نضيف البيض بالتدريج مع الخفق وبعد ذلك نضع عصير البرتقال ونخفق حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس. نضيف البيض وبشر قشور البرتقال للتخلص من رائحة البيض وتعزيز طعم البرتقال في الكيك ونضع معلقة الخل حيث أنها تجعل الكيك أبيض هش. بشكل تدريجي نضيف الخليط الجاف ونقلب برفق باستخدام معلقة حتى يختفي الدقيق ويتكون خليط متوسط القوام. سر نجاح الكيكة العادية وأسرار الكيك الهش | بيتى مملكتى. نضع معلقة الزبدة في القالب الخاص بالكيك ونرش عليها كمية من الدقيق وبعد ذلك نصب خليط الكيك في القالب. نضع القالب على نار هادئة جدًا ونغطيه بورق ألومنيوم ونحركه كل فترة حتى لا يحترق أي جزء منه وبعد نصف ساعة نختبر الكيك بعود خشبي ونرفعها من النار. نترك الكيك مغطاه حتى تبرد وبعد ذلك يمكن تقطيعها وتقديمها. اسرار نجاح الكيك في المنزل
للحصول على كيك ناجح بكل سهولة في المنزل يجي أن تقومي بأستخدام مكونات الكيك بالترتيبكنا يحب أن تقزمي بخلط الزبدة والسكر ثم بعد ذاك أضيفي البيض كنف يجب أن تقومي باختيار نوع الدقيق الممتاز الذي يستخدم بجميع الاغراض كما يجب أن تقومي بقياس درجة الحرارة المظبوطة في الوصفات ولا تضعين كمية كبيرة من البكينج بودر حتي لا تسبب تلف الكيك كما لا يجب أن تقزمي يترك العجين بفترة طويلة حتي لا يسبب أي مشاكل الكيك وجعلها طري
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- سر نجاح الكيكة العادية وأسرار الكيك الهش | بيتى مملكتى
- مصادر فيتامين B12 - سطور
- أفضل مصادر فيتامين ب 12 للنباتيين - المجتمع الذكي
سر نجاح الكيكة العادية وأسرار الكيك الهش | بيتى مملكتى
5- حجم البيض يجب ألا يكون صغيربمعنى أن يكون حجم البيض متوسط أو كبير. 6- تحضير صينية أو قالب الكيك قبل البدء فى تحضير الكيك بدهن الصينية أو القالب بالسمن أو الزبدة ورشها بالدقيق. 7- عند إستخدم قالب مزخرف لابد من التأكد بأن جميع جوانب القالب مدهونة ومرشوشة بالدقيق لمنع التصاق الكيك بالقالب. 8- قبل كل ذلك لابد من المقادير المظبوطة لعمل الكيك ويمكنك الحصول على مقاديرالكيك العادية من خلال الرابط الأتى طريقة عمل الكيك العادى. يقرأ الزوار ↶
كيك بدون بيض منال العالم
طريقة عمل كيكة البراونيز سالى فؤاد
عوامل نجاح الكيكة الاسفنجية وسرإنتفاخ الكيك الاسفنجي
6 نصائح هامة أثناء تحضير الكيك العادى
1- يستحسن نخل الدقيق (الطحين). 2- يجب خلط الدقيق مع رشة الملح والبيكينج بودر. 3- وضع خليط من الزيت والسمن وليس أحدهما فقط. 4- قالب أو صينية الكيك يجب أن يكون القاع مستوى وليس به اى ارتفاعات. 5- حجم قالب أو صينية الكيك يجب أن يكون مناسبا لايكون صغير ولا كبير ونراعى مسافة لانتفاخ الكيك. 6- بعد العجن نضع خليط الكيك فى القالب أو الصينية وندخلة الفرن مباشرة. نصائح خبز وتسوية الكيك
- نضع قالب أو صينية الكيك على الرف الشبكى في وسط الفرن سواء كان الفرن كهربى أوفرن غاز.
وإلى هنا سيدتي أتمنى لكِ الحصول على كيكة بلا عيوب تفخرين بها أنتِ و يستمتع بها من حولك، فتسعدين الجميع بطبق شهي وناضج.
متابعة _ لمى نصر: يوجد عدد لا يحصى من الفيتامينات التي نحتاجها للحفاظ على صحة العقل والجسم. من بينها فيتامين B12. الذي يشارك في إنتاج خلايا الدم الحمراء. ويلعب دوراً مهماً في وظائف الجهاز العصبي في الجسم فيما يلي نذكر لكم أطعمة غنية بفيتامين ب12 الخميرة الغذائية تحتوي الخميرة المدعمة على الكثير من فيتامين ب 12. يمكن أن تعطي كمية صغيرة من هذه الخميرة نكهة البندق للطعام. تحتوي ملعقة كبيرة من الخميرة المدعمة بالكامل على 2. 4 ميكروجرام من فيتامين ب 12 الزبادي يعتبر الزبادي نعمة للنباتيين حيث أنه من أفضل مصادر فيتامين ب 12 بالنسبة لهم. يمكن أن يوفر كوب من الزبادي العادي ما يقرب من 28٪ من فيتامين ب 12. تشير دراسة إلى أن فيتامين ب 12 الموجود في الزبادي يمكن أن يمتص بسهولة أكثر من فيتامين ب 12 في الدجاج أو اللحوم. الزبادي العادي هو الأفضل في تقليل أعراض نقص الفيتامينات لدى العديد من المرضى الحليب النباتي حليب الصويا واللوز ليسا مصادر طبيعية لفيتامين ب 12. فعادة ما يتم تقويتهما لجعلهما مصدراً لفيتامين ب 12. أفضل مصادر فيتامين ب 12 للنباتيين - المجتمع الذكي. يحتوي كوب واحد من حليب الصويا أو حليب اللوز على 2. 1 ميكروجرام من فيتامين ب 12 الحليب ومنتجات الألبان الأخرى يحتوي الحليب على فيتامين ب 12 بالإضافة إلى البروتين والكالسيوم والمعادن.
مصادر فيتامين B12 - سطور
البيض: يوفّر البروتينات الكاملة وفيتامينات B كفيتامين B2 وهذا الفيتامين، وتجدر الإشارة هنا إلى أن صفاره غني بهذا الفيتامين أكثر من بياضه ويعتبر امتصاصه أسهل وبالتالي يفضّل الحصول على البيضة كاملة لا جزءًا واحدًا منها. محاذير استخدام فيتامين B12
هناك مجموعة متنوعة من المحاذير المرتبطة باستهلاك فيتامين B12 والتي يجب التنويه إليها لأهميتها التي قد يغفل البعض عنها أثناء الحصول عليه بشتى المصادر خاصة المكملات الغذائية، ومن هذه المحاذير يُذكر ما يأتي: [٣]
يتوجّب الأفراد الذين يعانون من بعض الأعراض أو الحالات الصحية استشارة الطبيب قبل الإقبال على الحصول على مكملاته الغذائية. يجب على الحامل استشارة الطبيب قبل الحصول على مكملاته الغذائية أثناء الحمل أو حتى عند التخطيط للحمل والأمر ذاته ينطبق على المرضع. يترك الحصول على هذه المكملات بعض الآثار الجانبية كالصداع والقلق وغيرها. مصادر فيتامين B12 - سطور. يمكنه التفاعل مع بعض الأدوية أو المكملات الغذائية الأخرى والأعشاب وهذا يعني أيضًا استشارة الطبيب في هذه الحالات. يجب التوقف عن شرب او تناول عصير الليمون الهندي -الجريب فروت- أثناء الحصول على هذا الفيتامين. تعتبر الجرعات الزائدة منه سامة ويجب التوجّه للطوارئ فور الشعور بذلك.
أفضل مصادر فيتامين ب 12 للنباتيين - المجتمع الذكي
البيض المُدعّم بالأوميغا-3. وتشير بعض الأدلّة إلى أنّه يمكن لمصادر أحماض أوميغا-3 الدهنية النباتية أن لا توفّر الفوائد الصحية نفسها التي توفّرها تلك الموجودة في الأسماك الدهنية، ولكن يمكن المحافظة على صحة القلب عند اتّباع نظام غذائي نباتي من خلال تناول ما لا يقلّ عن 5 حصص من الخضراوات والفواكه المتنوعة يومياً، وتجنُّب تناول الدهون المُشبعة، وتحديد كمية الملح المُتناولة. [٧] المصادر النباتية للكالسيوم: يُعدّ الكالسيوم ضرورياً لبناء العظام والأسنان، ويمكن الحصول عليه من منتجات الحليب، ولكن يُنصح الحصول على ما يأتي لتغطية حاجة الجسم من الكالسيوم في حال اتّباع نظام غذائيّ نباتيّ: [٨] [٩] حليب الصويا المُدعّم بالكالسيوم. التوفو المصنوع من كبريتات الكالسيوم (بالإنجليزيّة: Calcium sulfate). عصير البرتقال، وحبوب الفطور المُدعّمة بالكالسيوم. بعض الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة؛ مثل: اللفت، والكرنب (بالإنجليزيّة: Collard)، وأوراق الخردل، والملفوف الصيني (بالإنجليزيّة: Bok choy). البقوليات، والبروكلي، وفول الصويا. اللوز، والزبدة المصنوعة منه. بذور السمسم. المراجع
↑ "Vegetarian Diets" ،, (2017), Retrieved 2-8-2020.
5- الفطر: يعتبر الفطر من الأطعمة المغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن ، إذا كنت تعاني من نقص فيتامين ب 12 ، ينصح بإدخال الفطر إلى نظامك الغذائي. 6- منتجات الصويا: الأشحاص الذين يعانون من الحساسية لللاكتوز يمكنهم تناول حليب الصويا ، فهو منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب12، ويعتبر فول الصويا مصدر جيد لفيتامين ب12 أيضا ، نظرا لمحتوى البروتين الموجود به. 7- الحبوب: ينصح بتناول حبوب الإفطار لتوفير فيتامين ب12 ، وتعد الحبوب المدعمة مصدرا هائلا لفيتامين ب12 ، كما تقدم العديد من المنافع الصحية الأخرى ، يمكنك تناول الحبوب المدعمة أو الحليب المدعم الذي يساعد على تزويد الجسم بالمتطلبات اليومية لفيتامين ب12. 8- حليب جوز الهند: يساعد حليب جوز الهند على توفير المتطلبات اليومية من فيتامين ب12 ، فهو مصدر طبيعي له للنباتين ، يحتوي الكوب الواحد من حليب جوز الهند على 50% من القيمة الموصى بها يوميا من فيتامين ب12. 9- حليب اللوز: إذا كنت تفضل تناول حليب اللوز ، يمكنك تناوله يوميا ، فهو منخفض السعرات الحرارية ومدعم بفيتامين ب12 ، كما يعتبر بديل هائل لحليب الأبقار. 10- الآيس كريم: يفضل الجميع تناول الآيس كريم ، فإذا كنت تعاني من نقص فيتامين ب12 في الجسم ، لا داعي للقلق يمكنك تناول الآيس كريم بنكهتك المفضلة.