طريقة البقلاوة بالبف باستري كواحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يتم تحضيرها بصورة مستمرة خلال أيام العام، وفى رمضان بوجه خاص، تتمتع بمذاق جميل، لذلك تنتشر في الكثير من البلاد العربية مع اختلاف الحشوات، وإضافات التزيين الخاصة بها، تحضيرها يستغرق حوالي ساعة إلا ربع تقريباً، وهي من الأطباق المفضل تقديمها في التجمعات والمناسبات. طريقة البقلاوة بالبف باستري
عجينة البف باستري تكون عريضة وتحتوي على عدد كبير من الطبقات، يرجع أصلها إلى فرنسا، وهي المكون الأساسي في تحضير الميل فيه الذي يتم إدخاله في عمل عدد كبير من الوصفات وسوف نستخدمها اليوم في تحضير البقلاوة. مكونات الوصفة
كيس من عجينة البف باستري. علبة من الحليب المكثف المحلي. ملعقة ونصف من السمنة. ربع كيلو جرام من الشعرية الباكستانية. طريقة عمل بقلاوة البف باستري بالشعيرية | بيتى مملكتى. مكسرات للتزيين. طريقة التحضير
نضع السمنة في وعاء على النار حتى تذوب، ثم ننزل بها الشعرية ونحركها حتى يصبح لونها احمر، ونضيف عليها كمية الحليب المكثف الموجودة لدينا. يمكن إضافة ¾ كمية المكسرات الموجودة لدينا على الخليط السابق ونقلبها جيداً، ونحتفظ بالربع الباقي للتزيين بعد الانتهاء. نفرد العجينة الموجودة لدينا، ونضع بها القليل من الشعرية للحشو، ونبدأ في عملها على هيئة رول أسطواني ونقسمها أجزاء متساوية الحجم.
طريقة عمل بقلاوة البف باستري بالشعيرية | بيتى مملكتى
نقطع البقلاوة الي قطع باستخدام سكين حاد جيد قم بتقطيع المعجنات على شكل ماسة. يمكن أن نضيف القليل من الفستق. طريقة عمل الشربات
في قدر كبير تغلى مكونات الشراب ويستمر في التقليب لمدة 10 دقائق بمجرد إخراج البقلاوة من الفرن اسكبي الشربات المبرد فوق البقلاوة الساخنة وتأكد من توزيع الشراب بالتساوي دع البقلاوة تبرد تماما من الأفضل تركها لمدة ساعة واحدة على الأقل حتى يتم السماح الطبقات بامتصاص شراب العسل تماماً. [1]
البقلاوة الملفوفة
رقائق العجين
3 أكواب من الزبدة
مكونات الحشوة
4 أكواب من الجوز أو لوز أو مزيج من الفستق المطحون. 2 معلقة صغيرة قرفة مطحونة
4 أكواب سكر
1 عود قرفة
2 ملاعق صغيرة عصير ليمون. طريقة تحضير الحشوة
يتم جمع المكونات. يمزج المكسرات المطحونة مع السكر والقرفة في وعاء ويقلب حتي يمتزج جيدا. يسخن الفرن إلى 390 درجة. طريقة التحضير البقلاوة
أجمع المكونات وخذ ورقتين من الورق ونضعها على السطح ونفركها برفق أو نضع الزبدة من الأطراف إلى الداخل. ضعي ورقة واحدة من فوق الأخري ورشي 1/4 كوب من الحشوة على كامل السطح وخذ ورقتين إضافية وكرر العملية مع الفرشاة بالزبدة ورشها بربع كوب من الحشوة. كرر حتى تستخدم 8 أوراق ويتم رش الورقة العليا بالحشوة.
نضيف المكسّرات على خليط الحليب والشعيرية، حيث نقوم من بعد بمزج المكونات إلى أن تتجانس ويصبح لدينا عجينة متماسكة من الشعيرية والمكسرات. تترك العجينة لتبرد بدرجة حرارة المطبخ، ويتم فردها بصينية لتبريدها بشكل أسرع. نحضّر عجينة البف باستيري ومن ثمّ نقوم بفردها على الطاولة، حيث يتم رشها بالقليل من الدقيق حتّى لا تلتصق. يفضّل أن يتم فرد العجين إلى أن تصبح رقيقة جداً، وبتقطيعها من بعد ذلك إلى مربعات متوسّطة الحجم. نقوم بوضع القليل من الحشوة على طرف العجين، ونلفها حتّى تصبح رول صغير( لفائف دائرية). يتم تحضير كامل الكميّة بنفس الطريقة. نحضر صينية الخبز ومن ثمّ ندهنها بالزبدة، مع ذرورة الحرص على أن تكون كميّة الزبدة كافية وتغطي جميع أجزاء الصينية، لكي نضمن عدم التصاقهها، كما ويفضّل وضع ورق الزبدة لضمان نجاح عملية الخبيز. ترص لفائف البقلاوة بالصينية مع ترك مسافات قصيرة بين كل قطعة والأخرى، يتم إدخالها للفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدّة نصف ساعة أو إلى أن تنضج حسب الفرن. يتم اضافة الحليب المكثّف المركّز فوق اللفافات بعد أن تنضج حتّى تتشرّب كامل الكمية. تقدّم بقلاوة البف باستيري باردة، ويفضّل تغطيتها بغطاء من النايلون المخصّص لحفظ الأطعمة، وذلك تجنّباً لجفافها مع الوقت.
قد تُسبب السكتة الدماغية العديد من المضاعفات، ولكن هل السكتة الدماغية تُسبب الوفاة؟ إليك الإجابة في هذا المقال. تُعرّف السكتة الدماغية بأنّها انقطاع أو انخفاض إمدادات الدم عن جزء من الدماغ ، مما يؤدي إلى عدم حصول خلايا وأنسجة الدماغ على الكميات الكافية من الأكسجين والعناصر المغذية، وبالتالي قد تُسبب موت خلايا الدماغ خلال دقائق. تُعد السكتة الدماغية (Stroke) أحد الحالات الطبية الطارئة والتي تحتاج إلى تدخل طبي فوري، ولذلك يتردد السؤال المعتاد هل السكتة الدماغية تُسبب الوفاة؟
هل السكتة الدماغية تُسبب الوفاة؟
ربما تتساءل هل السكتة الدماغية تُسبب الوفاة؟ فالإجابة هي أنه غالبًا ما تُعد السكتات الدماغية سببًا رئيسًا للوفاة، ولكن من الجدير بالذكر أنّه ليست جميع السكتات الدماغية قاتلة. بكاء مريض الجلطة الدماغية و أبرز الأعراض النفسية المصاحبة للجلطة - ناقوس. حيث تعتمد علاقة السكتة الدماغية بالوفاة على عدة عوامل، ومنها كيفية تأثر المُصاب بالسكتة الدماغية من خلال الآتي:
موقعها. قوتها. سرعة تلقي العلاج المناسب عند حدوثها. إذ يقل وصول الأكسجين والعناصر الأخرى الضرورية للتغذية إلى الدماغ، وبالتالي تبدأ أنسجة وخلايا الدماغ بالموت خلال دقائق، وفي حال الاستمرار في انقطاع الأكسجين لفترة طويلة فإنّه يؤدي إلى الوفاة.
بالبلدي : هل الحيوانات الأليفة مفيدة للصحة؟.. دراسة تجيب
اقرأ أيضًا: كثرة النوم بعد الجلطة الدماغية
أعراض السكتة الدماغية
تساهم معرفة أعراض السكتة الدماغية في اكتشافها مبكرًا مما يساعد على انقاذ حياة الشخص فعليك زيارة الطبيب إذا كنت تعاني من أحد الأعراض الآتية:
من يصاب بالسكتة الدماغية يعاني من الصداع وكلما كان الألم لا يقدر الفرد على احتماله كلما دل على أنه أحد أعراض السكتة الدماغية. يفقد الشخص توازنه وبالتالي القدرة على المشي بشكل صحيح. كما يتأثر مع صعوبة المشي بشكل صحيح باقي الحواس كالكلام حيث يواجه صعوبة في التحدث بشكل سليم. يتأثر مجال الرؤية حيث أنه أحد أعراض السكتة الدماغية ظهور مشكلة في الإبصار سواء كان بإحدى العينين أو في كليهما. بالبلدي : هل الحيوانات الأليفة مفيدة للصحة؟.. دراسة تجيب. يشعر بتخدير في جانب من جسمه وكأنه بدايات لحدوث السكتة الدماغية وذلك التخدير يفقده الشعور بجزء من جسمه. تأثر عضلات الوجه فلا يستطيع الفرد الابتسام بشكل طبيعي. كما أن الأعراض التي تسبق حدوث السكتة الدماغية وهي تمثل طوق النجاة للشخص الذي سرعان ما يتم اكتشافها يجعل العلاج يتم بشكل أبكر فيحد من خطورتها قليلًا. أسباب السكتة الدماغية
يوجد العديد من الأسباب التي تؤدي إلى السكتة الدماغية منها الوراثية وغير الوراثية وهذا ما سنتعرف عليه الآن:
فمن ضمن الأسباب الغير وراثية هي انغلاق أحد الشرايين والسكتة القلبية كل ذلك يؤدي إلى سكتة دماغية.
هل السكتة الدماغية تسبب الوفاة – الفنان نت
6- مشكلات في التنفس
النقص الحاد في مستويات البوتاسيوم يساعد في إصابات في الجهاز التنفسي لأن عنصر البوتاسيوم يدخل في عمل تنظيم الأعصاب للتحكم في انقباض الرئتين للتنفس بشكل طبيعي، وفي حالة تناقص مستوياته يتأثر الجهاز التنفسي عن طريق خلل الرئتين. هل السكتة الدماغية تسبب الوفاة – الفنان نت. 7- التقلبات المزاجية
الوظيفة الرئيسية للمعادن الغذائية هي تكوين الهرمونات والإنزيمات الهامة لوظائف الجسم المختلفة، حيث يحدث خلل في الهرمونات عندما يتناقص مستوى إحدى المعادن الغذائية ويؤثر ذلك على التقلبات المزاجية الخاصة بالمصاب. 7- آلام في العضلات
إن تناقص مستويات البوتاسيوم في الدم تعمل على شعور الشخص برفة لاإرادية في العضلات تشبه التشنجات وفي حالة إهمال الحالة يمكن أن تتفاقم وتتمحور إلى مرض عصبي لا يمكن التخلص منه بسهولة، حيث يعمل البوتاسيوم على تعديل الإشارات العصبية الخاصة بالعضلات، بالإضافة إلى إصابة العضلات عند عدم الحصول على مقدار كافي من البوتاسيوم. اقرأ أيضًا: معاناتي مع نقص فيتامين د وكيف انتهت
فوائد البوتاسيوم للجسم
في ظل الإجابة عن سؤال هل نقص البوتاسيوم يسبب الوفاة؟ والتأكد أنه لا يسبب الوفاة لكن تناقص مستوياته يؤدي إلى الإصابة بعدة أمراض يمكنها أن تؤدي للوفاة، ذلك يكون بفض الفوائد المهمة لعنصر البوتاسيوم وهي تتضمن الآتي:
1- الحد من الإصابة بالسكتة الدماغية
يصاب المريض بالسكتة الدماغية نتيجة ارتفاع شديد في مستويات ضغط الدم وبذلك يكون البوتاسيوم عامل مهم في خفض معدل الإصابة بالسكتة الدماغية لأنه يعمل على تعديل مستويات ضغط الدم في الجسم.
بكاء مريض الجلطة الدماغية و أبرز الأعراض النفسية المصاحبة للجلطة - ناقوس
مدى قوى السكتة أو الجلطة التي تضرب الدماغ وضعية الجسم، بمعنى أنّه إذا كان الجسم في النوم فمن الممكن أن تكون الوفاة أسرع نتيجة عدم التنبّه للأعراض المصاحبة للجلطة. مدى سرعة تلقي العلاج من قبل الطبيب أو المشفى وهي نقطة في غاية الأهميّة، إذ من الممكن حماية المريض من الموت إذا كانت عملية إنقاذه أسرع. بكاء مريض الجلطة الدماغية الصحة هي أثمن ما نملك: هذه هي الجملة التي ربّما يحفظها ويعيها كل من يعيش على سطح هذه المعمورة، فالصّحة هي العمود الذي تتكأ عليه حتّى تُجاري هذه الحياة وتمارس أعمالك ونشاطك اليومي بشكل عادي وطبيعي. ولذلك فإنّ الإصابة بأي مرض مهما كان لا بدّ وأن يكون له تأثير نفسي ما على حياة الشخص، ولكنّ الأمر مع بعض الأمراض ربّما يكون أكبر خصوصًا إذا كانت الخطورة أعلى وهذا فعلًا ما نلاحظه عند مرضى الجلطة الدماغية. أثبتت العديد من الدراسات دور السكتة الدماغية في الإصابة بأعراض الاكتئاب التي تتمثل في نوبات البكاء المستمرة، حتّى أنّه بات يعد إحدى الأعراض الرئيسيّة للجلطة. والسبب وراء بكاء مريض الجلطة الدماغية يعود إلى التلف الحاصل في المخ نتيجة السكتة وهذا يؤثّر في الحالة المزاجية عند المصاب بحيث يصبح غير متحكم بتصرفاته إضافةً إلى التغير السريع في المشاعر، ويؤدي هذا إلى الشعور بالحزن الشديد الذي يترتب عليه بكاء مريض الجلطة الدماغية بشكل متكرر.
اسباب السكتة الدماغية
اسباب السكتة الدماغية متعددة لان معظم السكتات الدماغية التي تصيب الإنسان تُعرف "بالسكتة الدماغية الإقفارية"، وتحدث هذه السكتة الدماغية بسبب ضيق الشرايين وتكون هي المسؤولة عن تغذية الدماغ أو انسدادها، مما ينتج عن ذلك خفض التروية الدموية في الدماغ، فسوف تجد في هذا المقال عبر محيط الشرح الوافي لأسباب حدوث السكتة الدماغية وأعراضها وطرق الوقاية منها. اسباب السكتة الدماغية بالتفصيل
إليك أبرز الأسباب المؤدية إلى حدوث السكتة الدماغية وأنواعها التخثرية والصمية والنزفية وهي كالآتي:
اسباب السكتة الدماغية التخثرية: تحدث هذه السكتة نتيجة وجود خثرة دموية بداخل بعض الشرايين التي تعمل على تزويد الدم بالدماغ وذلك بسبب تراكم كمية هائلة من الدهون في شرايين الدم، مما يتسبب عنه عدم استطاعة الدم الوصول إلى الدماغ وهذا ما يعرف بحدوث السكتة الدماغية التخثرية. اسباب السكتة الدماغية الصمية: تختلف هنا السكتة الصمية عن السكتة التخثرية، حيث أن الخثرة تتكون في أماكن أخرى بعيدة عن الدماغ حيث تتواجد داخل الشرايين كما ذكرنا سابقًا، أما السكتة الصمية تصيب الدماغ مباشرة. اسباب السكتة الدماغية النزفية: تحدث هذه السكتة بسبب حدوث تمزق بالشرايين في الدماغ أو تواجد نزيف بالدماغ، والذي يمكن أن يحدث بسبب ضغط الدم المرتفع أو الإفراط في تناول الأدوية المضادة أو حدوث امتداد للأوعية الدموية.