كمونية باللحم عند عمل الكمونية باللحمة على الطريقة السودانية نحتاج إلى المكونات التالية: نصف كيلوغرام من اللحم. عدد ثلاثة حبات من البصل. عدد حبتين من الطمام. ربع رطل زيت طبخ. ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة. طريقة عمل الكمونية باللحمة يتم تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم يتم اضافة البصل ويحرك حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف الماء ويترك حتى يغلي وبعدها تتم اضافة اللحمة والكمونية واضافة الطماطم والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود ويترك على النار حتى تنضج. كمونية بالدجاج عند تحضير كمونية بالدجاج على الطريقة السودانية نحتاج إلى المكونات التالية: كيلوغرام من صدر الدجاج. ربع رطل من الزيت. أربعة حبات بصل. طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة. فلفل أسود وثوم. ملح وبهارات مشكلة. طريقة تحضير كمونية بالدجاج يسخن الزيت على وعاء عميق بدرجة حرارة متوسطة ثم يٌضاف إليه البصل ويحرك جيداً حتى يذبل ثم يضاف الماء ويترك حتى درجة الغليان وبعدها تتم إضافة قطع صدر الدجاج والكمونية وذلك بعد إزالة الأوساخ والدهون منها ومن ثم تضاف الطمام والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والملح ويغطى الوعاء ويترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً، ونجد في محلات أواني منزلية في السودان أواني متعددة الأشكال والأحجام ومناسبة لطبخ الكمونية السودانية.
طريقة عمل الكمونية - ويب طب
ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة كبيرة من البابريكا. حبة متوسطة من البطاطا مقطعة. أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة كبيرة من الكمون. حزمة صغيرة مفرومة من البقدونس. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. طريقة عمل الكمونية
إنّ طريقة عمل الكمونية بلحم وكبدة الحمل سهلةً وخطواتها بسيطة، وتحتاج إلى نصف ساعة كي تكون الكمونية جاهزةً للتقديم، ويجب التقيّد بجميع المكوّنات وخصوصًا التوابل؛ لأنها الأساس في النكهة اللذيذة للكمونية، وفيما يأتي طريقة عمل الكمونية بالكبدة واللحمة بالخطوات التفصيلية:
وضع البصل المفروم في قدر، وإضافة زيت الزيتون إليه، وأربعةٌ من فصوص الثوم المهروسة جيدًا، ووضع القدر على النار وتقليب المكوّنات معًا على النار حتى تفوح رائحة البصل والثوم. إضافة خليط الكبدة واللحمة، وتقليب المكوّنات معًا. التتبيل بالبابريكا والفلفل الأسود والملح والكركم، وتقليب المكونات معًا، وتركها على درجة حرارة عالية لعدّة دقائق مع التقليب من وقت لآخر، ثم إضافة معجون الطماطم المركز. ترك المكونات على نارٍ هادئة حتى يطفو زيت الزيتون على الوجه، ثم سكب كوبين من الماء الساخن على المكونات في هذه الأثناء، ووضع غطاءٍ على القدر، وترك المكوّنات على النار حتى تنضج جيدًا، ثم إضافة الكمون وباقي كمية الثوم المهروش.
طريقة عمل الكمونية السعودي في المنزل وفوائدها لصحة الإنسان - ثقفني
بعض نصائح ومعلومات في طبخ: عندما يتعلق الأمر بالمطبخ وخاصة المطبخ السوداني لا يوجد شئ يسمى نصائح كافية لأن كل سيدة سودانية لها نكهتها الخاصة في الطبخ وخصوصاً في الأكلات الشعبية وأكلات سودانية مشهورة ومع ذلك سوف نذكر بعض المعلومات التي تفيد في المطبخ السوداني: إذا كانت لديكم عزومة لا تجربوا وصفات جديدة ويمكن عمل الاصناف التى تبرعون فيها. الحرص على تذوق الأطعمة قبل تقديمها. إذا كانت الطبخة تحتوي على ملح زائد يمكن تقليله عن طريق إضافة شرائح من البطاطس وستعمل على امتصاص الملح الزائد. يجب عدم إستخدام منشفة رطبة أو مبللة عند إخراج الصواني من الفرن لأنها تنقل الحرارة بشكل أسرع.
إضافة نصف كمية الماء الساخن إليه، وتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى ينضج نصف استواء. رفع الكرش عن النار وتركه حتّى يبرد قليلاً، ثمّ تقطيعه إلى قطع صغيرة. تسخين السمنة في طنجرة على النار، ثمّ وضع البصل، والجزر والتحريك جيّداً حتّى يذبل الخليط. إضافة الكميّة المتبقية من الماء الساخن، وصلصة البندورة، والكرش، والكبد، والكلاوي، بالإضافة إلى خليط البهارات مع الاستمرار في التحريك. ترك الكمونية على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى تنضج تماماً. الكمونية بالكرش والعدس
كيلوغرام من الكرش المُنطف والمغسول جيّداً. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. بصلة مقشرة ومفرومة ناعماً. حبة واحدة من كل من: الفلفل الأخضر الرومي المقطع إلى قطع صغيرة، والبندورة المقطعة إلى قطع صغيرة. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود، والكمّون المطحون، والكركم، والفلفل الأحمر المطحون الحار. كأس من كل من: الماء الساخن، و العدس المُنظف والمسلوق. كأسان من صلصة البندورة أو حسب الحاجة. تسخين الزيت في طنجرة على النار، ثمّ وضع البصل، والثوم المدقوق والتحريك جيّداً. إضافة الكرش، والفلفل الرومي، والفلفل الحار، بالإضافة إلى خليط البهارات مع الاستمرار في التحريك.
أن تحمد الله تعالى وتشكره وتثني عليه سبحانه وتعالى الثناء الجميل هو من أعظم الأمور التي ينبغي للمسلم أن يحرص عليها، فالحمد كلمة فيها كل معاني الثناء على رب العالمين سبحانه وتعالى، وقد استفتح الله تعالى كتابه العزيز بكلمة الحمد، في أول سورة الفاتحة؛ مما يدل على أن شكر الله تعالى وحمده والثناء عليه من أعظم الأعمال في الإسلام. دعاء الشكر للمولود الجديد عبارات شكر لله على المولود الجديد. ونحن في هذا الموضوع أدعية شكر لله وحمد له سبحانه وتعالى، نتعرض إلى بعض ما ورد في الكتاب والسنة حول ما جاء في الحمد والثناء والشكر لله تعالى على ما أنعم على عباده من خير وما أفاض عليهم به من نعم وعطايا، سبحانه وتعالى له الحمد في الأولى والآخرة. اللهم لك الحمد ولك الشكر
شكر الله تعالى وحمده من القرآن الكريم:
(وَهُوَ اللَّهُ لا إِلَهَ إِلا هُوَ لَهُ الْحَمْدُ فِي الأُولَى وَالآخِرَةِ وَلَهُ الْحُكْمُ وَإِلَيْهِ تُرْجَعُونَ) (القصص:70). {لئن شكرتم لأزيدنّكم}
(فَإِذَا اسْتَوَيْتَ أَنتَ وَمَن مَّعَكَ عَلَى الْفُلْكِ فَقُلِ الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي نَجَّانَا مِنَ الْقَوْمِ الظَّالِمِينَ)(المؤمنون:28). (فَقُطِعَ دَابِرُ الْقَوْمِ الَّذِينَ ظَلَمُواْ وَالْحَمْدُ لِلّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ) (الأنعام:45).
دعاء الشكر للمولود الجديد عبارات شكر لله على المولود الجديد
اللهم اجعله من أوليائك وخاصتك الذين يسعى نورهم بين أيديهم ولا خوف عليهم، ولا هم يحزنون بارك الله لك في الموهوب لك وشكرت الواهب وبلغ أشده ورزقت بره اللهم أنبته نباتاً حسناً، واجعله قرة عين لوالديه واحفظه، وبارك لنا فيه واجعله من أهل الصلاح والتقوى. ربّنا هب لنا من أزواجنا وذرياتنا قرّة أعين، واجعلنا للمتقين إماما اللهم اغفر ذنوبهم، اللهمّ وطهر قلوبهم، اللهم حصِن فروجهم اللهم حسَن أخلاقهم، واملأ قلوبهم نورا وحكمة، وأهلهم لقبول كلّ نعمة، واصلحهم واصلح بهم الأمّة اللهم واجعلهم حفظة لكتابك، ودعاة في سبيلك، ومجاهدين في سبيلك، ومبلِّغين عن رسولك صلى الله عليه وسلم. قد يمكنك الأطلاع على: كل ما يخص المولود الجديد دعاء المولود الجديد للتحصين من الحسد دعاء الشكر للمولود الجديد تُعد الأطفال رزقًا من المولى عز وجل كما أنهم أكثر عرضة للتعرض للحسد وللعين؛ ولذلك يجب على الوالدين الحفظ و تحصينهم من الحقد والغل والعيون الحاسدة، وذلك عليهم بالدعاء بأدعية الحفظ والتحصين. فالدعاء للمولود الجديد يشعرهم بالسكينة والطمأنينة حتى يكون طفلهم في حفظ الله ورعايته، وقد ورد عن رسول الله ( صل الله " الحمد لله الذي رزقني مولود جديد، أنار الدنيا بقدومه، وأهنئ العزيزة أمه على سلامتها الحمد لله حتى يبلغ الحمد منتهاه".
فالدعاء هو سلاح المؤمن القوي، وبهذا الدعاء تمنح النعم وتبعد عنا النقم، فيعد دعاء المؤمن هو الدواء المفيد لنعم الله لا تحصى ولاتعد. ومن أفضل أدعية المولود الجديد للتحصين من الحسد، وهي: اللهم أنبته نباتًا اللهم أنبته نباتا حسنا واجعله قرة عين لوالديه واحفظه وبارك فيه واجعله من أهل الصلاح والتقوى. الدعاء للمولود بالصحة والسعادة: اللهم اجعله مولود خير وبركة اللهم اجعله بارا بوالديه وارزقه العافية من عندك يا الله. الدعاء بالدين والسعادة: اللهم ارزقه جمال الخلق وقوة الدين والبدن وسعادة الدنيا والآخرة. يستحب الدعاء عند رؤية المولود "بارك الله لك في الموهوب لك، وشكرت الواهب، وبلغ أشدّه، ورزقت برّه ". الرد على التهنئة بالمولود الجديد بالقول: " بارك الله لك، وبارك عليك، أو جزاك الله خيرا ورزقك مثله، ونحو هذا.