺ: سبعةٌ يُظلهم الله في ظلِّه يوم لا ظِلَّ إلا ظله ، ذكر منهم رجلٌ ذكر الله خاليًا ففاضت عيناه، فهذا فيه الحثُّ على البكاء من خشية الله، والحرص على أسباب ذلك: بالتَّدبر، والتَّعقُّل، وتذكر الآخرة، وتذكر موقف الحساب يوم القيامة، وتذكر الجنة والنار، كل هذه أسباب لخشية الله، والبكاء من خشيته .
البكاء من خشية الله - موقع مركز سيد الشهداء ع
4- الكينونة مع الذين أنعم الله عليهم وهداهم واجتباهم لقوله تعالى: أولئك الذين أنعم الله عليهم من النبيين من ذرية آدم وممن حملنا مع نوح ومن ذرية إبراهيم وإسرائيل وممن هدينا واجتبينا، إذا تتلى عليهم آيات الرحمان خروا سجدا وبكيا 6. 5- العلم بالله وخشيته، لقوله تعالى: إنما يخشى الله من عباده العلماء ، وقوله صلى الله عليه وسلم: "لو تعلمون ما أعلم، لضحكتم قليلا ولبكيتم كثيرا" 7 ، وقال القرطبي في تفسير قوله تعالى: ويخرون للأذقان يبكون: ( هذه مبالغة في صفتهم ومدح لهم، وحق لكل من توسم بالعلم وحصل منه شيئا، أن يجري إلى هذه المرتبة، فيخشع عند استماع القرآن ويتورع ويذل) 8. البكاء من خشية الله - موقع مركز سيد الشهداء ع. 6- النجاة من النار: لقوله صل الله عليه وسلم: "عينان لا تمسهما النار، عين باتت تحرس في سبيل الله وعين بكت من خشية الله" 9 وقوله صلى الله عليه وسلم: "لا يلج النار رجل بكى من خشية الله، حتى يعود اللبن إلى الضرع" 10. وعن سمرة بن جندب رضي الله عنه قال: خرج علينا رسول الله صلى الله عليه وسلم ونحن في الصفة بالمدينة فقام علينا فقال: "إني رأيت البارحة عجبا… ورأيت رجلا من أمتي قد هوى في النار، فجاءته دمعته التي بكى من خشية الله عز وجل، فاستنقذته من ذلك" 11.
159 باب فضل البكاء من خشية الله تَعَالَى وشوقًا إِليه
بتصرّف. ↑ حياة بن محمد بن جبريل (2002)، الآثار الواردة عن عمر بن عبد العزيز في العقيدة (الطبعة الأولى)، المدينة المنورة: عمادة البحث العلمي بالجامعة الإسلامية، صفحة 58، جزء 1. بتصرّف. ↑ محمد نصر الدين محمد عويضة، فصل الخطاب في الزهد والرقائق والآداب ، صفحة 732، جزء 1. بتصرّف. ↑ عبد الستار الشيخ (1996)، عمر بن عبد العزيز خامس الخلفاء الراشدين (الطبعة الثانية)، دمشق: دار القلم، صفحة 98-100، 109-110، 117. بتصرّف. ↑ حياة بن محمد بن جبريل (2002)، الآثار الواردة عن عمر بن عبد العزيز في العقيدة (الطبعة الأولى)، المدينة المنورة: عمادة البحث العلمي بالجامعة الإسلامية، صفحة 59، جزء 1. بتصرّف. ↑ محمد حامد محمد، سيرة ومناقب عمر بن عبد العزيز رضي الله عنه ، صفحة 10-11. بتصرّف. ↑ يَاسِر بْنُ أَحْمَدَ بْنِ محْمُودِ بْنِ أَحْمَدَ بْنِ أَبي الحَمْدِ الْكُوَيِّس الحَمَدَاني، حياة التابعين ، صفحة 1821. بتصرّف. ↑ محمد الخضر حسين (2010)، موسوعة الأعمال الكاملة للإمام محمد الخضر حسين (الطبعة الأولى)، سوريا: دار النوادر ، صفحة 42-43، جزء 3. بتصرّف. 159 باب فضل البكاء من خشية الله تَعَالَى وشوقًا إِليه. ↑ محمد نصر الدين محمد عويضة، فصل الخطاب في الزهد والرقائق والآداب ، صفحة 735-736، جزء 1.
البكاء من خشية الله - Youtube
وعن عرفجة السلمي قال: قال أبو بكر رضي الله عنه: ( ابكوا ، فإن لم تبكوا، فتباكوا) 17. * عن عبد الله بن عيسى قال: (كان في وجه عمر بن الخطاب رضي الله عنه خطان أسودان من البكاء) 18. * عن هانئ مولى عثمان رضي الله عنهما قال: ( كان عثمان إذا قام على قبر يبكي حتى يبل لحيته، فقيل له: تذكر الجنة فلا تبكي، وتبكي من هذا! قال: إن رسول الله صلى الله قال: "القبر أول منازل الآخرة، فإن نجى منه، فما بعده أيسر منه، وإن لم ينج منه، فما بعده أشد منه") 19. * عن أبي صالح قال: قال معاوية بن أبي سفيان لضرار بن ضمرة: صف لي عليا (…) قال: ( أما إذن، فإنه والله كان (…) يستوحش من الدنيا وزهرتها، ويستأنس بالليل وظلمته، كان والله غزير الدمعة، (…) وأشهد بالله، لقد رأيته في بعض مواقفه، وقد أرخى الليل سجوفه، وغارب نجومه، وقد مثل في محرابه، قابضا على لحيته، يتململ تململ السليم، ويبكي بكاء الحزين، وكأني أسمعه وهو يقول: يا دنيا، أبي تعرضت، أم لي تشوفت، هيهات هيهات، غري غيري، قد بتتك ثلاثا لا رجعة لي فيك، فعمرك قصير، وعيشك حقير، وخطرك كبير) 20. البكاء من خشية الله. * عن زيد بن وهب أن عبد الله (بن مسعود رضي الله عنه) بكى حتى رأيته أخذ كفه من دموعه 21.
باب فضل البكاء من خشية الله تعالى وشوقا إليه - الكلم الطيب
أن لا يأخذ من بيت مال المُسلمين ويعطي إلا من كان له حق. أن يُسمح له بالحج في أول سنةٍ من تولّيه الخلافة وأن يبقى في المدينة. وافق الجميع على هذه الشّروط، فأصبح خليفةً للمُسلمين، وعيّن عشرةً من فُقهاء المدينة للشّورى، وحرص على أموال الدولة، وكان دقيقاً في اختيار ولاته على الأمصار بناءً على معرفته الكاملة بأخلاقهم وقُدراتهم، وكان يُراقبُ أعمالهم ويُتابعها، ومَنَعهم من الأعمال الأُخرى؛ كالتّجارة، وأعطاهم من المال ما يكفيهم ويُغنيهم عن طلب الرّزق، واكتفى هو بالحياة الخشنة؛ استشعاراً منه بحجم المسؤولية التي أُوكلت إليه، فكان يُفكّر بالجائع والمريض والمظلوم، الأمر الذي جعل منه شخصاً نحيف الجسم، خشن اليد. [١٧]
وذات يومٍ أراد النّوم، فجاءهُ ابنه يسأله عمّا يُريدُ فعله، فأجابه: أي بني أريد أن أغفو قليلاً، فلم تبق في جسدي طاقة، فقال له: أتنام قبل أن تَرُدَّ المظالم؟ فقام مع ابنه، وأعانه على ذلك، وقال: الحمد لله الذي أخرج من صلبي من يعينني على ديني، [١٧] وكانت مُدة خلافتهِ سنتين وخمسةَ أشهرٍ وأربعة أيام، وكان حاكماً عادلاً، ورعاً، لا تأخُذهُ في الله -تعالى- لومة لائم، [١٨] وكانت مُبايعتهُ بالخلافة سنة إحدى وستين.
[22] الزهد ص184. [23] الزهد ص 198. [24] الزهد ص200. [25] المرجع نفسه ص215. [26] المرجع نفسه ص250. [27] المرجع نفسه ص251. [28] المرجع نفسه ص276. [29] حالة أهل الحقيقة مع الله ص218. مواضيع ذات صلة الخوف من الله تعالى يقول الله تعالى: 'فاقصص القصص لعلهم يتفكرون' (الأعراف الآية 176). هذه قصص عن الخوف من…
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. زبيب مقلي ولوز محمص للتزيين. طريقة عمل برياني الدجاج إغسلي الدجاج تحت الماء. ضعي الدجاج في قدر على النار واضيفي لها القرفة، والهيل، والملح، وبهارات البرياني، والكزبرة، والكاري، والفلفل الأسود والكركم اتركيها نصف ساعة حتى تنضج تماماً. إخلطي مقادير شوي الدجاج اللبن، ومرق الدجاج، والبهارات ولون الطعام. طريقة عمل الدجاج الهندي الأحمر - يمي ليالينا. إرفعي قطع الدجاج من المرق، ومن ثم إدهنيها بالقليل من خلطة شوي الدجاج. ضعي الدجاج في صينية الخبز، ثم أدخليه الفرن على درجة حرارة عالية حتى يصبح لونه ذهبي. حضري الأرز في هذه الأثناء، لذا ضعي الزيت والبصل في قدر على النار وقلبي حتى تذبل، ثم أضيفي الفليفلة، والزنجبيل والجزر وقلبي حتى تفوح رائحتها. أضيفي اللبن، والبهارات ومرق الدجاج واتركي المكونات حتى تغلي قليلاً. أضيفي الأرز والماء واتركي الأرز على درجة حرارة مرتفعة حتى يتشرب المرق، ثم خففي النار وأضيفي قطع الدجاج المشوية والكزبرة، ومن ثم غطي القدر واتركي الأرز حتى ينضج تماماً. اسكبي الأرز في طبق التقديم، وضعي على وجهه الدجاج والزبيب واللوز. ولا تنسي أن تطلعي على طرق عمل صدور الدجاج المشوية في الفرن مع الصوص 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
طريقه عمل برياني دجاج
تاريخ النشر:
2022-04-23
آخر تحديث:
2022-04-24
الصنف:
حلويات
التقييم:
تصنيف الدبيازة السعودية من الحلويات الشعبية التقليدية التي يتم تحضيرها في المطبخ الحجازي وتقدم في الأعياد والمناسبات، ويكثر تحضيرها أيضاً في عدد من البلدان الأخرى وفي كل بلد تحضر بطريقةٍ مختلفة تعرفي على طريقة عمل الدبيازة السعودية وقدميها على سفرتك في العيد. المكونات
10 دقيقة
12 اشخاص
839 سعرة حرارية
مكونات عمل الدبيازة السعودية
ثلاث مغلفات من قمر الدين. كوبان من السكر. نصف كوب من التمر المجفف. نصف كوب من التين المجفف. نصف كوب من المشمش المجفف. كوب من الجوز. كوب من الصنوبر. كوب من البندق. كوب من الكاجو. كوب من الفستق. كوب من اللوز. طريقه عمل برياني روبيان. كوب من الزبيب. 10 حبات من حب الهال. 10 حبات من القرنفل. عودان من القرفة. كوبان من السمنة. طريقة التحضير
120 دقيقة
نقع قمر الدين
تم نسخ الرابط
ينقع قمر الدين في ماء مغلي ويترك جانباً. نقع التين والزبيب والمشمش والتمر
يوضع التين والزبيب والمشمش والتمر في وعاء وتنقع المكونات جميعها بماء مغلي وتوضع جانباً. سلق اللوز وتقشيره
يسلق اللوز ويقشر ويترك جانباً. تحضير خليط الدبيازة السعودية
توضع السمنة في قدر كبير ويضاف حب الهال والقرفة والقرنفل وتقلب المكونات لمدة دقيقة، ثم يضاف المشمش والزبيب والتين والتمر والتوابل والمكسرات جميعها وتقلب المكونات معاً، ثم يوضع قمر الدين في الخلاط ويضاف له الماء والسكر ويخفق حتى نحصل على مزيج ناعم القوام ثم يسكب فوق المكونات السابقة ويطهى المزيج لمدة ساعتين مع تقليبه من وقت لآخر.
طريقه عمل برياني السمك
إضافة الزعفران، وتقليبه، وترك المكوّنات إلى أن ينضج الأرز. وضع الزيت في وعاء آخر على النار، ثمّ وضع البصل، وتشويحه حتّى يكتسب اللون الذهبي. إخراج البصل من الزيت، ووضع الدجاج والزبادي، وصلصة الطماطم ومكعب مرقة، والجراماسالا واليانسون، والكركم والكاري، والفلفل الأسود والملح مكانه. إضافة القليل من الماء، ثمّ إضافة الجزر والبازيلاء، واللوز المطحون وقسم من البصل، وترك المكوّنات حتّى تتسبّك. إضافة البطاطس ، وقسم من الكزبرة الخضراء، وذلك بعد نضج الدجاج. وضع الأرز في طبق التقديم، ثمّ وضع الدجاج فوقه. توزيع ما تبقّى من الكزبرة الخضراء والبصل على الوجه، والتزيين بالكاجو. برياني لحم الضأن
ثلاثون دقيقة
شخصين
مكونات البهاري رايثا:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم وحبوب الكمون. طريقه عمل برياني دجاج. خمسمئة غرامٍ من الزبادي. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة وبهارات التشيكن كينج. مكونات برياني لحم الضأن:
بصلة مقطعة إلى شرائح. مئتان وخمسون غراماً من مكعبات لحم الضأن. نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الكركم. الكزبرة المطحونة. معجون الثوم مع الزنجبيل. معجون الشطة. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
طريقه عمل برياني روبيان
مكونات: دجاج: دجاج (مقطع) الزبادي: كوب الطماطم: 4 حبات (مفرومة) الزنجبيل: 1 ملعقة كبيرة (مفرومة) ثوم: 1 ملعقة صغيرة (مهروس) بهارات البرياني: 1 ملعقة كبيرة الفلفل الحار: شوية ملح: ملعقة كبيرة فلفل أسود: ملعقة صغيرة البصل: قطعة واحدة (مقطعة ومقلية) البطاطس: 2 حبة (مفرومة ومقلية) أرز بسمتي: 4 أكواب القرفة: عود هيل: حسب الرغبة القرنفل: حسب الرغبة الزنجبيل: حسب الرغبة (مجفف) ورق الغار: حسب الرغبة كزبرة: ربع فنجان طريقة التحضير: 1. نقع الدجاج باللبن ، الطماطم ، الزنجبيل المبشور ، البودرة ، الثوم ، بهارات البرياني ، الفلفل الأسود ، الكزبرة والملح. 2. نضع الزيت النباتي في قدر على النار ونضيف البصل المقلي والهيل والفلفل الأسود والقرنفل وعيدان القرفة ونضيف الدجاج المتبل ونغطي القدر لمدة 40 دقيقة. 3. طريقة عمل برياني الدجاج. يُسلق الأرز في الكثير من الماء مع إضافة القرفة والهيل وورق الغار والزنجبيل والقرنفل والفلفل الأسود لمدة 7 دقائق. 4. نضيف البطاطس فوق الدجاج والأرز المسلوق ونغطي القدر لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. 5. قدمي البرياني الساخن. 6. يُزين بالبصل المقلي. طريقة اخرى للدجاج بالرز البريانى مكونات: 4 أكواب أرز 1 دجاجة مقطعة إلى قطع صغيرة (حوالي 10 قطع) 1 كوب طماطم مهروسة 1 كوب زبادي (يمكنك تقليل الكمية) 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم بصل مقطع 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون زعفران - كركم - بهارات مشكلة - كزبرة للتزيين: شرائح البصل المقلية - الصنوبر طريقة: يغسل الأرز وينقع لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل برياني لحم
تعتبر الاكلات السعودية من افضل الاكلات المقدمة دائما والمطبخ الخليجي من احسن المطابخ ، اخترنا لكم اكلة مميزة من المطبخ الخليجي وهى برياني بالدجاج على الطريقة السعودية. المقادير:
– دجاج منزوع الجلد
– زبادي
– ثوم
– زنجبيل
– كزبرة ونعناع
– بهارات برياني
– ملح
– كركم
– بودرة فلفل احمر
– زعفران منقوع في ماء كادي
– بصل مقطع
– قرفة وهيل
– رز مغسول ومنقوع
طريقة التحضير:
– قومي بخلط الكزبرة والنعناع والثوم والزبادي والكركم والملح والبهارات وبودرة الفلفل الاحمر وتخلطيها جميعا في الخلاط الكهربائي. – ضعي هذه الخلطة فوق الدجاج المقطع ويترك الدجاج في الخلطة لمدة ساعتين. – بعد انتهاء الساعتين احضري قدر وضعي فيه الزيت على النار ثم اضيفي البهارات الصحيحة وحمريها قليلا ثم اضيفي الدجاج بخلطته وحركي قليلا ثم اغلقي القدر. – قومي بتحمير البصل في الزيت. – اسلقي الارز في ماء وملح وزيت. – احضري قدر وضعي به طبقة من الارز بعد ان ينضج ثم طبقة من الدجاج بعد ان ينضج وكررى ذلك حتي تنتهي الكمية. طريقه عمل فتوش بالسماق | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. – غطي القدر واتركيه على نار هادئة
– اقلبي القدر في طبق التقديم وزينيه بالبصل المحمر. فوائد الكزبرة:
– طاردة للغازات
– مضادة للبكتيريا
اضرار الكزبرة:
تؤدي الى الحساسية لدى بعض الناس
برياني بالدجاج على الطريقة السعودية
تحمير البصل في الزيت
البهارات
تتبيل الدجاج بالخلطة
طريقة عمل برياني الدجاج
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
برياني الدجاج
50 دقيقة
8 اشخاص
1. 23M
مقادير الوصفة
3
ملعقة كبيرة
سمن أو زبدة
1
ملعقة صغيرة
هيل
2/1
فلفل أسود
شطة مجروشة
كركم
كمون
2
ملح
حبة كبيرة
بصل مفروم ناعم
زنجبيل مفروم
قرن
فلفل أخضر مفروم
طماطم مقشر
كوب
زبادي (روب)
كيلو
دجاج مقطع 8 قطع
4/1
نعناع أخضر مفروم
كزبرة خضراء
خليط الأرز
أرز بسمتي
زعفران
سمن
حبة
بصل مفروم
6
قرنفل صحيح
للتقديم
زبيب،لوز مقلي
طريقة التحضير
في مقلاة واسعة ضعي الزبدة وضعي المقلاة على نار متوسطة لتذوب الزبدة. أضيفي الهيل، الفلفل، الشطة، الكركم، الكمون والملح، قلبي البهارات لعدة ثواني لتتصاعد رائحتها. طريقة عمل أرز برياني باللحم لعزومات رمضان 2022 - مجلة هي. أضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل والفلفل الأخضر، قلبي المواد لتتحمص وتتصاعد رائحتها. أضيفي قطع الدجاج وقلبي لتختلط مع البهارات والبصل وتتشرب رائحة الخليط الشهية. أضيفي الطماطم، اللبن الزبادي، ورق الغار، عود القرفة، النعناع والكزبرة. قلبي الدجاج وغطي المقلاة لمدة ١٠ دقائق ثم أضيفي مقدار كوب من الماء. غطي الدجاج ودعيه يطهي لمدة ٥٠ دقيقة لينضج تماما ويتبقى قليل من المرق. خليط الأرز: إغسلي الأرز عدة مرات ثم إنقعيه لمدة نصف ساعة.
– البصل:
1 حبة
مفروم
– الزنجبيل:
مقدار المعلقة الكبيرة
طازج ومبشور
– الثوم:
4 فصوص
– فلفل أخضر حار:
قرن
– طماطم:
2 حبة
مقشرة ومفرومة
– الكمون:
2 مقدار المعلقة الصغيرة
حب محمص
– الكزبرة:
حب محمصة
– بهارات المسالا الهندية:
مطحونة
– الكركم:
مقدار المعلقة الصغيرة
– الزيت النباتي:
– لحم الخروف:
1 كيلو
هبرة مقطع مكعبات متوسطة
– القرفة:
عود
– اليانسون:
– لبن زبادي:
كوب
– مرق اللحم:
نصف كوب
– الزعفران:
– لبن:
ربع كوب
دافئ
– سمن:
– أرز بسمتي:
كوبان ونصف
منقوع ومصفى
– هيل:
4 حبات
مطحون خشن
– كاجو:
محمص / للتزيين
– كزبرة خضراء:
للتزيين / اختياري