بسم الله الرحمن الرحيم
هذه العجينة من ابتكاري..... وهي خفيفة جدا وهشة.... وهي تختلف عن محلات السينابون وتشبه سينابون المخابز لحد كبير.... غير كذا انها سهلة ومقاديرها بسيطة... وشكلها انيق في التقديم....
مقادير العجينة:
1 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة فورية
3\1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
4\1 كوب زيت
رشة ملح
2\1 2 كوب طحين
الحشوة.... قرفة فقط!!
سينابون هش مثل القطن أسهل عجينة سينابون قطنيه بالقرفة بالخطوات جربيها .. منوعات
أضيفي الزيت النباتيّ وأعيدي العجن مرّة أخرى حتى يختلط الزيت مع العجينة تماماً. ضعي العجينة بعد أن تُصبح ناعمة وملساء بكيس بلاستيكيّ أو ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثمّ غلفي الوعاء جيداً، ثم اتركي العجينة حتى يتضاعف حجمها. قسّمي العجينة لكرات حسب الحاجة، ثم اتركيها لترتاح لمدة عشر دقائق، وبعد ذلك قومي بتحضير ما ترغبين به من المعجنات. عجينة هشة بالرائب والزبدة
ثلاث كؤوس من الدقيق الأبيض. كأس لبن رائب. ست ملاعق حليب باودر. نصف كأس زبدة. كأس حليب سائل ودافئ. سينابون هش مثل القطن أسهل عجينة سينابون قطنيه بالقرفة بالخطوات جربيها .. منوعات. ملعقة ملح. ملعقة سكر. ضعي نصف مقدار الدقيق مع كامل المكوّنات السابقة، وبواسطة الخفاقة الكهربائية قومي بالخفق لمدة عشر دقائق حتى تصدر بعض الفقاعات، ثمّ أضيفي باقي كمية الدقيق واستمري بالعجن حتى تصبح العجينة متماسكة لا تلتصق بأطراف الوعاء، ثمّ بللي يديك بالقليل من الزيت واعجني بيديك لمدّة خمس دقائق حتى تُصبح العجينة ملساء وطرية يسهل تشكيلها. ضعي العجينة في مكان دافئ وغلفيها جيداً حتى لا تتعرض للهواء والجفاف. اتركيها حتى يتضاعف حجمها، ثم قسميها حسب الرغبة واتركيها لترتاح مدة خمس دقائق، ويعتمد الوقت الذي تحتاجه العجينة للتخمر على درجة حرارة المكان التي توضع فيه، وكلما كانت الحرارة أعلى كان وقت التخمير أسرع.
افضل عجينة سينابون - الطير الأبابيل
المعجنات و الفطائر من المخبوزات و الأكلات المحببة جدا ومفضلة لجميع أفراد الأسرة الكبار والصغار لذلك سنتعرف اليوم علي طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن لن تستغني عنها في جميع وصفات في المعجنات. طريقة عمل عجينة هشة وطرية لا مثيل لها طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن المقادير: ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية نصف كوب من السكر 2 كوب من الحليب ويفضّل أن يكون دافئا رشة صغيرة من الملح بيضتان بدرجة حرارة الغرفة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة. 6 أكوب من الدقيق الأبيض اقرأ أيضاً: معجنات سهلة وسريعة وغير مكلفة طريقة عمل معجنات تركية بدون فرن طريقة التحضير: طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن في وعاء نظيف نضع الحليب مع السكر والخميرة الفورية ثم نخلطهم مع بعض جيداً ونتركهم لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة بعدها نضع البيض والملح على الخليط ثم نضربهم مع بعض جيداً بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة. افضل عجينة سينابون - الطير الأبابيل. نضيف الزبدة آخر مكون ونعجن معها العجين جيدا حتى تختفي الزبدة تماما يجب أن نحصل على عجينة لينة وطرية ومتماسكة لاتلتصق في اليد. نغطي العجين جيداً ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة فقط. بعد أن تختمر نقوم بتشكيل العجينة بطريقة أسطوانية علي سطح رخامة ومرشوش عليها الدقيق حتى لا تلتصق ثم نقسمها بشكل متساوي تقريباً بحجم متوسط ثم نشكل كل قطعة وندورها على شكل كرة.
طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن - أطباق جانبية
فطائر هشة مثل القطن بالظبط, حضري الذ وأسهل ساندوتش خفيف وطري للغاية, يصلح للمدارس والرحلات وحتى اعياد الميلاد. طريقة عمل فطائر هشة مثل القطن بالضبط
من خلال مطبخ سيدتي, سوف نقدم لكم ألذ وأخف فطائر هشة أفضل من الجاهزة لكل مناسباتك. المكونات
باكيت خميرة الفورية = ملعقة كبيرة 10 جرام نصف كوب سكر = 100 جرام 2 كوب حليب دافئ = 400 ملل ملعقة صغيرة ملح = 3 جرام 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة 3 ملاعق كبيرة زبدة لينة = 70 جرام من 5 ونصف إلي 6 كوب دقيق استخدمت بالوصفة 5 اكواب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات = 688 جرام
الطريقة
في وعاء نضيف الحليب والسكر والخمير الفورية, نخلطهم ونتركهم مدة 5 دقائق. طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن - أطباق جانبية. بعدها نضيف البيض والملح ونعيد الخفق مرة أخرى جيداً, في الأخير نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجين متماسكة. أخر حاجة نضيف الزبدة ونعيد جمعها مع العجين لحد ماتختفي تماماً. يجب أن نحصل على عجينة لينة وطرية ومتماسكة لاتلتصق في اليد. نغطي العجين ونتركها تختمر مدة نصف ساعة فقط. بعد أن تختمر نشكلها على شكل أسطوانة على سطح مرشوش بالدقيق, ثم نقسمها بشكل متساوي تقريبا بحجم متوسطة تطلع معاكم 13 حبة. نشكل كل حبة عجين على شكل كرة ناعمة.
نقوم بإضافة البيض بالتدريج ومن ثم نستمر باستخدام المضرب، وبعدها العجن باليد لمدة لا تقل عن عشر دقائق. بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين إلى كرات متساوية، ومن ثم نقوم بإضافة الزبدة ونقوم بوضعها مرة ثانية في وعاء ونستمر في الخفق حتى نتأكد من التماسك التام. ثم يليها ترك العجين لحين التأكد من أنه قد اختمر، وهي مدة لا تقل عن ساعتين، وبعدها نقوم بتشكيلها بالطريقة المعتادة، ونضع كمية من القرفة عليها، ونضعها في الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة، وعقب خروجه من الفرن نتركه قليلًا حتى يبرد ونقوم بوضع الصوص المفضل لديك على السينابون ويقدم ساخنًا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
انشودة رضيت بالله ربا و بالاسلام دينا - ماهر زين - YouTube
انشودة رضيت بالله ربا و بالاسلام دينا - ماهر زين - Youtube
الحمد لله. أولا:
هذه الجملة العظيمة وردت من كلام النبي صلى الله عليه وسلم في غير ما موضع ، منها ما يكون من قبيل التقرير للمعنى ، ومنها ما يأتي على سبيل الأذكار والأوراد. أما القسم الأول ، فقد جاء فيه حديثان عظيمان:
الأول:
ما أخرجه مسلم في "صحيحه" (34) ، من حديث الْعَبَّاسِ بْنِ عَبْدِ الْمُطَّلِبِ ، أَنَّهُ سَمِعَ رَسُولَ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، يَقُولُ: ذَاقَ طَعْمَ الْإِيمَانِ مَنْ رَضِيَ بِاللهِ رَبًّا ، وَبِالْإِسْلَامِ دِينًا ، وَبِمُحَمَّدٍ رَسُولًا. الثاني:
ما أخرجه مسلم في "صحيحه" (1884) ، من حديث أَبِي سَعِيدٍ الْخُدْرِيِّ ، أَنَّ رَسُولَ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ: يَا أَبَا سَعِيدٍ ، مَنْ رَضِيَ بِاللهِ رَبًّا ، وَبِالْإِسْلَامِ دِينًا ، وَبِمُحَمَّدٍ نَبِيًّا ، وَجَبَتْ لَهُ الْجَنَّةُ. رضيت بالله ربا وبالاسلام دينا وبمحمد نبيا. ولعل السائل يرى أن النبي صلى الله عليه وسلم عبّر في الحديث الأول فقال:( وبمحمد رسولا) ، وعبّر في الحديث الثاني فقال:( وبمحمد نبيا). ولذا إذا أراد أحد ما أن يقرر هذه الجملة: فلا مانع من قول:" وبمحمد رسولا " ، أو " وبمحمد نبيا " ، فالمعنى واحد على كلا اللفظين، وقد ورت بكل منهما الرواية، كما يظهر مما سبق.
الرضا بالله -تعالى- ربًّا، وبالإسلام ديناً، وبمحمد -صلى الله عليه وسلم- نبيًّا
هو جوهر السعادة، وعنوان الفلاح،
وبه يجد العبد المؤمن حلاوة الإيمان؛ كما قال النبي -صلى الله عليه وسلم-:
" ذاق طعم الإيمان من رضي بالله ربًّا، وبالإسلام ديناً، وبمحمد رسولاً "
(رواه مسلم)؛
فللإيمان حلاوة ولذة يجده من حقَّق الرضا،
وكلما امتلأ القلب بالرضا كلما عظمت الحلاوة، وازداد الإيمان. قال القرطبي -رحمه الله- يوضح حلاوة الإيمان:
" هي عبارة عمّا يجده المؤمن المحقق في إيمانه، المطمئن قلبه به؛
من انشراح صدره، وتنويره بمعرفة الله -تعالى-، ومعرفة رسوله -صلى الله عليه وسلم-
، ومعرفة منَّة الله -تعالى- عليه في أن أنعم عليه بالإسلام،
ونظمه في سلك أمة محمد خير الأنام، وحبَّب إليه الإيمان والمؤمنين، وبغَّض إليه الكفر والكافرين، وأنجاه من قبيح أفعالهم، وركاكة أحوالهم,
وعند مطالعة هذه المنن، والوقوف على تفاصيل تلك النعم؛
تطير القلوب فرحاً وسروراً، وتمتلئ إشراقاً ونوراً،
فيا لها من حلاوة ما ألذها! انشودة رضيت بالله ربا و بالاسلام دينا - ماهر زين - YouTube. وحالة ما أشرفها! فإن المؤمن عند تذكُّر تلك النعم والمنن لا يخلو عن إدراك تلك الحلاوة، غير أن المؤمنين في تمكنها ودوامها متفاوتون، وما منهم إلا وله منها شِرْبٌ معلوم، وذلك بحسب ما قُسم لهم من هذه المجاهدة الرياضية، والمنح الربانية ".