تعرفي في موسوعة على طريقة بشاميل سهلة وسريعة بالصور ، تعد صلصة البشاميل من أطيب الصلصات التي تُضاف إلى أطباق المكرونة، وهي من الوصفات التي يكثر إعدادها في الولائم، وتتميز بأنها تتلاءم مع مختلف الأكلات من الدجاج واللحوم والخضروات والمقليات، ومن مميزات هذه الوصفة أنها لا تحتاج لوقت طويل في إعدادها، كما أن مكوناتها متوفرة في المطابخ العربية من أبرزها الدقيق والحليب، وتعتمد هذه الوصفة على ضبط قوام صلصة البشاميل، لذا ففي السطور التالية نقدم لكِ مقادير وخطوات إعدادها بالكامل. طريقة بشاميل سهلة وسريعة بالصور
المكونات
4 ملاعق طعام من الدقيق. 4 ملاعق طعام من الزبدة. 4 أكواب من الحليب. كمية مناسبة من الملح والفلفل. رشة من جوزة الطيب. طريقة عمل صوص البشاميل بالجبن - موضوع. كمية مناسبة من الخردل (اختياري). مكعب مرق دجاج. الطريقة
في البداية نضع قدر على النار نذيب فيها الزبدة أولاً. نضع بعد ذلك الدقيق، ثم نقوم بالتقليب جيدًا إلى أن يصبح الدقيق لونه ذهبي. نضيف بعد ذلك الحليب مع الاستمرار في التقليب إلى أن يغلي المزيج ويتكثف. نضيف بعد ذلك مكعب مرق الدجاج والخردل والملح والفلفل وجوزة الطيب. نقلب المزيج إلى أن يغلي مرة أخرى، ثم نرفع القدر عن النار لتصيح جاهزة لإضافتها إلى المكرونة.
طريقة عمل صلصة البشاميل - Youtube
من 4 إلي 5 ملاعق دقيق أبيض. 5 معالق كبيرة من السمن البلدي. بيضة. 2 مكعب مرقه دجاج
رشه من جوزة الطيب و الفلفل الأسود. نحضر إناء علي النار ونضع في السمنة وتترك حتى تذوب، نقوم بإضافة مقدار الدقيق علي السمن المذاب ويقلب الخليط حتي نحصل علي لون ذهبي للدقيق. نقوم بإضافة اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر ثم نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب. نستمر في التقليب مع إضافة مرقة الدجاج حتي نحصل على القوام المطلوب. نقوم بإطفاء النار ونقوم بتركة حتي يهدئ ونقوم بإضافة البيضة مع التقليب. يصبح البشاميل جاهز للاستخدام في الوصفات المختلفة. طريقة عمل صوص البشاميل بالجبنة
1ك من اللبن. 4 معالق كبيرة من الزبدة. رشه من الفلفل الأسود. ميكس من الجبنة البارميزان والشيدر. نحضر إناء علي النار ونضع فيه الزبدة والدقيق ونقوم بالتقليب حتي نحصل على لون أصفر ذهبي. يضاف اللبن تدريجياً مع تدبيله بالملح والفلفل الأسود. طريقة عمل صلصة البشاميل - YouTube. نقوم بوضع الجبنة مع تقليب المكونات جيداً حتى نحصل علي قوام متماسك. طريقة عمل صوص البشاميل مع إضافة الزيت
5 أكواب من اللبن. 6 معالق كبيرة من الزيت. 6 معالق من الدقيق. 2 ملعقه كبيره زبدة. طريقة عمل البشاميل بـ10 وصفات مختلفة سهلة بالخطوات والصور
نضع إناء علي نار متوسطة ونقوم بتسخين الزيت ثم نقوم بإضافة الدقيق مع تقليبه حتي يصبح الدقيق ذو لون أصفر.
طريقة عمل البشاميل | سوبر ماما
تعتبر طريقة عمل صوص البشاميل من اسهل ما يكون ، ولكن اذا تم القيام باتباع الخطوات بدقة وبنفس الكميات ، ولا بد من ضبط المقادير ، وذلك للحصو على صوص بشاميل لذيذة ، ونقوم بوضعها على المكرونة ، حتى تصبح مكرونة بشاميل لذيذة وجميلة ويحبها الكثير من الاشخاص ، وفى هذا المقال سوف نقوم بعرض طريقة عمل صوص البشاميل بكل سهولة ،ووضوح. تعتبر صوص البشاميل من اشهر انواع الصوص فى العالم ، والتى يتم استخدامها فى تحضير كثير من الاطباق الجميلة واللذيذة ، مثل: اطباق الفوتوشينى ، اطباق اللازانيا ، اطباق دجاج بالبشاميل ، اطباق الغرتا ، اطباق البطاطا المحشية بالبشاميل ، حيث ان صوص البشاميل قد يعود اصلها الى فرنسا ، كما انها سميت بذلك الاسم ( البشاميل) وذلك نسبة الى الشيف الفرنسى المشهور لويس دى بشاميل ، كما ان صوص البشاميل تعتبر من الصلصات السهلة فى التحضير ، كما انها تتميز بمذاقها المميز والجميل ، كما انه يمكن ان نقوم بتحضيرها بكثير من الطرق. طريقة عمل صوص البشاميل سهلة - موضوع. [ 1]
فيما يلى سوف نقوم بعرض طريقة عمل صوص البشاميل بعدة طرق مختلفة وبالتفصيل. ذات صلة: 4 وصفات باستخدام البشاميل
طريقة عمل صوص البشاميل من خلال اتباع الخطوات التالية:
مكونات صوص البشاميل:
اربعة اكواب من الحليب السائل الظازج.
طريقة عمل صوص البشاميل بالجبن - موضوع
طريقة عمل البشاميل بالتفصيل
صوص البشاميل أو الوايت صوص من أهم الوصفات التي تعتمد عليها الكثير من السيدات في المطبخ من اجل عمل العديد من الأطباق الشهية المتنوعة، ولذلك فإننا من خلال هذا المقال من موقع معلومة سوف نوضح طريقة عمل البشاميل بالتفصيل وسوف نكشف أسرار من اجل نجاح الطريقة وعدم التعرض لمشكلات مفاجأة أثناء إعدادها. وقبل إعداد أي وصفة يجب إحضار المكونات واختيارها بعناية من أجل ضمان الطعم اللذيذ عند عمل صوص البشاميل
مكونات صوص البشاميل
2 كوب من الحليب
1 ملعقة كبيرة من الزبدة. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. جوز الطيب
نصف كوب من جبن البارميزان. طريقة عمل خلطة البشاميل
ضعي الحليب في قدر ثقيل على نار متوسطة ، و اخفضي درجة الحرارة حتى يظل الحليب دافئا. نحضر قدر أخر ونضع به الزبد على نار خفيفة جدا حتى لا تحترق الزبد. عند تمام ذوبانا لزبد قومي بإضافة الدقيق عليها واستمري في التقليب حتى يصبح لون الدقيق ذهبي وقد يستغرق هذا الأمر من 3 إلى 4 دقائق. بعد تحول الدقيق للون الذهبي قومي بإضافة الحليب إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى لا تتكون أي تكتلات في صوص البشاميل. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب.
طريقة عمل صوص البشاميل سهلة - موضوع
يعتبر صوص البشاميل من الإضافات الجميلة التي يرجع لها السيدات في عمل صواني لذيذة ذو طعم مميز وشكل جميل، فهو يستخدم لتزيين الكثير من الأكلات مثل المكرونة البشاميل واللازانيا والكوسة والمسقعة والخرشوف بالبشاميل، إلا أن كثير من النساء تبحث عن طريقة البشاميل إلا أنها تظل عقبة أمام الكثير منهن التي تشتكين من عدم الضبط والقوام، والآن نوضح لكم طريقة عمل صوص البشاميل بالتفصيل كأحد أهم أسرار نجاح البشاميل. طريقة عمل البشاميل في البيت بالخطوات والصور
طريقة عمل صوص البشاميل السريع
المكونات
نصف كوب من الدقيق الأبيض. نصف كوب من اللبن البودرة. نصف كوب من الزيت. رشه من جوزة الطيب. مكعب مرقة. حبهان بودر. رشه من الفلفل الفلفل الأسود. ملح حسب الحاجة. طريقة التحضير
نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع الماء في الدورق. نقوم بإضافة مقدار الدقيق والزيت واللبن البودر والحبهان البودر ورشة جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود ومكعب المرقة. يتم خفق المكونات جيداً حتى تختلط مع بعض. نحضر إناء ونسكب في الخليط ونقوم بوضعه على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل قوام كريمي، نقوم بإطفاء النار ونترك الخليط حتي يبرد ثم يستخدم. طريقة عمل صوص البشاميل المصري
كيلو من اللبن.
ملعقتان كبيرتان من الزيت ، والزبدة. كوبان ونصف كوب من الحليب السائل الطازج. ثلث كوب من النشا. ثلث كوب من الدقيق. القليل من كلًا من ، الملح ، وقرفة ، وفلفل ابيض. كوب واحد من الماء. مكعب واحد من مرقة الدجاج. طريقة تحصيل صوص البشاميل:
فى البداية نقوم بوضع الماء فى طبق ذات حجم متوسط ، ثم نقوم بعد ذلك باضافة الثلث كوب من الدقيق اليه ، واضافة الثلث كوب من النشا ، ثم نوقم بعد ذلك بالتحريك والتقليب المستمر للمكونات جيدًا حتى يتم ذوبان النشا بشكل كامل فى الخليط. ثم نقوم بعد ذلك بوضع كلعقتان كبيرتان من الذبدة ، والبصلة المفرومة الناعمة ، فى مقلاه ، ولكن لا بد ان تكون المقلاه ذات قاعدة سميكة ، ثم نقوم بوضعها على النار وننتظر حتى يتم ذوبان الزبدة ، ثم نقوم باضافة البصل المفروم جيدًا ، ثم نقوم بالتقليب المستمر حتى يتم ذبلان البصل فى المقلاه. ثم نقوم باضافة كلًا من ، القليل من الملح ، الفلفل الابيض ، القرفة ، الى البصل على النار ، ثم نقوم بالتقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض. ثم نقوم بعد ذلك باضافة خليط الدقيق والنشا ، الى خليط الحليب السائل ، ثم نقوم بعد ذلك بتقليب تلك المكونات والخليط جيدًا بهدوء ، وعلى نار ودرجة حرارة متوسطة ، نستمر فى التقليب لعدة دقائق ، وذلك حتى يتم الحصول على خليط سميك القوام.
انا كل يوم اقرأ سبق ماشفت الخبر هذا يمكن إشاعة
الملك توفي الساعة الواحدة بالليل اي زفه تكون الساعة الواحدة؟
كلامي ليس تقليل فالموت له هيبته سبحان الله وكلنا تأثرنا لكن الإشاعات انتشرت
الملك توفي الساعة الواحدة بالليل اي زفه تكون...
"تربوية" بمكة توقف زفة ابنتها لحظة إعلان خبر وفاة الملك عبدالله// اكتفى ردود - عالم حواء
تقلل من خطر الإصابة بالسرطان
ثبت أن مضادات الأكسدة البوليفينول الموجودة في الخوخ تمنع نمو وانتشار الخلايا السرطانية ، وخاصة سرطان الثدي. وتساعد في إدارة الوزن
أثبتت الأبحاث الحديثة أن المركبات النشطة بيولوجيا في الخوخ لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسمنة. إن قدرتهم على المساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم والأنسولين ، ومحتوى الألياف المملوءة والماء لديهم تجعلهم أيضًا خيارًا ذكيًا لإدارة الوزن. تعزيز صحة الدماغ
تحارب مضادات الأكسدة الموجودة في الخوخ الإجهاد التأكسدي ، وهو في الأساس اختلال التوازن بين إنتاج الجذور الحرة المدمرة للخلايا وقدرة الجسم على مواجهة آثارها الضارة. هذا هو المفتاح لصحة الدماغ ، حيث من المعروف أن الإجهاد التأكسدي هو عامل مسبب في الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر. "تربوية" بمكة توقف زفة ابنتها لحظة إعلان خبر وفاة الملك عبدالله// اكتفى ردود - عالم حواء. التحكم في ضغط الدم
يساعد البوتاسيوم الموجود في الخوخ على تنظيم ضغط الدم من خلال العمل كمدر طبيعي للبول لإزالة الصوديوم الزائد والسوائل من الجسم. هذا يخفف الضغط على القلب والشرايين ، ويساعد في التخلص من الانتفاخ.
اذان مدني جميل لصلاة الفجر - Youtube
بالإضافة إلى منع الإمساك ودعم صحة الجهاز الهضمي ، تساعد ألياف الخوخ في إدارة مستويات السكر في الدم. يحتوي الخوخ أيضًا على البريبايوتكس ، التي تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء المرتبطة بمضادات الالتهاب والمناعة والمزاج. تنشيط البشرة
يحتوي الخوخ على بيتا كاروتين وفيتامين سي لدعم صحة الجلد، ويساعد بيتا كاروتين ، وهو مقدمة لفيتامين أ ، على حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس ، ويدفئ لون البشرة ، ويساعد على خلق توهج طبيعي. فيتامين ج ضروري لبناء الكولاجين ، وتحسين مرونة الجلد ، ودرء الترهل. كما أن الخوخ مرطب لأن أكثر من 85٪ من الخوخ الطازج عبارة عن ماء. يحمي الخوخ العين
يساعد اللوتين والزياكسانثين الموجودان في الخوخ على حماية شبكية العين والعدسة ، وقد ثبت أنهما يقللان من خطر الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين ، وهما من اضطرابات العين الشائعة. اذان مدني جميل لصلاة الفجر - YouTube. يساعد فيتامين أ الموجود في الخوخ أيضًا في دعم الرؤية الصحية. في حين أن النقص الحقيقي في فيتامين (أ) نادر الحدوث ، يمكن أن يؤدي إلى حالة تسمى جفاف الملتحمة ، والتي يمكن أن تلحق الضرر بالرؤية الطبيعية وتؤدي إلى العمى الليلي - عدم القدرة على الرؤية في الظلام أو الضوء الخافت.
نُشر الإثنين، 22 يونيو 2015 - 01:56
كاتب ومحلل سياسي ليبي.