يعد الملفوف غنيًا بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان، لنتعرف على طريقة عمل الملفوف من خلال هذا المقال. من أبرز طرق طهي الملفوف هو حشوه بالأرز واللحمة المفرومة، فهو عبارة عن طبق شعبي مشهور في المطبخ الفلسطيني بشكل خاص ويتميز بمذاقه اللذيذ. إليك طريقة عمل الملفوف الشهية وأبرز النصائح المهمة:
طريقة عمل الملفوف التقليدية
من أجل عمل الملفوف بالطريقة التقليدية أنت بحاجة إلى ما يأتي:
1. المكونات
تشمل المكونات لتحضير الملفوف والحشوة الآتي:
ملفوفة حجم وسط. 2 كوب ونصف من الأرز. 400 غرام لحمة مفرومة ناعم. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري). 2. طريقة عمل محشي الملفوف. مكونات الطبخ
وهي كما الآتي:
20 فص من الثوم. 3 أكواب من الماء. نصف كوب من عصير الليمون. 3. طريقة عمل الملفوف
اتبع الخطوات الآتية:
اغسل الأرز وانقعه. ضع الماء في طنجرة كبيرة، وأضف الملفوف عندما يغلي الماء، من ثم اتركهما يغلوا معًا. انزع طرف ورقة من الملفوف لتنفصل عن الرأس، واتركها بالماء لتصبح لينة ثم أخرجها، كرر هذه الخطوة مع باقي ورق الملفوف.
أسهل طريقة لعمل محشي الملفوف - حياتكِ
المكونات
1/2
حبة بصل مقطعة
200
جرام لحم ضاني مفروم
جرام لحم بقر مفروم
1
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة توابل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بردقوش
ملعقة صغيرة روزماري
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
يوضع البصل في محضر الطعام حتى يتم تقطيعه جيدًا. يوضع البصل في وعاء للخلط مع لحم الضأن ولحم البقر. أسهل طريقة لعمل محشي الملفوف - حياتكِ. يتبل الثوم والزعتر والكمون والمردقوش والروزماري والفلفل الأسود والملح. يمزج جيدًا باليد حتى تمتزج جيدًا. ثم يشكل علي هيئة إصبع
2
طهي اللحم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لبضع دقائق ،علي كل جانب حتى يصبح لونه بني ومقرمش
3
بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، يحمص الخبز حتى يصبح طريًا ومرنًا
4
اضافة نصف تزاتزيكي إلى الجزء السفلي من البيتا ثم يضاف إليها السبانخ الطازجة و لحم الجيرو والطماطم المقطعةو البصل الأحمرالمقطع
5
يطي الجيرو إلى النصف ولف النصف السفلي برفق بورق الشمع. قدمها على الفور
المحاشي
توجد العديد من أطباق المحاشي التي تحتوي في مكوناتها على الخضار، مثل: اللفت، والطماطم، والكوسا، والباذنجان، وأوراق السلق، والخيار، والجزر، وورق العنب ، والملفوف، والفليفلة وغيرها من الخضار، ومن المعروف بأنّ أطباق المحاشي من الأطباق الشرقية التي تحضّر بكثرة على الموائد العربية، وبالرغم من صعوبة تحضيرها إلاّ إنها لذيذة ومحببة لدى الجميع، وسنتعرف في هذا المقال على أسهل طريقة لعمل محشو الملفوف في المنزل ومنها عمل محشو الملفوف بالطريقة اللبنانية، وعمل محشو اللخنة المعروف في مدينة حلب السورية. طريقة عمل محشو الملفوف بالطريقة اللبنانية
المكونات
نصف كوب من عصير الليمون. ملح (حسب الرغبة). 600 غرام من اللحم المفروم. كوبان من الأرز طويل الحبة. نصف ملعقة صغيرة الحجم من مسحوق الفلفل الحلو الأحمر. ملعقة طعام من صلصة الطماطم. نصف كوب من زيت الذرة. 500 غرام من البصل المفروم ناعمًا. رأسان من الملفوف. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون. فلفل أسود (حسب الرغبة). طريقة التحضير
نضع كميةً كبيرةً من الماء في قدر على نار معتدلة الحرارة ثم نضيف له الملح ونتركه يسخن. نفصل أوراق الملفوف عن بعضها ثم نضعها في الماء الساخن ونتركها لمدة تتراوح من خمس دقائق إلى عشر دقائق حتى يغلي الماء وتلين الأوراق.
وأفادت بأن على المتقدمة عند مراجعة لجان القبول اصطحاب المستندات التالية: أصل المؤهلات العلمية مع صورة منها للمطابقة، أصل الهوية الوطنية مع صورة للمطابقة، أصل دفتر العائلة مع صورة للمطابقة، التقيد بمواعيد مراجعة اللجنة، كما يحق للجنة استبعاد أي متقدمة لا تلتزم بالمواعيد المحددة لها بالمراجعة.
وظائف عسكرية نسائية
ملاحظة: – تعبأ الحقول بمنتهى الدقة ولا ينظر في أي طلب غير مستوفي الشروط. طريقة التقديم: – التقديم متاح الآن بتاريخ 1443/07/04هـ الموافق 2022/02/05م وينتهي التقديم يوم الخميس بتاريخ 1443/07/09هـ الموافق 2022/02/10م من خلال الرابط التالي: اضغط هنا
شارك الخبر للأصدقاء عبر ( الواتس أب): اضغط هنا
—
وظائف ذات صلة: – وظائف لحملة الثانوية.
وظائف عسكرية نسائية بالمباحث 1442
مركز الأمير سلطان للدراسات والبحوث الدفاعية في 16 مارس 2022
0
يعلن مركز الأمير سلطان للدراسات والبحوث الدفاعية عبر موقعه الإلكتروني (للتوظيف) توفر وظيفة إدارية درجة البكالوريوس في تخصص (المالية، إدارة الأعمال) أو ما يعادلها ،بمدينة الرياض، التفاصيل أدناه. الوظيفة المتاحة:
– أخصائي التخطيط والميزانية. الشروط:
1- سعودي الجنسية. 2- درجة البكالوريوس في تخصص (المالية، إدارة الأعمال) أو ما يعادلها. 3- لا يُشترط وجود خبرة سابقة. 4- إجادة اللغة الإنجليزية (تحدثاً وكتابةً). 5- معرفة Microsoft Dynamics 365. 6- مهارات تحليلية ومالية عالية ومهتم بالتفاصيل. وظائف عسكرية نسائية مفتشة 1442. المسؤوليات:
1- تحليل الهياكل التنظيمية والمسؤوليات وعلاقات تقديم التقارير وعمليات العمل من أجل زيادة الفعالية التنظيمية. 2- المساعدة في تطوير خطة العمل لتحقيق الأهداف التشغيلية. 3- تشخيص مجالات المشاكل التنظيمية المحتملة وتقديم الحلول للإدارة. 4- تقييم العمليات والإجراءات بشكل مستمر لدعم أهداف واستراتيجيات العمل. التقديم: هنــــــــا
وظائف عسكرية نسائية مفتشة 1442
- مشرف…
مدارس الجامعة التطبيقية تعلن توفر وظائف تعليمية بالرياض
تعلن مدارس الجامعة التطبيقية فتح باب التوظيف للوظائف التعليمية (جميع التخصصات) في الأقسام (الأهلي،العالمي)، التفاصيل أدناه. **الوظائف التعليمية (القسم الأهلي،العالمي):
1- معلمين (جميع التخصصات). وظائف المديرية العامة لحرس الحدود نساء 1443 رابط وشروط التقديم - ثقفني. 2- معلمات (جميع التخصصات). الشروط…
مسك الخيرية تفتح باب التسجيل في برنامج طريق المستقبل
تعلن مؤسسة صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان " مسك الخيرية"، عبر موقعها الرسمي (للتوظيف)، عن بدء التسجيل في برنامج طريق المستقبل للإعداد الوظيفي وهو برنامج تدريب تفاعلي من خلال منصة تعليمية عبر الإنترنت.
الهيئة العامة للأوقاف تعلن تدريب على رأس العمل عبر تمهير
22 أبريل 2022
تعلن الهيئة العامة للأوقاف ممثلة في (قسم استقطاب الكفاءات) عبر حسابها الرسمي بموقع لينكد إن (للتوظيف) تدريب على رأس العمل عبر (تمهير) بالرياض،التفاصيل أدناه. قسم استقطاب البرنامج:
(قسم استقطاب الكفاءات)
الشروط:
1- أن يكون…
شركة الراشد للأغذية تعلن وظيفة إدارية بمجال التوظيف
21 أبريل 2022
تعلن شركة الراشد للأغذية (Al Rashed Food)، تعلن عبر حسابها الرسمي بموقع لينكد إن (للتوظيف) توفر وظيفة إدارية لحملة الثانوية فما فوق بمجال التوظيف ، بمقر الشركة بمدينة الرياض،التفاصيل أدناه:
الوظيفة المتاحة:
- أخصائي التوظيف. -…
شركة السبق العربي توفر وظائف هندسية بالرياض وجازان
تعلن شركة السبق العربي للتجارة والمقاولات توفر وظائف هندسية بكل من (الرياض ،جازان)، في تخصصات (كهرباء، أمن وسلامة)،بحيث يكون المتقدم سعودي الجنسية،التفاصيل أدناه:
مكان العمل:
- (الرياض، جازان). وظائف عسكرية نسائية. التخصصات المطلوبة:
- كهرباء - أمن…
شركة الإتصالات السعودية تعلن 13 وظيفة شاغرة بعدة مجالات
تعلن شركة الاتصالات السعودية (STC)،عبر بوابة التوظيف الرسمية، توفر 13 وظيفة شاغرة (إدارية ،تقنية ، هندسية) لحملة البكالوريوس فما فوق، للعمل بعدة مجالات؛ بالمركز الرئيسي بمدينة الرياض، التفاصيل أدناه:
الوظائف المتاحة:
1- مدير شعبة…
شركة مياه بيرين تعلن وظائف شاغرة بمختلف مناطق المملكة
تعلن شركة مياه بيرين (Berain Water)، تعلن عبر حسابها الرسمي بموقع لينكد إن (للتوظيف) توفر وظائف شاغرة للعمل بمجال الاشراف على المبيعات بمختلف مناطق المملكة، التفاصيل أدناه:
مكان العمل: مختلف مدن المملكة.