أنشئت الكلية في عام 1937 إلى 1939 باسم المعهد العالي للتدبير المنزلى للبنات وفي عام 1942 ضمت للمعاهد العليا الفنية، وفي عام 1947 أصبحت المعهد العالي للتدبير المنزلى والفنون الطرزية، وفي عام1962 أصبحت المعهد العالي للاقتصاد المنزلى، وفي عام 1975 ضمت إلى جامعة حلوان باسم كلية الاقتصاد المنزلى ويقع مقر الكلية في 65 ش المطبعة الأهلية – بولاق أبو العلا – القاهرة. فلسفة الكلية [ عدل]
ترتكز فلسفة كلية الاقتصاد المنزلي – جامعة حلوان علي العناية بالإنسان والاهتمام باوضاعه المختلفة من خلال تخصصاتها المختلفة (التغذية وعلوم الأطعمة، الملابس والنسيج، إدارة مؤسسات الأسرة والطفولة، الاقتصاد المنزلى التربوى، الصناعات الجلدية). ويعتمد التدريس للطلاب في الكلية علي التعليم النظري والتدريب العملي والميداني في جميع التخصصات والمشتملة علي العلوم التخصصية والاساسية والعلوم الإنسانية واللغوية لهذه المهنة واخلاقياتها، كما تعتمد العملية التعليمية علي اكساب الطلاب المهارات الأساسية التي بتطلبها سوق العمل وحثهم علي التفكير والتحليل وتحفيزهم علي محاولة حل المشكلات بالطرق العلمية الصحيحة. كما تقدم الكلية خدمة الدراسات العليا والتي تتضمن ( الدبلومة والماجستير والدكتوراة) بالاقسام العلمية المختلفة بها.
كلية الاقتصاد المنزلي جامعة حلوان
الرئيسية
اخبار تعليم
مستقبل الصناعات الجلدية بين المشاكل والحلول مؤتمر فى الاقتصاد المنزلى حلوان.. بالصور
انطلاقا من دور كلية الأقتصاد المنزلى الريادى فى المشروعات الصغيرة والمتوسطة أفتتح المؤتمر الأول لقسم الصناعات الجلدية تحت عنوان مستقبل الصناعات الجلدية في مصر بين المشاكل والحلول، وذلك تحت رعاية الأستاذ الدكتور ممدوح مهدي القائم بعمل رئيس الجامعة، الأستاذ الدكتور خالد عبد الغفار القاضي عميد كلية ومستشار رئيس الجامعة للتواصل المجتمعي وكذلك رئيس المؤتمر، وتحت إشراف الأستاذة الدكتوره سحر حربي رئيس قسم الجلود مقرر المؤتمر. أكد الأستاذ الدكتور ممدوح مهدى القائم بعمل رئيس الجامعة أن كلية الاقتصاد المنزلى تقوم بإعداد خريج قادر على مواكبة سوق العمل وفق الأساليب العلمية الحديثة، بالإضافة إلى تنمية مهارات الطلاب من خلال عقد العديد من المؤتمرات التى تساهم فى صقل انتماء الشباب لمجتمعاتهم، وتماشيًا مع السياسة التي تنتهجها الدولة بضرورة الاستثمار في العنصر البشري باعتباره أساس تقدم الأمم ونهضتها، واكتساب بنية معرفية وتثقيفية متنوعة لمواكبة تطورات العصر. أفاد الأستاذ الدكتور خالد عبد الغفار القاضي عميد الكلية أن كلية الاقتصاد المنزلى هي الكلية الأولى على مستوى الكليات في الجامعات المصرية التي تصدت لبحث أهم المعوقات التي تواجه قطاع من أهم قطاعات الصناعة التى يمتلك العديد من المميزات النسبية ولكن للأسف لا يساهم في الدخل القومي إلا بأقل من القليل وذلك بسبب المعوقات التي تواجه هذه الصناعة القومية والتي نجلس اليوم لوضع الحلول لهذه المشكلات وتقديمها كخارطه طريق للقياده السياسيه للنهوض بهذه الصناعة والتي أولاها فخامة الرئيس أكبر اهتمام وإنشاء مدينه متخصصة في صناعة الجلود على مساحة ٥١٢ فدان وهي مدينة الروبيكي وكذلك إنشاء أول مصنع لدباغة الجلود.
كلية الاقتصاد المنزلي جامعة الملك عبدالعزيز
أشارت الدكتورة أمل عبد الله أن عدد الطالبات الذين حرصوا على حضور الندوة والمشاركة في فعالياتها يفوق (80) طالبة بالفرق المختلفة بكلية التربية الرياضية بنات ، حيث أبدوا حماسا وتفاعلا كبيرا للالتحاق بالمشروع القومي لمحو الأمية مع باقي أقرانهم من طلاب وطالبات الكليات المشاركة في المشروع على مستوى الجامعة. أوضحت الأستاذة الدكتورة سارة حسن البيه وكيل الكلية لخدمة المجتمع أنه سوف تستمر فعاليات التوعية بالمشروع لباقي طالبات الكلية وتدريبهن على إدارة مواقف التعليم والتعلم بفصول محو الأمية ليكون لهم دور فاعل في خدمة المجتمع وقضايا الوطن. ومن جانبه أشار الدكتور أحمد عبد الرشيد حسين أن تلك الندوة تأتي استكمالا لسلسلة الندوات واللقاءات التوعوية التي نظمها قطاع خدمة المجتمع وتنمية البيئة على مستوى الجامعة لتوعية الطلاب والطالبات بالمشروع القومي لمحو الأمية بالتنسيق والتعاون مع كليات (التربية ، الآداب ، الخدمة الاجتماعية ، الاقتصاد المنزلي قسم تربوي ، العلوم ، السياحة والفنادق ، الفنون التطبيقية) لحث جميع الطلاب والطالبات بتلك الكليات للمساهمة في الملحمة الوطنية للقضاء على الأمية في وطننا العزيز مصر.
كليه الاقتصاد المنزلي بشبين الكوم
استعرض د. خالد عبدالغفار وزير التعليم العالي والبحث العلمي تقريرًا مفصلاً حول المشروعات القومية للتعليم العالي التي تم تنفيذها بسيناء بمناسبة عيد تحريرها. وأشار الوزير إلى أن هناك جهودًا كبيرة بذلتها الدولة في عهد الرئيس عبدالفتاح السيسي لتنمية شبه جزيرة سيناء، من خلال تنفيذ مشروعات قومية وتنموية كُبرى، تؤكد وضع سيناء فى مقدمة خريطة التنمية الشاملة والمُستدامة وفقًا لرؤية مصر (2030)، موضحًا أن الدولة لديها 37 مشروعًا في مجال التعليم العالي بسيناء، بتكلفة إجمالية بلغت 13 مليار جنيه. وأوضح د. عادل عبدالغفار المستشار الإعلامي والمُتحدث الرسمي للوزارة أن جامعة الملك سلمان الدولية تأتي في مقدمة المشروعات القومية للتعليم العالي بسيناء، بتكلفة إجمالية 10 مليارات ونصف المليار جنيه، مؤكدًا أن رسالتها ترتكز على إعداد الكوادر البشرية المؤهلة لسوق العمل، من خلال البرامج الأكاديمية المتميزة في مجالات(الطب البشري، طب الأسنان، الطب البيطري، التمريض، الصيدلة، العلوم الإدارية، العلوم الاجتماعية، الزراعات الصحراوية، هندسة وعلوم الحاسب، الهندسة، الصناعات التكنولوجية، العلوم الأساسية، هندسة العمارة، السياحة والضيافة، الفنون والتصميم، الألسن واللغات التطبيقية).
تعريفهم بالنظريات والقواعد العلمية والفنية للتصوير الضوئي التقليدي والرقمي والتطبيقات والتجارب العملية والمعملية، وكذلك أسس تصميم وإعداد وإخراج الأفلام التعليمية الثابتة ، واستخدام المعمل الفوتوغرافي الأبيض والأسود و الملون في تحقيق ذلك. تعريفهم بمفاهيم الإنتاج الإذاعي والقوالب البرامجية المختلفة، وإكسابهم مهارات تصميم وإعداد وإنتاج وتقييم البرامج الصوتية باستخدام التقنيات الحديثة. إكسابهم المهارات الأساسية في استخدام وتشغيل أجهزة أستوديو التليفزيون وإعداد وإخراج وإنتاج البرامج التلفزيونية وما يشمله ذلك من مهارات التصوير التليفزيوني والإضاءة والصوت وكتابة السيناريو وعمليات المونتاج بنوعيه الخطي (المتتابع) وغير الخطي (غير المتتابع). تعريفهم بنشأة الكمبيوتر وأنواعه ومكوناته ومجالات استخدامه كأداة تربوية، وإكسابهم المهارات الأساسية للتعامل مع برامج الكمبيوتر الأساسية. تعريفهم بمفهوم وفلسفة الوسائط المتعددة النمطية والتفاعلية وأهميتها في التعليم وأساليب استخدام الكمبيوتر كأداة لإنتاج برامج تعليمية تفاعلية، وتدريبهم على كيفية إنتاجها بما فيها من عناصر الصوت والصورة والحركة والنص والأشكال وغيرها.
نقوم بوضع الزبدة والحليب على خليط الدقيق ونقلبهم معًا وبعد ذلك نضيف البيضة ومعلقة الخل ونقلب كل المكونات. نعجن المكونات جيدًا لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة طرية وناعمة وهذه من أهم الخطوات حتى نحصل على عجينة طرية, ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة. هتعمليها في ثواني.. حضري العجينة اليابانية السحرية لكل أنواع المخبوزات هشة وخفيفة وبمكونات بسيطة جدا | إثراء نت. بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة كور صغيرة ونقوم بفردها على سطح مرشوش عليه كمية من الدقيق. ندهن العجينة كمية من صفار البيض من الوجه ونضع عليه كمية من السمسم وحبة البركة. نضع العجينة في صينية مدهونة زيت وبعد ذلك نضعها في الفرن على درجة 180 ونتركها نصف ساعة حتى تنضج تمامًا. نخرج المخبوزات من الفرن ونغطيها ونحفظها في عبوة جيدة الغلق ونستخدمها بشكل عادي.
هتعمليها في ثواني.. حضري العجينة اليابانية السحرية لكل أنواع المخبوزات هشة وخفيفة وبمكونات بسيطة جدا | إثراء نت
ملعقتين كبيرتين من السكر. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. خمسة أكواب من الطحين ( الزيرو) المنخل. يُوضع الحليب مع الخميرة والسكر في وعاء و يُخلطوا جيداً. يُضاف الماء الدافئ يُحركوا حتى يَتجانسوا. يُضاف الزيت مع البيكنج باودر والمِلح ، و يُحرك الخليط. يُضاف الطحين المنخول بالتدريج ويُعجن الخليط جيداً ، حتى يُصبح عجينة طرية غير لاصقة. تُغطى العجينة ، و تُترك لتختمر لمده ساعه ثم تُشكل وتُحشى حسب الرغبة. عجينة فطائر بسيطة
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
ظرف من الخميرة الجافة النشطة. أربعة أكواب من الطحين (الزيرو). ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من السكر. بيضتين. ملعقتين صغيرتين من الملح. كوب من الماء الدافئ. يُذوب السكر مع الماء الدافئ في وعاء صغير ويُرش بالخميرة على الوجه. يُقلب مرة واحدة ويُترك إلى أن يختمر. يُوضع الطحين في وعاء كبير الحجم ويُضاف الملح إليه ، ثم يُضاف البيض ويُقلب. يُضاف خليط الخميرة الدافئ والزيت ويُقلبا مع خليط الطحين. يُعجن الخليط في وعاء بواسطة اليدين ، ثم يُنقل إلى سطح مرشوش بالدقيق. يُعجن براحة اليدين لمدة خمسة دقائق إلى أن يصبح العجين ناعمًا.
العجينة اليابانية لجميع أنواع المخبوزات والمعجنات ستختصر الكثير من وقتك وجهدك ، بمكونات بسيطة تتوفر في مطبخك وستدهشك النتائج فعلياً. يمكنك أستخدامها للفطائر والبيتزاء والأقماع وأي مخبوزات أخرى تتميز هذه العجينة بملمسها القطني والهش كالاسفنج وستضمنين نجاح العجينة بكل حالاً من الأحوال تابعي معنا أسرارها في المقال الأتي. ماهي المكونات التي يجب تحضيرها لعمل العجينة اليابانية ، المقادير المطلوبة لعمل العجينة اليابانية سهلة وتتمثل في الآتي:-
1_ثلاث أكواب دقيق. 2_نصف كوب زبدة. 3_كوب الا ربع دقيق. 4_معلقتين خميرة. 5_معلقتين حليب مجفف. 6_كوب لبن. 7_رشة ملح. 8_معلقة خل. 9_ربع كوب ماء. 10_صفار بيضة. 11_سمسم. 12_حبة البركة. الخطوات الصحيحة لتجهيز العجينة اليابانية في البيت بسهولة
العجينة اليابانية من أكثر المعجنات التي يمكن تحضيرها في البيت بسهولة والحصول على مخبوزات طرية وهشة ويمكن تحضيرها بسهولة من خلال الآتي:-
نضع الماء على الدقيق ونقلبهم ونرفع الخليط على النار ونقلبه وبعد ذلك نتركه حتى تتكون عجينة متماسكة وبعد ذلك نتركها تبرد. نقوم بنخل كمية من الدقيق ونضع عليه رشة الملح والخميرة والحليب المجفف ونقلبهم معًا.