طريقة صوص الشوكولاتة في دقيقتين لتزين الكيك والحلويات - YouTube
طريقة عمل صوص شوكولاتة صيامي - موضوع
طريقة عمل الكيك بصوص الشيكولاته ، يترأس الكيك بصوص الشيكولاته قائمة ألذ وأطعم أنواع الكيك بنكهاتها المتعددة، فلا يوجد أحد إلا القليل جداً لا يحب كيك الشيكولاته الشهية وخاصة الأطفال، فهي تحضر في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة دون الحاجة لشراؤها جاهزة من المحلات، لذلك سوف نشارك معك اليوم عزيزتي الأم أفضل وأسهل طريقة عمل الكيك بصوص الشيكولاته لكي تقدميها لعائلتك وتسعدي بها أطفالك الصغار. طريقة عمل الكيك بصوص الشيكولاته
مكونات الكيك
كوب من الدقيق الفاخر. نصف كوب من بودرة الكاكاو الخام. نصف كوب من الحليب السائل. كوب إلا ربع من السكر الناعم. نصف كوب من الزيت النباتي. حبتان من البيض. ملعقتين كبيرتين من الزبدة الذائبة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. كيس من البيكنج بودر. رشه ملح. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. صوص نوتيلا للكيك | أطيب طبخة. ربع كوب من مشروب النسكافيه البارد. خطوات تحضير الكيك
خفق البيض مع الفانيليا والزيت والسكر والزبدة والحليب في الخلاط الكهربائي. تشغيل الخلاط لمدة خمس دقائق حتى تخفق المكونات جميعها وتتجانس بشكل تام. إحضار وعاء متوسط الحجم ويوضع فيه خليط الخفق مع سكب الدقيق بشكل تدريجي. تقليب المكونات مع بعضها ثم يضاف الكاكاو والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا.
طريقة عمل تورتة الشوكولاتة البيضاء بحشو موس الشوكولاتة البيضاء – صحيفة البلاد
ذات صلة طريقة عمل صوص النسكافيه طريقة عمل صوص كيكة النسكافيه
القيمة الغذائيّة للنسكافيه
القيمة الغذائيّة
100 غرام من النسكافيه
السكّر
33. 33 غرام
الطاقة
333 سعرة حراريّة
البروتين
0. 00 غرام
الدهون
الكربوهيدرات
66. 67 غرام
الصوديوم
0 ملليغرام
كعكة القهوة
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
خمس وثلاثون دقيقة
عدد الحصص
عشر حصص
طريقة الطهي
خبز بالفرن
المكوّنات
مئة غرام من كلٍ من: السكر الناعم، الزبدة اللينة. بيضتان مخفوقتان. ملعقتان كبيرتان من القهوة سريهة الذوبان (النسكافيه) والمذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء. مئة غرامٍ من الطحين ذاتي التخمّر. مكوّنات الشراب المركّز:
مئة ملليلتر من الماء. ملعقة كبيرة من القهوة. أربع ملاعق من كبيرة سكّر الناعم. مكوّنات صلصة النسكافيه:
خمسون غراماً من السكّر الناعم. ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير (النسكافيه). ثلاث ملاعق كبيرة من الشراب ذهبي (شراب السكّر الخفيف). خمسون ملليلتراً من الماء. مئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من الحليب المُكثّف. طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة 180 درجة مئوية. طريقة عمل تورتة الشوكولاتة البيضاء بحشو موس الشوكولاتة البيضاء – صحيفة البلاد. دهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة ثمّ رشّه بالقليل من الطحين. خفق الزبدة بالخفّاقة الكهربائيّة حتى الحصول على زبدة زغبيّة وخفيفة ثمّ إضافة السكّر إلى الزبدة ثمّ متابعة الخفق لمدّة دقيقة.
صوص نوتيلا للكيك | أطيب طبخة
إبعاد القدر عن النار وإضافة الزبدة، والفانيلا والتحريك حتى تذوبَ الزبدة ويصبح الصوص سلس القوام ثمّ إضافته وهو دافئ إلى الكيك. صوص البرتقال
ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال الطازج. ثلث كوب من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاثة أرباع كوب من الماء البارد. ملعقتان كبيرتان ونصف من النشا. ملعقتان كبيرتان من بشر قشر البرتقال. وضع عصير البرتقال، والزبدة، والسكر، والملح في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي ويذوب السكر. وضع النشا في الماءِ الباردِ وتحريكه حتى يذوب، ثمّ إضافته إلى خليطِ البرتقال والتحريك حتى يصبح الصوص ثخين القوام. إبعاد القدرِ عن النار وإضافة القشر والتحريك، وترك الصوص حتى يبرد قليلاً قبل الاستخدام. صوص الشوكولاتة
ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ملعقتان كبيرتان ونصف من الطحين متعدد الاستخدامات. نصف كوب من الكاكاو غير المحلى. كوب ونصف من الحليب السائل. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. خلط السكر، والطحين، والكاكاو في طبقٍ مناسبٍ حتى تختفي التكتلات. صوص فوق الكيك مطبخ لكِ. وضع الحليب، والفانيلا، والزبدة في قدرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يسخن. إضافة خليط الكاكاو بالتدريج مع التحريك المستمر ثمّ رفع الحرارةِ قليلاً، والاستمرار بالتحريك حتى يصبح الصوص ثخينَ القوام وذلك لستِّ دقائق تقريباً.
تسكب كمية من صوص الفانيلا عندما تصل لدرجة حرارة الغرفة على الكيك أو ترسم منها خطوط على الكيكة. صلصة الشوكولاتة للكيك
لتحضير صلصة الشوكولاتة للكيك يمكن اتباع الإرشادات التالية: [٢]
كوبان وربع من السكر الأبيض. ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو غير المحلى. ملعقة كبيرة ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الحليب ويفضل كامل الدسم. ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. صوص فوق الكيك الجاهز بالشوكولاتة. طريقة التحضير
يوضع في قدر صغيرة كل من السكر وبودرة الكاكاو والطحين والملح ويضاف إليها نصف كوب من الحليب، وتقلب المكونات باستخدام المضرب الشبكي حتى يتكاثف المزيج. تضاف باقي كمية الحليب وتترك على النار مع التحريك حتى يغلي المزيج، ثم تخفض الحرارة ويترك المزيج ليطهى على النار لمدة خمس دقائق. يرفع المزيج عن النار ثم تضاف خلاصة الفانيلا ويترك الصوص ليبرد تمامًا. يوضع الصوص في مطربان محكم الإغلاق، ثم يوضع في الثلاجة ويمكن استخدامه خلال أسبوعين. يسخن الصوص في المايكرويف على الغاز، ثم يوضع على الكيك. صلصة الفراولة السريعة
لتحضير صلصة الفراولة يمكن اتباع الإرشادات التالية: [٣]
نصف كيلوغرام من الفراولة مغسولة ومقمعة ومقطعة لقطع سميكة.