السؤال:
في مسند أبي حنيفة للحارثي حديث رواه عبدالله بن عباس عن الرسول ﷺ: ادرؤوا الحدود بالشبهات أرجو أن تتفضلوا بشرح هذا الحديث؟ جزاكم الله خيرًا. الجواب:
الحمد لله، لقد جاء في هذا الباب عدة أحاديث في أسانيدها مقال، لكن يشد بعضها بعضًا، منها الحديث الذي ذكر السائل: ادرؤوا الحدود بالشبهات وفي الآخر: ادرؤوا الحدود عن المسلمين ما استطعتم [1]. معنى حديث: "ادرءوا الحدود بالشبهات". والمعنى: أن الواجب على ولاة الأمور من العلماء والأمراء أن يدرؤا الحدود بالشبهة التي توجب الشك في ثبوت الحد، فإذا لم يثبت عند الحاكم الحد ثبوتًا واضحًا لا شبهة فيه فإنه لا يقيمه، ويكتفي بما يردع عن الجريمة من أنواع التعزير، ولا يقام الحد الواجب كالرجم في حق الزاني المحصن، وكالجلد مائة جلدة في حق الزاني البكر، وبقطع اليد في حق السارق، لا يقام إلا بعد ثبوت ذلك ثبوتًا لا شبهة فيه ولا شك فيه، بشاهدين عدلين لا شبهة فيهما، فيما يتعلق بالسرقة، وبأربعة شهود عدول فيما يتعلق بحد الزنا، وهكذا بقية الحدود. فالواجب على ولاة الأمر أن يعتنوا بذلك، وأن يدرؤوا الحد بالشبهة التي توجب الريبة والشك في الثبوت [2]. أخرجه الترمذي في كتاب الحدود، باب ما جاء في درء الحدود، برقم 1344، والبيهقي في السنن الكبرى كتاب الحدود، باب ما جاء في درء الحدود بالشبهات 8/238.
- شرح حديث: «ادرؤوا الحدود بالشبهات»
- الدرر السنية
- معنى حديث: "ادرءوا الحدود بالشبهات"
- درجات تحميص القهوة العربية
- درجات تحميص القهوة المختصة
- درجات تحميص القهوة الجاهزة للتقطير
شرح حديث: «ادرؤوا الحدود بالشبهات»
4 يوليو، 2018
387 زيارة
لفظ هذه القاعدة نصّ حديث مروي عن النبيّ صلي الله عليه واله وهو من المتواترات الذي تلقّته الاُمّة بالقبول. ومفاد هذه القاعدة أنّ أدنى شكّ أو شبهة تطرأ على الحدّ الذي يحكم به القاضي طبقاً لقانون العقوبات توجب درئه ودفعه عمّن ارتكب ما يوجب حدّاً. الدرر السنية. وقد روي عن النبيّ صلي الله عليه واله أنّه قال: ادرؤوا الحدود عن المسلمين ما استطعتم, فإن وجدتم للمسلمين مخرجاً فخلّوا سبيلهم, فإنّ الإمام لئن يخطىء في العفو خير من أن يخطىء في العقوبة. وذكروا للقاعدة تطبيقات كثيرة لما يوجب الشبهة خصوصاً في حقوق الله تعالى, فلو تبيّن فسق الشهود أو رجوعهم في شهادتهم بعد الحكم وقبل إجراء الحدّ, فإن كان حقّاً لله كحدّ الزنا والسرقة وشرب الخمر- لم يستوفه؛ لأنّ الحدود تدرأ بالشبهات، وحدوث الفسق شبهة، وإن كان الحقّ هو المال أو المقصود منه المال من حقوق الآدميين، لم ينقض حكمه؛ لأنّ الحكم قد نفذ, ولأنّ المال لا يسقط بالشبهة. كذلك لو ارتدّ الخنثى تجري عليها أحكام الخنثى لا أحكام الرجل؛ لأنّ وصف الخنثى شبهة دارئة للحدّ, ومن أقرّ بما يوجب الرجم كالزنا، ثمّ أنكر يسمع منه الإنكار، ويسقط عنه الحدّ؛ لأنّ الحدود تدرأ بالشبهات.
الدرر السنية
روى ابن ماجه عن أبي هريرة أن النبيَّ ـ صلّى الله عليه وسلّم ـ قال: " ادفَعوا الحدود ما وجدْتم لها مدفعًا " وروى الترمذي عن عائشة أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: " ادرَؤُوا الحدود عن المسلمين ما استطعتم، فإن كان له مَخرج فخلُّوا سبيلَه، فإن الإمام إن يُخطئ في العفو خير من أن يُخطئ في العقوبة "، ذكر الترمذي أنه رُوِيَ موقوفًا وأن الوقف أصحّ، قال: وقد روى عن غير واحد من الصحابة رَضِيَ الله عنهم أنهم قالوا مثل ذلك. شرح حديث: «ادرؤوا الحدود بالشبهات». يقول الشوكاني في كتابه " نيل الأوطار": حديث ابن ماجه ضعيف، وحديث الترمذي عن عائشة في إسناده راو ضعيف، قال البخاري عنه: إنّه منكَر الحديث، وقال النِّسائي متروك. والحديث المرفوع عن عليٍّ: " ادرؤوا الحدود بالشُّبُهات " فيه راوٍ منكر الحديث كما قال البخاري. وأصحّ ما فيه حديث سفيان الثوري عن عاصم عن أبي وائل عن عبد الله بن مسعود قال " ادرءوا الحدود بالشبهات ، ادفعوا القتل عن المسلمين ما استطعتم " ، ورواه ابن حزم عن عمر موقوفا عليه ، قال الحافظ: وإسناده صحيح. وانتهى الشوكاني إلى القول بأنّ حديث الباب وإن كان فيه مقال فقد شَدَّ من عضُده ما ذكرناه فيصلح بعد ذلك للاحتجاج على مشروعيّة دَرْء الحدود بالشّبُهات المحتملة لا مطلق الشّبْهة ، وقد أخرج البيهقي وعبد الرزاق عن عمر أنه عزَّر رجلاً زنى في الشام وادّعى الجهل بتحريم الزنى ، وكذا روى عنه وعن عثمان أنهما عزَّرا جارية زَنَتْ وهي أعجميّة وادّعت أنها لم تعلم التحريم.
معنى حديث: "ادرءوا الحدود بالشبهات"
اهـ رد: أدرءو الحدودبالشبهات - حديث باطل والتساهل في رواية الأخبار الضعيفة، والاستشهاد بها، من قِبل الناقد البصير، أو من قِبل الفقيه، لا يعني أنه يحكم بثبوتها ونسبتها إلى النبي الكريم صلى الله عليه وسلم، لا سيما إذا كانت علل هذه الأخبار كانت في غاية الظهور عندهم، وأن مجرد روايتها يُشعر البصير بضعفها. ثم غاية أهل العلم من هذا المسلك - فيما يظهر -: أنهم قد وجدو لهذه الأخبار أصل في الشرع، وبه يأمَن السالك من الزيادة أو النقصان في الدِّين، والله تعالى أعلم. رد: أدرءو الحدودبالشبهات - حديث باطل اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوالوفاءالجداو ي
بسم الله الرحمن الرحيم
اخوكم ابو الوفاء الجداوي عدد من الأحاديث ضعيفٌ إسناداً ولكنَّ عمل المسلمين عليه.
السؤال:
أولى رسائل هذه الحلقة رسالة وصلت إلى البرنامج من أحد الإخوة المستمعين من الدمام وهو فيصل بو بشيت، أخونا فيصل يقول: في مسند أبي حنيفة للحارثي حديث رواه عبد الله بن عباس عن الرسول ﷺ: ادرءوا الحدود بالشبهات أرجو أن تتفضلوا بشرح هذا الحديث؟ جزاكم الله خيرًا.
اهـ. وبذلك ضعفه غير واحد من الأئمة، كالبيهقي، و البغوي. وقال ابن حجر في التلخيص الحبير: في إسناده يزيد بن زياد الدمشقي، وهو ضعيف، قال فيه البخاري: منكر الحديث. وقال النسائي: متروك. ورواه وكيع عنه موقوفًا، وهو أصح. قاله الترمذي. اهـ. وقال ابن الملقن في البدر المنير: ورواه الحاكم في مستدركه كذلك سندًا ومتنًا. ثم قال: هذا حديث صحيح الإسناد. وفيما ذكره نظر، ويزيد المذكور في إسناده واه بمرة، قال النسائي: متروك. وقد ضعفه به تلميذه الحافظ أبو بكر البيهقي، فقال في «خلافياته»: هذا حديث مشهور بين العلماء، وإسناده ضعيف. قال: ويزيد هذا غير محتج به، وقد تفرد به، ورواه وكيع، عن يزيد موقوفًا. اهـ. والحديث ضعفه من المعاصرين الألباني. والله أعلم.
كيف تتغير حبوب البن عندما تصبح أكثر قتامة
تميل حبوب القهوة إلى فقدان رائحتها ونكهتها الأصلية عندما تصبح أغمق. تبدأ مستويات الكافيين في الحبوب في الانخفاض مع ازدياد قتامة لونها. كما أنها تبدأ في فقدان كثافتها مقارنة بالتحميص الخفيف. هذا هو السبب في أن حبوب البن المحمصة سوف تزن أقل من تلك الأقل تحميصًا. الحموضة هي أيضًا شيء تفقده الحبوب كلما تم تحميصها ويبدأ الزيت في الظهور على سطح التحميص الغامق. بعض النصائح لاختيار مستوى التحميص
قد تكون مستويات التحميص المختلفة مربكة للكثيرين للاختيار من بينها. درجات تحميص القهوة الجاهزة للتقطير. لقد أدركنا الآن أن نكهة ورائحة القهوة تعتمد بشكل كبير على مستويات تحميصها. فيما يلي بعض النصائح لاختيار مستوى التحميص المناسب لك:
• إذا كنت تريد نكهة طبيعية والمزيد من القهوة الثقيلة الكافيين ، فاذهب مع التحميص الخفيف. • إذا كنت لا تحب مستويات الحموضة العالية في قهوتك ، فاستخدم مستويات التحميص المتوسطة أو المتوسطة الداكنة. • إذا كنت لا تحب الإفراط في تناول الكافيين وتريد خيارًا صحيًا ، فيجب عليك استخدام مستويات التحميص الداكنة. بعض الأساطير المتعلقة بمستويات التحميص:
في وقت سابق ، كانت هناك أسطورة شائعة مفادها أنه كلما كانت القهوة أغمق ، زادت قوتها وزاد احتوائها على مادة الكافيين.
درجات تحميص القهوة العربية
-تُساعد القهوة أيضًا على تعزيز درجة نضارة وصحة البشرة لأنها تحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة التي تُساهم في طرد الجذور الحرة من الجسم. -تحتوي القهوة على مادة تٌسمى (العفص) وهذه المادة معروفة بدورها في حماية الفم والأسنان من التسوس وتراكم المواد الجيرية من خلال منع نمو الميكروبات. -كما أن المواد المضادة للأكسدة الموجودة بها من أهم العوامل التي تُساعد على تعزيز قدرة الجسم على مواجهة عدد كبير من الأمراض أهمها مرض السرطان.
درجات تحميص القهوة المختصة
– مرحلة التحميص الأصفر: وتعتبر هذه الخطوة هي خطوة البداية في عملية تحميص حبوب البن وتكتسب بها اللون الأصفر ؛ وبها يزداد تركيز رائحة الحبوب وتكون قريبة إلى رائحة القهوة الأساسية بعض الشيء ، وعلى الرغم أنها لا تكون جاهزة للاستخدام إلا أن بعض الأشخاص يفضلون التوقف عند هذه المرحلة والبدء في استخدام هذه الحبوب المحمصة لإعداد القهوة. – مرحلة التحميص البني الفاتح: وهنا يتم تحميص حبوب البن بشكل أكبر ويكتسب هنا اللون البني الفاتح وفي هذه المرحلة تبدأ نكهة القوة في الظهور ويفضل البعض أيضًا استخدام البن في هذه المرحلة. – مرحلة التحميص البني المتوسطة: أما في هذه المرحلة فإن نكهة القوة المميزة تبدأ في الظهور بشكل واضح ، وتبدأ كل حبة بن في الانقسام من المنتصف نتيجة التعرض إلى درجة حرارة مرتفعة ويتكون شق يُطلق عليه اسم First Crack ، وتتميز حبوب القهوة هنا بأنها تكون ذات قوام كثيف وتكون درجة الحموضة مرتفعة نسبيًا ، وهنا تكون القوة جاهزة للاستخدام والكثير من محامص البن تتوقف عند هذه الخطوة وتبدأ في بيع البن. تحميص القهوة - ويكيبيديا. – مرحلة التحميص البني المتوسط الغامق: في هذه المرحلة تبدأ درجة حموضة القهوة في التلاشي بالتدريج ، وقد تكتسب هنا بعض المرارة إلا أن درجة حلاوة القهوة أيضًا ترتفع في هذه الخطوة ، وهنا يظهر الشق الثاني Second Crack الذي يكون أضعف نوعًا ما عن الشق الأول.
درجات تحميص القهوة الجاهزة للتقطير
لا يوجد شيء يضاهي فنجان من القهوة المحمصة في الصباح، فمحتواها من الكافيين إضافة إلى نكهتها الجريئة يجعلها الخيار الأول لكثير من الناس لبدء يومهم. والقهوة لا تتعلق فقط بالنكهة والطاقة، بل تتمتع بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية التي تجعلها إضافة رائعة لعديد من الأنظمة الغذائية (1). تحميص القهوة Coffee Roasting: التحميص Roasting هو عملية حرارية تحول القهوة إلى حبوب بنية داكنة عطرية جاهزة للطحن. درجات تحميص القهوة المختصة. ويُبرز التحميص الرائحة والنكهة الموجودة داخل حبوب البن الخضراء. عمومًا تُخزَّن حبوب البن بحالتها الخضراء، وهي حالة يمكن الاحتفاظ بها دون فقدان الجودة أو الطعم، ولا تحتوي الحبوب الخضراء على أي من خصائص حبوب القهوة المحمصة، فهي طرية وإسفنجية ورائحتها عشبية (2). يتسبب التحميص في حدوث تغييرات كيميائية، إذ تُوضَع الحبوب بسرعة في درجات حرارة عالية جدًّا، وعندما تصل إلى درجة التحميص المرغوبة، تُبرَّد بسرعة لإيقاف العملية، وتشبه رائحة الحبوب المحمصة رائحة القهوة، وتزن أقل من الحبوب الخضراء بسبب خسارة الرطوبة بالتحميص، وتكون إنها مقرمشة جاهزة للطحن والتخمير (2). ودرجات التحميص تختلف باختلاف حرارة التحميص ومدة التحميص، فحبوب البن المحمصة الداكنة تُحمص فترة أطول من الأنواع الأخرى، مما ينتج عنه حبة أغمق وطعم تحميص أقوى؛ في المقابل فإن التحميص فترة أطول يخفف النكهات الزاهية ويقلل من مستويات الكافيين، لذا فإن القهوة المحمصة الداكنة dark roast coffee تكون أقل حموضة وأكثر مرارة من التحميص الخفيف light roast coffee (1).
فكلما زاد معدل الاستخلاص، قل الوقت اللازم لاتصال حبوب القهوة مع الماء، كما أن الطحن الناعم يفيد في التقليل من معدل التدفق المطلوب للمياه، والذي يؤدي بدوره من زيادة التلامس بين القهوة والماء وتقليل الوقت اللازم للاستخلاص. الطريقة السريعة لتحضير القهوة
تفيد الطريقة السريعة في تحضير القهوة في الحصول على فنجان من القهوة في أسرع وقت ممكن، فهي تعتمد على وقت اتصال قصير بين حبوب القهوة والماء لذلك يجب إختيار الدرجة المناسب من درجات طحن القهوة بالارقام لكي تحصل على أفضل النتائج. في هذه الطريقة يفضل استخدام درجات الطحن الناعم، حيث يتم وضع حبوب القهوة في الماء أو ماكينة تصنيع القهوة، حتى تنقع لعدة دقائق، لاستخراج المذاق من الحبوب. عيوب درجات طحن القهوة
عيوب الطحن الناعم جدًا
يعتبر درجة الطحن الناعم جدًا Extra Fine Grind من أكثر درجات طحن القهوة شهرة، لكن تظهر بها بعض العيوب، فعند ترك حبوب القهوة في الماء لفترة طويلة. فسوف يؤدى ذلك إلى زيادة وقت الاتصال مما يزيد من معدل الاستخلاص، وهذا قد يؤدى إلى إعطاء طعم مر وغير مرغوب لفنجان القهوة. درجات تحميص القهوة – JAVA Specialty Coffee. عيوب الطحن الخشن جدًا
أما إذا كان درجة الطحن خشنة جدًا Extra Coarse Grind أو كان وقت تحضير كوب القهوة قصير ووقت الاتصال قليل جدًا، فسيصبح الطعم ضعيف.