عجينة القطايف السورية عجينة القطايف السورية ، القطايف من الحلويات القديمة لمنطقة بلاد الشام، وتزداد شهرتها في سورية مع أيام المناسبات وخصوصاً في شهر رمضان المبارك، وهي عبارة عن قرص دائري من العجين الذي يتم تحضيره وخبزه وتخزينه ليوم الإعداد، ليتم حشوه بالقشطة فيما، بعد وتغميسه بقطر الحلويات ورشه بالفستق الحلبي حتى تصبح جاهزة للتقديم.
- عجينة القطايف السورية العسكرية
- فوائد الحناء للرجال والسيدات
عجينة القطايف السورية العسكرية
يمكن أنّ تُحفظ عجينة القطايف داخل الثلاجة بعد أنّ تُحشى. وصفة القطايف العصافيري
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لِـ 6 أشخاص
العجينة
ربع كوب من السكر. ربع كوب من السميد. كوب ونصف من الدقيق. ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوب ونصف من الماء. الحشو
ملعقة صغيرة من ماء الزهر. كوبان من القشطة. للتزيين
ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي. للتقديم
عسل. عجينة القطايف السورية العسكرية. تُوضع كافة مكوانات العجينة في الخلاط الكهربائي،وتُضرب المكونات جيداً مع بعضها البعض. تُوضع مقلاة غير لاصقة على النار،وتُترك قليلاً حتى تسخن،ثم يُوزع خليط القطايف بشكل دائري داخل المقلاة،ويُترك حتى يحمر من الأسفل وتظهر الفقاعات عل الوجه. تُوضع حبات القطايف جانباً،وتُغطى بقطعة قماش نظيفة حتى لا تبرد. تُوضع كافة مكونات الحشو في وعاء،وتُخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض. تُوضع كمية قليلة من من الحشو في داخل حبات القطايف،ثم تُغلق الحبات جيداً من الأسفل ويُترك باقي الحبة مفتوح. يُرش الفستق الحلبي على وجه حبات القطايف،ثم تُصف الحبات وتُوضع في طبق التقديم إلى جانب العسل. قطايف بحشوة التفاح
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لِـ 4 أشخاص
أربع ملاعق كبيرة من الماء البارد.
10 دقيقة طريقة حشوة القطايف سهلة مرة! 10 دقيقة طريقة عمل ارز بلبن حلى اقتصادي! 10 دقيقة #زيها بس غير: قطايف بالفواكه المجففة! جربيها وادعيلي! 10 دقيقة #زيها بس غير: طريقة عمل لقيمات بصلصة الشوكولاتة جربوها علي ضمانتي! 20 دقيقة
2- فوائد الحناء الجمالية:
– تستخدم الحناء في الخضاب طلبا للزينة والجمال خاصة لحواء فمازال بعضهن إلى اليوم مولعات بالتخضب بمسحوق هذا النبات العجيب، حيث يتم تزيين الأيدي والأرجل بنقوش ورسومات مختلفة حسب الذوق والرغبة، فهناك رسومات هندسية وورود صغيرة وكبيرة! وقد ترسم بعض الطيور أو الأحرف الأولى من اسم العريس أو العروس داخل قلب خاصة عند استخدامها (في ليلة الحناء) التي تسبق ليلة الزفاف، حيث أن للحنة شهرة ذائعة الصيت خاصة في مصر وأغلب الدول العربية والإسلامية، فسميت الليلة التي تسبق زفاف العروسين، باسم هذا النبات الطيب (ليلة الحناء) وفيها يتم تخضيب أكف وأقدام العروسين بالحناء. كذلك تستعمل الحناء صبغة لتغيير لون الشعر لكلا الجنسين، فرارا من بياض الشيب للرجال وطمعا في مزيد من الجمال خاصة لحواء فيتلون شعرهن بلون الشقرة، ومما يزيد الحناء قبولا لدى من يستعملها أنها لا تؤثر في تغيير صفات الشعر الطبيعية كغيرها من الاصباغ. حكم استعمال الحناء للرجل. أ- عند إضافة الكريم إلى الحناء تكسب الشعر لونا فاتحا. ب- عند إضافة البيض والخل تعطي الشعر لمعانا وتزيل القشرة من الرأس. ج- عند إضافة قشر الجوز الأخضر بعد غليه يكسب الشعر لونا مائلا للأصفر والأشقر ويثبت اللون لفترة طويلة.
فوائد الحناء للرجال والسيدات
د- منقوع ورق الحناء: يساعد بعد تحليته بالسكر وشربه بإذن الله على الشفاء من التهابات الزور والإسهال إذا- أضيف إليه قليل من النعناع. تعرفوا على فوائد الفطر الهندي.. للرجال والنساء على حد سواء. ا؟
هذا وقد أردت بهذا المقال الموجز تسليط الاضواء على نبات الحناء لإبراز الاسرار الكافية لمحتوياته وأهميته الصناعية والجما لية والعلاجية
الحناء تحل مشكلات شعرك
إذا كان شعرك يعاني مشكلة ما فتجنبي الحلول الكيميائية؛ فإنها إن عالجت شيئا تسببت في إضرار آخر، وينصحك الخبراء باستعمال الحناء؛ ذلك النبات الذي يوصي به الأطباء أيضا، فهو يناسب جميع أنواع الشعر، ويضع حلا لمشكلات شعرك على اختلافها وتعددها. يقول خبراء التجميل: لم تقتصر فوائد الحناء على صبغ الشعر بألوان رائعة فقط بل تعدت ذلك إلى أنها تكسب الشعر الليونة والنعومة واللمعان، وإضافة الليمون والبيض واللبن الزبادي إلى الحناء يناسب الشعر الدهني، بينما إضافة البيض واللبن الزبادي وزيت الزيتون يناسب الشعر الجاف، أما إضافة البيض والخل للحناء فيعطي الشعر لمعانا ويساعد على إزالة القشرة من الرأس. وقد ثبت علمياً أن الحناء إذا وضعت في الرأس لمدة طويلة بعد تخمرها، فإن المواد القابضة والمطهرة الموجودة بها تعمل على تنقية فروة الرأس من الميكروبات والطفيليات، ومن الإفرازات الزائدة للدهون، كما تعد علاجاً نافعاً لقشر الشعر والتهاب فروة الرأس.
وضع الحناء في اليدين والرجلين من الزينة التي تتفق مع طبائع النساء، أما استعمال الرجال لها فهو دائر بين الحرمة والكراهة، لأنه فضلا عن أنه من خصائص النساء يدخل في الترف والزينة، أما إذا كان استخدام الحناء للتداوي فلا مانع منه. يقول الدكتور يوسف القرضاوي:-
قد ذكر العلماء حكم الخضاب للرجال والنساء. فأما للنساء، فقالوا: يستحب للمرأة المتزوجة خضاب اليدين والرجلين. وكان هذا من عادة العرب في الجاهلية، وأقره الإسلام، ولا سيما للمرأة المتزوجة إذا كان زوجها يحب ذلك. فوائد الحناء للرجال فقط. فأما من كان لا يحبه فلا. فقد أتت امرأةٌ عائشةَ، فسألتها عن خضاب الحِنَّاء، فقالت: لا بأس به، ولكني أكرهه، كان حبيبي رسول الله صلى الله عليه وسلم يكره ريحه. قال أبو داود: يعني خضاب شعر الرأس. فمن حق زوجها عليها: أن تتجمل إليه، كما أن ذلك من حقها عليه. روى أبو داود عن عائشة قالت: أَوْمَت امرأة من وراء ستر، بيدها كتاب، إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم، فقبض النبي يده، فقال: " ما أدري: أهذه يد رجل أم يد امرأة؟ " قالت: بل امرأة، قال: " لو كنت امرأة لغيرت أظفارك " أي بالحناء. ومثل ذلك: أنواع الزينة الأخرى التي ابتكرها الناس في عصرنا، ويطلقون عليها (المكياج) فما دامت المرأة تصنع ذلك لزوجها، فلا حرج عليها، بل هي تثاب على ذلك بنيتها، بشرط أن لا تسرف في ذلك، وأن لا يضرها استعماله.