طريقة عمل سندوتش الجبنة البوراتا - YouTube
- اعرفي طريقة خبز التورتيلا الأسمر لمن يتبعون حمية - ثقفني
- طريقة عمل خبز الصاج - مجلة هي
- طريقة عمل سندوتش الجبنة البوراتا - YouTube
- مكونات وايت موكا حار
- مكونات وايت موكا بارد
اعرفي طريقة خبز التورتيلا الأسمر لمن يتبعون حمية - ثقفني
من ألذ الأطباق التي يمكن تقديمها خاصة في فصل الشتاء هي أطباق الجلاش, فهي تغني عن الخبز علاوة علي جمال شكلها وحشن مذاقها, وإحتوائها على المواد الكربوهيدراتية التي يحتاجها الجسم بكثرة فى فصل الشتاء وفى هذا المقال سوف نقوم بذكر عدة طرق شهية ولذيذة ومختلفة حتى تقومي بتجديد مائدتك بها وسوف تناسب جميع الاذواق. طريقة عمل جلاش رمضان طريقة عمل الكستليتة بالجلاش
المقادير:
1/2 كيلو لحم كستليتة. 1/41 كيلو من الجلاش الطازج. 1/4 كيلو سمن سايح. بصلة مبشورة. عصير ليمونة. ملح وفلفل وبهار. للتقديم: ( جزر – بسلة – بطاطس). طريقة عمل سندوتش الجبنة البوراتا - YouTube. الطريقة:
يجهز اللحم ويغسل, ثم ينزع اللحم من أعلي العظم حوالي بوصة, ثم يضرب اللحم لتمزيق الأنسجة بالملعقة الخشب أو يد هون خشب. يتبل جيدا بالملح والفلفل والبهار وعصير الليمون. توضع الكستليتة المتبلة مع البصل وملعقتين سمن في الصينية, ويرفع على النار( في البدء تقلب على وجهيها بسرعة حتي تتجمد المادة الزلالية السطحية), ثم يضاف إليها قليل من الماء وتترك على النار حتى تنضج تماما. يرفع اللحم ويصفى من السمن, ويترك قليلا ليبرد. تلف كل واحدة من الكستليتة بورقة جلاش بحيث تغطيها تماما. تدهن صينية بالسمن السايح, وترص فيها وحدات الكستليتة وإلا أحترقت في الفرن.
يمكن استخدام البيكنغ باودر كبديل للخميرة عن طريق وضع كمية متساوية لما تتطلبه الوصفة، ولكن يجب الأخذ بعين الاعتبار أن البيكنغ باودر لن يعطي نتائج تخمير مشابهة للخميرة. البيكنغ صودا مع الحمض: يمكن استخدام البيكنغ صودا مع الحمض كبديل للخميرة، فهي تعطي مفعولًا مشابهًا للبيكنغ باودر، ولكن استخدام البيكنغ صودا مع الحمض كلًا على حدة لن يُساعد على انتفاخ المخبوزات، بل يجب خلطهم للحصول على نتيجة، وتوجد العديد من الأحماض التي يمكن استخدامها لتتفاعل مع البيكنغ صودا مثل:
عصير الليمون. حليب الزبدة. خليط من الحليب والخل بنسبة 1:1. كريم الترتار. يمكن استبدال الخميرة في بعض الوصفات بخليط من البيكنغ صودا والحمض بتقسيم الكميّة بين المادتين، فإن كانت الوصفة تحتاج إلى ملعقتين صغيرتين من الخميرة، يجب استخدام ملعقة صغيرة من الحمض، وملعقة صغيرة من البيكنغ صودا، لا يتطلب استخدام خليط صودا الخبز والحمض وقتًا لتتفاعل المكونات معًا، ولكن تأثيرها لن يكون مشابهًا كالخميرة. بادئة العجين المختمر: تُعدّ هذه المادة خميرة طبيعية مصنوعة من الطحين والماء، وتستخدم في صنع العجين المخمر الطازج. اعرفي طريقة خبز التورتيلا الأسمر لمن يتبعون حمية - ثقفني. تُصنع مبتدئات العجينة وتخمر لسنوات وذلك للحصول على نكهة قوية، وجعل العجين مطاطيًا، ويعمل العجين المختمر بنفس طريقة الخميرة الفورية، إذ يُكوّن فقاعات من ثاني أكسيد الكربون في العجين تُساعد على رفعه، ويمكن استخدام كوب من بداية العجين المختمر لاستبدال ملعقتين صغيرتين من الخميرة.
طريقة عمل خبز الصاج - مجلة هي
جهزي سطح أملس نظيف ورشي فوقه بعض الدقيق. افردي الكرات على هذا السطح مع نشر الدقيق حتى يكون أرغفة خفيفة ورقيقة. على نار عالية ضعي مقلاه لا تلتصق كالتيفال أو الجرانيت. بعد أن تسخن المقلاه قومي بتهدئة النار. ضعي أحد الارغفة برفق داخل الصينية أو المقلاه واتركيه. طريقة عمل خبز الصاج - مجلة هي. بعد أن ينتفخ الرغيف وينضج ويحمر من هذا الجانب يمكنك قلبه على الجانب الآخر. اتركي العيش ينضج تماماً ويحمر ويصبح بالشكل المطلوب. ضعي الخبز مباشرة في كيس مناسب الحجم وأحكمي إغلاقه. كرري الخطوات مع كل الكرات حتى تنتهي من كل كمية العجين. يترك العيش حتى يبرد تماماً ثم استخدميه كما يحلو لك. يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة أو المبرد لحين الاستخدام مثل الخبز العادي. في حالة رغبت في تناول شاورما حضري الدجاج مشوح في الزبدة أو السمن ولا تستخدمي الزيت ولا تتناولي أي صوصات بجانبه حتى لا يفسد الدايت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نقوم بتغطية العجينة بقماشة ونترك العجين ليرتاح فترة من الزمن تقدر من نصف ساعة إلى ساعة. نقوم بتحمية الصاج أو الصينية التي سوف نستخدمها للخب. نقوم بِرَق كرات العجين لتصبح دائرية كبيرة الحجم ورقيقة، ثم نقوم بوضعها على الصاج أو الصينية وتقلبيتها على الوجه الآخر بعد نصف دقيقة أو دقيقة (يمكنك ملاحظة تغير لون الرقاق ويظهر فقاعات عليها ويمكنكِ لمسها للتأكد من نضجها). بعد النضج نضع الخبز الجاهز في صينية تحتها قماشة ونقوم بتغطيته بقماشة أخرى حتى لا ينشف الخبز ويزداد قساوة. طريقة إعداد خبز الصاج السعودي المكونات 4 كوب دقيق أسمر. كوب ونصف ماء دافئ. ملعقة كبيرة خميرة جافة. طريقة التحضير ننخل الدقيق في وعاء كبير، ثم نقوم بإضافة الخميرة وخلط المكونات جيداً. نضيف الماء بالتدريج للخليط ربع كوب بعد الآخر، لأنك لن تستخدمي كامل كمية الماء، ثم قومي بعجن المكونات للحصول على عجينة لينة ومتماسكة. نضع العجينة في وعاء ثم نقوم بتغطيتها ووضعها في مكان دافئ وتركها لساعتين لحين أن تتخمر ويزداد حجمها. نقوم بتسخين الصاج لحين خروج البخار منه، ثم نقوم بتقطيع العجينة لكرات متساوية الحجم، وبعدها يتم فرد العجينة باستخدام الشوبك حتى تصبح عجينة رقيقة.
طريقة عمل سندوتش الجبنة البوراتا - Youtube
إن كنت من الأشخاص الذين يتبعون حمية ويرغبون في تقليل السعرات الحرارية في الوجبات فسيناسبك كثيراً خبز التورتيلا الأسمرفهو يتكون من الدقيق الأسمر منخفض السعرات ولا يسبب زيادة الوزن كالنوع العادي، تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي المقادير والخطوات التفصيلية من الألف إلى الياء لتحضير العيش. خبز التورتيلا الأسمر
إن كنت تحبين الشاورما أو الساندوتشات بعيش الصاج فلا داعي أن تحرمي منه حيث يمكنك إدخاله في نظامك الغذائي من وقت إلا آخر بعد تحضير العيش بتلك الوصفة. المقادير اللازمة لعمل الخبز:
نصف كيلو من الدقيق الأبيض
كوب من الماء الدافىء للعجن. رشة من ملح الطعام الـبيض الناعم. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. خطوات تحضير خبز التورتيلا الأسمر:
قومي بنخل الدقيق الأسمر لإزالة أي شوائب أو تكتلات عالقة. أضيفي الملح والبيكنج بودر وقلبي. قومي بإنزال الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تبدأ العجينة في التكشل. اعجني المكونات بيديك حتى تصبح الجعينة ناعمة وطرية. قسمي العجينة إلى عدة قطع متوسطة في الحجم. كل قطعة تشكل على شكل كرة ملساء. ادهني الكرات ببعض السمن ثم ضعيها في وعاء. غطي العجين جيداً بورق استرتش واتركيه لمدة نصف ساعة أو ساعة حتى يرتاح وينتفخ قليلاً.
محتويات
١ الخبز
٢ خبز الصاج الأردني
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ الخبز الشعبي الأردني
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
الخبز
يُعتبر الخبز من مصادر الغذاء الرئيسية التي يعتمد عليها الإنسان؛ حيث يوجد بشكلٍ يومي على الموائد وبجانب الأكلات المختلفة، ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وللخبز أنواع متعددة منها خبز التوست، وخبز الصمون، والخبز العربي، بالإضافة إلى خبز الصاج الذي تتميز بإعداده الكثير من الدول العربية، وبلاد الشام على وجه التحديد. إنّ خبز الصاج هو عبارة عن خبز رقيق جداً يُخبز على قطعة معدنية تسمى الصاج، والتي أعطت هذا النوع من الخبز اسمها، وتتشابه طرق تحضير خبز الصاج في جميع الدول إلا أنّ هناك بعض الاختلافات البسيطة. خبز الصاج الأردني
المكوّنات
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ماء فاتر حسب الحاجة. طريقة التحضير
يُخلط السكر مع الملح، والخميرة، وربع كوب من الماء في وعاء. يُوضع الطحين في وعاء آخر، وتضاف خليط الخميرة إليه. تُعجن المكوّنات ويُضاف الماء بشكلٍ تدريجي، مع مراعاة الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة طرية.
طريقة عمل الايس وايت موكا من ستاربكس بالبيتتعلم صناعة محتوى يوتيوب بجوالك. ٢ إعداد موكا بارد العادي. حلويات ومخابز موكا بدأت في تحضير عجينتها الأولى في العام 1991 ومنذ ذلك الوقت بات لعشاق التذوق مكانا يقصدونه. نرش اللوز المجروش فوق الأكواب ونقدم موكا اللوز مباشرة ويمكن إضافة نوع آخر من المكسرات على حسب الرغبة. ربع ملعقة من الفانيليا. وتتميز بسهوله وسرعه تحضيرها ويمكن عمل الوايت موكا الباردة او الساخنة في المنزل بمكونات بسيطه للغاليه وتقلل التكلفه فلن يعد هناك داع لشرائها من المقاهي مرتفعه التكلفه. ايس وايت موكا من أفضل المشروبات التي يمكنك أن تشربها كما أنه من الممكن أن تحضرها بالمنزل بكل سهولة وذلك من خلال تكلفة بسيطة جدا دون الحاجة للمعدات الخاصة بالموكا البيضاء. القهوة اي نوع انا سويت.
مكونات وايت موكا حار
مقادير عمل وايت موكا:
ربع كوب كريمة خفق نصف كوب شوكولا بيضاء ملعقة كبيرة حليب مكثف قهوة مكعبات ثلج كوب حليب ثلاث ملاعق كبيرة صوص الشوكولا البيضاء
تحضير وايت موكا:
عند تحضير وايت موكا نحضر إناء لنحضر خليط الكريمة با الشوكولا نصب فيه ربع كوب كريمة خفق ونضيف نصف كوب شوكولا بيضاء ونضيف ملعقة كبيرة حليب مكثف ثم نخلط كل المكونات جيدا بعدها نصب هاذا الخليط في كأس نغلق الكأس بإحكام نضعه في الثلاجة. نأتي الآن لتحضير القهوة نضع مسحوق القهوة في آلة تجهيز القهوة لكي تصبح لنا قهوة مركزة ويمكننا إستعمال قهوة النسكافي نحضر نصف كوب قهوة مركز بعدها نصب في القهوة ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الشوكولا ونصب خليط الكريمة مع الشوكولا ثم نخلط الكل جيدا. نأتي الآن للتقدييم نحضر كأس بلاستيك نضع فيه مكعبات الثلج نصب كوب من الحليب ونصب أيضا القهوة التي حضرناها وبعدها يصبح الوايت موكا جاهز نقدمه. طريقة أخرى لعمل الوايت موكا
مواضيع ذات صلة:
كيفية صنع الموكا
طرق مختلفة لعمل الموكا
طريقة عمل الموكا الحارة الرغوة
طريقة عمل الموكا بكل أنواعها
فوائد صحية لمشروب الموكا
أخر المواضيع من قسم: طبخ
تعليقات
مكونات وايت موكا بارد
كوني الاولى في تقييم الوصفة اليك طريقة عمل وايت موكا بارد كالمطاعم مناسب لايام الصيف الحارة. يتمتع هذا المشروب بطعم لذيذ ومنعش لا يضاهى كما انه بحاجة فقط الى مكونات بسيطة ومتوافرة لديك تقدّم ل… 2 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة مجموع الوقت 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
U3F1ZWV6ZTQ0MjQzMzY4NDY0NzY2X0ZyZWUyNzkxMjU0MjU4OTc5Nw==
الموكا كلمة ايطاليه و تطلق على أحد أصناف القهوة و يمكن عملها بالكاكو أو بالشيكولاته البيضاء و تقدم قي الكثير من المقاهي حول العالم مثل مقاهي ستار بكس و بران كافيه و غيرها من المقاهي المشهورة حول العالم و تمتاز بسهولة و سرعة تحضيرها و يمكن عمل الوايت موكا الباردة أو الحارة في المنزل بمكونات بسيطة و تقليل التكلفة التي يمكن من خلالها شراء الوايت موكا من المقاهي حيث يختلف سعر الوايت موكا من مقهى الى آخر, و يحتوي مشروب ايس وايت موكا على حوالي 300 سعرة حرارية و ترتفع أو تنقص حسب دسم الحليب و حسب الاضافات و خاصة اضافة الكريمة. اقرأ أيضا: طريقة عمل ايس أمريكانو كافيه. طريقة عمل ايس وايت موكا
معنى وايت موكا
ايس وايت موكا أو موكا الشيكولاته البيضاء هي مزيج من القهوة القوية مثل الاسبرسو مع الشيكولاته البيضاء سواء صوص او سائل اضافة الى الحليب و قد يضاف اليها بعض الاضافات مثل الفانيلا و الكريمة و الكاميل و غيرها اضافة الى اضافة الثلج اذا كنا نرغب في المشروب بادر. يمكنكم الاطلاع أيضا على: طريقة عمل الموكا المثلجة. المكونات:
أربع قطع من الجالكسي الابيض.