نضع كل من مرقة الدجاج والحبهان الناعم بعد نضج الشيش برك، ونضع الثوم بطاسة وعليه بعض الزيت النباتي ونرفع الطاسة ونقلب الثوم ليصير لونه ذهبي غامق ونضع عليه الكزبرة الخضراء ويستمر التقليب لمدة دقيقة واحدة لتذبل الكزبرة، ونضع الشيش بطبق التقديم وعليه الثوم والكزبرة للتزيين ويقدم ساخن. شيش برك تركي بالبسلة
أولاً مقادير العجينة ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز، نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر ، كوبان إلا ربع من الدقيق، ثلاثة أرباع كوب من اللبن الرائب، ربع كوب من البقدونس المفروم، نصف ملعقة صغيرة من الملح، بيضة كبيرة، ربع كوب من الزبدة. ثانياً الحشوة واللبن 4 أكواب من الدجاج التركي، كوبان ونصف من البسلة، ملعقة صغيرة من الماء الدافئ، كوب من مرقة الشوربة، ملعقة كبيرة من النشا، كوب من اللبن. يتم سلق كل من الدجاج التركي والبسلة حتى تمام النضج ونصفي كل منهما مع الاحتفاظ بالشوربة، وبهذا نكون قد جهزنا الحشوة. ولتحضير العجينة يتم وضع كل من الملح والبيكينج بودر و والدقيق بغناء عميق ونقلب الخليط ثم نضع عليهم البيض واللبن، ونعجن جيداً للحصول على عجينة متماسكة وغير ملتصقة باليد، ونترك العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح ويكون من السهل تشكيلها.
الشيش برك على الطريقة التركية | حلوة
شيش برك تركي (مانتي) بطريقة ولا أسهل و نكهة ولا ألذ جربتوا مع رفقاتي غراااام - YouTube
شيش برك تركي - أنوثة
نضيف الملح، والباكنغ باودر للطحين، ونقلب المكونات معاً. نضع السمن، والزيت، في كوب الماء الفاتر، نحركه جيداً، ثم نصبه بالتدريج على الطحين، ونبدأ بعملية العجن، إما باليد، أو باستخدام عجانة كهربائية، حتى نحصل على عجينة متماسكة، ولا تلتصق باليد. نضع العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت، ثم نغلفها بورق من النايلون، ونغطيها بقطعة من القماش، ونتركها لترتاح مدة ساعة على الأقل. نجهز الحشوة، نضع مقدار الزيت النباتي في مقلاة، ثم نشوح فيه البصل حتى يذبل، ويميل لونه للون الذهبي الخفيف. نضيف اللحم للبصل، ونقلب حتى يتغير لون اللحم، ويدخل في مرحلة النضج. نرش الملح، والبهارات، ونقلب لتتجانس المكونات، ثم نضيف البقدونس في المرحلة الأخيرة من نضج اللحم، ونطفئ النار تحتها، ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً. نفرد العجين على سطح مستوٍ بواسطة الشوبك، بعد رش كمية قليلة من الطحين تحتها، بسماكة سنتمترين فقط، ثم نبدأ بتقطيعها على شكل دوائر صغيرة بحجم العملة المعدنية، إما بواسطة قوالب خاصة بالشيش برك، أو بفوهة غطاء لأية عبوة زجاجية مناسبة لأداء هذا الغرض. نحشو قطع العجين بالحشو، ثم نغلق أطرافها حتى يتشكل لدينا شكل حبة القطائف تماماً، ثم نلف الطرفين من جديد على بعضهما حتى تتشكل لدينا حلقة تشبه الخاتم.
مكرونه بطريقه شيش برك #البنات # عرايس # تركيا# طبخات تركيا # مكرونه #الدايت # مصر # شرين - Youtube
مكرونه بطريقه شيش برك #البنات # عرايس # تركيا# طبخات تركيا # مكرونه #الدايت # مصر # شرين - YouTube
مشاركة الوصفة المقادير - ½ 2 كوب دقيق - ¼ كوب زيت - 1/3 كوب ماء - ¼ معلقة صغيرة ملح مقادير الحشو - 500 جرام لحم مفروم - 1 بصل مبشور - 1 معلقة صغيرة بابريكا - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود - ملح - حسب الرغبة مقادير الصوص الاحمر - 2 كوب لبن زبادي - 3 معلقة كبيرة ثوم مفروم - 2 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة - 2 معلقة كبيرة ماء - 1 معلقة كبيرة معجون طماطم - 1 معلقة كبيرة نعناع جاف - 1 معلقة كبيرة فلفل حار - ملح - حيب الرغبة الطريقة لتحضير العجينة: في وعاء أخلطي الدقيق والزيت والملح. أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح. لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي اللحم المفروم والبصل وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا. أخلطي المكونات حتى تتداخل. افردي العجينة على سطح صلب ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة. خذي مربع من العجينة وضعي عليه القليل من الحشوة ثم أغلقي أطراف العجينة على شكل نجمة. كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. في قدر من الماء المغلي على حرارة متوسطة، ضعي حبات الشيش برك واتركيها حتى تنضج ثم أخرجيها من القدر وضعيها جانباً.
من الممكن أن يساعدك البحث. البحث عن:
زر الذهاب إلى الأعلى
هل القطط تحلم؟ اذا سبق ان شاهدت قطتك وهي ترتعش، او تحرّك اطرافها اثناء نومها، فهذا هو اول سؤال قد يتبادر الى ذهنك. الجواب هو نعم القطط تحلم، كما يعلم الجميع القطط جيدة جداً جداً في النوم وهي تنام أكثر من معظم الثدييات وضعف ما ينام البشر، وعادة ما تنام حوالي 15 ساعة في اليوم. مع كل هذا النوم ربما تأتي الكثير من الأحلام. هل القطط تفهم كلام الانسان؟ - استكشف. من الأسهل قليلا دراسة حلم الإنسان: إذا كنت تريد أن تعرف ما يحلم به الناس، تسألهم. ولكن لأنك لا تستطيع أن تسأل الحيوانات وتتوقع الحصول على رد، ولكن لحسن الحظ بعض الدراسات اعطتنا فكرة على ما قد تكون تحلم به. بماذا تحلم القطط؟
كما ذكرنا من المستحيل تحديد محتوى حلم القطة بما أننا لا نستطيع التواصل مباشرة مع قطتنا، وبما ان القطط لا تحتفظ بدفتر احلام، فلن يعرف المربي دون شك اية صور او افكار او احاسيس تدور في عقول حيوانهم الاليف اثناء نومه. ربما تحلم قطتك بأي طعام ستتناوله على العشاء، أو أنها تطارد لعبتها المفضلة، أو ربما تحلم بشئونها المفضل على الإطلاق: أنت. لكن في الستينيات، درس باحث النوم ميشيل جوفيه بيولوجيا نوم حركة العين السريعة في القطط من خلال التجارب التي جعلت نشاط حركة العين السريعة للقطط أكثر وضوحا.
هل القطط تفهم كلام الانسان؟ - استكشف
وعندما بدأت حركة العين السريعة، بدلاً من الاستلقاء هناك، تصرفت القطط بعنف ــ فحنت ظهورها وانقضضت وهسهسة وهي تطارد في الغرفة. تصرفوا كما لو كانوا يبحثون عن فريسة، ان القطط في النوم تحرِّك ايضا رؤوسها كما لو انها تتابع او تشاهد شيئا ما. وتشير الأبحاث إلى أن القطط تحلم بالاصطياد. هل القطط تحلم عندما تتحرك أثناء نومها؟
الناس يصدرون أصواتاً ويتحركون عندما يحلمون، لذا من المنطقي للقطط أن تصدر أصواتاً وتتحرك، أيضاً. اعرف المزيد عن هل القطط تحلم - صحيفة البوابة الالكترونية. هل القطط تمشي أثناء نومها؟
من النادر جداً للقطط أن تمشي وهي نائمة في الواقع، المشي أثناء النوم هو علامة على نوع معين من إصابات الدماغ. ماذا تفعل القطط عندما تمشي وهي نائمة؟ إنهم ينقضّون، يصطادون، ويهربون، لوحظ أن القطط تمشي أثناء نومها في التجارب المختبرية فقط. هل القطط تحلم بالألوان؟
لا يمكن للعلماء أن يكونوا على يقين تام مما إذا كانت القطط تحلم بالألوان أم لا، ولكن لأن بإمكانها رؤية ألوان مثل البشر، وإن كانت محدودة، فإانه من الوارد جدا ان تكون القطط تحلم بأكثر من الأسود والأبيض. لا توقظ قط نائم! إذا كان قطك نائما وبدأ يصدر اصواتا غريبة ويرتعش، فقد تضطر الى إيقاظه من حلمه. يقول الخبراء: « ليس حكيما.
اعرف المزيد عن هل القطط تحلم - صحيفة البوابة الالكترونية
تنام القطط نحو 15 ساعة في اليوم
المصدر: mnn
ترجمة: رنا ياسر
هل أنت من عشاق تربية القطط، وتشغلك دائما أسرار قطتك وتتسائل: بماذا تحلم يا ترى؟
في الحقيقة القطط من الكائنات التي يغلب عليها سمة النوم، إذ إنها تنام أكثر من معظم الثدييات، أي ضعف نوم البشر ويصل معدل نومها حتى 15 ساعة كل يوم. أثناء النوم نحلم، يمكن أن نقص أحلامنا على من حولنا، لكن عندما يتعلق الأمر بالحيوانات لا نستطيع أن نسأل ولا نتوقع أن نحصل على إجابة من قط أو كلب مثلًا. العلم مازال محدودًا في تلك النقطة، لكن هناك اعتقادات حول القطط والنوم والأحلام، حسبما طرح موقع "Mother Nature Network"
القوة في أثناء الصيد
لدى القطط "حركة عين سريعة" في أثناء نومها – مثلنا – عندما تبدأ الأحلام، كما أنها في أثناء نومها يكون تنفسها أسرع وتزداد سرعة حركة العين في اتجاهات مختلفة. في عام 1960، درس الباحث، ميشيل جوفيت، نظام النوم وحركة العين السريعة لدى القطط من خلال إجراء تجارب جعلت نشاط حركة العين السريعة لديهم مرئية. وعند بدء هذه الحركة بدلاً من مجرد الاستلقاء، فأن القطط تتصرف بعنف وقوة، فتعمل على انحناء ظهرها أو تقوم بالانقضاض أو تقوم بالهسهسة كما لو أنها تعمل على المطاردة في أنحاء الغرفة، وتبحث عن فريسة.
هل تحلم الكلاب ؟.. تقضي كلابنا ما يقرب من 12 إلى 14 ساعة في فترة الغفوة لمدة 24 ساعة، وفي كثير من الأحيان يعتقد مالكي الكلاب أن تشنجات الساق التي تخرج أثناء نوم صغارهم لها علاقة بالأشياء التي تحلم بها كلابهم. اقرأ أيضا:
أسباب الخمول عند الكلاب ونصائح التعامل معها
لكن هل تحلم الكلاب؟ أم أن تلك التشنجات الصغيرة عشوائية تمامًا؟ وإذا حلموا بماذا يحلمون؟
هل تحلم الكلاب؟
الجواب على هذا السؤال، وفقًا لمعظم الباحثين، هو أن الكلاب على الأرجح تحلم، أوضح مات ويلسون عالم الأعصاب في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا، لـ PetMD أن الكلاب لديها هيكل نوم مشابه جدًا للبشر. تمر الكلاب مثل البشر والثدييات الأخرى، بنوم حركة العين السريعة (REM) ، وهي مرحلة النوم التي نشعر فيها بالأحلام، يتمتع كل من البشر والكلاب بمستويات عالية مماثلة من نشاط الدماغ خلال هذه المرحلة من النوم، مما يشير إلى أن الكلاب تحلم تمامًا كما نفعل نحن. أخيرًا، يمتلك كل من البشر والكلاب أيضًا بنية دماغية تسمى Pons Varolli ، والتي تشل عضلاتنا الرئيسية لمنعنا من التصرف جسديًا في أحلامنا. حقيقة أن الكلاب لديها هذا الهيكل أيضًا تعني أنه من المحتمل أن يكون هناك سبب: منعهم من تنفيذ أحلامهم.