تحتوي على مواد مضادة للالتهابات مثل الجلايسين، البرولين، لذا تعمل على الحد من الالتهابات. لها دور فعال في التخلص من نزلات البرد والأنفلونزا، كما تعمل على تحسين عملية التنفس. تحتوي على بعض المركبات التي لها دور كبير في التخلص من ألام العظام والمفاصل ومنها الجلوكوزامين. أيضا تحتوي مرق الدجاج على السيستين، لذا تعمل على الحد من احتقان الأنف والتخلص من المخاط. كذلك تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم، وبالتالي تحافظ على صحة العظام وتمنع الإصابة بهشاشة العظام. فوائد مرق اللحم - موضوع. مرق الدجاج تحتوي على الكولاجين لذا تعزز من نمو الشعر، كما تعمل على تحسين صحة الأظافر والتخلص من التجاعيد. تعمل على ضبط ضغط الدم. تحتوي على مادة الجليكاين لذا تساعد على الاسترخاء والتخلص من الأرق والتعب. فوائد مرق عظام الدجاج
إليك قائمة بفوائد مرق عظام الدجاج، حيث يحتوي على العديد من الفوائد الصحية ومنها ما يلي:
يحتوي على نسبة عالية من البروتين، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية، لذا يعمل على بناء الأنسجة والعظام والعضلات. من الأطعمة الغنية بالكولاجين والكالسيوم، لذا يعتبر مفيد للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام. مرق عظام الدجاج مفيد للمرأة الحامل على وجه الخصوص حيث يعمل على التخلص من السيلوليت تلك المشكلة التي تعاني منها المرأة بعد الولادة.
- فوائد مرق اللحم بالمقاس الصغير
- بايدن: بولندا تقوم بجهود كبيرة في الأزمة الأوكرانية
فوائد مرق اللحم بالمقاس الصغير
بينما تحتوي مصادر البروتين مثل اللحوم والأسماك على كل الأحماض الأمينية، إلا أنها لا تحتوي على كميات كبيرة من الأنواع الموجودة في مرق العظام. يحتوي مرق العظام على بروتين الكولاجين — الذي يتكون من أحماض أمينية مثل الجلايسين والأرجينين والبرولين والجلوتامين — التي لا يمكن الحصول عليها بسهولة بكميات كبيرة من الأطعمة الأخرى التي تؤكل في المعتاد. هذا جزئياً هو سبب وجود العديد من فوائد مرق العظام والكولاجين المذهلة. الأحماض الأمينية الموجودة في مرق العظام لها أدوار عديدة، خاصة التي تدعم التمثيل الغذائي الصحي، وصحة الأمعاء، وصحة المفاصل، والحفاظ على كتلة العضلات. 2. يمد الجسم بالمعادن الأساسية والمركبات الأخرى نظراً لأنه مصنوع من أجزاء حيوانية غنية بالعناصر الغذائية، يحتوي مرق العظام على عدد من المعادن المهمة، مثل الكالسيوم الفوسفور والمغنيسيوم. فوائد مرق اللحم المفروم سجين كرو. إنها تساعد على دعم الهيكل العام للهيكل العظمي ودعم قوة العظام. داخل مرق العظام، ستجد أيضاً الكبريت وعدداً من المركبات الأخرى المعززة للصحة مثل كبريتات شوندروتن والجلوكوزامين و MSM ، الذي لديه القدرة على دعم صحة الأنسجة الضامة كالمفاصل. 3. يدعم صحة وظيفة المناعة (عن طريق دعم القناة الهضمية) تقع غالبية جهازك المناعي داخل أمعائك.
طريقة عمل مرق اللحم
المكونات
طبق كبير من لحم الغنم المقطّع. حبتان من البطاطا المقطّعة إلى مكعّبات. حبّة من الجزر المقطّع إلى شرائح. رأسان من البصل المقطّع. ستّة فصوص من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. نصف كوب من الحمّص المجروش والمنقوع. قطع صغيرة من الزنجبيل. أربع حبّات من عصير الطماطم. نصف كوب من صلصة الطماطم. حبتان من اللومي المجفف (وهو الّليمون الأسود الصغير المجفّف). ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الكاري (وهو نوعٌ من البهارات). رشّة من الفلفل الأسود الناعم. طريقة التحضير
هرس الثوم مع الزنجبيل، وترك الخليط في طبقٍ للاستخدام لاحقاً. غسل قطع اللحم جيّداً، وتركها جانباً. تسخين القليل من الزيت في وعاء عميق على النار. إضافة البصل على الزيت، مع التقليبِ المستمرّ، حتى يتحوّلَ لونه ذهبيّاً. إضافة خليط الثوم فوق البصل الموجود على النار. إضافة قطع اللحم على الوعاء، مع تركها قليلاً من غير تقليب، حتى تتحمرّ من كلّ الجهات، وتجفّ الماء عنها. فوائد مرق اللحم بالمقاس الصغير. وضع كلّ البهارات على اللحم، مع التقليبِ المستمرّ. إضافة صلصة الطماطم، والحمّص المجروش، والفلفل الحارّ، واللومي، مع التحريك باستمرار. إضافة الطماطم المهروسة، والجزر، والماء المغليّ، والملح، وترك المكوّنات على النار المتوسّطة لمدة ربع ساعة، حتى ينضج.
كتب:
إبراهيم الخطيب
مهيب عبد الهادي
كشف الإعلامي مهيب عبد الهادي، عن اول الراحلين عن صفوف الفريق الأول لكرة القدم بالنادي الأهلي خلال فترة الانتقالات الصيفية المقبلة. وقال مهيب في تصريحات عبر برنامجه على ام بي سي مصر، إن محمود عبد المنعم كهربا، جناح ايسر النادي الأهلي سوف يرحل نهاية الموسم الجاري. واضاف مهيب عبد الهادي، أن والتر بواليا مهاجم النادي الأهلي هو الراحل الثاني عن الأهلي في الميركاتو الصيفي القادم. حرص الفريق الأول لكرة القدم بالنادي الأهلي، تحت قيادة بيتسو موسيماني مدرب النادي الأهلي، على مواصلة استعداده لمواجهة نادي نهضة بركان المغربي في إطار السوبر الأفريقي. مران الفريق الأول لكرة القدم بالنادي الأهلي، يومي الثلاثاء والأربعاء، شهد خوض موسيماني التدريبات بتشكيل ثابت استعدادا للمباراة. وجاء التشكيل الذي خاض به موسيماني تدريبات الفريق يومي الثلاثاء والأربعاء كالأتي: حراسة المرمى: محمد الشناوي. بايدن: بولندا تقوم بجهود كبيرة في الأزمة الأوكرانية. خط الدفاع: بدر بانون.. ياسر إبراهيم.. محمد هاني.. أيمن اشرف. خط الوسط: عمرو السولية وأليو ديانج ومحمد مجدي أفشة وحسين الشحات وطاهر محمد طاهر. خط الهجوم: محمد شريف. وعلى صعيد آخر، قال الدكتور أحمد أبو عبلة، رئيس الجهاز الطبي للفريق الأول لكرة القدم بالنادي الأهلي، إن حمدي فتحي لاعب الفريق شارك في التدريبات منذ شهر، وكان هناك احتياطات طبية خلال مشاركته.
بايدن: بولندا تقوم بجهود كبيرة في الأزمة الأوكرانية
كهربا يوقع على عقود انتقاله إلى نادي هاتاي سبور التركي
كهربا وقع على عقود انتقاله للنادي التركي على سبيل الإعارة خلال الجلسة التي جمعته بوكيل أعماله مع أمير توفيق مدير التعاقدات بالنادي الأهلي. كما قام كهربا بالتوقيع على عقد تمديد تعاقده مع النادي الأهلي خلال الجلسة لمدة موسم آخر ليصبح تعاقده مع النادي الأحمر مستمر لـ4 مواسم مقبلة. وخرج كهربا من حسابات الجهاز الفني للأهلي بقيادة بيتسو موسيماني ولم يُشارك في أي مباراة مع فريقه في الدوري هذا الموسم.
عبد الله السعيد
فاجأ الإعلامي أحمد حسام ميدو، عبد الله السعيد قائد الفريق الأول لكرة القدم بنادي بيراميدز برسالة نارية بعد الخسارة من الاهلي بثلاثية نظيفة في الدوري المصري الممتاز. وأوضح ميدو في تصريحات تليفزيونية عبر برنامج الريمونتادا على قناة المحور: "أوجه التحية لموسيماني وللاعبي الأهلي على تركيزهم، ولو كان الأهلي خسر اليوم ضد بيراميدز، لما كان سيحقق الفوز على صن داونز خلال المباراة المقبلة". وتابع: "أوجه التحية لمحمد الشناوي، قلت إنه لا بد من مراجعته لنفسه بعد تراجع مستواه، ولكن اليوم قدم مباراة رائعة ضد بيراميدز، وعودته لمستواه هامة لمنتخب مصر الوطني". ووجه ميدو رسالة خاصة لعبد الله السعيد لاعب بيراميدز بعد خطأ الهدف الأول لصالح الأهلي: "عبد الله السعيد بتعمل ايه؟ بتعمل ايه في المكان ده وخطأ غير مبرر". وأتم: "مباراة بيراميدز اليوم كانت مصيرية بالنسبة للأهلي، والفوز كان هاما للغاية".