طريقة عمل عجينة الفطائر، تعد الفطائر أحد الوصفات التقليدية التي قد تكون جزءا لا يتجزأ من المائدة اليومية لاسيما على الفطور في بعض البلدان ، ومنطقة كورنوول الساحلية هي الموطن الأصلي لها، وتعددت وصفات الفطائر حول العالم وهي المفضلة لدى الكثير من الناس سواء الأطفال أو الصغار. طريقة عمل عجينة الفطائر المكونات – 3 أكواب من الدقيق. – 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. – 2 ملعقة كبيرة من السكر. – 1 ملعقة صغيرة من الملح. – 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. – 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودر. – 1 كوب من الماء الدافيء. – 1/4 كوب من زيت الذرة. طريقة التحضير – في وعاء خلاط العجن يوضع كل من الدقيق، الخميرة، الملح والسكر، ويتم تشغيل الخلاط حتى يتم مزج المكونات جيدا. طريقه عمل اللبنه من الزبادي. – يضاف الزيت والماء، ويشغل المضرب على سرعة متوسطة لتشكيل العجينة، ثم يتم تشغيلة على سرعة بطيئة لمدة 5 دقائق للحصول على عجينة ملساء وناعمة. – في وعاء مدهون بالزيت يتم نقل العجينة، وتغلف بقطعة من النايلون جيدة، توضع العجينة في مكان جاف ودافيء لمدة ساعة أو عند التأكد من تضاعف حجمها. – ثم تقطع العجينة إلى 4 أجزاء، وتشكل على شكل كرات صغيرة الحجم، وتفرد كل قطعة على شكل دائرة ، ويوضع بداخلها كمية قليلة من الحشوة، ويتم لفها للحصول على لفافة والحرص على تثبيت الأطراف، تنقل لفافات الفطائر إلى صينية وترص مع الحرص على وجود 3 سم بين كل واحدة والأخرى.
- طريقه عمل اللبنه التركيه
- طريقه عمل اللبنه الكرات
- طريقه عمل اللبنه الفلسطنيه
- طريقه عمل اللبنه من الزبادي
- ورم حميد في الراس الاخضر
- ورم حميد في الراس والكتفين
- ورم حميد في الراس مرفوع
طريقه عمل اللبنه التركيه
طريقة عمل اللبنة اللبنانية
اصنعي طريقة عمل اللبنة اللبنانية باللبن الرائب واستمتعي بمذاقها اللذيذ، كما تمتاز بخطواتها البسيطة التي تتبع لإعدادها. كوب لبن فاتر
2 ملعقة كبيرة من الملح
6 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب
3 لتر من اللبن كامل الدسم
يتم غلي اللبن على النار لمدة 15 دقيقة، ثم يذوب اللبن الرائب في كوب من اللبن الفاتر. يسكب بعد ذلك على اللبن بعدما يبرد، ويغطى إنائه ويوضع بمكان دافيء لمدة 6 ساعات. يوضع عليه الملح، ثم يسكب في كيس مصنوع من القماش النظيف ويغلق جيدًا ليتم تصفية الماء الزائد منه. يترك الكيس لمدة 24 ساعة، وسوف تكون اللبنة جاهزة لتقديمها مع النعناع والزيت. طريقه عمل اللبنه في البيت. قد يهمك: طريقة عمل البثيث بالسميد
طريقة عمل اللبنة السورية
اصنعي طريقة عمل اللبنة السورية بكل سهولة واحصلي في نهاية على وصفة طعام ذات مذاق الرائع، وتناوليها إلى جانب الخبز أو الزعتر أو العسل. 2 كيلو من لبن الزبادي
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 ملعقة صغيرة من الملح
½ ملعقة صغيرة من النعناع المفروم
يضاف مقدار الملح إلى اللبن الزبادي ويوضع في كيس مصنوع من القماش ومحكم الغلق. ثم يوضع على مصفاة ويوضع تحتها إناء للتخلص من الماء الزائد من لبن الزبادي ويترك لليوم الثاني.
طريقه عمل اللبنه الكرات
التحديث الأخير 4/12/2017 طريقة اللبنة المدعبلة السورية على أصولها طريقة اللبنة المدعبلة السورية على أصولها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Mariam Ramadan طريقة اللبنة المدعبلة السورية على أصولها صبحت اليوم عبيت اللبنة اللي دعبلتها من يومين وحطيتها ع صينية فوق قطعة قماش ابيض حتى تجف وتطلع منها كل المي.. طريقة عمل اللبنة المدعبلة سهلة جدا اما تشتروا لبنة طرية وتملحوها وتحطوها بقطعة قماش تتصفى لحتى تجمد او تشتروا لبن نعاج وهو افضل لبن لعمل اللبنة ونتوفر دائما بمحلات البان الشامي بالاردن بتجيبي اللبن وبتملحي شوية بحيث يكون ملحه عادي جدا زي اي طبخة بتملحيها. طريقة عمل أقماع اللبنة - منال العالم. وبتحطيهم بقطعة قماش بمصفاية وبتحطي تحت المصفاية وعاء حتى تنزل المي كلها. بس يجف اللبن ويصير لبنة وتقدري تتحكمي فيها وتدعبيليها.
طريقه عمل اللبنه الفلسطنيه
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
ساندوتش اللبنة
مقادير الوصفة
1
حبة
خبز باجيت
ملعقة صغيرة
نعناع مجفف
1/4
كوب
فستق حلبي
ملعقة كبيرة
صنوبر
6
شريحة
بسطرمة
عود
بصل أخضر مفروم
10
ورقة
نعناع اخضر طازج
حبة متوسطة
خيار شرائح رقيقة
للتقديم:
-
زيتون، طماطم شيري، زيت زيتون
طريقة التحضير
بواسطة سكين منشارية، قطعي خبز الباجيت الى شرائح. باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة قطعي شرائح التوست إلى دوائر. طريقة عمل اللبنة - hona almatbakh. ضعي اللبنة في كيس حلواني، وزعي اللبنة بشكل دائري على الخبز. أحضري طبق تقديم، ضعي الخبز والجرجير في طبق التقديم، أنثري النعناع، الفستق والرمان على الخبز. وزعي الصنوبر، البسطرمة، البصل الأخضر والزبيب في الطبق. وزعي اوراق النعناع على كل شريحة خبز. وزعي شرائح الخيار، الزيتون والطماطم، وزعي فوقهم زيت الزيتون ثم قدميه مباشرة.
طريقه عمل اللبنه من الزبادي
نقوم برفع الحليب عن النار وتركه يصبح فاتراً. هذا في حال كان الحليب غير مبستر، أما إن كان الحليب مبستراً فنكتفي فقط بتسخينه قليلاً إلى أن يصبح دافئاً. يجب تحريك الحليب بإستمرار طول فترة وجوده على النار كي لا يلتصق بالوعاء ويحترق. بعد أن يصبح الحليب فاتراً نقوم بإضافة اللبن الرائب إليه ونقوم بخلطه وتحريكه جيداً. ثم نقوم بتغطية الوعاء الموجود به الحليب جيداً ولفه بقماش من الصوف أو أي نوع من أنواع القماش بحيث يحتفظ الوعاء بدرجة حرارته. نترك الحليب واللبن الرائب بالوعاء المغطى مدة لا تقل عن الست ساعات. نقوم بإحضار شاش مناسب لتصفية الماء عن اللبن المتكوِّن لدينا. طريقة صنع اللبنة بالصور. نقوم بوضع الشاش وربطه داخل مصفاة ووضع المصفاة فوق وعاءٍ فارغ لكي تتصفى به ماء اللبن الرائب. نقوم بسكب اللبن داخل الشاش والضغط عليه قليلا ونضع معه القليل من الملح إذ أنه يساهم في تسريع نزول الماء من اللبن. نقوم بربط الشاش من كافة الإتجاهات وإحكام ربطه ومن ثم نضعه فوق المصفاة ونضع فوقه شيء ثقيل يساعد في التخلص من الماء الزائد. نقوم بترك اللبنة لمدة يوم كامل على هذا الحال مع مراعاة التخلص أولاً بأول من الماء المصفى منها. بعد مرور اليوم نقوم بفك الشاش عن اللبنة ومحاولة إخراجها من الشاش ووضعها في إناءٍ مناسبٍ لها.
أن تتم عملية التصنيع في جو نظيف خالي من الأتربة والغبار وغيره. أن يهتم العاملون بتنظيف ايديهم وتعقيمها أثناء مراحل العمل. طريقه عمل اللبنه الكرات. بعض المميزات الخاصة باللبنة المصنعة بهذه الطريقة
ان طول فترة التصفية والتي تستغرق 18-24 ساعة يؤدي الى حدوث التخمر، وهذا التخمر يعطي النكهة المرغوبة لدى المستهلك اذا لم يزد عن حد معين، وهذه الخاصية غير موجودة في اللبنة المصنعة بالطرق الحديثة لأن عملية التصفية فيها تتم بواسطة فرازات خاصة خلال دقائق. تمتاز اللبنة هنا بأن حبيباتها كبيرة بحيث تعطي مذاقا خاصا للسان، بينما تكون حبيبات اللبنة المصنعة بالطرق الحديثة صغيرة ولا تعطي نفس المذاق عند المستهلك. المواضيع المتشابهه
مشاركات: 17
آخر مشاركة: 09-07-2011, 03:03 PM
مشاركات: 7
آخر مشاركة: 06-05-2011, 06:30 PM
مشاركات: 9
آخر مشاركة: 05-19-2011, 12:27 AM
مشاركات: 5
آخر مشاركة: 07-05-2010, 03:26 AM
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 02-23-2009, 06:06 PM
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى
تاريخ النشر: 2013-11-01 02:02:41
المجيب: د. محمد حمودة
تــقيـيـم:
السؤال
السلام عليكم
أمي أجرت عملية إزالة ورم حميد في رأسها في الجهة اليمنى قبل شهر و 10 أيام، وهي الآن ما زالت متعبة ومريضة، تشعر بالصداع والدوخة والغثيان، تشعر بأن جسمها منهك جداً، حجم الورم 5 سم، كم تقريباً من الوقت ستأخذ حتى تستعيد عافيتها؟ وهل باستطاعتها الخروج والجلوس في الهواء الطلق؟ وما هي نصائحكم؟ من حيث التغذية أيضاً؟
الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ مرام حفظها الله. كيفية معرفة وجود ورم في الدماغ - موضوع. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
شكراً على تواصلك مع الشبكة الإسلامية. هذه الأعراض على الأكثر ليس لها علاقة بالعملية، لأن الورم حميد -ولله الحمد-، وحتى فتح الجمجمة فإن المريض عادة ما يعود إلى وضعه الطبيعي خلال عدة أسابيع، ولا بد وأن الطبيب المعالج قد طمأنها لأنك لم تذكري أنها تأخذ أي أدوية، لذا من المهم معرفة إن كانت تعاني من أمراض أخرى مثل: ارتفاع الضغط، أو السكري، أو الاكتئاب، فقد يكون هو السبب في كل هذه الأعراض، وأحيانا كبار السن يصابون بالاكتئاب وتكون الأعراض غير واضحة لأهل المريض، ولذا فإنه يمكنها أن تمارس كل أمور حياتها اليومية، ولا يوجد ما يعيق ذلك.
ورم حميد في الراس الاخضر
[١]
حدوث مشاكل في الذاكرة
تحدث مشاكل في الذاكرة عند وجود ورم في الجزء الصُّدْغي أو الجبهي من الدّماغ، ممّا يجعل المُصاب يجد صعوبةً في التركيز والارتباك تجاه أبسط الأمور، إضافةً لشعوره بعدم القدرة على التخطيط مع ارتكاب العديد من الأخطاء، ووجود مشاكل في الذّاكرة قصيرة المدى. [١]
أعراض أخرى
نذكر من الأعراض الأخرى التي قد يُعاني منها المُصاب بورم في الدماغ ما يأتي: [٢] [٣]
التقيؤ والغثيان. الشّعور بالتّعب والنعاس. ورم حميد في الراس الابيض. وجود مشاكل في النّوم. فقدان القدرة على المشي أو القيام بالأعمال اليومية المُعتادة. فقدان جزئي أو كلي للرؤية، وحدوث اضطرابات في الرؤية. تغيُّرات في الكلام والسمْع. خدران الأطراف. الشعور بضعف في جزءٍ واحد من الجسم.
ورم حميد في الراس والكتفين
ورم الخلايا العملاقة
تنمو هذه الأورام بقوة على الرغم من ندرتها، فالإناث أكثر عرضة للإصابة بأورام الخلايا العملاقة وغالبًا يكون العلاج عبارة عن جراحة. الورم الليفي الغضروفي
يبدأ هذا النوع النادر جدًا من الورم في نخاع العظم حيث غالبًا يكون العلاج عبارة عن جراحة. كيس تمدد الأوعية الدموية
يمكن أن تنمو هذه الأورام بشكل كبير جدًا وعادةً يكون العلاج بالحقن المتكررة من دواء العلاج بالتصليب أو الجراحة مطلوبًا، حيث يساعد دواء المعالجة بالتصليب على ملء الفراغ. ورم في الراس – لاينز. الأكياس العظمية الأحادية
توجد هذه الأورام عمومًا بالقرب من صفائح النمو وغالبًا توجد عندما تضعف العظام بدرجة كافية لإحداث كسر ، عادةً يكون العلاج عبارة عن عملية جراحية لإجراء عظمي أو إضافة دواء العلاج بالتصليب. خلل التنسج الليفي
هو ورم عظمي شائع يظهر على شكل ورم عظمي واحد أو أورام عظمية متعددة، وبشكل عام لا يحتاج إلى جراحة ما لم يضعف العظم بحجم الورم.
ورم حميد في الراس مرفوع
تشمل أبرز الأنواع ما يأتي:
الورم الغضروفي
يبدأ هذا النوع من الورم في الغضروف حيث توجد هذه الأورام داخل العظام في حيز النخاع. الورم العظمي الغضروفي
يتكون هذا النوع من الورم من الغضاريف والعظام ويمكن أن يكبر أثناء نمو الهيكل العظمي ، كما تنمو هذه الأورام خارج العظام. ورم حميد في الراس مرفوع. الورم الليفي غير التحفيزي
هذا الورم العظمي هو أكثر أورام العظام شيوعًا عند الأطفال، وغالبًا يختفون من تلقاء أنفسهم ويتم اكتشافهم بشكل عرضي في الأشعة السينية بعد الإصابة. الورم الأرومي الغضروفي
عادةً يتم إزالة هذا النوع من الورم لأن نموه يؤثر على المفاصل القريبة، يوجد هذا النوع في الأطفال ويمكن أن يُسبب ألمًا شديدًا. الوَرَمٌ العظمِيٌّ العظْمانيّ
يؤثر هذا النوع من الورم عادةً على العظام الطويلة للجسم وهو أكثر شيوعًا عند الذكور حيث يمكن أن يُسبب ألمًا شديدًا في الليل بسبب التفاعل الهرموني ويمكن تخفيفه باستخدام الأدوية المضادة للالتهابات. الورم الأرومي العظمي
هذا النوع من الورم أكثر شيوعًا أيضًا عند الذكور حيث غالبًا يكون العلاج عبارة عن جراحة. ورم غضروفي سمحاقي
تتكون هذه الأورام من غضروف وتقع على سطح العظم حيث غالبًا يكون العلاج عبارة عن جراحة.
[١]
حدوث نوبات تشنجية
تُعرّف النوبات التشنجيّة بأنّها حركة لا إراديّة مُفاجئة لعضلات الجسم، وقد تحدث بسبب وجود ورم في الدماغ، ومن أنواع النوبات التشنجيّة التي قد يشعر بها المُصاب ما يأتي: [٢]
النوبة التوتريّة الرمَعيّة: (بالإنجليزيّة: Tonic-Clonic Seizures)، والمُتمثّلة بفقدان للوعي يتبَعُه ارتعاش وانقباضات في العضلات، وقد يُصاحبُه فقدان السيطرة على وظائف الجسم، وربّما يُعاني المُصاب من عدم التّنفّس وتغيّر لون الجلد للون الأزرق مدة 30 ثانيّة، وبعد انتهاء النّوبة قد ينام المُصاب ويشعر بالتّعب العام، وألمٍ في الرأس، وألمٍ في العضلات. لدي ورم في إحدى جهتي الرأس.. هل هو ورم غير حميد - موقع الاستشارات - إسلام ويب. الرَمع العضلي: (بالإنجليزيّة: Myclonic Seizures)، وهو ارتعاش وحدوث شد في عضلة واحدة أو مجموعة من العضلات. الصرع الجزئي المُعقّد: (بالإنجليزيّة: Complex partial Seizures)، ويتمثّل بفقدان جزئي أو كلّي للوعي، وربمّا يُرافقه حركات مُتكررة وغير مُتَعمّدة مثل الارتعاش. الصرع الحسيّ: (بالإنجليزيّة: Sensory Seizures)، والمتمثّل بحدوث تَغيُّرات في الاحساس، والرؤية، والقدرة على الشم، والسمْع، دون فقدان الوعي. تغيّرات في الشخصية
قد يُرافق وجود ورم في الدّماغ حدوث تغيُّرات في المزاج والشخصيّة؛ كشعور المُصاب بالغضب بسهولة، أو قد يُصبح كسولاً وينفعل من دون وجود سبب، وتحدث التغيّرات الشخصيّة نتيجة وجود ورم في أجزاء مُعينة من المخ، أو وجوده في الجزء الصدْغي من الدّماغ، أو في الجزء الجبهي من الدّماغ.