ضعي كرةً واحدةً وفوقها ملعقة من خليط الحشو، ثمّ غطيّها بكرةٍ مفرودة أخرى من العجينة وأغلقيها جيداً من جميع المناطق. شكّلي حبة الكبّة بيدك على شكل كرة مرتفعة من الوسط ورفيعة من الجوانب، ثمّ ضعي الكرات الجاهزة في صينية الفرن. جهّزي شبك الفرن وضعيه في الوسط، ثمّ أدخلي الصينية لتُشوى الكرات بالشواية، كما يمكن شوي الكبّة على فحم لإعطائه نكهة الشواء اللذيذة لمدّة دقائق حتى تتحمّر الكبة. قدّمي الكبّة المشوية ساخنةً للضيوف إلى جانب طبق من السلطة أو التبولة أو شوربة العدس. إعداد الكبة باللبن
العجينة
كيلوغرام من البرغل. بصلة كبيرة. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. طريقه عمل الكبه في الصنيه. ملعقتان صغيرتان من الملح. رشة فلفل أسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. رشة فلفل أسود. اللبن
لتران من لبن الزبادي. أربع ملاعق كبيرة من النشا. ربع كوب من الصنوبر المقلي للزينة. اغسلي البرغل ثمّ انقعيه لمدّة عشر دقائق، بعد ذلك في محضّرة طعام اللحم اخلطي البرغل مع اللحم، والبصل، وأضيفي الملح والفلفل الأسود للتبهير. اقلي اللحم بزيت الذرة إلى أن يجفّ قليلاً، ثمّ أضيفي البصل المفروم، والبهارات، واستمرّي بالقلي إلى أن يذبل البصل. تناولي مقدار ملعقةٍ كبيرةٍ من خليط اللحم والبرغل، واصنعي فجوةً من الداخل، ثمّ ضعي مقدار ملعقةٍ صغيرة من الحشوة فيها، ثمّ شكليها على شكل بيضاوي أو أقراص.
- طريقه عمل الكبده الاسكندرانى
- طريقه عمل الكبده الاسكندراني
- مستشفى المغربي :عناوين الفروع وأرقام الهاتف
- رقم مغربي للبصريات – شراء رقم مغربي للبصريات مع شحن مجاني على AliExpress version
- مغربي للبصريات حائل
طريقه عمل الكبده الاسكندرانى
بعد ذلك نضيف اللحم للخليط، ثم نضيف القليل من الماء لتسهيل عملية الفرم باستخدام الفرامة الكهربائية ثم نقوم بدعك الخليط باليدين. تحضير الحشوة نضع الزيت في مقلاة ونسخنه، ونضيف له البصل ونطهوه حتى يذبل البصل ثم نضيف اللحم ونطهوه على النار لمدة خمسة دقائق، بعد ذلك نضيف الفلفل الأبيض، والملح، والزنجبيل والفلفل السود للخليط مع التقليب والتحريك المستمر لمدة دقيقة. نرفع القِدر عن النار ثم نضيف للخليط الجوز مع التحريك باستمرار لامتزاج المكونات ثم ترك الخليط ليبرد. تحضير وتجهيز الكبة نأخذ مقدار ملعقة من العجينة ونُشَكِلُها ككرة، ثم نغمس إصبع السبابة بالماء ثم نصنع حفرة صغيرة في منتصف العجينة وتعميق الحفرة بالإصبع مع مراعاة عدم خرق أو ثقب محيط العجينة. طريقة عمل الكبة (الكبيبة الشامي). ثم نأخذ ملعقة من الحشوة مقدار ملعقة ثم نسكبها في داخل الحفرة التي قمنا بإحداثها ثم نغلق الحفرة بالضغط على حوافها الجانبية العليا بشكل تدريجي لحين إغلاق الفتحة بالكامل، ونكرر هذه الخطوات مع كافة الكمية الموجودة. نقلي كرات الكبة في الزيت ويجب أن يغمر الزيت الكبة مع مراعاة التقليب بطلف حتى نحصل على اللون الذهبي المقرمش. بعد ذلك نرفع حبات الكبة المقرمشة من الزيت ونضعها في مصفاة ثم ننقلها لطبق التقديم.
طريقه عمل الكبده الاسكندراني
نبداً بإحداث ثقب في العجينة باستخدام الإصبع ونلف العجين حتى تصل إلى السمك المطلوب مع مراعاة تبليل اليد بالماء المثلج من وقت لآخر كي لا تلتصق العجين باليد وينتزع مظهرها. نضع مقدار ملعقتان صغيرتان من الحشوة بداخل الكبة ثم نبرمها من الأعلى ونغلقها جيداً كي لا تخرج الحشوة منها أثناء القلي. نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي على النار وننتظره حتى يسخن جيداً ثم نبدأ بوضع أقراص الكبة على دفعات حتى يصبح لونها ذهبياً. طريقه عمل الكبه السوريه. نرفعها من الزيت ونضعها على ورق التنشيف. نضعها في أطباق التقديم مع سلطة اللبن والخيار والمعجنات أو ورق العنب. فيديو طريقة عمل الكبة بالصينية
شاهد الفيديو لتعرف طريقة الكبة بالصينية:
بعد أن تستوي الحشوة نرفعها من على النار حتى تبرد تماماً، ثم نضيف المكسرات المحمصة. وهكذا تكون قد أصبحت جاهزة للحشو. تحضير عجينة الكبة المقلية
سنستخدم لتحضير العجينة ماكينة اللحمة أو ماكينة الكبة الكهربائية. نرش البرغل بالماء البارد حتى يبتل. كأس ونصف من الماء البارد تقريباً سيكون كافيا. ونترك العجينة حتى ترتاح. نقطع البصل واللحم قطعاً كبيرة، لأننا سوف نطحنهما مع البرغل. نفرم البصل باستخدام ماكينة اللحمة، ومن ثم اللحم ليصبح ناعماً. نطحن البرغل مرتين أو مرحلتين باستخدام الماكينة، وفي حال لاحظنا أنه قاسٍ، يمكن رش الماء على مراحل أثناء الطحن. طريقه عمل الكبده الاسكندراني. نعجن البصل واللحم المفروم والبرغل بشكل جيد. ويمكن تذوق البرغل بعد أن نضيف له البهارات والملح حسب الرغبة. وكذلك يمكن اختبار جودة العجينة بتشكيل اسطوانة باليد، إذا وجدنا تشققاً واضحاً عند حواف الأسطوانة تكون العجينة بحاجة إلى الماء. عند تمام تجهيز العجينة والحشوة. نصنع من العجينة كرات حجمها حسب حبة الكبة التي نرغب بها. نصنع في وسط العجينة حفرة حتى نرقق حواف العجينة على شكل أسطوانة ونضع كمية الحشوة حسب الرغبة ثم نغلق طرفها. نضع زيت غزير في مقلاة عميقة وتقلى الكبة على نار من متوسطة إلى قوية حتى نحصل على لون أحمر ذهبي.
أحمد سمير
"أشكر جميع أطباء مستشفى مغربي على الخدمة التى قدموها لي. " مكتب زاوية ايكيا
مستشفى المغربي :عناوين الفروع وأرقام الهاتف
عندما نتحدث عن المستشفيات لا يجب الإغفال عن مستشفى المغربي باعتبارها واحدة من المراكز الصحية المهمة في الشرق الأوسط. مستشفى المغربي
تعتبر مستشفيات المغربي من أهم المراكز الصحية ، لأنها أول مستشفى متخصصة بمنطقة الشرق الأوسط و أيضًا على مستوى دول شمال أفريقيا، كما أنها تعد من أهم و أكبر مستشفيات الخاصة بمجال طب العيون في العالم العربي عامة و في مصر بشكل خاص فهي رائدة في مجالها كما يقال عنها. مغربي للبصريات حائل. و ظهرت مجموعة مستشفيات و مراكز مغربي للمواطنين لتكون رائدة في المجال الطبي إلى النور منذ العام 1955 م، و نجد أنها انتشرت بفروعها في عدد من الدول حتى أصبحت تغطي الشرق الأوسط و كذلك أفريقيا وهذا عن طريق 26 مركز طبي ومستشفى
كما أن الفريق الطبي الذي يتواجد في المراكز الطبية الخاصة بها يتكون من أكثر من 300 طبيب بالإضافة إلى 600 ممرضة ، وتضم ٤٠ غرفة عمليات مجهزة على أعلى مستوى لاستقبال كافة الحالات. فهي تقدم أعلى المعايير والجودة ، بالإضافة إلى المهارات الطبية التي تتفوق فيها عن غيرها ، فهي دائمًا ما تسعى لتقديم رعاية صحية ذات مستوى عالى لمرضاها. و هناك أكثر من فرع لمستشفى المغربي للعيون في مصر ، وهذا يكون على مستوى منطقة القاهرة الكبرى والمحافظات سوف نتعرف عليهم خلال المقال التالي.
رقم مغربي للبصريات – شراء رقم مغربي للبصريات مع شحن مجاني على Aliexpress Version
مجدي هلال
استشارى جراحات المياه البيضاء والزرقاء، المدير الطبى لمستشفيات ومراكز مغربى للعيون - القاهرة
د. شريف حسني
استشاري ورئيس وحدة جراحات القرنية وتصحيح الإبصار - القاهرة
د. أكمل رزق
استشاري ورئيس وحدة جراحات الحول وطب عيون الأطفال
د. ضياء عابدين
استشاري جراحة تجميل وتقويم العين والجفون والجهاز الدمعي
د. مهاب جامع
استشارى جراحات التجميل وتقويم العين والجفون والجهاز الدمعي
د. رشا سمير مصطفى
استشاري طب وجراحة العيون وأمراض العيون النادرة - مدير واستشاري عيادة ضعف البصر والتأهيل البصري
د. مستشفى المغربي :عناوين الفروع وأرقام الهاتف. مستشفى مغربي للبصريات
الامير خالد بن بندر بن سلطان بن عبدالعزيز ال سعود
رقم مستشفى المغربي للبصريات
مركز مغربي للعيون - المهندسين | مستشفيات مغربي
مستشفى مغربي للبصريات الخبر
تحديد خطوط الطول والعرض لموقعك
مستشفى المغربي للبصريات جده
مستشفى المغربي للبصريات الدمام
"أنا الآن استمتع برؤية صحية في عيني اليسرى بعد إكمال جراحي والشفاء في مستشفيات مغربي. "شكراً مستشفيات مغربي، وشكر خاص لدكتور محمد علاء الدناصوري على دقته وعنايته الطبية الفائقة. " "شكراً مستشفيات ومراكز مغربي على الرعاية والخبرة الطبية الفائقة التي مررت بها معكم"
الرئيسية » الفروع » مصر » مركز مغربي للعيون – المهندسين
مكتب القبول والتسجيل: 6604
التنسيق الطبي/ شركات التأمين: 6600
مواعيد العمل: 00: 9 صباحاً إلى 00: 9 مساءًا
شارع محي الدين أبو العز112، االمهندسين، القاهرة، مصر
د.
مغربي للبصريات حائل
مستشفى مغربي للعيون - طنطا | مستشفيات مغربي
مركز مغربي للعيون - مدينة نصر | مستشفيات مغربي
مركز مغربي للعيون - الدمام | مستشفيات مغربي
مركز مغربي للعيون - مكة المكرمة | مستشفيات مغربي
أحمد سمير
استشاري جراحات الشبكية والجسم الزجاجي والليزر
قصص شفاء يرويها مرضى مغربي
"مستشفيات ومراكز مغربي، حيث وجدت الثقة التي طالما بحثت عنها"
"أنا سعيد جداً أنني رأيت مغربي مبكراً وأجريت الجراحة المطلوبة"
"أشكر جميع أطباء مستشفى مغربي على الخدمة التى قدموها لي. رقم مغربي للبصريات – شراء رقم مغربي للبصريات مع شحن مجاني على AliExpress version. " "بالنسبة لي، كانت هذه العملية مغيرة لحياتي. " "أنا جيت مستشفى مغربي لأن فعلاً دي المستشفى الأضمن"
""
"لقد تحسنت رؤيتي بشكل كبير. يمكنني أخيرًا أن أخرج أو أدرس أو أفعل ما أحبه بدون أي إزعاج ناتج عن النظارات.
" "استطعت أخيراً أن أرى بوضوح دون نظارتي أو العدسات اللاصقة ، وذلك بفضل نجاح عملية الانتراليزك"
احجز موعدك الآن
دائماً.. مرحباً بك، احجز موعدك الآن!
AliExpress Mobile App
Search Anywhere, Anytime! مسح أو انقر لتحميل