اضطرابات الأمعاء
لا تحتوي الوجبات السريعة على نسبة كافية من الألياف أو العناصر الغذائية التي تعزز عملية الهضم، كما أنها غنية بالأطعمة المصنعة التي تعتبر صعبة الهضم وتشكل ضغطا على الجهاز الهضمي وتعيق حركة الأمعاء الصحيحة وينتهي الأمر بالإصابة بالإمساك وغيره من اضطرابات الأمعاء الأخرى. اقرأ أيضا: في منيو الوجبات السريعة.. 4 اختيارات صحية وقليلة السعرات الحرارية (صور)
اضرار الوجبات السريعة على الاطفال المعوقين
الثومية السوري
الأخبار المتعلقة
طريقة عمل الثومية السوري الأصلية من أكثر ما يبحث عنه السيدات خلال شهر رمضان، حيث تعتبر من السلطات المفضلة الأساسية بجانب وجبة الشاورما، لمذاقها الشهي واللذيذ، فضلًا عن أنها من الوجبات السريعة التي يسهل تحضيرها على السحور أو على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان. ويقدم مطبخ «هن»، للسيدات وربات المنزل طريقة عمل الثومية السوري الأصلية بخطوات سهلة وبسيطة وضمها إلى جدول رمضان ، وفقًا لخبيرة الطبخ على نجلاء الشرشابي، عبر برنامج «على قد الإيد»، المذاع على فضائية «CBC» سفرة. مقادير تحضير الثومية السوري
- كوب من الثوم المفروم. - ماء مغلي. - ملح. - فلفل أبيض. - كوب حليب. - 3 ملاعق كبيرة من النشا. - 3 ملاعق من بياض البيض. - زيت. اضرار الوجبات السريعة على الاطفال ذوي. طريقة التحضير
- ضعي الثوم في ماء مغلي على نار متوسطة، ثم ضيفي رشة ملح إلى الخليط. - اتركي المكونات معًا لمدة تتراوح من 3 إلأى 5 دقائق. - في طبق ضعي الملح، الفلفل الأبيض، وبياض البيض إلى الثوم المغلي واخلطيهم معًا. - في خلاط، ضعي الحليب مع النشا في كبة واضربيهم جيدًا. - ابدأي في إضافة الزيت بشكل تدريجي، حتى تحصلين على خليط متجانس وقوم ثابت للثومية.
مشاكل بالكلى: الوجبات السريعة تحتوى على نسبة عالية من الملح، وينبغى على الطفل ألا يتناول أكثر من 1500 مجم من الملح يومياً، ولكن هل تعلمى أن وجبة واحدة من الوجبات السريعة قد تحتوى على ما يصل إلى 1800 مجم من الملح، لذا فتناول طفلك لهذه الوجبات السريعة بشكل دورى، ربما تؤدى إلى مشاكل بالكلى وارتفاع ضغط الدم وامراض القلب. السرطان: العديد من أنواع السرطانات مرتبطة بسوء التغذية، ونظراً لأن الوجبات السريعة تفتقر فى كثير من الأحيان إلى الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة، فتناول الوجبات السريعة بشكل دورى يعنى أن طفلك لا يحصل على كميات كافية من الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة التى تحمى جسم طفلك من الإصابة بالسرطانات. اضرار الوجبات السريعة على الاطفال الحروف. [اقرأي أيضا: سرطان الأطفال: الوقاية و كيفية التعامل مع طفلك] ضعف مناعة الطفل: حيث إن تناول الوجبات السريعة بشكل دورى يؤدى إلى نقص المواد المغذية والفيتامينات والمعادن بجسم طفلك، وهذا يضر بجهاز مناعة الطفل ويجعله أكثر عرضة للأمراض. أخيرا.. أود ألا تقلقى، فيمكنك اختيار بعض الوجبات السريعة التى إلى حد ما تكون صحية، مثل السلطة والشوربة وبرجر الصويا والأطعمة المشوية، بدلا من المقلية والعصائر الطبيعية بدلا من المشروبات الغازية، وبقدر الإمكان حاولى الحد من الوجبات السريعة لطفلك، حيث إن العادات السليمة للتغذية يتعلمها الطفل منذ الصغر، فاحرصى على ذلك وحاولى أن تكونى قدوة لأطفالك.
باين طيب.. مشكوورة يا عسل
تسلم يداك حبيبتي شي شهي كتيييييييييييييييييييييييييييييييييييير
يسلموووووووووووووووووووووووووو الله يعطيك العافيه
جزاك الله خير مشكووره
الله يسلمكم الف شكر
ممممممممممممممممم شكرا
قدر الرز البخاري الشيخ
((الرز البخاري))..
المقادير 1. كيلو لحم غنم مع العظم مقطع قطع متوسطة الحجم. 2) قطعتين شحم ليّة + نصف كاس زيت أو سمن نباتي. 4كاسات رز مزه هندي 3) 3 حبات بصل متوسط الحجم مقطع قطع صغيرة أو مبروش. 4) 3حبات طماطم معصورة مضاف لها نصف بكت صلصة. 5) ربع كيلو (4حبات) جزر مقطع إلى شرائح صغيرة. 6) بهارا مطحونه (ملعقة كمّون + نصف ملعقة ملفل أسود + ربع ملعقة هيل). ملاحظـة: في حالة إستعمال الدجاج تقدر الكمية حبتين دجاج مقطعة إلى أنصاف. طريقة تحضير الرز البخاري بالزبيب والجزر Bukhari rice with raisins and carrots. طريقة الطهي: ــــــــــــــــــــــ 1) يغسل الرز وينقع فى ماء مضاف له ملعقة ملح خشن لمدة لاتزيد عن ساعة. 2) يوضع الزيت في القدر ويقدح مع الليّة ثم يضاف إليه اللحم أو الدجـاج ويقلب على نار هادئة حتى يتحمّر ويتبخّر الماء. 3) يضاف إليه البصل ويقلب قليلا حتى يبدأ البصل في الإصفرار. 4) تضاف البهارات وتقلب ثم تضاف الصلصه مع الطماطم وملعقتين صغيره ملح طـعام خشن ويقلب الجميع بعد وضع كاسه ماء ويترك لينضج اللحم أو الدجاج. 5) يسلق الجزر في ماء مع نص ملعقة صغيرة ملح وملعقة زيت ويغلي لمدة 5 دقائق 6) نخرج الدجاج إذا نضج قبل أن يتفتت ويوضع في صينيه ويغطى بالقصدير. 7) يصفّىالرز ويوضع فى القدر فوق اللحم ويضاف إليه كمية من الماء المغلي تغطي الرز ونصـفي عليه الماء الموضـوع فيـه الجزر ويطـبخ على نار عاليه حتى يبدأ في الغليـان وترتفع حبات الرز إلى سـطح الماء ويرش مقـدار ملعقة صغيرة كمون ناعم على الرز ويقلب بهدوء ثمّ تخفض النار ويغطى إلى أدنى حدحتّى ينضج الرز ونضـع على وجهه الجــزر والدجاج ( في حالة طهي الدجاج) ويترك لمــدة لاتقل عن ربع ســاعة جانبا بعد تغطية القدر بالقصدير ( وبالعافية).
قدر الرز البخاري الشاملة
في قِدرٍ كبيرة نضع السمنة ثُمَّ على نار قوية نقوم بتقليب الجَزر بالسمنة الساخنة إلى أن يذبل ثمّ نرفعه من القدر ونتركه جانباً. نقوم بتشويح البصل في السمنة الساخنة في نفس القدر إلى أن تتحمَّر، ثمّ نقوم بتقليب قطع اللحم مع البصل، ثمّ نغمر اللَّحم بالمرق وتتبيلة البهارات ونتركه على النار. نضيف صلصة الطماطم والطماطم المبشورة وثلثي كمية الجزر إلى اللَّحم مع متابعة التقليب، ثمّ نضيف الماء المغلي إلى الخليط ونتركه على نار هادئة قُرابة 40 دقيقة إلى أن ينضج اللَّحم. قدر الرز البخاري الشاملة. نضيف الأرز إلى اللحم ونغمره بالماء إذا كانت كمية الماء الموجودة في القِدر لم تكن كافية لغمر الأرز، ثمّ نتركه على النار المتوسطة إلى أن يتشرَّب الأرز معظم كمية الماء. نقوم بتهدئة النار وتغطية القِدر ونترك الأرز على النار الهادئة إلى أن ينضج. نرفع الأرز عن النار ونسكبه مباشرة في طبق تقديم مناسب. وأخيراً نقوم بتزيين الطَبق باللوز والزبيب والبقدونس المفروم ويُقدَّم إلى جانب اللَّبن الرايب والسلطة العربية. صحة وعافية
محمد خير الحوراني كاتب ومصمم جرافيك ومسوق إلكتروني، أحمل إجازة في الآداب قسم التاريخ من جامعة دمشق أسعى لفهم التاريخ وبناء الحاضر وأحلم دائماً بمستقبلٍ أفضل.
لتحضير الدجاج: في قدر على النار، أضيفي الزيت النباتي والبصل وقلبي، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه مع إضافة الهيل، الزنجبيل، الكركم، الكمون، والملح، وصلصة الطماطم. صبي الماء على الدجاج حتى يغمره، واتركيه حتى يسلق وينضج. طريقة سهلة وبسيطة .. الرز البخاري الأصلي - إيجى 2030. انشلي الدجاج من المرق وضعيه في صينية الفرن، وأدخليه للفرن حتى يتحمر. أضيفي الحمص المسلوق والأرز لماء سلق الدجاج، مع إضافة الملح، غطي القدر واتركي الأرز على نار عالية حتى يبدأ يتشرب الماء، ثم خففي النار. أضيفي نصف كمية الجزر والزبيب على الأرز، واتركي الأرز حتى ينضج تماماً. اسكبي الأرز البخاري في طبق التقديم، وأضيفي الدجاج المشوي مع باقي كمية الجزر والزبيب على الوجه. قدميه ساخناً.