لان وقتك ثمين وراحتك تهمنا وفرنا لك سيدتي قدر الضغط الاتوماتيكي تمتعي الان بتجربة طهو فريدة وامنة واختصري وقت الطهي يحتوي القدر على منبه مؤقت لضبط الوقت، جودة عالية وتصميم جميل مصنوع من فولاذ كروم نيكل غير قابل للصدا ماركة سيلا التركية
- قدر ضغط تركي فيصل الرشيد
- قدر ضغط تركي جديد
- طريقه عمل البقسماط المصري
قدر ضغط تركي فيصل الرشيد
طنجرة الضغط التركية Hascevher بجودة عالية و ثمن معقول - YouTube
قدر ضغط تركي جديد
أنواع قدر الضغط
يوجد العديد من الأنواع التي تتفاوت في قدرتها على طهي الطعام ، كما تختلف سرعاتها ، حيث تم ابتكار أنواع حديثة قد تستغرق 10 دقائق لطهي الأطعمة ، كما أن الأكثر حداثة يمكنه طهي الطعام بأربعة دقائق ، فقدر الضغط يمكنه أن يساهم في الحفاظ على الوقت والوقود المستخدم حتى الآن ، غالبًا ما يتم التغاضي عن طناجر الضغط باعتبارها مكونات محتملة لأنظمة الطبخ المتكاملة الفعالة. عادة ما تكون مصنوعة من الألومنيوم السميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يجعلها أثقل وأكثر تكلفة من الأواني التقليدية. قد يكون من الصعب أيضًا إنتاجها في العديد من البلدان النامية. نادراً ما تكون الأسعار أقل من 20 دولارًا أمريكيًا ، وتتجاوز منتجات الفئة الأعلى بسهولة 200 دولار أمريكي. في المناطق ، حيث لا تستخدم طناجر الضغط بشكل شائع ، تعد تكاليف الشراء المرتفعة نسبياً عقبة أمام انتشارها. قدر ضغط تركي 6 لتر - متجر السحابة. تعد طناجر الضغط أكثر شيوعًا في المناطق الحضرية ، حيث يتعين دفع الوقود نقدًا ، وفي المناطق ، حيث يمكن بسهولة طهي الطعام المحلي بواسطة طناجر الضغط: خاصة في آسيا (الصين ونيبال والهند). في جميع أنحاء العالم ، يتم تقديم نماذج مختلفة من طناجر الضغط في الأسواق.
قراءة الإرشادات قبل وضع غطاء قدر الضغط واتباعها حرفياً حول طريقة تركيبه، وفتحه، وخفض سرعة البخار بالقدر. تفقّد مؤشر الضغط عند استواء الأطعمة، حيث يجب أن يكون مرتفعاً أو يصدر اهتزازات وصافرات، وعكس ذلك يدل على أن كميّة السائل المتواجدة بالقدر غير كافية للتحوّل إلى بخار، مما قد يسبب احتراقاً للأطعمة، وعندها يجب إغلاق مصدر الحرارة، ورفع الغطاء عن القدر بحسب التعليمات، ثمّ إضافة كمية مناسبة من السائل. قدر ضغط تركي كوميدي. مراقبة قدر الضغط باستمرار، وتجنّب ترك الأطفال أو الحيوانات الأليفة يتجولوّن حوله أثناء الطهي. التحقق من تحرير الضغط الداخلي للقدر قبل فتحه، وتجنّب فتح غطاء القدر بقوة؛ لئلا يسبب الحروق الجسيمة. استعمال قدر الضغط للطهي فقط، في حال لم يكن مخصصاً للقلي أيضاً، وفي حال استعماله للقلي يجب ملئه بالزيت. ملئ قدر الضغط إلى النصف بالماء عند طهي الأطعمة التي تسبب الرغوة كالبازلاء، والفاصولياء، والشوفان، والتفاح، والتوت البري، والمعكرونة، وإضافة ملعقة كبيرة من الزيت؛ للتقليل من كمية الرغوة التي قد تتصاعد إلى صمام البخار وتغلقه. قلي البصل والثوم واللحوم أو غيرها من الأطعمة في حال الرغبة بمنحها اللون الذهبي، حيث لا يمكن تحميص أو قرمشة الأطعمة داخل قدر الضغط.
ذات صلة عمل بقسماط بالبيت طريقة عمل البقسماط من بقايا التوست
البقسماط
يُعدّ البقسماط من المواد التي تُستخدم بكثرة لتحضير العديد من الأكلات اللذيذة، مثل الدجاج الكرسبي، والجبنة المقلية، وكرات البطاطس المقرمشة، وغيرها العديد من الأكلات، ومن الجدير ذكره أنّ للبقسماط مكوّن واحد فقط وهو الخبز، وطريقة تحضيره سهلة وسريعة. إعداد البقسماط
نحضر أربع قطعٍ من خبز التوست الطري. نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. نضع قطع التوست في صينيّة فرن، ونخبزها لمدّة سبع دقائق حتى تصبح باللون الذهبي من جميع الجهات. نكسّر قطع التوست المحمّص، ثمّ نضع القطع في الخلاط الكهربائي ونطحنها بشكلٍ ناعمٍ. نضع البقسماط في وعاء قابل للغلق، ونحتفظ به لعدة أسابيع حتى الحاجة إليه. الدجاج بالبقسماط
المكوّنات
أربع قطعٍ من صدور الدجاج. ربع كوب من عصير الليمون الحامض. بصلة مبشورة. ملح طعام حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. بقسماط حسب الحاجة. كوبان من الطحين. بيضتان مخفوقتان. طريقه عمل البقسماط الشيف حسن. كوبان من الزيت النباتي للقلي. طريقة التحضير
نقطّع صدور الدجاج إلى قسمين حتى نحصل على قطع تصل سماكتها لسنتيمترين. نضع صدور الدجاج في وعاء، ونسكب عصير الليمون الحامض عليها.
طريقه عمل البقسماط المصري
مقادير طريقة عمل باذنجان بالبقسماط: 1 باذنجان رومي مقطعة شرائح زيت للقلي بيضات مخفوقة متبلة بالملح والفلفل 2 كوب بقسماط متبل طريقة عمل باذنجان بالبقسماط: 1- اغمسي شرائح الباذنجان في البيض ثم البقسماط 2- قلّي شرائح الباذنجان بالبقسماط في الزيت المغلي حتى يصبح لونها ذهبياً 3- قدّميها ساخنة
طريقة استخدام البقسماط
يوضع البقسماط في وعاء مسطح ثمّ نحضر قطع الدجاج أو اللحم أو السمك ونقلبها في وعاء البقسماط على الوجهين ونضغط عليه بخفة حتى تلتصق حبيباته جيدا
نضع القطع في البراد لمدة ساعة ليزداد تماسكا ومن ثمّ نخرجه ويكون جاهزا للتحمير أو القلي، كما يمكن إستخدام البيض المخفوق ووضع قطع اللحم أو الدجاج به قبل تغطيته بالقسماط حتى تتماسك حبيباته بسهولة. إعداد البقسماط في المنزل
يتم إستخدام بقايا الخبز العربي أو خبز التوست أو الكعك الغير محلى القرشلة في إعداد البقسماط المنزلي حيث يتم تجفيفه ومن ثمّ صفه بصينية الفرن. طريقه عمل البقسماط هناء فهمي. يحمى الفرن جيداً على درجة ما بين ال مئتا والمئتان وخمسون. يحمر ويقلب الخبز حتى يتحمص بشكل كامل، دون حرقة، اخراجه من الفرن ثمّ ترك ليبرد جيداً. يطحن الخبز حتى يصبح ناعماً في محضرة الطعام، ثمّ يغربل للتخلص من القطع الكبيرة وبعد طحنه يتم وضعه مرة أخرى بالفرن حتى يكتسب تحميص مضاعف وقرمشة قوية مع مراعاة تقليبه بإستمرار حتى لا يحترق وبعد تبريده. يضاف أي نوع من أنواع التوابل والأعشاب المرغوبة والمفضله،الى البقسماط، مثل الملح والفلفل الأسود، والثوم والبصل المطحونان، او اي نوع بهارات مثل الكاري، البهرارت الحارة، كي تزيد من نكهه البقسماط.