هل تصدقين أنني على الرغم من عشقي للأكلات الإيطالية بشكل عام وبالأخص البيتزا والمكرونة، إلا أنني لم أتناول اللازانيا سوى مرة واحدة فقط. كنت أظن أن طريقة عملها صعبة، ولكني عندما شاهدت أحد أصدقائي تقوم بها أمامي لم أصدق بساطتها. اللازانيا لها طعم شهي لا يقاوم، لذا قررت
أن أشارككم أسهل طريقة لعمل اللازانيا ، لتستمتعوا بطعمها الشهي. أسهل طريقة لعمل اللازانيا في المنزل
مقادير عمل اللازانيا:
١ عبوة لازانيا
٢/١ كيلو لحم مفروم معصج مسبقاً ومضاف إليه
قطع طماطم
٢/١ كوب سمن
٢ ملعقة كبيرة زيت
٤ بيضات
٢ كوب حليب
١ ٢/١ كوب دقيق
٢٥٠ جرام جبن موتزاريلا، ريكووتا، شيدر
طريقة عمل اللازانيا في البيت:
١- احضري صينية وادهنيها بزيت طعام. سخني الفرن على درجة
حرارة ٢٨٠. ٢- ابدأي بسلق شرائح اللازانيا واحدة تلو الأخرى، وقومي برص
طبقة واحدة في الصينية. ٣- افردي طبقة من اللحم المفروم على طبقة اللازانيا ورشي
طبقة من الجبن المفروم المفضل لديك. طريقه عمل اللازانيا منال العالم. ٤- ضعي طبقة أخرى من اللازانيا وكرري الخطوات السابقة حتى
تنتهي من رص الصينية. ٥- الآن حان وقت تحضير صوص اللازانيا، سخني السمن
على النار ثم أضيفي الدقيق إلى المزيج واخلطيه جيدا.
- طريقه عمل اللازانيا سالي فؤاد
- طريقه عمل اللازانيا بالسبانخ
- القانون العام والمميز لحل المعادلات التربيعية - موضوع
طريقه عمل اللازانيا سالي فؤاد
أصل طبق اللازانيا
اذا كنت من عشاق الباستا ، فعندما يحين وقت تناول العشاء وقررت أن تعد العشاء بنفسك فإن الباستا والأطباق الإيطالية ستكون من أول الأطباق التي ستخطر على بالك ، ولكن ربما من بين جميع الأطباق الإيطالية الرائعة ستكون اللازانيا هي أول طبق يخطر على بالك ، ولكن عندما تنظر إلى تاريخ هذا الطبق الإيطالي سوف تكتشف أنه ليس إيطالي بالفعل. فأول من صنع اللازانيا لم يكن الإيطاليين كما يعتقد الكثيرين ، ولكن أصل هذا الطبق يعود إلى اليونان القديمة ، فكلمة لازانيا Lasagne مشتقة من الكلمة اليونانية Laganon وهي الكلمة التي أطلقها اليونانيين القدامي على المعكرونة والتي تعتبر أو وصفة معكرونة صنعت في التاريخ وقد أطلقوا عليها هذا الاسم نسبة إلى طريقة صنعها وليس إلى مكوناتها ، ولم يكن الطبق اليوناني يشبه اللازانيا التقليدية التي نعرفها اليوم بالمكونات الإيطالية ، ولكنه كان أيضًا يتكون من طبقات من المعكرونة واللحم والصلصة. ومع تقدم القرون تم إدخال عدة تحديثات على الطبق وبالطبع هناك العديد من البلدان التي ادعت أنها صاحبة أول وصفة لازانيا حديثة لإعداد اللازانيا ، ولكن إيطاليا هي أشهر الدول التي صنعت اللازانيا وينسب إليها الفضل في تحسين طبقات اللازانيا بدرجة كبيرة ، وقد اكتشفالباحثون الإيطاليون كتابًا للطهي يعود تاريخه إلى عام 1390م وبه وصفة اللازانيا التي تشبه الطبق الذي نعرفه اليوم ، وهذا يرجح ادعاء الإيطاليين بأنهم هم أصحاب الفضل في صنع أول طبق لازانيا ، وبصرف النظر عن صاحب الفضل في اختراع هذا الطبق فإننا نشعر بالامتنان له لأنه أعطانا هذا الطبق اللذيذ.
طريقه عمل اللازانيا بالسبانخ
ابدأي بوضع الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يثقل. ضعي البيض وقلبي جيداً. وضعي الملح حسب رغبتك. ٦- ضعي طبقة من صوص اللازانيا على الصينية، ورشي
الجبن المفضل لديك. ٧- بهذه الخطوات تكونين قد انتهيت من عمل اللازانيا بطريقة
بسيطة وشهية. وبالهناء والشفاء!
نقوم بمزج البيض مع جبن الريكوتا و البقدونس المتبقي ونصف ملعقة صغيرة من الملح. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). تجهيز صينية اللازانيا:
نقوم بتجهيز صينية اللازانيا ، عن طريق إحضار صينية بحجم 9*13 بوصة (يفضل مانعة للالتصاق) ، ثم نضع 1/2 كوب من صلصة اللحم التي قمنا بإعدادها مسبقًا في أسفل الصينية. ونقوم برص 6 قطع من اللازانيا فوق طبقة الصلصة ، ثم نضع فوقها طبقة من جبن الريكوتا مع ثلث كمية الجبن الموزاريلا. نضع 1ونصف كوب من صلصة اللحم مرة أخرى فوق طبقة الموزاريلا ، ثم نضع فوقها طبقة منجبن البارميزان. نرص باقي اللازانيا فوق الجبن ونضع باقي صلصة اللحم ثم الجن الموزاريلا والبارميزان ، ونغطي الصينية بورق الألمونيوم ، ويجب أن تأكد أن ورق الألمونيوم لا يلامس الجبن أو نقوم برش طبقة من رذاذ الخبز فوق الجبن حتى لا يلتصق بها ورق الألمونيوم. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة 25 دقيقة. طريقه عمل اللازانيا سالي فؤاد. نخرجها من الفرن ونقوم بإزالة ورق الألمونيوم ، ثم ندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة حتى يحمر الوجه. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدة 15 دقيقة ثم تصبح جاهزة للتقديم. يمكن أن تقدم بمفردها أو مع السلاطة والخبز.
قيمة المميز في المعادلة التربيعية التالية هو
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.
القانون العام والمميز لحل المعادلات التربيعية - موضوع
حل معادلة تربيعية بإكمال المربع
حل معادلة من الدرجة الثانية بطريقة حساب المميز أو ما يسمى بالقانون العام. حل المعادلة التربيعية بيانيا.
8 س – 0. 4 = 0
قل الحد الثابت من المعادلة إلى طرف المعادلة الأخر لجعله موضوعاً للقانون، لتصبح المعادلة على هذا النحو:
س² – 0. 8 س = 0. 4
إضافة إلى طرفي المعادلة الأخيرة مربع نصف معامل الحد الخطي وهو المعامل ب = -0. 8، ويكون على هذا النحو:
ب = -0. 8
(2/ب)² = (0. 8/2)² = (0. 4)² = 0. 16
لتصبح المعادلة على هذا النحو س² – 0. 8 س + 0. 16 = 0. 4 + 0. 16
بعد إختصار وتبسيط المعادلة الناتجة تصبح:
(س – 0. 56
حل المعادلة الناتجة، لتصبح على هذا النحو:
وبما أنه يوجد جذر هذا يعني أن هناك حلان وهما س1 و س2:
س1 – 0. قيمة المميز في المعادلة التربيعية التالية هو. 4 = 0. 56√
س1 – 0. 74833
س1 = 0. 74833 + 0. 4
س1 = 1. 14
س2 – 0. 56√
س2 – 0. 4 = -0. 74833
س2 = -0. 4
س2 = 0. 3488-
وهذا يعني أن للمعادلة 5س² – 4س – 2 = 0 ، حلان أو جذران وهما س1 = 1. 14 و س2 = -0. 3488.