نخلط جميع هذه المكونات جيدًا حتى يمتزجا ثم يقدم الصوص بجانب فطائر الجبنة في المقلاة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
افضل عجينه فطاير – لاينز
تخبز الأقراص على أعلى درجة حرارة حتى تتحمر من الأسفل ومن الوجه. نصائح لضمان نجاح المعجنات
نخل الطحين قبل استخدامه في العجين. خلط المواد الجافة حتى نتجنب التكتلات وعدم تجانس المكونات. التأكد من فعالية الخميرة. أسهل طريقة عجينة فطاير - حياتكِ. التدرج في وضع الماء على العجين للوصول إلى القوام المناسب. تغطية العجينة في اثناء تخميرها حتى لا تتكون طبقة جافة على السطح. أن لا تترك المعجنات لوقت طويل دون خبزها. عدم تعريض المعجنات للهواء المباشر. أن تكون درجة حرارة الغرفة مناسبة لنمو الخميرة، وإلا ستحتاج العجينة إلى وقت أكبر حتى يتخمر.
طريقة عمل فطائر الطاسة في 10 دقائق اسهل واسرع وجبة - ثقفني
احضري طاسة مفرودة ادهنيها بقليل من السمن ومن ثم يتم وضع العجين بالطاسة واتركيها حتى أن تصبح باللون الذهبي ويتم تقليبها على الوجه الثاني حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون. ومن ثم يتم رفعه من على النار واتركيه ليصبح بارد قليلاً ومن ثم قدميه لأفراد العائلة ومع الجبن أو العسل الأسود وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أسهل طريقة عجينة فطاير - حياتكِ
تُضاف 3 أكواب من الدقيق ونصف كوب الزيت إلى العجينة، ثم تُعجن مُجددًا للحصول على عجينة متجانسة وطريّة، ويُمكن إضافة القليل من الدقيق إذا كانت العجينة بحاجة له. تُشكّل العجينة وتحشى بالحشوات المتنوعة والمرغوبة. عجينة الفطائر السهلة باللبن
لتحضير عجينة الفطائر السهلة باللبن يمكن اتباع الإرشادات التالية [٣]:
كوب من الطحين متعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر. كوب من اللبن الزبادي خالي الدسم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل فطائر الطاسة في 10 دقائق اسهل واسرع وجبة - ثقفني. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، (اختيارية ولكن يفضل وضعها). نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل، (اختيارية ولكن يفضل وضعها). طريقة التحضير
يوضع في وعاء عميق الطحين، والبيكنغ باودر، وبودرة البصل، وبودرة الثوم وتحرك المكونات جيدًا. يضاف اللبن الزبادي وتخلط المكونات بالملعقة المطاطية، وتحرك المكونات حتى تمتزج تمامًا. تقسم العجينة لنصفين أو تترك كما هي. يرش سطح العجين بالطحين بكمية كبيرة ثم ترق على سطح العمل بسمك رقيق باستخدام النشابة. تنقل العجينة إلى صينية الفرن المدهونة بالزيت النباتي ثم توضع عليها الحشوة المطلوبة. يسخن الفرن لدرجة حرارة 245 درجةً، وتخبز في الرف الأوسط لمدة تتراوح بين 12- 18 دقيقةً.
نصف كوب من الماء. يوضع الدقيق والنشا والملح والبيكنج صودا والثوم في وعاء كبير ثم تخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى تتداخل. توضع المكونات السائلة في وعاء آخر وتخلط معًا جيدًا. يسكب خليط المكونات السائلة على خليط المكونات الجافة تدريجيًا مع العجن باستمرار إلى أن تتشكل عجينة ملساء. توضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح. يرش القليل من الدقيق على سطح نظيف ثم ترق العجينة باستعمال النشابة. تقطع العجين لمربعات وبذلك تصبح جاهزة للحشو. طريقة عمل العجينة الأساسية لمختلف أنواع المعجنات
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
كوب ونصف من الماء الدافئ. افضل عجينه فطاير – لاينز. ثلاثة أكواب من الدقيق. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقتان من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. توضع الخميرة والسكر في وعاء ثم تضاف الماء وتحرك حتى يذوب السكر والخميرة ثم يترك الخليط جانبًا إلى أن تتفاعل الخميرة وتظهر فقاعات. توضع جميع كل من الدقيق والماء والزيت النباتي والسكر والملح والحليب البودرة في وعاء معًا. تعجن المقادير جيدًا إلى أن تتشكل عجينة متجانسة.
سيخ الشاورما السوري يعتمد على التوابل والمستردة وشرائح اللحم، مع إضافة بعض المكونات الأخرى مثل شرائح البصل، والطماطم، وكذلك البقدونس، ويقدم مع تقطيع الخبر اللبناني وقليه في الزيت، ومع طبق الأرز البسمتي بالكاري، حيث يقدم في طبق مغطى بالخبز المقرمش والأرز، وطبقة من اللحم مع سلطة الزبادي أو الثومية مع الخيار المخلل، وإليكم طريقة عمل سيخ شاورما لحم في البيت. مدة التحضير: 60 دقيقة. تكفي: 8 أشخاص. مقادير سيخ شاورما اللحم البيتي
1 كيلو شرائح بفتيك. 1 قطعة ليه شرائح. 2 ملعقة صغيرة قرفة. 2 ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون. ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون. ملعقة صغيرة كبابة صيني. ملعقة كبيرة سماق. ملح. فلفل أسود. 1 كوب زبادي. زيت نباتي. 1 كوب بقدونس مفروم. 2 بصل أحمر جوليان. 3 طماطم مكعبات ومنزوعة البذر. طريقة عمل صينية اللحمة المشوية اللذيذة في الفرن بدون تعب - ثقفني. 2 بصلة كبيرة. أسياخ خشبية سميكة. طريقة عمل سيخ شاورما لحم في البيت
1- توضع شرائح اللحم في بولة. 2- يخلط الزبادي مع كل التوابل. 3- يضاف الملح والفلفل الأسود والزيت ويقلب. 4- تتبل شرائح البفتيك بالتتبيلة وتترك بحد أدنى ساعتين وبحد أقصى ليلة. لتحضير سيخ الشاورما
1- تحضر 2 بصلة كبيرة الحجم ويقطع الكعب حتى تثبت البصلة في الصينية.
طريقة عمل صينية شاورما كلاسيك
ارفعي الخضار من المقلاة، ثم أضيفي اللحم مع التتبيلة الخاصة به، وقلبي باستمرار لمدة عشر دقائق. أضيفي الخضار والثلث الأخير من التتبيلة، وقلبي جيدًا، ثم غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى ينضج اللحم. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. أضيفي كوبًا من البشاميل إلى المكرونة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ادهني صينية بايركس بقليل من الزيت أو الزبد، ثم وزعي نصف كوب من البشاميل في قاع الصينية. وزعي نصف كمية المكرونة فوق البشاميل، ثم وزعي فاهيتا اللحم، ثم باقي المكرونة. وزعي باقي البشاميل على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة، وقدميها ساخنة. شاورما الدّجاج... وصفة منزليّة مميّزة على الإفطار (فيديو) | النهار. بلح الشام
المقادير
كوب ماء
1 كوب دقيق
80 جرام زبدة
4الي 5 بيضات حسب حجم البيضه
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب زيت نباتى للقلى
الشربات
2 كوب سكر
½1 كوب ماء
بضع قطرات عصير الليمون
عمل الشربات أولا:
فى حلة صغيرة قلبى السكر والماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر اغلى المزيج لمدة 5 دقائق. أضيفى عصير الليمون واتركيه ليبرد. سوف يصبح قوام الشربات اسمك قليلا بعد أن يبرد. طريقة بلح الشام:
اغلى الماء والزبد فى حلة على نار متوسطة. صبى عليهم كمية الدقيق دفعة واحدة وحركيها باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل لديكِ كرة.
طريقة عمل صينية شاورما وبيتزا الفن
حبة من البندورة المفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، والبهار المشكل، والملح. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. خمس ورقات من النعناع الطازج. تسخين الزيت في طنجرة على النار، ثم وضع البصل، واللحم، والبندورة، ورب البندورة، بالإضافة إلى خليط البهارات والتحريك جيّداً حتى يذبل الخليط، ثم رفعه عن النار ووضعه جانباً. وضع نصف شرائح اللازانيا في صينيّة مدهونة بالزبدة، ثم إضافة خليط اللحم والبندورة فوقها. إضافة الكميّة المتبقية من شرائح اللازانيا المسلوقة فوق خليط اللحم، ثم تزيينها بالجبنة المبشورة. دللي عائلتك وحضري سندويشات الشاورما الشهية على إفطار الغد. إدخال الصينيّة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتحمّر اللازانيا جيّداً، ثم إخراجها من الفرن ووضعها في طبق للتقديم، وتزيينها بأوراق النعناع الطازج. اللازانيا بالدجاج
كوبان من صلصة البيتزا الجاهزة. عشر شرائح من اللازانيا المسلوقة. أربع قطع من فيليه الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، والملح، والقرفة، والبابريكا الحارة، والزبدة الطريّة. نصف كوب من كلٍ من: السبانخ الطازج المفروم ناعماً، وجبنة البارميزان المبشورة، وكريمة الطبخ الجاهزة.
طريقة عمل صينية شاورما وصوص
إن اللحوم فى من من أفضل الوجبات التى يتم تقديمها على مائدة الإفطار فى رمضان أو فى جميع الأوقات والمناسبات، ومن أشهر وجبات اللحوم التى يتم تحضيرها هى اللحمة فى الفرن واللحم المندى والتي سوف نتعرف على طرق تحضيرهم من خلال هذا المقال. مكونات اللحم بالفرن:
كيلو جرام لحم بقري مقطع. 2 ملعقه كبيرة زيت زيتون. 2 فص ثوم مهروس. 1 ملعقة كبيرة خل أبيض. رشة بهارات مشكل. رشة فلفل أسود. 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل. 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض. طريقة التحضير:
نقوم بإحضار وعاء ووضع الثوم، والخل، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض وتقليبهم ووضع البهارات المشكلة، وإكليل الجبل، والفلفل الأسود، وتقليبهم حتي يتجانس. نقوم بوضع قطع اللحمة حتي تتشرب الخليط جيداً وتتبل جميعها ونقوم بإغلاق الوعاء وتركه في الثلاجه لمدة 4 ساعات. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ونقوم بإدخال الصينية الفرن ونقوم بتركها لمدة 30 دقيقة حتي تستوي اللحم. مكونات لحم مندي:
10 قطع لحم خروف مع العظم. حبة بصل مفروم فرم ناعماً. عود كبير الحجم قرفة. 10 حبات هيل. طريقة عمل صينية شاورما الدجاج. 8 حبات كبش قرنفل. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود. 1 ملعقة كبيرة سمن. ماء ساخن لسلق اللحم حسب الحاجة.
طريقة عمل صينية شاورما ابو ريان
2- يُغرز عود خشبي سميك في كل بصلة. 3- ترص شرائح البفتيك وتغرز في الأسياخ الخشبية حتى ترص الكمية كاملة. 4- تضاف قطع اللية بين شرائح البفتيك وعلى الوجه. 5- ينقل السيخ في صينية فرن مبطنة بورق الخبز. 6- ترش الصينية بالزيت لضمان عدم الالتصاق. 7- يوضع السيخ مستقيم على البصلة. 8- يمكن وضعه على أحد الجوانب وفي حالة وضعه على الصينيه على أحد الجوانب يراعى التقليب الدوري أثناء مدة الطهي. 9- يوضع في فرن ساخن 200 درجة حتى يتم النضج. 10- يرفع سيخ الشاورما من الفرن ويغطى بورق الألومنيوم ويترك ليرتاح. طريقة عمل صينية شاورما كلاسيك. 11- يزال البصل والأسياخ الخشبية ويقطع سيخ الشاورما شرائح رفيعة. 12- يفرك البصل بالسماق ويضاف مع الطماطم والبقدونس لشرائح الشاورما. نصائح تقديم سيخ الشاورما البيتي
- يقدم السيخ مع الأرز الأصفر. - يقدم مع صوص الزبادي. - يمكن تقديمه مع الثومية. - يمكن عمل الشاورما في الطاسة. - يفضل ترك اللحم في التتبيلة 4 ساعات على الأقل. - يمكن إضافة التوابل المفضلة مع دبس الرمان الشهي.
طريقة عمل صينية شاورما الدجاج
ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا المبشورة. فصّان من الثوم المدقوق. ملعقة كبيرة من صلصة البيستو الجاهزة. كوبان من صلصة البشاميل الجاهزة. طريقة عمل صينية شاورما وصوص. تسخين الزبدة في مقلاة على النار، ثم وضع البصل، والدجاج، وخليط البهارات والتحريك. إضافة السبانخ، وجبنة الفيتا، وكريمة الطبخ، وصلصة البيستو والتحريك جيّداً حتى ينضج الخليط، ثم رفعه عن النار ووضعه جانباً. وضع اللازانيا المسلوقة في صينيّة واسعة للفرن مدهونة بالزيت، ثم إضافة خليط الدجاج والسبانخ فوقها، وبعدها لفها على شكل رولات متوسطة الحجم. تزيين الصينيّة بجبنة البارميزان، ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتحمّر اللازانيا جيّداً.
رفع اللازانيا من الماء وتصفيتها جيّداً وتركها جانباً لتجفّ، ويجب عدم وضع القطع فوق بعضها كي لا تلتصق. عجينة اللازانيا
المكوّنات
ربع كوب من الطحين الأبيض. بيضتان. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون النقي. ملعقة كبيرة من الملح. كوبان من الماء الساخن. وضع الطحين، والبيض، ونصف كمية الملح في وعاء، ثم إضافة نصف كمية الماء، ونصف كميّة زيت الزيتون، والملح والخلط جيّداً للحصول على عجينة متماسكة. تغطية العجينة بكيس نايلون بلاستيكي، ثم تركها جانباً حتى تختمر. تقسيم العجينة إلى قطع كبيرة الحجم، ثم مّدها بشكلٍ طوليّ بواسطة النشابة الخشبية للحصول على عجينة رقيقة. ترك اللازانيا جانباً لمدة ساعة أخرى حتى ترتاح. وضع الكميّة المتبقية من الماء الساخن في طنجرة على النار، ثم إضافة الكميّة المتبقية من زيت الزيتون، والكميّة المتبقية من الملح، وبعدها إضافة شرائح اللازانيا وتحريكها جيّداً حتى تنضج. رفع اللازانيا عن النار ووضعها جانباً لحين الاستخدام. اللازانيا باللحم المفروم
عشر شرائح من اللازانيا المسلوقة المحضرة مسبقاً. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً. بصلة مقشرة ومفرومة ناعماً.