فتة الباذنجان هي من الأطباق الشعبية الشهية التي يفضلها العديد من الأشخاص في الوطن العربي، وخصوصاً خلال شهر رمضان المبارك، ناهيك عن ما تشمل عليه من قيم غذائية مفيدة لصحة جسم الإنسان؛ كالحديد، والبروتينات، والمعادن، والفيتامينات، والكربوهيدرات، علماً أنها لا تتطلب الكثير من المكونات، ويمكن تحضيرها بسهولة وسرعة. يتناول المقال الحديث عن طريقة عمل فتة الباذنجان، ويشمل:
نبذة عن فتة الباذنجان. طريقة تحضير فتة الباذنجان. القيم الغذائية في فتة الباذنجان. طريقة عمل فتة الباذنجان - يمي ليالينا. السعرات الحرارية في فتة الباذنجان. نبذة عن فتة الباذنجان
يعدّ الباذنجان من الخضروات الموسمية، ويوجد له أكثر من صنف من حيث الشكل والحجم واللون، إلا أنه يكون في الغالب من درجات البنفسجي، وهو من أصول هندية، ومن الأطباق الرئيسية في الهند، حيث يدخل في تحضير الكثير من الأطباق الشهية، بما في ذلك فتة الباذنجان اللذيذة، والتي تحتوي على العديد من القيم الغذائية المفيدة، ناهيك عن سرعة تحضيرها، وإعدادها باستخدام مكونات قد تكون متوفرة في كل منزل. طريقة عمل فتة الباذنجان
المكونات
حبة من الباذنجان كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح صغيرة. رغيفان من الخبز العربي مقطع إلى قطع صغيرة.
- طريقة عمل فتة الباذنجان | فنجان
- وصفة فتة باذنجان منال العالم - موسوعة
- طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم - موسوعة
- طريقة عمل فتة الباذنجان - يمي ليالينا
- برنامج الهيئة السعودية للتخصصات الصحية تسجيل
طريقة عمل فتة الباذنجان | فنجان
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادى بالصور. وصفة سهلة وسريعة التحضير سيستمتع بها الأقارب والأصدقاء. جربيها وشاركينا رأيكم بها. تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمّي الزيت على حرارة متوسطة واقلي به مكبات الباذنجان المملّحة ثمّ ضعيه على محارم ورقية لتمتص فائص الزيت. 2 إقلي الخبز بالزيت نفسه حتى يتغيّر لونه ثمّ ضعيه على محارم ورقية. 3 في وعاء، أسكبي الزبادي ثمّ أضيفي إليه الطحينة والملح والفلفل الأبيض والثوم وعصير الليمون الحامض واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوذنات. 4 ضعي في طبق التقديم القليل من خليط الزبادي وغطّيها بالباذنجان والحمّص والخبز. 5 أسكبي ما تبقّى من خليط الزبادي وانثري على وجه الطبق اللوز والصنوبر والبقدونس وبالهناء والشفاء. نصائح قدّمي هذا الطبق مباشرةً على سفرتك منعاً من أن يطرى الخبز عندما يتشرّب الزبادي. وصفات ذات صلة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! طريقة عمل فتة الباذنجان. 35 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة طريقة شوي البطاطا الحلوة في الفرن 20 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات!
وصفة فتة باذنجان منال العالم - موسوعة
بالخطوات البسيطه طريقة عمل فتة باذنجان منال العالم وصفة سهله التحضير حيث يعد طبق فتة الباذنجان من الأطباق الرئيسية والمفيدة على المائدة، حيث يحتوي طبق فتة الباذنجان على قيمة غذائية عالية، حيث انه غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة والمفيدة لجسم وصحة الإنسان، وتختلف طرق عمل وتحضير فتة الباذنجان، حيث توجد الكثير من الوصفات الرائعة واللذيذة لتحضيره، لهذا نعرض لكم طريقة مميزة وسريعة لعمل فتة الباذنجان، وذلك من خلال أحد وصفات الشيف منال العالم.
طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم - موسوعة
أربع حبات حجم كبير من البصل الأبيض أو البصل الأحمر، مع تقشير حبات البصل بشكل جيد، وغسله بالماء، وتقطيع البصل إلى قطع متوسطة الحجم، وخلطها بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يتم فرمه بشكل ناعم. أربع حبات حجم كبير من الطماطم الطازجة الحمراء، مع غسل الطماطم بشكل جيد بالماء، وخلطها بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية، حتى يتم فرمها بشكل جيد. أربع حبات من الباذنجان ذات الحجم المتوسط، مع غسل الباذنجان جيداً بالماء، وتقشير الباذنجان، وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم. ملعقتان حجم كبير من الثوم المفروم بشكل ناعم من خلال مفرمة الثوم. كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة. نصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود البودر الناعم. ملعقة حجم صغير من بهارات اللحمة المشكلة والمفضلة لك. ربع ملعقة حجم صغير من القرفة المطحونة بشكل ناعم. مكونات صوص الزبادي:
اثني عشر كوب حجم متوسط من الزبادي كامل الدسم. ملعقتان حجم كبير من الثوم المهروس بشكل جيد. ملعقتان حجم كبير من عصير الليمون الحامض. نصف كوب حجم كبير من الخل الأبيض. نصف ملعقة حجم صفير من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم. طريقه عمل فته الباذنجان منال العالم. ست أرغفة من الخبز المفضل لك، مع تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم، وتحميصه على نار هادئة إلى أن يأخذ اللون الذهبي، مع مراعاة التقليب الجيد لقطع الخبز من وقت لآخر حتى لا يحترق.
طريقة عمل فتة الباذنجان - يمي ليالينا
ثم أضيفي إلى المقلاة الطماطم المخلوطة بالخلاط الكهربائي، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، وانتظري حتى تغلي جميع المكونات جيداً، ثم انقلي المقلاة إلى نار أخف حرارة، حتى تنضج اللحمة المفرومة بشكل جيد. بعد التأكد من النضوج الجيد والكامل للحمة المفرومة، يضاف كمية مناسبة من ملح الطعام، والفلفل الأسود البودر الناعم، وبهارات اللحمة المفضلة لك، والقرفة المطحونة بشكل ناعم، حركي جميع التوابل مع اللحمة المفرومة بشكل جيد على النار لمدة من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريباً. أبعدي مقلاة اللحمة المفرومة عن النار، واتركيها جانباً لحين الاستخدام. طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم - موسوعة. تجهيز الباذنجان:
جهزي صينية فرن مناسبة لشوي قطع الباذنجان. ضعي قطع الباذنجان بالصينية، وادخلي الصينية الفرن عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية. اتركي الصينية بالفرن مدة كافية حتى تتشوح قطع الباذنجان وتتحمر وتأخذ اللون الذهبي المحمر. اخرجي صينية الباذنجان من الفرن، واتركيها جانباً. خلط الباذنجان مع اللحمة المفرومة:
أضيفي قطع الباذنجان المشوية إلى مقلاة اللحمة المفرومة. ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وحركي قطع الباذنجان مع اللحم المفروم لمدة ثلاث دقائق تقريباً أو إلى أن تختلط قطع الباذنجان، وتتسبك جيداً مع اللحمة المفرومة.
– نقوم برش الوجه بكمية مناسبة من البقدونس، ومن الممكن أن نقوم بقلي الصنوبر في السمن البلدي ووضعه على وجه الصينية للتزيين، حسب الرغبة. – نقوم بتقديم فتة الباذنجان بعد التحضير مباشرة، حتى يكون العيش محمص ولا يطرى. فوائد الباذنجان
للباذنجان العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
– يساعد الباذنجان في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وزيادة نسبة الكوليسترول المفيد في الدم، وبالتالي يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، فيساعد في الوقاية من أمراض القلب، ومن إنسداد الشرايين. – يحتوي على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة والتي تساعد في وقاية الجسم من الجزور الحرة التي تتسبب في الإصابة بالأمراض السرطانية. – الباذنجان من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، ولكنه في نفس الوقت منخفض السعرات الحرارية، وبالتالي فهو يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية مع تقديم عدد قليل من السعرات الحرارية، وبالتالي فهو غذاء مناسب في البرامج الغذائية التي تهدف لنقص الوزن. – يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وبالتالي فهو يساعد على الشعور بالشبع وبالتالي فهو مفيد في خفض الوزن، كما أن هذه الألياف تساعد في تحسين حركة الأمعاء وبالتالي تساعد في الوقاية من الإصابة بالإمساك.
وصفات مقبلات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير فتة الباذنجان 4 ثمرات باذنجان رومي أو باذنجان أسود عروس صغير 2 رغيف خبز شامي 2 كوب لبن رائب نصف كوب عصير ليمون نصف كوب طحينة مع حمص شام مطحون ربع كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة ثوم مهروس ملعقة ملح نصف ملعقة كمون ملعقة كبيرة سماق نصف ملعقة فلفل أحمر حار (حسب الرغبة) زيت للقلي ربع كوب صنوبر محمص ربع كوب لوز مقشر ومحمص ربع كوب بقدونس مفروم طريقة تحضير فتة الباذنجان قطعي الخبز إلى مربعات صغيرة وحمصيه في الفرن أو اقليه في الزيت كما في الفتة العادية (يفضل التحميص في الفرن للتقليل من الدهون. قطعي الباذنجان إلى شرائح متوسطة السمك ورشي عليه بعض الملح لمدة نصف ساعة ثم صفيه جيدًا بالضغط، واقليه في الزيت. اخلطي اللبن الرائب مع الطحينة والحمص والليمون والملح والكمون والثم والفلفل الحار. رصي الخبز في طبق التقديم وفوقه الباذنجان ثم خليط اللبن وزينيه بالصنوبر واللوز والبقدونس. يمكنك إعداد بعض الأرز البسمتي الأبيض أو الأصفر ووضعه فوق طبقة الخبز وقبل الباذنجان لتصبح طبقًا رئيسيًا وليست مقبلات فقط.
أعلنت الهيئة السعودية للتخصصات الصحية بدء التقديم في برنامج ( فني النظارات) المنتهي بالتوظيف، الذي تطلقه الأكاديمية الصحية بالتعاون مع عدد من الشركاء في القطاع الخاص، وذلك وفقاً للتفاصيل الموضحة أدناه. مسمى البرنامج:
- برنامج فني النظارات. التصنيف المهني:
- فني. مدة البرنامج:
- 12 شهر. وصف البرنامج:
- يؤهل برنامج فني نظارات خريجي هذا البرنامج للعمل على تصنيع السلع البصرية المختلفة، وتنفيذ مهام تصميم وقياس وملائمة العدسات والإطارات للعميل وفقًا للوصفة الطبية المكتوبة، وإعداد طلبات تجهيز العدسات وتركيب الإطارات، ومساعدة العميل في اختيار الإطارات بما يتناسب مع وجهه وقياساته، ومن مهام فني نظارات أيضًا ضبط إطار العدسات والتحقق من دقتها. بالإضافة إلى مهام أخرى تتضمن بيع السلع البصرية وتسويقها للعملاء. شروط القبول في البرنامج:
- سعودي/ـة الجنسية. - ليس على رأس العمل. - شهادة بكالوريوس من الكلية التقنية. مؤتمر حائل الدولي لطب نمط الحياة يواصل أعماله لليوم الرابع. - أو شهادة بكالوريوس من كليات العلوم في التخصصات التالية: أحياء، أحياء دقيقة، تقنية حيوية، فيزياء، كيمياء، كيمياء حيوية. - شهادة البكالوريوس (موضحاً فيها رقم الهوية) ومعادلتها من وزارة التعليم والسجل الأكاديمي موضحاً فيه المعدل التراكمي في حال كانت الشهادة صادرة من خارج المملكة.
برنامج الهيئة السعودية للتخصصات الصحية تسجيل
أعلنت هيئة التخصصات الصحية فتح باب القبول والتسجيل لبرنامج ( فني رعاية مرضى) المنتهي بالتوظيف 2021م، وذلك وفقاً للتفاصيل الموضحة أدناه. ما هو برنامج فني رعاية مرضى؟
- يؤهل برنامج فني رعاية المرضى خريجي هذا البرنامج من العمل كمساعدين مستقلين لأخصائي التمريض من خلال تزويدهم بالمهارات الأساسية اللازمة لرعاية المرضى في مختلف مرافق الرعاية الصحية، سواء مراجعي العيادات الخارجية أو المرضى المنومين. الهيئة السعودية للتخصصات الصحية تعلن برنامج (فني النظارات) المنتهي بالتوظيف - أي وظيفة. من هو فني رعاية مرضى؟
- يساهم فني رعاية المرضى في مساعدة أخصائي التمريض في تقديم الرعاية الصحية للمرضى وإعداد الأدوات والآلات المطلوبة للفحوصات السريرية، وتدوين كافة البيانات الشخصية والحيوية للمرضى في السجلات اليدوية والمحوسبة. شروط الالتحاق بالبرنامج:
1- أن يكون المتقدم أو المتقدمة سعودي الجنسية. 2- ليس على رأس العمل
3- شهادة بكالوريوس بمعدل لا يقل عن 3/5 أو ما يعادلها في التخصصات التالية (أحياء، أحياء دقيقة، تقنية حيوية، فيزياء، كيمياء، كيمياء حيوية). 4- شهادة لغة انجليزية لأحد الاختبارات أدناه:
- آيلتس (IELTS): 4. 5
- توفل:TOFEL
- iBT: 53
- CBT: 153
- PBT: 475
- كفايات اللغة الإنجليزية (STEP): 75
5- أي شروط أخرى تضعها جهة التوظيف.
– رخصة مزاولة المهنة سارية المفعول من الهيئة السعودية للتخصصات الصحية. – أن يكون الممارس لائق طبيًا. – مهارات استخدام الحاسب الآلي وتطبيقاته. – طلاقة التحدث والقراءة والكتابة باللغة الإنجليزية. – أي شروط أخرى تضعها جهات التوظيف. أماكن العمل: – الرياض، مكة المكرمة، المدينة المنورة، الدمام، جدة، سدير، ينبعِ، القنفذة. موعد التقديم: – التقديم متاح الآن بدأ اليوم الأحد بتاريخ 1443/09/02هـ الموافق 2022/04/03م. الهيئة السعودية للتخصصات الصحية تعلن برنامج (فني النظارات) المنتهي بالتوظيف - وظيفة دوت كوم - وظائف اليوم. طريقة التقديم: – من خلال الرابط التالي: ( اضغط هنا)
للمزيد من الأخبار و الوظائف:
تابعنا عبر السناب🔗: (اضغط هنا)
تابعنا عبر التلجرام🔗:( اضغط هنا)
تابعنا عبر تويتر 🔗:( اضغط هنا)
شاهد أيضاً
تعلن الخطوط الحديدية السعودية (سار) عن توفر 8 وظائف لحملة الدبلوم فأعلي بعدة مدن
تعلن شركة الخطوط الحديدية السعودية (سار) عن توفر وظائف شاغرة وتدريب (للرجال والنساء) لحملة الدبلوم …