بنقدملك طريقة عمل
الدونات الأصلية
الشهية من المطبخ
الغربي
بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من
15
دقيفه. اعرفي
مكونات ومقادير
الدونات الأصلية. طريقة عمل الدونات الاصلية - افضل كيف. جربيها وبالهنا والشفا
وقت الطبخ
دقيقة
وقت التجهيز
61
الوقت الكلي
76
طريقة الطهي
مقلي
من المطبخ
نوع الوصفة
حلويات
طريقة عمل الدونات الأصلية
4 كوب دقيق
2 بيضة
1 كوب لبن
6 ملاعق سكر
بيكنج باودر
فانليا
خميرة فورية
ملح
زيت
سكر بودرة
سعرات
904
دهون
26
بروتين
10
كربوهيدرات
102
يخفق البيض مع السكر والزبدة ثم تضاف الفانليا والملح والدقيق بشكل تدريجى ،
فى إناء منفصل تذوب الخميرة مع اللبن الدافئ والسكر وتوضع على العجينة وتترك لتختمر وتقلب مع العجينة حتى تصبح لينة. تترك العجينة لترتاح لمدة ساعة كاملة بعد ذلك يتم تشكيلها على شكل دوائر مفرغة وتحمر فى الزيت ثم تزين بصوص الشكولاته والفارمسيه او سكر البودرة والقرفة. #نصائح لنجاح طريقة عمل الدونات:
يفضل ان يكون البيض بنفس درجة حرارة الغرفة العادية حتى يخرج الدونات بشكل مميز كالذى يقدم فى المحلات المختلفة. يجب ان تكون الفانليا سائلة فى الدونات وذلك للحصول على قوام مميز فى الدونات. مراعاة نخل الدقيق قبل البدء فى وضعه مع العجينة للتأكد من خلوه من أى شوائب قد تفسد العجين.
- طريقة عمل الدونات الاصلية - افضل كيف
- طريقة عمل الدونات الأصلية - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
- محمد عبده رماد المصابيح "ناظريني لين تحسدني العيون". - YouTube
طريقة عمل الدونات الاصلية - افضل كيف
يجهز مكان مستوي ، ويمكن استخدام رخامة المطبخ النظيفة وترش بالدقيق وتفرد عليها العجينة، بسمك ليس مرتفع لا تزيد عن إثنان سنتيمتر مربع حتى لا تصبح العجينة من الداخل دون تسوية ، وتقطع العجينة على شكل دائري، و تترك قليلا لتهدأ الدوائر. يتم إشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة أو منخفضة وتوضع فيه الدونات بعد رصها في صينية من النوع الذي لا يلتصق به العجين، وتترك حتى يصبح لونها ذهبي ، تخرج من الفرن ويرش السكر البودرة و طبقة التزيين. طريقة عمل الدونات الأصلية - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. أسرار نجاح الدونات
يحتاج عمل أي عجين ، وخاصة المستخدم في صناعة الحلوى وبالأخص حلوى الدونات، إلى خطوات ومقادير ، و أسرار باتباعها تنجح الطريقة ، ويمكن الحصول على دونات بطريقة جيدة ترضي الذوق، وتلك هي أسرار عمل الدونات
أول وأهم سر في صناعة الدونات هو استخدام نفس المقادير ، والطريقة كما هي دون حذف أو إضافة لأي من المكونات، أو أي تغيير في الطريقة أو الوصفة المتبعة. استخدام البطاطس البوريه تكفي منها كمية صغيرة، في صناعة الدونات هو أحد الأسرار الهامة في صناعتها. بعض الطرق لوصفة الدونات تستخدم اللبن البودرة ، لذلك يفضل استخدامه دون تغيير اللبن السائل ، لأن التغيير إلى اللبن الحليب العادي يفسد العجين.
طريقة عمل الدونات الأصلية - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
من تلك الطرق يمكن تجربة الإسلوب الصحي الذي يعتمد على عدم استخدام الزيوت واستبدال السكر الأبيض بالسكر الخاص بالرجيم كل فرد حسب الأنسب له. ملعقتان طعام من الزبدة الصفراء الطبيعية. ثلاثة من أكواب الدقيق. كوب من سكر الدايت ، أو حسب المذاق والذوق. ملعقة خميرة فورية أو قطعة خميرة طازجة بحجم عين الجمل. لبن للعجن ، ويفضل استخدام لبن خالي الدسم. ملعقة من مسحوق الفانيلا. بيضتان. ملعقة من البيكنج بودر. قرفة مطحونة. خليط السكر للوجه ، وهو مكون من ربع كوب من الحليب السائل أو (اللبن) ، كوب من السكر الدايت ، لون طعام ، ملعقة زبدة ، ويتم مزجهم بعد إذابة الزبدة ، لاستعمالهم في تزيين وجه الدونات عند التقديم. طريقةالتحضير
يمكن عمل الدونات بنفس طريقة دونات دانكن دونتس الشهيرة التي تتميز بطعمها الشهي المعروف مع تغيير الطريقة لتصبح صحية أكثر، ذلك عن طريق استخدام هذه الطريقة:
يمزج خليط المكونات الجافة أولاً يبدأ خلط الخميرة مع الدقيق مع البيكنج باودر ، ورشة الملح، ويتم تقليبهم تماماً، تضاف المكونات السائلة من البيض والفانيليا و السكر ويتم تقليبهم. ثم تضاف المكونات السائلة مرة أخرى إلى المكونات الجافة، مع مزجهم جميعاً، وذلك بشكل جيد مع القيام بعملية عجن هامة لهذه الخطوة، وتذاب الزبدة وتضاف للخليط مع اللبن بشكل تدريجي، مع مزج كل المكونات و خلطها بشكل جيد ، و تترك العجينة لتهدأ مع تغطيتها للحصول على عجينة مختمرة.
عن وضع البيض يفضل إختباره فى إناء منفصل عن إناء العجن وذلك حتى لا تكون البيضة فاسدة وتعمل على إفساد العجين بشكل كلى. تسخين الفرن فى حالة القيام بتحضير الدونات المخبوز لان هذه الخطوة تساعد على خروج الدونات بشكل مميز وتعمل على نجاح العجينة. وضع ذرة ملح فى الدقيق أثناء العجن يساعد على التخلص من كل فقاعات الهواء التى تكون به والتى تتسبب فى تلف العجينة فى بعض الأحيان. تكفي لـ
4 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
10
الشاعر السوري الراحل نزار قباني، كعادته يطوّع الأنغام ويضمّنها في كلماته، منذ "قارئة الفنجان"، وفي كل قصائده الشهيرة، لذا فإن تقديم محمد عبده أغنية "القرار" ذات اللحن الشرقي والإيقاع المتقلب بين المقسوم والوحدة، هي في حد ذاتها صناعة مميزة في فلسفة المقام من الملحن طلال امتزجت بالقدرة التطريبية من "فنان العرب"، في حالة فنية جميلة تتكرر في كل أغاني الألبوم. حتى الراحل الكويتي فايق عبدالحليل، أغنيته "قالت لي سم" لم تخلو من هذا التنوع الجميل، حتى في لمحات مقام "الصبا"، مثل بقية الأغاني التي تسير في نفس الاتجاه وإن اختلف اللون والمعنى اللغوي والنغمي. محمد عبده في هذا الألبوم الذي يطرح غداً بالتزامن مع حفلته الغنائية في الرياض، يتغنى بقصيدة "رماد المصابيح" لبدر بن عبدالمحسن، بلحن جميل يرتكز على "السيكا" متحولة إلى "الصبا"، حتى في أغنية "الحفلة" لفهد عافت، تلاعب محمد عبده في الأداء على وقع مقام "حجاز" والإيقاع "العربي" أو كما يعرف تأصيلاً "بالعدني"، فيما اتخذت أغنية "ما واحد" للشاعر محمد المطيري الرتم السامري والمقام "البيات" كجملة كلاسيكية صرفة، تميزت بنفس الروح في الكلمات. الشاعر صالح جلال، رفيق درب طلال مداح عادة يأخذ منحى إبداعي خاص تتناغم فيه الكلمة مع الجرس والإيقاع، وفي أغنية "يصعب عليا وداعك" جاءت الفلسفة الثابتة في الكلمة التي فقدت منذ سنين، وزادها جمالاً الموسيقار طلال الذي طوّع اللحن والنغم وصوت الفنان ليقدم عملاً متكاملاً تغمره الدهشة الفنية.
محمد عبده رماد المصابيح &Quot;ناظريني لين تحسدني العيون&Quot;. - Youtube
أقيم مساء الأثنين الموافق الثامن من مايو المؤتمر الصحفي للفنان السعودي محمد عبده بإحدى فنادق القاهرة الكبرى، وذلك بمناسبة انطلاق ألبومه الجديد "رماد المصابيح". ويقدم موقع لقرائه أبرز 10 تصريحات لمحمد عبده في المؤتمر: 1- معنى "رماد المصابيح" هي الذكريات القديمة الجميلة والصعوبات التي مرت على حياتنا وانتهت. 2- مصر هي حلم فنان عاشق للفن ويسعى للانطلاق، وهي عاصمة التنوير في المنطقة العربية، ومن خلاله يتم الوصول لعدد أكبر من المستعمين عن أي بلد أخر. 3- الفن والمسرح السعودي متواجد في القاهرة وهذا سر حرصي على إقامة الحفلات بدار الأوبرا المصرية. 4- يرجع سر وجود الفن السعودي بالقاهرة هو انغلاق السعودية على ثقافتها وذوقها، فنقلنا حفلاتنا للقاهرة. 5- لا أؤمن بفكرة الخليفة لأي مغني لأن الصوت مثل البصمة لا يتكرر من الممكن أن يقلد بكل بسيط، لكن لكل إنسان صوته وكريزما خاصة. 6- سر غنائي مع ملحن واحد وهو الموسيقار "طلال" لأننا منذ أن تقابلنا من 28 عاما وهدفنا واحد وهو تأكيد المسيرة الفنية السعودية وأن تكون مثل خط القطار الذي لا ينقطع. 7- من الصعب أن أغني اللهجة المصرية، لأنن لا أجيد التقليد وأضع على عاتقي نشر الفن السعودي.
ويعتبر هذا الألبوم مثالياً لتنوع الحقب الزمنية لصناع الكلمة وتواصلاً ثميناً من الملحن طلال وتطريبياً من المغني محمد عبده، الذي يعيد التوازن للفن السعودي بعد الارتباك الذي أصاب الساحة في السنوات الأخيرة.