نعرض لكم في موسوعة السعرات الحرارية في الرطب وأهم المعلومات عنه حيث إن الرطب هو أحد أنواع الفاكهة صغيرة الحجم التي تنمو فوق النخل، يوجد منه العديد من الأنواع كما تختلف ألوانه ما بين الأصفر والأحمر أو أن تجمع ثمرة الرطب الواحدة ما بين اللونين، يمكن أن يتم تناوله في صورته الصحيحة أو أن يتم صناعة الحلويات منه. يعد الرطب من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم مثل الألياف والمعادن والفيتامينات، بل إن تناول ثلاث حبات من الرطب في اليوم يعوض نقص الجسم من الماء والطاقة الذي قد يفقدها بعد ساعات طويلة من الصوم أو عدم تناول الطعام، وهو ما يجعل الكثيرون يدرجونه من بين الأطعمة الأساسية في نظامهم الغذائي، ولكن من يتبع حمية لإنقاص الوزن يشغله التعرف على السعرات الحرارية الخاصة به وهو ما سوف نوضحه بالفقرات التالية. السعرات الحرارية في الرطب
تتضمن الثمرة الواحدة من الرطب على اثنان وثلاثون سعر حراري، إلى جانب احتوائه على نسبة من الماء وهي (20, 53 جرام) إلى جانب ما يوجد به من نسبة من البروتين تبلغ (2, 45جرام)، بينما تبلغ نسبة الدهون به حوالي (39, جرام)، بالإضافة إلى الكربوهيدرات البالغة نسبتها (75, 03 جرام).
- الفرق بين سعرات البلح الناشف ( زغلول واصفر) والتمر المجفف | منتدى إيجي فتنس لعلوم التغذية و التدريب
- السعرات الحرارية في الرطب
- ما هي السعرات الحرارية في الرطب وأهم فوائده - موسوعة
- طريقة عمل كيكة التفاح بالصور | بيتى مملكتى
- كيكة التفاح بالقرفة بالصور - طريقة
- كيكة التفاح المبشور | أطيب طبخة
الفرق بين سعرات البلح الناشف ( زغلول واصفر) والتمر المجفف | منتدى إيجي فتنس لعلوم التغذية و التدريب
وجود الألياف
يستخدم كلا من البلح الرطب والتمر. في علاج حالات الإمساك وعسر الهضم لاحتوائه على الألياف ولكن ترتفع كمية الألياف في التمر عن البلح الرطب. كمية السعرات الحرارية
كما أشرنا سابقاً أن معدل السعرات الحرارية في البلح الرطب أقل منه في التمر. أنواع كلاً من البلح الرطب والتمر
سوف نوضح لكم أنواع البلح الرطب والتمر أيضاً فيما يلي:
أشهر أنواع التمر
تمر الحلاوي
يتميز هذا النوع بحجم متوسط ولون ذهبي فضلاً عن مذاقه الحلو. تمر المجدول
يشتهر بكبر حجمه ولونه البني المائل للون الذهبي كما يتميز بطعمه الشهي. تمر الديري
ينبت في العراق ويتميز بلون بني مائل للسواد ينتشر في دول الخليج. تمر البرحي
من أشهر الأنواع شهرة ويتميز بلونه المائل للأصفر وطعمه المعسول بالإضافة لحجمه الصغير إلى المتوسط. أنواع البلح الرطب
تتميز أنواع الرطب بأسماء تعود أصولها إلى شبه الجزيرة العربية موطن البلح الأصلي وتشمل:
بلح رطب السعودي. بلح رطب الحاج حسين. بلح رطب الحجازي. اقرأ أيضاً: مشروبات للتخسيس سالي فؤاد وزيادة الحرق
أهم فوائد البلح الرطب
يحتوي البلح الرطب على الكثير من الفوائد وهي:
يدخل في علاج الأنيميا لارتفاع محتواه من الحديد والمعادن عامة والفيتامينات.
السعرات الحرارية في الرطب
ملاحظة: إذا رأيت أيقونة علامة استفهام في الخلية، فهذا يعني أن Excel يحتاج إلى مساعدتك لتوضيح تطابق. راجع القسم الموجود في "استخدام محدد البيانات" أدناه. لإضافة بيانات إلى الجدول، حدد خلية واحدة أو أكثر تم تحويلها وسيظهر الزر إضافة عمود. حدد هذا الزر وحدد أياً من الحقول لإضافة تلك الحقائق إلى الجدول. على سبيل المثال، سيؤدي تحديد "السعرات الحرارية، الإجمالي" إلى إدراج عمود بالعدد الإجمالي التقريبي للسعرات الحرارية لأحجام أجزاء الأطعمة في الجدول. بمجرد حصولك على البيانات التي تريدها في المصنف الخاص بك، يمكنك استخدام ميزات Excel المفضلة لديك، مثل الصيغ، للإشارة إلى البيانات والعمل عليها. راجع كيفية كتابة الصيغ التي تشير إلى أنواع البيانات للحصول على مزيد من المعلومات. استخدم "محدد البيانات" لتحديد نوع بيانات "الأطعمة" المطابق. استخدم هذه التلميحات أدناه لمساعدتك على معرفة التطابق الصحيح للنص. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة حول كيفية استخدام "محدد البيانات"، فراجع استخدام "محدد البيانات" لتحديد أنواع البيانات
ما يجب فعله إذا حصلت على نتائج متعددة لنفس الطعام
قد ترى نتائج متعددة لنفس الطعام مع عدد مختلف من السعرات الحرارية.
ما هي السعرات الحرارية في الرطب وأهم فوائده - موسوعة
السعرات الحرارية في البلح الرطب أقل من تلك الموجودة في التمر، لذلك يسمح الأطباء بتناول البلح أثناء اتباع الحميات الغذائية، ولكن بكميات محدودة، حيث يمتلك البلح الكثير من الفوائد المختلفة، لارتفاع قيمته الغذائية، واحتوائه على المعادن والألياف والبروتينات، بالإضافة إلى السكريات المصدر الرئيسي للطاقة، وسوف نستعرض بإيجاز بعض المعلومات عن البلح وأنواعه، والسعرات الحرارية التي يحتوي عليها من خلال موقع جربها. السعرات الحرارية في البلح الرطب
بالرغم من اشتراك التمر والبلح الرطب في فوائد تناولهم ولكن كمية السعرات الحرارية في البلح الرطب أقل منها في التمر إذا كان لهم نفس الوزن، ويرجع السبب في ذلك لقلة الماء في التمر، مما يرفع من تركيز السكريات، وبالتالي يرفع من السعرات الحرارية، وتقدر قيم السعرات الحرارية فيهما على النحو التالي:
تبلغ قيمة السعرات الحرارية الموجودة في 100 من البلح الرطب حوالي 145 سعر. ويحتوي كل 100 جرام من التمر علي ما يقرب من 280 سعر. لذلك يعتبر التمر أكثر فائدة في علاج النحافة، بينما ينصح كل من يرغب في خسارة الوزن بتناول البلح الرطب أو البلح الطازج. ما هو الفرق بين البلح الرطب والتمر؟
يعتبر كلاً من الرطب والتمر نواتج عملية تطور البلح، فعندما تنضج ثمرة البلح تصبح أكثر ليونة وتصبح قشرتها أكثر رقة، كما يتحول لونها إلي اللون الأسود، ويطلق عليها بلح رطب، وعندما تجف وتفقد معظم محتواها من الماء لتصبح قشرتها سميكة يطلق عليها تمر، وتوجد الكثير من الاختلافات بين التمر والبلح الرطب يمكن تلخيصها في النقاط التالية:
القيمة الغذائية
يتميز كلاً من التمر والرطب بوجود المعادن والفيتامينات ونسبة من البروتينات مما يرفع من القيمة الغذائية لكلاهما ولكن التمر يتميز بارتفاع محتواه من الكالسيوم والحديد وأيضاً فيتامين ج عن البلح الرطب.
الجدير بالذكر أن نسبة السعرات الحرارية في التمر تختلف من نوع لآخر ولإيضاح الأمر أكثر فإن الثمرة الواحدة من التمر المجهول يوجد بها حوالي ستة وستون ونصف سعر حراري، أما حبة تمر دقلة نور بها عشرون سعر حراري تقريباً. وفيما يتعلق بنسبة السكر التي يحتوي عليها التمر فإن الكربوهيدرات به تبلغ نسبتها حوالي ثمانون بالمائة والتي يتمثل معظمها في السكريات، ولكن لا بد من العلم أن نسبة السكر في أكثر أنواع التمر من السكر المحول (Invert sugar) وهو سكر صحي يسهل على الجسم امتصاصه وتحويله إلى طاقة، كما تتفاوت نسبة ما تحتويه أنواع التمور من فركتوز، سكروز، وجلوكوز بين كل نوع وآخر.
يبلغ عدد الكالورى و التى تحصل عليها من البلح الأسود أو يطلق عليه الرطب حوالى من 20 الى 26 كالورى من الثمرة الواحدة و الخمس حبات تصل الى حوالى 100 كالورى أو قد تزيد. و يمكنك الحصول على حوالى 2140 كالورى من حوالى كيلو من البلح بأختلاف أنواعه. يكون البلح الطازج هو أقل فى عدد الكالورى عن البلح المجفف حيث أنه يزيد عنه. أنواع البلح المتعددة:
حيث أنه يكون هناك بلح ذو حجم متوسط و هو له أشكال متعددة ومنها الأسطوانى و منها المخروطى و هى تتمتع باللون الأحمر و تكون فيه الألياف قليلة. و هناك أيضا البلح الكبير فى الحجم و الأسطوانى الشكل و هو له قمة مسحوبة و قاعدة دائرية و له لون أحمر و هو يتمتع بالمذاق الجميل و المختلف و يحتوى على عدد قليل من الألياف الغذائية. كما أنه يكون هناك النوع ذو الحجم الصغير و هو له شكل أسطوانى و يتمتع باللون الأصفر و الذى يتحول الى الأسود و يكون رطب و هو من الأنواع الخالية من الألياف. فوائد البلح لصحة الجسم:
حيث أنه يحتوى على الكثير من الألياف و التى تعمل على المساعدة فى التحسين من عملية التمثيل الغذائى و تحقيق الأستفادة من جميع المأكولات. العمل على التخلص من أضطرابات المعدة و التحسين من حركة الأمعاء مما يدل على سرعة التخلص من الفضلات.
كوني الاولى في تقييم الوصفة تعرفي على خطوات تحضير كيكة التفاح المبشور باسهل واسرع طريقة من اطيب طبخة لتشاركي الحلى على سفرتك مع الذ واشهى اصناف المشروبات والحلويات السهلة والسريعة التحضير! تقدّم ل… 10 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 50 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة
طريقة عمل كيكة التفاح بالصور | بيتى مملكتى
تعتبر كيكة التفاح بالقرفة من أطيب الكيكات وألذها، إليكِ طريقة تحضيرها، وفق(الجميلة). المقادير - 1/2 كوب حليب - 2كوب دقيق - تفاح مقطع - 1/2 ملعقة فانيليا - 1 كوب سكر - ملعقة قرفة - 4 بيضات - 3/4 كوب زيت
طريقة التحضير - اخلطي الدقيق، البيض، البايكينغ باودر، الفانيليا، الحليب، الزيت والسكر في الخلاط. كيكة التفاح بالقرفة بالصور - طريقة. - قطّعي التفاح إلى شرائح أو مربعات حسب الرغبة واخلطيه مع القرفة. - اسكبي خليط الكيك في قالب لكيك دائري، ثم وزّعي على الوجه شرائح التفاح. - أدخلي القالب إلى الفرن المسخن إلى 350 درجة مئوية، حتى ينضج الكيك ثم قدميه.
كيكة التفاح بالقرفة بالصور - طريقة
وإلى أن تنضج كيك التفاح المبشور ضعي مكوناْت حشوة الكيك في إناء وقلبيهم جيدًا. بعد أن تنضج ضعِي الحشوة وقومي بتزيين الكيِكة بالكريمة المخفوق وتقطع وتقدم. وهذه هي طريقة عمل كيك التفاح المبشور التي قدمتها لنا الشِيف وكما نرى فهي طريقة سهله ولن تستغرق وقت طويل منك. مقاْدير عمل كيك التفاح بدون بيض
الكثير من الأشخاص يرغبون في تناول الكيك مع التفاح ولكن للأسف لا يمكنهم تناول الكيك بسبب البيض الذي يتواجد داخل الكيكة، ولهذا نحن سوف نذكر لكم طريقة سريعة وسهلة من أجل عمل كيك التفاح وسنبدأ بذكر مكوناْت طريقة عمل كيك التفاح:
كوبان من الدقيق. رشة بيكربونات الصودا. ملعقة صغيرة خل تفاح. نصف كوب من الْحليب. ٢ تفاْح مبشور. جوز مطحون. طريقة عمل كيكة التفاح بالصور | بيتى مملكتى. هذه هي كافة الْمكونات التي نحتاج إليها من أجل عمل كيكة التفاح أما بالنسبة إلى طريقة عمل كيك التفاح فهي كالآتي:
أولاً سخني الْفرن على دَرجة حراْرة ١٨٠ درجة مئوِية. ومن ثم في وعاء نضيف الْحليب، الخل، الفانيليا، القرفة، الملح، الجوز، والتفاح المبشور ونقلب جميع الْمكونات. وبعد أن تختلط هذه الْمكونات مع بعضها البعض عليك وضع الْدقيق والبيكربونات ونقلب حتى نحصل على قوام مثالي. وفي حالة ما إذا كان الْمزيج جاف قليلًا فكل ما عليك فعله هو وضع القليل من الحليب ونستمر في عملية التقليب.
كيكة التفاح المبشور | أطيب طبخة
أدخلي القالب للفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية، لمدة 40 دقيقة. للصوص: في قدر على النار، أضيفي السكر والقرفة والتفاح. قلبي المزيج جيداً، حتى يتغير لونه التفاح. وزعي مزيج الصوص فوق الكيكة قبل التقديم.
محتويات
١ القيمة الغذائية للكيك
٢ كيك التفاح
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ كيك التفاح واللوز
٣. ١ المكونات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
القيمة الغذائية للكيك
القيمة الغذائية
100 غرام من الكيك
الماء
18. 57 غرام
الطاقة
399 سعرة حرارية
البروتين
3. 63 غرام
الدهون
15. 93 غرام
الكربوهيدرات
60. 31 غرام
الألياف
3. 2 غرام
كيك التفاح
مدّة التحضير
60 دقيقة
تكفي لِ
6 أشخاص
المكونات
ربع كوب من السكر. خمس حبّات كبيرة الحجم من التفاح. ملعقتان صغيرتان من القرفة. مكونات الكيك:
ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. نصف كوب من زيت الذرة. نصف كوب من الزبدة اللينة. كوبان من السكّر ناعم الحبيبات. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. كوب من الجوز المجروش. ربع كوب من الحليب. أربع بيضات كبيرة الحجم. للتغطية:
ثلاثة ملاعق صغيرة من الحليب. نصف كوب من السكر الناعم بودرة. طريقة التحضير
تثبيت الرف الشبكي في وسط. إحضار قالب خبز مناسب، وتبطين القالب بقطعة من ورق الزبدة. كيكة التفاح المبشور | أطيب طبخة. تقشير التفاح باستخدام سكين حادة، وتقطيع التفاح إلى شكل مكعبات. وضع التفاح داخل طبق عميق وتقليبه مع القرفة والسكر حتى اختلاطه تماماً باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من السكر الناعم. ثلاث حبّات من التفاح الأصفر. ثمان بيضات كبيرة الحجم. مئتان وخمسة وسبعون غراماً من السكر الناعم. ثلاثمئة وخمسة وعشرون غراماً من اللوز المطحون. خمسون غراماً من اللوز المبشور. تقشير التفاح وإزالة البذور ثمّ تقطيعه إلى قطع كبيرة، ووضع القطع داخل قدر وإضافة عصير الليمون والسكر إليها وغليانها على نار حرارتها متوسطة. طهيها على نار هادئة لمدّة عشر دقائق أو حتى القدرة على هرس التفاح إلى هريس خشن باستخدام ملعقة خشبية، ثمّ تركه جانباً حتى يبرد. تحمية الفرن من قبل إلى حرارة 180 مئوية، ودهن قالب الكيك بالزيت النباتي وتبطين قاعدته بورق الزبدة. وضع هريس التفاح البارد داخل مُحضّرة الطعام وإضافة اللوز المطحون والبيض والسكّر الناعم وملعقة كبيرة من عصير الليمون إليه وهرسه ناعماً. سكب خلط الكيك داخل القالب المجهز ورش سطحه باللوز المبشور، ثمّ خبزه لمدّة خمس وأربعين دقيقة. وضع الكيك على منصب التبريد الشبكي حتى يبرد جزئياً، والأفضل تقديم الكيك وهو دافئ. رش الكيك بالسكر البودرة قبل تقديمه.